Мифы о пользе и вреде сыроедения!
Поскольку все мифы относительно сыроедения условно разделились на две категории: вред сыроедения и польза сыроедения, в этой статье более подробно исследуем существующие представления относительно пользы сыроедения. Чего греха таить то, если и среди сторонников такого питания существуют мнения, предполагающие надуманные или преувеличенные достоинства сыроедения?
Разговаривают два генерала. Российский и американский.
Российский говорит: "Наш солдат получает в день две тысячи калорий". А американский отвечает: "А наш рядовой получает в день четыре тысячи калорий".
Наш говорит: "Врешь, натовская морда. Не может человек за день два мешка брюквы съесть".
Интересен тот факт, что всегда у любой идеи – хорошей или не очень – со временем появляются сторонники. Сторонники в целом – это очень хорошо. Но с их непосредственной помощью идея начинает расширяться, своеобразно интерпретироваться, толковаться. Становится идеологией. В этих интерпретациях и толкованиях идеи зачастую присутствует субъективный фактор, уводящий далеко от сути идеи. Таким образом, некие новые постулаты могут быть уже безосновательны.
В сыроедении как идее тоже существуют определенные предрассудки и заблуждения. Много людей прониклось идеей здорового образа жизни, ищут наиболее подходящие варианты для себя. Однако в сыроедении сформировались целые пласты идеологий, имеющих под собой либо логическое, либо чисто субъективное обоснование. Поскольку большинство Интернет-ресурсов о сыроедении как раз и содержат некоторые предрассудки и заблуждения, на этапе знакомства с таким образом жизни крайне важно их изучить, чтобы не разочароваться в таком стиле питания и избежать лишних ошибок.
Цель данной статьи не состоит в разоблачении пользы питания сырыми растительными продуктами. Однако с учетом существующего опыта следует подытожить, насколько справедливо сыроеды превозносят избранный ими образ жизни в некоторых его аспектах.
К написанию этой статьи также подтолкнула и реплика сыроедков относительно пользы сыроедения:
“Однозначно, сыроедение дает безупречное здоровье и помогает обрести безупречное тело! Кроме того, сыроеды живут намного дольше в сравнении с другими людьми. И особенно мне нравится, что сыроедение способствует духовному развитию”.
На самом ли деле изменение пищевых привычек в сторону питания растительными продуктами в сыром виде является таким “чудом”?
Или все-таки такое утверждение является преувеличением?
Какие следует знать новичку-сыроеду нюансы сыроедения, чтобы “не зацепиться” за возможные его фантастические результаты и не начать пропагандировать то, чего нет на самом деле?
Давайте вместе рассмотрим ответы на эти вопросы, изучая различные мнения относительно пользы сыроедения.
Рекомендуем "диета Зенслим" Диета для здоровья, омоложения и долголетия.
Основа диета Зенслим – понять законы природы и адаптировать их под действительность или разработать собственные принципы, которые учитывали бы требования природы, требования самой Жизни.
Дает ли Сыроедение безупречное здоровье и помогает ли обрести безупречное тело?
Сыроед чувствует себя получше на сыроедении, однако постоянно ощущает агрессию к другим людям из-за непринятия их питания. Человек с традиционным мясным питанием добродушен, спокойно ест свою обычную пищу, сном-духом не ведает о сыроедах. Ни на что не жалуется в плане своего общего состояния.
Кто здоровее из этих двух представителей разного стиля питания? Можно было бы сразу ответить однозначно: “Сыроед! А как же по-другому? Ведь он питается живой едой!” Однако добродушия человеку с традиционным мясным питанием не занимать. И если речь идет о здоровой психике, то лучше пожертвовать скорей всего физическим здоровьем, чем психическим. Лучше пускай тело будет не безупречное, чем нанести урон душе.
Поэтому говорить о безупречном здоровье некорректно, поскольку само по себе здоровье разноплановое. Человек – это симбиоз физического тела, духа и души. Сыроедение предполагает многоаспектное влияние на разные уровни человека. В плане физического тела возможны улучшения в различных органах тела, сбрасывание лишнего веса и пр. В духовном аспекте возникают разные идейные установки: сыроеды – всегда здоровые; сыроедение – очень хорошо; быть сыроедом – быть настоящим человеком и пр. Но перекосы в духовном плане и излишние ожидания чудес на сыроедении могут травмировать душу. Вследствие этого говорить о безупречном здоровье рановато.
Видимо, лучше людям рассказывать, что именно на сыроедении улучшилось общее самочувствие. Именно хорошее самочувствие как главный залог внутренней гармонии. Кроме того, трудно оставаться веселым и оптимистично настроенным, если тело подтачивает какой-нибудь недуг. Можно говорить, что излечились старые болезни, но не следует спешить оценивать общее состояние здоровья как безупречное.
Безупречности тела на сыроедении тоже не стоит ожидать как манны небесной. Без определенных систематических физических упражнений тело не станет идеальным. Однако многие сыроеды со стажем в таком питании, занимающиеся спортом, отмечают возрастание желания заниматься и улучшение результатов именно на сыроедении.
Проживут ли Сыроеды дольше в сравнении с людьми на традиционном питании?
Такое мнение привлекает многих новичков к сыроедению. Но со временем каждый из них понимает, что пока никто не может назвать хотя бы одного конкретного сыроеда, который живет уже больше 100 лет.
Никто не исключает того, что такие люди есть, но конкретных примеров, увы, нет. Поэтому сыроеды-долгожители пока остаются под вопросом.
Скорей всего лучше было бы утверждать, что на сыроедении существенно возрастает не возможность прожить дольше, а меняется качество жизни. Даже если сыроеду и 60 лет, то он чувствует себя намного лучше в сравнении со своими одногодками на традиционном питании. Кроме того, он не переживает по поводу лекарств, походов по врачам, хватит ли пенсии на все это…
По этому поводу существует даже анекдот:
“Известного сыроеда спрашивают:
- А что вы будете делать, если ваш сын откажется со временем сыроедить?
- Печально будет. Придется сдать его в дом пристарелых…”
Таким образом, не сколько живут сыроеды, а насколько качественней живут сыроеды – тот важный аспект сыроедения, на который следует обращать внимание новичкам.
поможет ли Сыроедение вылечить любую болезнь или предотвратить ее возникновение?
Это предположение очень тесно связано с утверждением, что сыроедение дает безупречное здоровье и помогает обрести безупречное тело. Мы рассмотрели, что человек как симбиоз физического тела, духа и души может иметь разные аспекты здоровья.
Кроме того, каждая болезнь возникает у человека не на пустом месте. Энергетически каждая болезнь обусловлена возникающими перекосами в сознании и душе. Получается, что сначала болезнь развивается на более тонком плане – в биополе человека, и только потом проявляется на физическом уровне.
Почему же тогда существуют примеры излечения от разных болезней на сыроедении? Ведь они очевидны у многих сыроедов?
Одним из объяснений может быть следующее. В нынешнем обществе человек далеко ушел не только в плане питания от более естественного его варианта, но и в плане образа жизни в целом. Поклонение или идеализация разных удовольствий путем удовлетворения низких инстинктов в плане еды, секса, новые подходы к общению, отдыху и пр. способствовали тому, что во всей этой суете человек утратил самого себя. Грубо говоря, жизнь человека завертелась в основном на уровне нижних чакр его энергетической оболочки. Находясь в поиске высоких человеческих идеалов и чувств, человек растрачивает драгоценные ресурсы своей души – Любовь, принятие, благодарность, признательность, жертвенность.
Наши предки с помощью религии умели отрешаться от поклонения разным инстинктам. Среди вариантов такого отрешения следует назвать посты, голодание, закаливание, русскую баню, воздержание от секса, кардинально другой выбор спутника жизни, воспитание пяти-десяти детей. Давайте также вспомним о тяжелом физическом труде на земле, простоте пищи простого человека, отсутствии электромагнитных полей, другом отношении к религии в целом и молитвам. Поэтому, даже не будучи сыроедами, многие наши предки могли бы утереть нос сегодняшним сыроедам в плане здоровья. И здоровья, прежде всего, не физического, а здоровья души.
Однако и современные сыроеды излечиваются от хронических болячек. Механизм очень прост: переходя на сыроедение, человек меняется не только в плане привычек по отношению к еде. Он пересматривает вопросы относительно общения с друзьями, спорта, секса, закаливания, временных воздержаний от пищи. Многие сыроеды вообще переезжают жить на собственную землю. И это все запускает механизм отрешения от привычных удовольствий. При условии отсутствия фанатичного следования примерам сыроедения и его идеализации человек переходит на качественно новый уровень жизни. Это меняет сознание и душу человека. Следовательно, болезни на таком уровне могут исчезать.
Вместе с тем, сыроеды часто высказываются относительно того, что животные в дикой природе благодаря естественной и сырой пище никогда не болеют. Опять-таки, животные в дикой природе живут на более качественном уровне, поскольку живут в естественных условиях, едят сырую пищу, физически активны и постоянно заботятся о своем выживании (а если и болеют, то на рефлекторном уровне начинают искать разные травы, голодать). В отличие от людей, живущих в задымленных и серых городах, пронизанных искусственно созданными электромагнитными излучениями, ютящихся в маленьких душных коробочках под названием “квартира” и питающихся едой, основного ингредиента которой никто не видит (искусственные красители, подсластители, усилители вкуса и пр.).
Однако и животные в диких условиях могут массово болеть: зоологии известны многие примеры заболеваний в дикой природе – чума, лихорадка, цистит, периостит черепа, конъюнктивит, синусит и др. Не последнюю роль в этом может сыграть негативное влияние человека на экологию, использование антибиотиков, консервантов в пище, которые попадают в воду, землю…
помогает ли Сыроедение развиваться духовно?
Кто-то неспроста выразился по этому поводу, что действительно сыроедение поможет с психикой, если оно воспринимается человеком как кратковременная диета, но не более. И в этом есть резон.
“А как же сотни нынешних сыроедов, разве они психи?!?” – можете возразить Вы. Нет, у большинства из них действительно все нормально. Но порой проскакивают сообщения, что появляется апатия ко всему и слабость, у женщин исчезает менструация, у мужчин снижается потенция, появляется агрессия, многие возвращаются на обычное питание или едят сырое мясо и так далее.
Если опять-таки вспомнить, что человек – это не только физическое тело, и все болезни или отклонения от более-менее нормального самочувствия сначала появляются на тонком плане, получается, что речь идет не о духовном развитии, а даже, как ни прискорбно это слышать, о частичной деградации.
Что же делать? Подсказывать и советовать что-то однозначное – достаточно сложно. У каждого человека свой путь в плане духовного развития и накопления Любви в душе.
Возможно, стоит обратиться за опытом к образу жизни наших предков и пересмотреть еще раз те базовые устои, на которых зиждется современная жизнь. Оценить, насколько силен идеал сыроедения на нынешнем этапе жизни, постараться выйти на понимание, что сыроедение – не панацея и не религия, что люди с традиционным питанием тоже имеют право существовать, что мясник не только по своей воле убивает животное ради пищи или меха и т.д. То есть, выходит, что сыроедам очень важно соединить в своем понимании и принять душой как естественное все плюсы сыроедения с реальной правдой жизни: мясом, вареной едой, болезнями, неприятными запахами от тела… Важно также помнить, что мясо и другая пища готовится не чужими людьми, а родными; что может болеть не кто-то с улицы, а близкий человек; что неприятно пахнет не просящий милостыни в метро, а член семьи. Следует постоянно учитывать, что исключительно все сыроеды – выходцы с такого общества, а не полубоги.
А вот и немного с опыта сыроеда, уставшего бороться с миром относительно пользы сыроедения:
“Раньше я думал, что большинство людей не может ошибаться насчет питания. Но когда перешел на сыроедение, Вы понимаете, что я почувствовал и вдруг понял? Меня стали окружать люди другого мировоззрения! Дома, на улице, в метро, по телевизору, на работе – самодовольные, толстые лица людей. Ну, как можно быть спокойным, когда говорят, что от мандаринов у меня будет аллергия? И это при том факте, что я их ем по 5 килограмм в день уже вторую неделю!
Как можно быть спокойным, глядя, как на кухне варят хлорированный труп курицы? Или когда “друзья” убеждают выпить пивка с рыбкой? Или когда с издевкой спрашивают: “Когда вернешься к обычному питанию? Откуда на сыроедение кальций?”
Я не знаю, какими прописными буквами выразить всю ту злость, страх, самодовольство, любовь, чистоту, всю эту неописуемую гамму эмоций, которую я испытывал?! Пока однажды не понял, что миру абсолютно все равно! Я не смог убедить ни одного человека в пользе сырого питания! И даже если это получится, усилия не будут стоить результата”.
Поэтому можно подытожить, что как раз на сыроедении и возникает достаточно сильный стимул и потребность для духовного развития. Но утверждать, что собственно сырая растительная пища помогает развиваться – это уже чистой воды заблуждение.
являются ли Соки едой для сыроеда?
Относительно соков на сыроедении существуют различные мнения и даже варианты употребления соков в качестве еды. Есть приверженцы питания фруктами и овощами в естественном виде без дополнительной обработки, в том числе отжимания соков.
Однако отдельные сыроеды предпочитают пищу в жидком виде – в виде соков, что обосновывается более легким усвоением такой пищи.
Соки как еда – действительно легкий вариант пищи для желудочно-кишечного тракта. Также соки очень часто применяются благодаря их ценным терапевтическим свойствам. Соки в разбавленном виде с водой являются незаменимой едой при выходе из голода.
Вместе с тем, с их употреблением тоже надо быть осторожными. С одного килограмма яблок можно отжать приблизительно литр сока. Выпить литр сока легче, чем съесть килограмм яблок. Кроме того, сок зачастую не содержит той клетчатки, которая имеется во фрукте в его первозданном виде.
Неужели Сыроедение – наилучший стиль питания для всех людей??
Утверждение, что существует определенный вариант идеального питания для всех без исключения людей, весьма настораживает. Исходя из такого подхода, любой человек может быть сыроедом и это ему поможет быть здоровым и счастливым. Однако, почему тогда большинство людей питаются традиционным образом?
Прежде всего, все люди разные и каждый человек живет соответственно определенным особенностям своего жизненного пути. Кроме того, не существует универсального варианта наиболее оптимального питания для каждого человека. Среди людей-долгожителей есть любители мяса в разном ее варианте приготовления. Есть люди, которые питаются в целом как сыроеды, но употребляют рыбу. Также среди долгожителей есть представители любителей покурить и выпить. Есть физически активные люди, йоги. И так далее. Четко определить причину долгожительства за счет каких-то факторов влияния на физическое тело человека весьма сложно.
Но сыроедение как способ повышения качества жизни может быть только одним из факторов долгожительства.
Из опыта сыроеда:
“Я был 100 % сыроедом несколько лет. Улучшения физического здоровья были кратковременны. Сыроедение не гарантирует здоровья на долгое время, превращает питание в религию с 100 % сыроедением как странным видом священнодействия.
Сыроедение – это средство, используемое для улучшения здоровья. Помните о его месте – это только вспомогательное средство. Не давайте догме править вашей жизнью. Диета должна служить вам, а никак не наоборот!”
Уважаемые сыроеды, давайте позволим, чтобы каждый человек выбирал сам для себя некий способ питания, исходя из велений своей души и жил соответствующим образом. Мы не сможем прожить жизнь за кого-то.
Сыроеды едят только фрукты и овощи?
Такой подход к рациону на сыроедении может отпугнуть начинающих сыроедов. Весьма комфортным является питание одним видом фруктов или овощей за один прием пищи, однако для новичков-сыроедов меню можно расширить за счет семян, орехов, злаков, бобовых (которые обычно проращиваются).
Многие сыроеды продолжают кушать семена, орехи, злаки и бобовые также после года сыроедения и далее. Все зависит от личных ощущений собственного организма, уровня физической активности.
Кроме того, любому сыроеду не стоит забывать о зелени – кладези различных питательных элементов на сыроедении помимо фруктов и овощей.
способствует ли Сыроедение похудению?
На практике, как показывает опыт многих сыроедов, дела обстоят немного иначе.
Похудение происходит и зачастую весьма заметное именно на этапе перехода на сыроедение. Организм начинает максимально очищать “завалы” накопленного на традиционном питании “мусора” для организма: через слизь, пот, кал и пр. выводятся различные отложения, неестественные для организма в его нормальном состоянии. Продолжительность такого похудения зависит от индивидуальных особенностей организма: может длиться полгода, год и т.д.
Далее организм сыроеда постепенно приходит к стабилизации веса, когда уже собственно вес не теряется, однако набора веса еще нет.
Со временем, опять-таки, с учетом индивидуальных особенностей каждого организма, происходит набор веса. При этом, следует отметить, что может даже не быть существенных перемен в питании (разве что наблюдается перемена в связи с сезонностью определенных фруктов и овощей).
Поэтому, кушать сколько угодно без вреда для талии можно еще на условно выделенных первом и втором этапах. На третьем этапе набор веса вплоть до его восстановления как на традиционном питании происходит автоматически. Однако к этому моменту зачастую сыроеды уже успевают распробовать и полюбить весьма сытные продукты: авокадо, орехи, дуриан и пр. Многие девушки-сыроедки с ужасом смотрят на себя в зеркало и не могут понять, когда они успели на сыроедении так “вырасти” в талии и бедрах, снова начинают выполнять комплекс упражнений для похудения. Хотя для физически активных мужчин набор веса – индикатор развития их тела.
А теперь немного опыта сыроедов (отредактированного стилистически):
“Вес падал у меня три раза, так как было три перехода – это переход от традиционной еды на “салатное” питание (в питании вначале было немного сырой рыбы, очень простое печенье, немного масла в салатах). Тогда я сильно похудел и был бледен, за год вес кое-как стал приемлемым.
Второй переход был на чистое питание и моно (в питание входили и орехи и разное проращенное). Вес снова упал, но скоро вернулся, и третий переход мой был – на фруктоедение (где я ел по будням только яблоки, а по выходным апельсины, бананы, киви) – вес снова снизился, где-то на 2 кг”.
“В начале сыроедения вес был около 90 кг. Как ни странно, пик похудания у меня был на 3 месяц сыроедения. Вес упал до 62 кг. И мне нравилось быть таким портативным. Сейчас тоже не особо жалуюсь, но хочу сказать, что действительно это не так важно какой вес, главное – здоровье”.
“Старт был где-то 54-56 кг при росте 168 см (всю жизнь была худенькая). С начала сыроедения вес стал быстро падать - в первый месяц где-то около 10 кг ушло. Потом процесс замедлился и остановился в районе 41-42 кг. Прочитала в то время на каком-то англоязычном сайте про серьёзную потерю веса на сыроедении и испугалась. Там советовали вводить в рацион до 10 % термообработанных овощей и кисло-молочных продуктов. Я уже было собралась последовать этому совету, переходить плавно и даже съела один маленький стаканчик “натурального”. Но эти мысли у меня быстро прошли и я решила всё-таки не есть “неправильных” продуктов, чтобы не замедлять процесс перестройки организма. Решила рискнуть и смирилась с тем, что надолго останусь похожей на жертву концлагеря.
Вес падал примерно 4-5 месяцев, потом стабилизировался и так держался (не помню, как долго, кажется, не больше месяца-полутора), а потом стал прибывать и дошёл до 49кг к 8-9 мес. сыроедения от старта…
Мой нормальный вес на СМЕ 50-51 кг. Можно сказать, почти вернулась к своему обычному весу. После того, как вес в первый раз восстановился после резкого спада, он ещё несколько раз колебался, но уже не так сильно, может быть, в пределах 4 кг”.
“Решила поделиться своими наблюдениями на тему веса. Думаю они будут полезны для тех, кто хочет набрать вес. Сейчас я вешу больше, чем до сыроедения.
Сейчас: рост 165 см, вес 55 кг. До сыроедения вес 52 кг.
При таком росте прибавление 3 кг очень заметно, но надеюсь мои советы помогут тем, кто хочет набрать вес.
На сыроедении 1,5 года. 95 % - моно. За последний месяц вообще перешла на фрукторианство, но вес всё равно не падает. Срывов нет.
То же самое проверено на моей сестре. Тоже на пару килограмм весит больше, чем до сыроедения.
Мое мнение относительного того, что повлияло на увеличение веса. Я перед переходом на сыроедения сделала полную антипаразитную чистку организма.
Моя сестра вначале очень сильно похудела, затем провела такую же чистку и тоже резко восстановила нормальный вес.
Важное замечание по поводу питания. Каждый день кушаю примерно 3 авокадо монотрофно. Но сестра авокадо не ест и тоже весит так же. Остальное из питания – яблоки, груши, много апельсинов, мандаринов, по сезону виноград, хурма, арбузы, дыни”.
Если хотите сохранить фигуру без лишних килограммов, следите за своим рационом. Рекомендуем читать диета Зенслим
излишни ли Чистка и гигиена зубов на сыроедении?
Данное предположение основано на том, что живая растительная пища автоматически способствует хорошему состоянию зубов, поскольку природа позаботилась, чтобы организм самостоятельно чистил полость рта.
Так ли это на самом деле? Почему тогда у сыроедов появляется налет на зубах?
На самом деле упразднение ежедневной профилактики – чистки зубов – ведет к печальным последствиям. Улучшение состояния зубов на сыроедении возможно, но гигиена полости рта все равно не отменяется.
Насчет излечения зубов на сыроедении следует вспомнить, что питание сырыми растительными продуктами действительно намного полезней, чем традиционной термически обработанной пищей. Кроме того, на традиционном питании человек использует различные зубные пасты, средства для ополаскивания рта, жвачки, дополнительные услуги зубных поликлиник относительно отбеливания зубов и пр.
Однако утверждать, что на сыроедении сами по себе исчезнут имеющиеся проблемы с зубами, весьма опасно. На самом деле во многих случаях проблемы только усугубляются и могут быть плачевные результаты.
На что следует обратить внимание сыроедам, так это на поиск альтернативных способов чистки зубов без применения обычной зубной пасты с вредными химическими элементами, завести привычку полоскать рот после приема пищи, использовать зубную нить. Однако, изменив питание, нельзя отменять привычку чистить зубы!
самоперевариваются ли Размоченные в воде орехи и злаковые в организме сыроеда?
Тот факт, что питание размоченными и проращенными орехами и злаками более полезно питания ими в сухом варианте – бесспорный. В процессе замачивания и прорастания в каждом орешке или зернышке пробуждается жизнь и биохимические процессы, происходящие при этом, способствуют возрастанию их пищевой ценности за счет увеличения содержания в них различных витаминов, качественного изменения вкуса.
Однако с замачиванием или прорастанием орехов и злаков не происходит их волшебной трансформации к самоперевариванию. Орех остается орехом, а не превращается, к примеру, в яблоко – легче усвояемый продукт.
В любом случае, пищеварительная система при переваривании как размоченных, так и сухих орехов и злаков работает по полной схеме. Если не верите, проглотите несколько кусочков ореха или горсть семян и проследите за ними через день.
Если рассматривать возможность полного автолиза (растворения за счет желудочного сока) фруктов и овощей в желудочно-кишечном тракте человека, то вопрос тоже следует поднимать немного в другом ракурсе. Питание сырой растительной пищей способствует тому, что большинство питательных веществ с фруктов и овощей человеческому организму вообще не нужно переваривать. Это происходит за счет того, что глюкоза и фруктоза в необработанном виде всасывается в кровь без предварительной ферментативной обработки. Более сложные питательные элементы расщепляются в тонком кишечнике за счет ферментов кишечного сока, а далее клеточные оболочки в толстом кишечнике расщепляются с помощью симбиотной микрофлоры. Также в процессе переваривания участвуют печень, поджелудочная железа и прочие органы.
Таким образом, целое яблоко никак не рассосется в желудке сыроеда, оно весьма быстро покинет желудок в первозданном виде.
Как и гигиену зубов и полости рта, процесс жевания на сыроедении тоже никто не отменял! Народная мудрость гласит: “Кто дольше жует, тот дольше живет”. Пережевывайте свои любимые орешки и фрукты тщательно!
Неужели У женщин на сыроедении прекращаются месячные благодаря очищению организма?
Многих девушек и женщин переход на сыроедение пугает тем, что может временно или навсегда прекратиться менструация. Поскольку этот вопрос сопряжен с вопросами беременности, рассмотрим подробнее существующие мнения относительно исчезновения месячных при сыроедении.
В книге “Живое питание” А. Эрет указывает, что "Когда женский организм полностью очищается благодаря целебной диете, менструация прекращается. В священном писании этот феномен так и называется – “очищение” – то есть, прекращение ежемесячного истечения нечистой крови со шлаками.
Все мои пациентки, прошедшие процесс очищения посредством целебной диеты (живого питания), сообщали, что месячные у них случались все реже – с интервалом два, три, четыре месяца – пока, в конце концов, не прекращались вовсе".
Подобные мнения можно встретить и в других книгах зарубежных исследователей. К примеру, в книге Виктораса Кулвинскаса “Жить и выживать – пособие для 21-го века” автор подчеркивает, что “У диких животных нет менструации, у них есть брачный сезон, называемый течкой, которая случается несколько раз в год, обычно весной или осенью. В нормальном состоянии во время овуляции половые органы самок низших животных немного увлажнены слизью.
Но если животное поймать и одомашнить, течка превращается в кровотечение, это значит, что появилась менструация. Это происходит вследствие ненатурального питания и неестественных условий жизни. Менструация появляется у коров, ослиц, кобыл, медведей, свиней, кошек, крольчих, собак и обезьян. У обезьян кровотечения случаются пять раз в год. Они не имеют никакого отношения к способности воспроизводить потомство, так как у обезьян брачный сезон может быть только два раза в год. У коров такие выделения, часто в форме очень обильных кровотечений, происходят каждые три недели, хотя корова может сойтись с быком только раз в год”.
В книге Доктора Билера “Естественный путь к сексуальному здоровью” (Natural Way To Sexual Health) автор говорит о менструации следующее: “У женщины, страдающей от токсемии (зашлакованности) печень не справляется с фильтрацией ядов, и эту работу выполняет менструация... эта функция превращается в своего рода фильтр для мусора и приводит к постоянному воспалению матки.
…Когда начинается кровотечение, природа выбрасывает в кровь как можно больше токсинов. В результате воспаляется более глубокий слой матки. Этот процесс, будучи уже ненормальным, приводит к кровотечению, которое иногда длится днями и приводит к анемии. После такого химического отравления ослабленная матка легко подвержена заболеваниям, вызванными бактериями.
Токсины, которые временно откладывались в тканях организма - в лимфатических железах, селезенке, печени, подкожных тканях, коже, мышцах, костях - накапливаются и выбрасываются в кровообращение. Они ищут пути для компенсаторного выделения, что приводит к менструальному кровотечению…”.
Некоторые исследователи полагают, что прекращение менструации может происходить вследствие плохого здоровья и неадекватного для человеческого организма питания. Вследствие этого организм становится ослабленным и теряет способность выполнять ежемесячный очистительный процесс. Если не изменить образ жизни, токсины будут и дальше образовываться, что может способствовать возникновению в организме хронических нарушений.
Также специалисты указывают, что временное прекращение менструации может происходить из-за смены обстановки или климата, длительного путешествия, физической нагрузки, в связи с перепадами в эмоциональном состоянии.
Однако спорным остается мнение, что когда женщина начинает улучшать свое здоровье, кардинально изменив привычки в питании, менструация прекратится. И это считается преимуществом.
Вот, собственно, некоторые из цитат насчет преимуществ прекращения менструации:
“У женщины, организм которой не зашлакован, в крови есть весь необходимый материал для строительства здоровых тканей. В результате её матка состоит из очень здоровой сильной ткани. И когда каждый месяц будет повышаться кровяное давление, кровь не будет выбрасываться через маточную ткань”.
“Если бы менструация была естественной функцией организма, она бы присутствовала у всех женщин. Однако, исследования показывают, что больные женщины страдают от более продолжительных месячных, и, когда их здоровье улучшается, осложнения пропадают. Если здоровье окончательно не подорвано, изменив питание, воздерживаясь от сексуальной активности, выполняя физические упражнений на свежем воздухе, женщина обнаружит, что кровотечения уменьшаются и в некоторых случаях совсем пропадают”.
“Менструация является патологией и совершенно неестественным процессом. Ничто так сильно не влияет на ежемесячные кровотечения, как диета. Иногда женщины, страдающие от обильных кровотечений, излечиваются от недуга, только ограничив себя в питании и перейдя на сырую диету” (доктор медицинских наук Джордж Старр Уайт, “Эмансипация женщины”).
“Чтобы уменьшить выделения (при менструации и белях) нужно очистить от шлаков кровь и кишечный тракт, что лучше всего достижимо с помощью строгой вегетарианской диеты. Такое питание ведет к перестройке кишечной флоры. Менструация – это следствие патологического воспаления эндометрия (слизистой оболочки матки)” (доктор Шройер).
“Удивительно, что выделения через слизистые оболочки рассматриваются как нормальное явление! Мы являемся свидетелями того, что миллионы людей постоянно отхаркивают и высмаркивают огромные количества слизи. Кашель и отхаркивание это процесс очищения оболочек горла от нечистот, которые срочно должны быть выведены из организма…
Слизистые выделения могут происходить в любой части внутренних тканей… Лекарствами можно просто подавить жизненную функцию организма, которая заставляет эти патологические выделения выходить наружу, и симптомы пропадут. Но так как причины, которые вызывали выделения, остались, то не выпущенные наружу яды и шлаки будут складироваться в организме и позже выльются в более серьёзную форму заболевания.
Это подводит нас к другой форме выделений – выделения через органы, которые не предназначены для срочного выведения шлаков. У женщин есть ещё один дополнительный способ их выведения – через матку. Это происходит каждый месяц и называется менструацией.
Почти никто не ставит под сомнение нормальность этой болезни, а это ведь действительно болезнь, потому что такое состояние организма доставляет явное неудобство, если не сказать более. Менструация — это ежемесячное явление у нездоровых женщин, которое варьируется по срокам протекания и интенсивности, что напрямую зависит от состояния здоровья”.
“Над нами довлеют два глубокосидящих убеждения, каждое из которых поддерживается медицинской наукой. А именно то, что менструация — это избавление от нечистой крови и то, что этот процесс необходим для способности продолжать род. Как и многие другие абсурдные утверждения медицины, которые хотя бы уже оспорили, утверждение насчет менструации ошибочно и лишено какой бы то ни было почвы” (доктор Клементс, “Женская дегенерация и регенерация”).
“Менструация — это, бесспорно, патология и болезнь, которую женщины переносят и несмотря на это остаются здоровыми… Менструация — это патологическое кровоизлияние. Никто из авторитетов во всем мире не может успешно обосновать то, что кровотечение – не важно в какой части тела — это нормально и естественно” (гинеколог Лоэнталь).
“Старая теория, по которой менструация является очистительным процессом, избавляющим организм от ядов и ненужных веществ, заставила некоторых поверить в то, что аменорея (отсутствие менструации) ведет к удержанию этих ядов в организме и поэтому ухудшает здоровье женщины. Как уже было упомянуто, никаких научных доказательств этому не было найдено и, наоборот, клинические факты противоречат этому утверждению” (“Менструация и её нарушения” – Menstruation and its Disorders, доктор медицинских наук, гинеколог Е. Ковак).
В целом таких цитат и авторитетных мнений различных ученых можно приводить еще много.
Общая суть научных трудов зарубежных специалистов относительно менструации такова: чем больше уровень зашлакованности женского организма, тем обильнее и болезненнее выделения и продолжительней их протекание. Чем чище организм, тем меньше выделений. Если организм достаточно очистился на естественном питании, менструация пропадает полностью.
Однако, уважаемые сыроеды, давайте вместе изучим опыт девушек и женщин на сыроедении относительно исчезновения месячных. Опыт частично отредактирован стилистически и с точки зрения гуманного отношения к людям, питающимся традиционной едой.
“Менструация стала менее болезненной. Теперь мне не надо ложиться в постель на эти дни, как я делала раньше. Но боль все же есть, может быть пару дней лучше посидеть в кресле, укрывшись пледом. При этом усилилась моя неадекватность во время ПМС, именно эмоциональная нестабильность. Не знаю, относить ли это к результатам питания или есть другие причины, но факт остается фактом”.
“После того, как у меня прекратились месячные, я делала тесты на овуляцию, все они были отрицательные. Обратилась к гинекологу, мне назначили УЗИ каждую неделю (на УЗИ можно увидеть созревание фолликула, обычно это происходит в середине цикла). Так вот, ни на одном УЗИ у меня не было видно, что происходит овуляция, и был поставлен диагноз поликистоз. Из-за резкого снижения веса у меня произошел гормональный сбой”.
“Потеряв месячные и овуляцию продолжала сыроедить, пока инстинкт самосохранения не победил”.
“Потеряла месячные и овуляцию на чистом СМЕ. Вместе с врачом стали добавлять некоторые животные продукты, и когда фолликул стал созревать, сразу же поспешила зачать ребенка. Стремится к чистому СМЕ...”
“Не пойму что со мной происходит... На сыром 3 месяца всего, начались проблемы с женскими днями. Судя по симптомам и прочитанному в Интернете - (о ужас!) дисфункция. Разве может такое быть? там при лечении прописывают витамины (они же во фруктах и овощах!), ну и гормональные… Все-таки сыроедение это ведь самое правильное питание, а не то, от чего что-то должно портиться!”
“Давно потеряла месячные но сделать тесты на овуляцию не пожелала”.
Я очень довольна. После 3 месяцев СМЕ “праздники” сократились с 4 дней до одного, а после 5-го месяца совсем пропали! Красота! А насчет беременности я даже не переживаю! Всё будет очень хорошо! Эти беспокойства только для людей на традиционном питании актуальны, а нам даже париться не стоит”.
“У меня уже 2-й год отсутствия месячных пошел (6 мес. СМЕ без срывов, до этого переходный год с небольшими и нечастыми срывами), но я как-то не паникую. Чувствую себя прекрасно. Надо будет организму, восстановит эту процедуру. Не надо будет - не восстановит. Лишь бы сохранялась способность к зачатию, но детей я пока не планирую”.
“Ребята, это моя тема. У меня нет месячных с начала сыромоноедения (с августа 2008)”.
“У меня тоже уже полгода нет критических дней, пропали сразу, как только перешла на СМЕ”.
“Я склонна верить, что отсутствие месячных действительно может являться показателем не отклонений в здоровье женщины, а наоборот. Почувствовала уменьшение болей, когда пол месяца питалась только сырыми овощами и фруктами”.
“Привет! Хотела поделиться собственным наблюдением по поводу месячных при сыроедении. Я, правда, новичок и перешла на сыроедение всего пару недель назад, да и то пока только процентов на 85 %... Но! Впервые в жизни на протяжении первых двух дней с начала месячных мне не пришлось принимать болеутоляющие, как это всегда бывало ранее (боли были настолько сильные, что приходилось пить по 10 таблеток в день). В общем, радуюсь жизни и надеюсь, что больше не придется ждать рокового дня с замиранием сердца”.
“Я на сыроедение уже год с лишним (точнее сейчас уже фруктоедение) до этого года полтора-два питалась только вареными кашами, фруктами, орехами, молочным. Месячные остановились сразу на сыроедении и не идут до сих пор. О детородности нечего утверждать не могу, потому что постоянно предохраняюсь. Чувствую себя превосходно и очень рада тому, что месячные не идут и действительно я считаю что это от того что организм просто чист и выводить ему нечего”.
Полагам, что внимательный читатель сразу обратил внимание, что менструация исчезла не после нескольких лет, а сразу же после перехода на сыроедение или вообще во время переходного периода.
Естественно, что положительным является опыт, в котором указывается, что смена питания в пользу сырой растительной пищи облегчает процесс протекания менструации (снижение или полное исчезновение обычных болей, исчезновение потребности в применении различных медикаментозных препаратов, отсутствие болезненных симптомов ПМС).
Однако давайте еще раз задумаемся по поводу такого вопроса: “Может ли организм женщины сразу же при переходе на сыроедение настолько быстро очиститься, что менструация пропадает вовсе?”
Ответ однозначен: “Нет”. При переходе на сыроедение возникающие нарушения с менструацией или полное ее прекращение происходит не из-за самого сыроедения, а может быть из-за резкой потери веса, в связи недомоганиями вследствие нового образа питания.
Хотя и эти факторы не ключевые. Вы, наверное, обратили особенное внимание, что опыт девушек насчет вопросов с менструацией отредактирован не только стилистически, но и с точки зрения гуманного отношения к людям, питающимся традиционной едой.
Где возникает загвоздка? Все дело в том, что переход на сыроедение сопряжен не только с тем, что на тарелке вместо привычной котлеты появился апельсин или яблоко. Поменять рацион – это только механические действия, сопряженные с видоизменением материи на тарелке в качестве пищи.
Кроме всего прочего, самое главное, что у девушки в голове поменялось видение относительно пищи и ее полезности в сыром и приготовленном виде. В этом вся и соль! С этого момента человек начинает себя сравнивать с другими людьми, превозносить свое новое питание как панацею, что способствует резкому возрастанию гордыни. Поэтому и пришлось редактировать опыт, поскольку некоторые словечки в сторону других людей весьма грубы и оскорбительны. Если другой человек может и не обидеться в целом на такое оскорбление, то давайте вспомним, что любое негативно высказанное слово наносит существенный урон прежде всего автору, а не адресату.
Как только уровень гордыни достигает определенного порога, женщина как источник энергии для мужчины, как носитель Любви в душе, как будущая мать утрачивает способность подготавливать свое тело к рождению ребенка. Почему так? Мы можем и далее смотреть на менструацию как на чисто физиологическое явление, однако следует учитывать, что за этим процессом кроется весьма мудрый и предусмотренный Природой процесс обмена энергией, очищения не столько физического тела, сколько астрального. Высокий уровень агрессии в душе блокирует функцию продолжения рода, поскольку дети автоматически могут быть такими же носителями агрессии. Зачем миру лишнее зло?
Другой вопрос звучит следующим образом: “Почему у сыроедок со стажем после продолжительного полного исчезновения менструации спустя некоторое время возобновляется эта функция организма?”
Ответ в данном случае может быть весьма прост: потому что со временем снижается горячий пыл новичка, женщина начинает видеть в других людях именно людей, а не поедающих тела убитых животных или приготовленных растений. Снижается важность сыроедения, что способствует и снижению уровня гордыни. В душу идет Любовь…
Уважаемые читатели! Давайте дополнительно обсудим этот вопрос в комментариях к статье. Весь изложенный материал не является истиной в последней инстанции, однако с учетом и вашего опыта мы можем “нащупать” и другие ответы относительного данного вопроса.
Суть всех представленных в этой статье мифов можно свести к одной фразе “Сыроедение – это панацея”. Под разным углом и в разных аспектах мы рассмотрели различные заблуждения, которые развенчивают этот постулат.
Сыроедение предполагает определенный уровень осознанности, то есть не только здоровый образ жизни, но необходимость наличия здравого мышления. Свежие фрукты, овощи, зелень, орешки и семечки помогут поддерживать качественно уровень жизни и здоровья, но только при условии, что такой образ питания не превратится в идеал.
Желаем Вам здоровья и удачи в поисках себя!
Сыроедение в свете Аюрведы — мои проблемы и ошибки
О патогенной микрофлоре, или когда сыроедение может навредить?
Положения сыроедения не всегда научно обоснованны
Как организм сам себя лечит при сыроедении
Люди освоили огонь около миллиона лет назад.
Сыроедение и мозг – кто же прав
Мясоеды имеют больше шансов стать долгожителями, чем вегетарианц
Совместимы ли беременность и сыроедение?
Совместимы ли беременность и сыроедение?
Как правило, врачи традиционной медицины категорически против. По их мнению, будущая мама должна продолжать питаться как прежде: есть как можно больше, тем самым набирать вес, и желательно чтобы рацион состоял из мясных и молочных продуктов, богатых "полезными" веществами и витаминами: железом и кальцием соответственно.
Что касается специалистов нетрадиционной медицины, то у них следующая точка зрения: оставаться на блюдомантсве не стоит, но и переходить резко на сыроедение также не рекомендуется. Необходимо свое питание сделать как можно полезнее, отказавшись от всей химической продукции, свести к минимуму животные продукты и соблюдать баланс между сырой и термически обработанной растительной пищей. Данный баланс будет определяться состоянием будущей мамы и ее самочувствием.
Сыроедение: в чем суть?
Сыроедение: в чем суть?
Многие неверно предполагают, что в основе сыроедческой кухни лежит использование исключительно сырых продуктов. Это не совсем так. Безусловно, основные ингредиенты «живых» блюд не проходят термическую обработку. Это свежие овощи, фрукты, бобовые, орехи и злаки. Однако часть из них может быть пророщена или, например, высушена в сушилке. Главное условие – температура обработки не должна превышать 38-40 градусов, что позволяет сохранить не только большую часть витаминов, но и энзимы, способствующие лучшему усвоению полезных веществ.
Второй миф, связанный с сыроедением, гласит, что насытиться постными, да еще и сырыми в придачу блюдами, невозможно. Но не забывайте о том, что живая кухня активно использует мед, орехи и семена масличных растений (скажем, лен и кунжут), так что при желании можно подобрать себе весьма калорийные яства. При этом, вы гарантировано избежите ощущения тяжести в желудке после трапезы.
Сыроедение – это не только салаты. В арсенале солнечной кухни встречаются и первые блюда, и гарниры, и десерты. Невозможно найти в ней разве что продукты животного происхождения, но когда все вкусно и сытно, то зачем же их искать? По мнению сыроедов со стажем, главное, что способна дать человеку живая кухня – это не только физическое но и духовное здоровье, хорошее настроение и заряд бодрости на каждый день. Чтобы почувствовать вышеперечисленные блага, важно правильно выбирать продукты. Ведь плоды должны быть не только сырыми, но и свежими, а не утратившими все свои свойства после длительного хранения. Так что при выборе рациона, ориентируйтесь на сезонные дары природы. Немаловажно также научиться правильно сочетать продукты между собой.
Соковые диеты и сыроедение опасны для зубов?
Соковые диеты и сыроедение опасны для зубов?
Специалист утверждает, что не менее вредны для зубов диеты, основанные на сыроедении. Почему?
Сахар, содержащийся во фруктах и овощах, является натуральным и более полезным, чем тот, который содержится в шоколаде. Но для зубов все равно, натуральный это сахар, или нет: любой сахар вредит зубам.
Что касается орехов, которые кроме фруктов и овощей употребляют сыроеды, то их маленькие частички могут застрять в зубах и, питая бактерии, вызвать ряд проблем.
Приведенные доводы, естественно, не относятся к общему употреблению этих продуктов: они действительны при диетах, когда используются только соки или сырые продукты. Если Вы не будете следовать жестким диетам и будете употреблять различные продукты в умеренных количествах, Ваши зубы будут более здоровыми и крепкими.
Сыроедение останавливает даже рак !
Сыроедение останавливает даже рак !
Неужели Сыроедение - ключ к молодости?
Неужели Сыроедение - ключ к молодости?
29-летняяженщина выглядит как16-летнийподросток благодаря питанию. По сути, Сьюзан ест только орехи, семечки, бобовые, овощи и фрукты. Все без термической обработки. Последний раз она пробовала приготовленные продукты семь лет назад, пишет The Daily Mail.
Женщина разработала ряд уникальных рецептов, которые позволяют сделать сыроедение более привлекательным. В их числе холодный суп из шпината, трав и салата латук. Трудно представить, но раньше женщина часто посещала рестораны из сетей фастфуда и любила вредные продукты.
В 21 год она занялась йогой и полностью изменила жизнь. Женщина просыпается в пять утра и выпивает 750 миллилитров воды с лимонным соком. С 6:30 до 8:30 у нее занятия по йоге. В 10 утра она выпивает литр сока из листовых овощей. С 11 до 16:00 Сьюзан ест фрукты, ягоды, пыльцу, горький шоколад, выпивает сок из овощей. В 18:00 — последний прием пищи — салат, суп из овощей, фрукты, орехи в разной вариации.
Энергию она черпает из фруктов (в них достаточно сахара), а ценные жиры — из орехов. Основной упор делается на жидкие продукты, и, по словам самой Сьюзан, у нее совершенно нет тяги к вредным продуктам. Предложенный режим питания позволяет придерживаться подхода все время без риска срывов.
Кстати, ее мать, Марион, полностью отказалась от сахара, что помогло избежать прогрессирования рассеянного склероза, и полностью излечило от заболевания, отмечает сама Сьюзан.
мифы сыроедения
Согласна с автором статьи в большинстве аргументов (особенно насчет негативного настроя сыроедов, которые воспринимают мясоедов, как врагов), кроме одного: пока не встречала человека "с традиционным мясным питанием, который был бы ДОБРОДУШЕН... ни на что не жаловался в плане своего ОБЩЕГО СОСТОЯНИЯ..." явно преувеличено для красоты.
Я не сыроед и не мясоед. Но к последним не имею никаких претензий, это их личный выбор. Но счастливых, спокойных и здоровых (хотя бы без одной хронической болезни после 30-35-ти) мясоедов не встречала.
Сыроедение изменяет ли менструации?
Сыроедение изменяет ли менструации?
Многие начитались статей о том, что на сыроедении не должно быть месячных, якобы потому что организм чистый, ему не нужно избавляться от токсинов, поэтому месячные прекращаются. На самом же деле всё обстоит совсем не так. Когда с организмом девушки всё в порядке, когда всё работает как нужно, менструации должны быть, и это факт. С переходом на сыроедение они пропадают лишь по причине перестройки организма, он просто временно отключает эту функцию, т.к. находится в ослабленном состоянии (ведь кардинальная смена питания – большой стресс для организма, и ему нужно время, чтобы перестроиться). Затем, когда основная перестройка на сырое питание закончена, месячные снова стартуют. У кого-то они пропадают на несколько месяцев, у кого-то на 7-9 месяцев, у кого-то на пару лет, но в итоге они всегда возобновляются (а у кого-то и не пропадают вовсе, а просто, например, становятся менее обильными). Если до сыроедения у вас не было проблем с менструальным циклом, то с переходом на сыроедение надолго они не пропадут (обычно не более года), а вот если до сыроедения цикл был нерегулярным, если приходилось пить гормональные таблетки для выравнивания цикла и вообще были какие-то проблемы, связанные с месячными, то в этом случае перестройка будет идти дольше – в среднем 2 года. Зато потом месячные будут идти очень чётко, как по будильнику, намного лучше, чем это было до сыроедения, теперь эта система будет полностью отлаженной. Почти всегда пропадают боли при месячных, которые мучили раньше.
можно ли сыроедам жвачку?
можно ли сыроедам жвачку?
к слову, вместо зубной щетки с пастой отлично работает МИСВАК, а жвачку можно заменить смолой лиственницы. все это можно без проблем заказать в интернете. Жвачка полезна только первые 5-10 минут после еды, т. к. она способствует выделению желудочного сока и улучшает пищеварение, а заодно частично очищает полость рта от остатков пищи. Жвачка иногда полезна и при диетах для похудения, если ее жевать не более 5-10 минут после приема пищи…
Сыроедение: все за и против
Сыроедение: все за и против
В последнее время особо актуальным стал вопрос сыроедения, газеты и журналы пестрят заголовками об этой популярной теме. Сколько людей, столько и мнений, поэтому вполне естественным явились многочисленные разногласия по поводу данной системы питания. Сыроедение основывается на исключении любой термической обработки продуктов, и подразделяется на умеренное и строгое. Также существует вегетарианское сыроедение, в котором принято исключать из рациона все продукты животного происхождения. Выделяют еще один особый вид такого питания – фрукторианства, основанное на употреблении свежих фруктов и ягод.
Сторонники витарианизма (второе название сыроедения) считают, что такой рацион питания позволяет получать максимум полезных веществ из продуктов в их первозданном виде. Выделяют ряд основных преимуществ системы. В первую очередь, это нормализация веса. Переходя на пищу в сыром виде, человек за первый же месяц приобретает здоровый вес, который держится на протяжении всего времени. Доказано, что при правильном питании болезни протекают в легкой и незаметной форме. Кроме того, посредством многочисленных исследований ученые пришли к выводу, что люди, акцентирующие свои пристрастия в еде на фрукты и овощи, гораздо реже болеют раком. Учитывая, что при варке большой процент полезных веществ разрушается, сыроед получает весомое преимущество перед приверженцами термообработки. При употреблении сырых продуктов быстрее происходит насыщаемость, регулируется водный обмен в организме и нормализуется метаболизм. Положительным моментом витарианизма также является прекрасная профилактическая очистка организма, сырые плоды, к тому же, способствуют оздоровлению полости рта, укрепляя десна и очищая зубы. У людей, придерживающихся такого питания, в несколько раз увеличивается работоспособность и выносливость, сокращается время сна, при этом человек чувствует себя бодрым и полным сил. Кроме того, с точки зрения философии сыроедения, этот способ питания способствует единению личности с природой, благоприятно сказывается на духовном развитии, вознося человека на новую ступень.
Врачи в большинстве своем считают любую крайность не самым лучшим вариантом. То есть, несмотря на все плюсы, в особых случаях строгое сыроедение может неблагоприятно отразиться на здоровье. Так или иначе, принимая решение улучшить свой рацион, целесообразнее будет проконсультироваться с доктором.
Перейдите на сыроедение - сэкономите и постройнеете
Перейдите на сыроедение - сэкономите и постройнеете
Эксперты утверждают, что в июне заметно подорожают рыба, птица, свинина, говядина, колбаса и пиво. А подешевеют фрукты, овощи и чай.
Рыбка становится золотой
На протяжении мая практически все сорта рыбы выросли в цене. Вот что по этому поводу рассказал «Донбассу» коммерческий директор ООО «Катрон» (ТМ «Катрис») Александр Брус:
- Активный лов рыбы происходит с сентября по март. Сейчас продаются зимние запасы. Их количество уменьшается, а стоимость увеличивается. В этом месяце оптовые цены выросли таким образом: крупная селедка - с 11 до 13,50 гривен (средняя держалась на уровне 8,50), скумбрия - с 23,50 до 25, мойва - с 7,70 до 8,20, хек - с 18,50 до 19, сайра - с 15,50 до 16,50, бычок - с 2 гривен до 2,40 гривен, тюлька - с 1,80 до 2,10 и черноморская килька - с 2,60 до 3,20.
По мнению эксперта, в июне рост стоимости рыбы продолжится. В среднем она подорожает на 5-8%.
Местные фрукты вытеснят импорт
По данным экспертов, в июне цены на фрукты снизятся на 10-15%, поскольку отечественные производители наполнят рынок местной продукцией, и импортированные плоды уйдут на второй план.
- Если в апреле цитрусовые завозили из Испании и средняя оптовая цена на лимоны составляла 9 гривен/кг, мандарины - 10, апельсины - 11, то в мае уже начался сезон в Аргентине, и закупочные цены у нас повысились, - рассказывает «Донбассу» менеджер по внешнеэкономической деятельности Украинской фруктовой компании Олег Александров. - К концу месяца стоимость цитрусовых увеличилась почти на 40%. Мандарины, к примеру, сейчас продают по 14 гривен/кг.
Овощи нового сезона продолжают дешеветь, особенно редис и молодая капуста. Пучки зелени становятся «пышнее», и некоторые продавцы на рынке уже предлагают на них более конкурентоспособную цену. Большой пучок зеленого лука можно купить за 1 гривню и даже за 50 коп. Петрушку и укроп - за 1,50 грн/пучок. Листья салата и щавель - за 2 грн.
Из ягод первой на рынках и в супермаркетах появилась клубника, преимущественно завезенная из Турции, и продают ее за 23-25 гривен/кг.
Для колбасы нужно импортное мясо
Ожидать снижения стоимости мяса, по мнению большинства экспертов, в ближайшее время не стоит.
- В стране - нехватка сырья для производства колбасных изделий, - объяснили журналисту «Донбасса» в планово-экономическом отделе Енакиевского мясокомбината. - Если еще перестанут завозить и импортное мясо, изготовители колбасы будут вынуждены сокращать производство. Цена на продукцию однозначно будет повышаться на 5-10%. Главная причина - удорожание сырья: говядины, свинины и особенно курятины. Сказывается и электроэнергия, другие составляющие себестоимости.
Хлеб зависит от газа
Производители затрудняются прогнозировать стоимость хлебо-булочных изделий на ближайшую перспективу.
- Мы не знаем, по какой цене будут поставлять газ в следующем месяце и сколько будет стоить мука, поэтому говорить о тенденциях сложно. Но вероятнее всего, стоимость хлеба останется на майском уровне, - заверили нашего корреспондента на одном из донецких хлебозаводов.
Цена янтарного напитка возрастет
Кабмин одобрил законопроект, согласно которому ставка акцизного сбора на пиво увеличена на 74,2%. По мнению крупнейших украинских производителей, это крайне негативно скажется на отрасли, которая еще с июня прошлого года пребывает в состоянии кризиса - объемы производства и продаж неизменно падают.
- В случае повышения акциза с 0,23 гривен до 0,54 гривен за литр пиво подорожает на 20-25 копеек, - рассказал почетный президент компании «Оболонь» Александр Слободян. - Такие условия, вероятно, приведут к сокращению как потребления пива, так и его производства. Естественно, упадет спрос на сырье, в частности, на солод, хмель и ячмень.
А вот в этой ситуации есть и плюс - подростковый пивной алкоголизм снизится.
Спрос на чай упал
Летом ожидается сезонное падение спроса на чай, в результате чего его цена снизится на 10-15%.
- Фасованный чай к концу мая подешевел на 10%, - говорит региональный менеджер компании «Світ чаю» Сергей Третьяков. - Летом, при условии, что не будет резких колебаний курса доллара, эта тенденция продолжится. Стоимость растворимого кофе в июне останется на прежнем уровне. Кофе премиум-класса уже повысился в цене на 20% по причине увеличения стоимости сырья (кофе в зернах подорожал на 30%).
Масло и майонез «замерли»
Объективным фактором для повышения цены на рафинированное масло и майонез в настоящий момент является дефицит «сырого» масла на внутреннем рынке из-за его активного экспорта, - считает менеджер-аналитик ЗАО «Славолия» Сергей Калайда. - В мае повышение цен на сырье составило 5%. Пока наше предприятие не поднимает цены на майонезную продукцию для дистрибьюторов и торговых сетей, так как имеет определенный «запас прочности» при подобных колебаниях цен на сырье.
- Стоимость молочных продуктов останется на прежнем уровне, а вот полуфабрикатов - повысится из-за удорожания мяса, - сообщил генеральный директор компании «Геркулес» Юрий Сторожук.
Так что, уважаемые читатели, если вы перейдете на сыроедение - будете налегать на витаминные овощи, фрукты и зелень, то не только сэкономите деньги на летнюю путевку, но и, постройневшие, сможете покрасоваться на пляже.
Однако резко исключать из рациона вареную пищу нельзя. Обязательно посоветуйтесь с вашим врачом, прежде чем перейти на подобную диету!
Банановые «скачки»
Стоимость этих экзотических плодов меняется каждый день, и вот по какой причине. В мае в Колумбии началась забастовка, и многие транснациональные компании ринулись в Эквадор за недостающими фруктами. Возрос спрос и, как следствие, - цена. В Коста-Рике от наводнений в последние полгода пострадало много плантаций. В Панаме дела обстоят не лучше. Поэтому продавцы пытаются решить свои проблемы с недостачей качественных фруктов именно посредством Эквадора, что в свою очередь дает повод повышать цены.
есть ли долгожители сыроеды?
есть ли долгожители сыроеды?
Иногда также ставят в упрёк тот факт, что сыроеды, да и вообще приверженцы здорового образа жизни и питания, долго тоже не живут. Умеренность - ключ к здоровью.
кто не курит и не пьет, тот здоровеньким помрёт. Нельзя кидаться срочно в сыроежки или лопать мясо по кремлёмской диете - всякий организм индивидуален: один съест яболко и "защелочится", другой с не меньшим успехом "закислится", и оба умрут смертью храбрых экспериментаторов.
И опять же, иногда долгие годы не совсем здорового образа жизни и питания не перечеркнешь. Даже тот же Александр Чупрун (известный сыроед с почти 40-летним стажем, но умер в 73 возрасте) на одном из форумов писал: «Брэггу повезло — он ещё юношей прихворнул серьёзно и рано попал на лечение и обучение к натуропату, а остальным, кто пришёл к сыроедению позже, нужно быть довольным и более скромными достижениями…
пока никто не может назвать хотя бы одного конкретного сыроеда, который живет уже больше 100 лет.
Никто не исключает того, что такие люди есть, но конкретных примеров, увы, нет. Поэтому сыроеды-долгожители пока остаются под вопросом.
Скорей всего лучше было бы утверждать, что на сыроедении существенно возрастает не возможность прожить дольше, а меняется качество жизни. Даже если сыроеду и 60 лет, то он чувствует себя намного лучше в сравнении со своими одногодками на традиционном питании. Кроме того, он не переживает по поводу лекарств, походов по врачам, хватит ли пенсии на все это…
По этому поводу существует даже анекдот:
“Известного сыроеда спрашивают:
- А что вы будете делать, если ваш сын откажется со временем сыроедить?
- Печально будет. Придется сдать его в дом пристарелых…”
Таким образом, не сколько живут сыроеды, а насколько качественней живут сыроеды – тот важный аспект сыроедения, на который следует обращать внимание новичкам.
Самый сложный период в начале сыроедения - прорешать внутренние
Самый сложный период в начале сыроедения - прорешать внутренние страхи
Надо сказать, что и у нас самих было очень много сомнений, страхов... Но все детали и метания здесь не опишешь. На тот момент у нас было 2 знакомых семьи начинающих сыроедов, которые поддерживали нас и тоже только начинали сыроедить. Не представляю, как бы без них мы смогли проработать свои внутренние страхи и нападки еще не созревших родственников и знакомых. Лично я прошел через страх сильно похудеть и превратиться в леску, которую просто никто не замечает и не воспринимает из-за тонкости. Проблема номер 2, которая возникла даже раньше этого страха - я не мог наесться сырыми овощами или фруктами, поэтому периодически потреблял что-нибудь не сырое. Через 2-3 месяца я стал наедаться сырыми продуктами. Я был просто на седьмом небе от счастья, понимая, что это реально очень большое достижение. Жена делала то же, что и я, но ее результаты... это немножко другая история. Кстати, трое наших деток тоже постепенно приучались к сырой еде и теперь они уже полностью сыроеды.
В чем состоит эффективность сыроедения
В чем состоит эффективность сыроедения
Сыроедение сегодня стало не просто полезной привычкой, но и образом жизни, который пытаются вести современные люди, внимательно относящиеся к своему здоровью.
Напомним, это система питания, заключающаяся употреблении исключительно сырых продуктов, не подвергавшихся термической обработке. Ограничивать себя можно не в ассортименте продуктов или их количестве, а в способе их приготовления. Не относя человека к представителю животного мира, они убежденные сыроеды испытывают отвращение к пище, приготовленной на огне.
В прессе и на телевидении можно увидеть массу откровений звезд, называющих себя сыроедами и заявляющих о том, что с изменением алгоритмов питания они вновь обрели энергичность, удивительные способности и жизненные силы.
Диетологи подтверждают, что в сырых овощах и фруктах действительно больше полезных веществ, ведь большинство витаминов и аминокислот при варке или жарке просто исчезает. Если говорить очень условно, то приблизительно в 3 раза их становится меньше после тепловой обработки. Прекрасно осознавая, что большинство сельскохозяйственных продуктов выращивается с применением огромного количества химических добавок и удобрений, они научились перед употреблением вымачивать их в воде, которая забирает большую часть яда. Крупы и бобовые, которые также употребляются в сыром виде, подготавливают для употребления в пищу аналогично, то есть, при помощи метода замачивания.
Идеология данного способа питания основана на убеждении в том, что, как только представители рода человеческого начали варить и жарить продукты на огне, они сошли с пути интеллектуального развития, встав на путь деградации и разложения личности. Используя огонь, который является врагом природы и всего живого, мы перестаем быть ее детьми.
Но так ли полезно сыроедение, как это нам пытаются навязать люди, увлекающиеся его идеологией?
Современные врачи единогласно заявляют: «Нет», ведь многотысячелетняя практика употребления термически обработанной пищи повлияло на определенные процессы, произошедшие в организме человека. Просто-напросто, изменились свойства ферментов, выделяющихся на переваривание пищи. Можно сказать, что пищеварительная система стала более «ленивой», ведь ей уже не нужно столько времени и сил, чтобы переварить грубую сырую пищу. Для того, чтобы человек снова вернулся к способности питаться только сырыми продуктами, понадобится не меньшее количество времени, которое было затрачено на перестройку, то есть тысячелетия.
Баланс здорового питания заключается только в употреблении сырых овощей и фруктов либо минимально термически обработанных, сохранивших «силу и пользу природы» вместе с хорошо отваренным или прожаренным куском мяса, птицы, рыбы.
Что нужно для сыроедения?
Что нужно для сыроедения?
Разделочная доска, набор хороших ножей, блендер, кухонный комбайн и сушилка (для хлеба, зерен). Сушилка вам может и не понадобиться, если вы хотите просто включить некоторые рецепты сыроедения в ваш обычный ежедневный рацион.
Никаких сковородок, плит, кастрюль и прочего не требуется. Да, после приготовления обеда или ужина по рецепту сыроедения, можно не мыть кастрюли и сковородки. Ура!
Сыроедение - лекарство от всех болезней?
Сыроедение - лекарство от всех болезней?
Жители английского Шеффилда, семья Дирзьют, длительное время отдают предпочтение веганскому способу питания. Рацион их состоит только лишь из растительных продуктов и, в отличие от вегетерианцев, они не употребляют не только мясо и рыбу, но и яйца и молочные продукты.
По словам Инги Дирзьют до перехода на веганскую диету у нее отмечались очень частые перепады в настроении, угревая сыпь и постоянный упадок сил. К таким результатом привело рождение их дочери, которой уже исполнилось 5 лет. Ее муж, Роберт, регулярно сталкивался с ларингитом и приступами астмы. А сын страдал от инфекции грудной клетки
Однако после перехода на исключительно растительную пищу, их проблемы со здоровьем полностью исчезли.
Так, все семейство полностью отказалось от приготовления пищи и употребляет лишь сырые продукты. Единственное, что используют для еды члены этой семьи – это специальная сушка для продуктов, которую обычно используют для приготовления фруктовых чипсов. Максимальная температура не должна превосходить 40 градусов. Любимым блюдом семейства является фруктово-овощное смузи из свежих ананасов, шпината, авокадо и лимона.
Подчеркнем, что такого способа питания придерживаются и некоторые мировые звезды, например, Мадонна, Стинг, Мишель Пфайффер и Деми Мур.
сыроеды долгожители ?
сыроеды долгожители ?
На самом деле, проблем с сыроедами нет никаких — пусть лучше сыроедят, чем курят и бухают. Интересно другое — а так ли велика рекламируемая польза от такого образа жизни? И прежде чем мы поделимся с вами своими клиническими наблюдениями, давайте возьмем в руки виртуальные весы.
На одну чашу весов положим самых ярых апологетов подобного образа жизни – они всем известны:
Атеров (Аршавир Тер-Аванесян): 1898-1990. По другим сведениям он родился в 1925 году. Очень «засекреченный» сыроед. Как бы то ни было, время жизни — 92 либо 65 лет.
Брэгг Пол: 1895-1976. При жизни Брэгг преувеличивал свой возраст на целых 14 лет в целях саморекламы — поэтому все думают и повсюду пишется, что умер он в возрасте 95 лет якобы от несчастного случая. В реальности же наш герой умер в возрасте 81 года от сердечного приступа.
Уокер Норманн: 1886-1985. Прожил 99 лет — снимаем шляпу.
Чупрун Александр: 1935-2008. 73 года — с учетом его претензий на овладение «ноу-хау здоровья» это несерьезно.
Шаталова Галина Сергеевна: 1916-2011. 95 лет. Да, Шаталова была лучшая в своем деле. Но при всем мегауважении к ней, выбеленная сединой старушка а-ля миссис Марпл, пусть даже садящаяся на шпагат — это не совсем то, с чем ассоциируется здоровое долголетие.
Шелтон Герберт: 1895-1985. 90 лет — отлично!
Как видим, до заветной отметки — символа долголетия, т.е. 100-летнего юбилея — не дотянул ни один из известных сыроедов. Поймите правильно: никто не хочет принизить успехи этих уважаемых людей — дай бог каждому дожить хотя бы до 80. Но против фактов, как говорится, не пойдешь: общий вывод неутешителен — сыроедение не производит никакой геронтологической революции, что наши герои и доказали на своем примере. Видимо, секрет долгожителей, переживающих 100-летний рубеж, в чем-то другом.
В чем же тут дело? Ясно, что не в деньгах, поскольку хорошо известно, как в сравнительно молодом возрасте умерла целая толпа миллиардеров, несмотря на миллионы долларов, заплаченные врачам. И наоборот — люди, не соблюдавшие никаких диет и никогда в жизни не получавшие дорогостоящей медицинской помощи, жили более 100 лет, т.е. дольше всех рассмотренных здесь и всемирно известных специалистов по «здоровому» питанию.
Сыроедение, вегетарианство, раздельное питание – что лучше?
Сыроедение, вегетарианство, раздельное питание – что лучше?
Сыроедение, вегетарианство, раздельное питание – вред и польза. Плюсы и минусы, объективное сравнение этих систем питания – все в этой статье.
Современная диетология представляет собой настоящий хаос. Одни светила этой науки доказывают, что молочные продукты сворачиваются, не усваиваясь, и этим травят организм, вымывают кальций из костей и производят другие разрушения. Другие говорят противоположные вещи. Одни кричат, что сыроедение приводит к анемии, другие восторгаются им как источником энзимов. Одни настаивают на преимущественном вегетарианстве, мол, щелочить кровь надо, другие разбивают их в пух и прах – надо кислить.
Что интересно, все стороны подводят солидную базу, способную оглушить человека, далекого от биологии и биохимии в частности. Еще веселее выглядят холивары неофитов этих подходов. Когда продавец с сорокалетним стажем рассказывает о свободных радикалах, невольно вспоминаешь «просветительские» передачи на РЕН-ТВ.
Ничего не имею против этого прекрасного канала. Просто гонка за рейтингом превращает передачи с претензией на научность в развлекательное шоу из надерганных фраз экспертов и бредового контекста. Желающим обогатить свои знания приходится уподобляться старателям, просеивающим породу. Кто на это совершенно неспособен, кушает поданное блюдо, не беспокоясь, что придется переваривать. J
Где правда? Как нам питаться, чтобы сохранить здоровье?
Предупреждение! Мое мнение не является истиной в последней инстанции. Решить, что лучше для твоего организма, никто не сможет. Институт земских врачей, лечащих одну семью много поколений, умер в 1917 году. Без знания генетической предрасположенности, состояния органов и систем в динамике ни один врач не сможет дать на 100% адекватный совет.
К счастью, чтобы нормально питаться, по поликлиникам ходить не обязательно. Сотни поколений наших предков обходились своим умом.
Сыроедение Мифология
Любая система оздоровления вне зависимости от ее полезности или вреда, обоснованности или иллюзиях приобретает своих адептов. Это закон развития общества. Любая система оздоровления, основанная на ограничениях питания – сыроедение, вегетарианство, раздельное питание, энергетическое питание, должна проводить пиар-компании. Нет пиара – система умирает. Это аксиома.
Пиар-компании популярных систем оздоровления мифологичны. Здравые предпосылки перемешиваются с богатой фантазией адептов в лучшем случае в соответствии с законом Парето – 20/80.
Миф о долгожительстве сыроедов
Основной миф сыроедения – долгожительство. Миф, не подтвержденный никакими документальными свидетельствами. Никто не в состоянии назвать конкретного сыроеда, прожившего больше 100 лет. В то время как долгожителей, использующих обычное питание, десятки тысяч. Из них 99% никогда не отказывались от привычного для их местности рациона!
Миф о безупречном здоровье сыроедов
Физическое здоровье складывается из трех показателей:
Сыроедение, безусловно, улучшает показатели некоторых адаптивных свойств, снижая нагрузку на выводящие системы организма. Но в остальных двух пунктах все не так радужно. Говорить о том, что сыроедение само по себе даст безупречное здоровье – расписываться в собственном невежестве.
Сыроеды часто ссылаются на животных. Мол, в естественных условиях они едят сырую пищу и никогда не болеют. Любой зоолог развенчает эту химеру. Животные в дикой природе болеют и иногда из-за этого сильно сокращаются популяции. А любой мало-мальски здравомыслящий человек понимает, что условия нашего существования сильно отличаются от естественно-природных. Так же как животное отличается от человека. Причем отличиям этим – тысячи лет. Дело ведь не только в телевизоре или мобильном. Термическая обработка пищи стоит в одном ряду с приручением огня и использованием лука.
Миф о вредности термической обработки
Основной аргумент сыроедов – термическая обработка убивает все полезные вещества. Люди, далекие от биохимии, путают минеральные микроэлементы, витамины и прочие биологически активные вещества с живой тканью.
Аргумент сыроедов – разрушение клеток и вакуолей при термической обработке. Действительно, тепловая обработка увеличивает скорость и активность молекул, соответственно происходит разрушение целостности клеточных структур. Однако и ферментация в живой природе производит те же эффекты, только медленнее. Спелые фрукты – части растений, в которых поработала ферментация. Дальше они будут только гнить.
Пищеварительная система человека отличается от пищеварительной системы животных. Многие продукты мы не в состоянии качественно расщепить. Термическая обработка делает это за нас.
Да. При термической обработке может теряться до 70% полезных белков, в зависимости от температуры и способа. А кто тебе сказал, что мы используем все поступающие белки? Распадаются некоторые витамины. Но и то, что поступает, мы не всегда используем.
При тепловой обработке расщепляются сложные сахара. Следствие – организм не тратит энергию на их расщепление. Без тепловой обработки сложные сахара или выводятся как шлак, или забирают большую энергию на расщепление.
Тепловая обработка избавляет нас от бактерий и глистов.
Сыроеды не могут избежать криотермальной обработки!
Сыроеды покупают овощи и фрукты, а не выращивают их сами. Их хранят в холодильных, а при длительном хранении – в морозильных камерах. Так вот криотермальная обработка аналогична по действию термической. Кристаллизуясь, молекулы воды разрывают клетки и вакуоли.
Проще говоря, сыроеды (особенно в холодных странах) едят овощи и фрукты, которые хранят в замороженном виде. И где гарантия, что их не замораживали/размораживали несколько раз? Так что же ценитель живых клеток выгадывает?
Плюсы сыроедения
Очищение
Я уже говорил о том, что сыроедение улучшает показатели адаптивных свойств организма. Это происходит за счет значительного снижения нагрузки на биохимические фильтры – от клеточного уровня до уровня органов и систем.
Потеря веса
Тучным согражданам не помешали бы курсы сыроедения. Ни один прием, никакие пищевые добавки не в состоянии дать столь устойчивого эффекта. При этом в отличие от голодания или изнуряющих диет нет разрушения мышечной ткани и повторного быстрого набора веса.
Вред сыроедения
ГМО-растения – основная пища городских сыроедов
Один из излюбленных аргументов сыроедов – ГМО фастфудов и мясной продукции. Тут они здорово просчитались. ГМО-растения стойки к вредителям и их не трогают грызуны. Они хранятся значительно дольше и поэтому составляют львиную долю растительности в супермаркетах.
Кто увлекается сыроедением? Крестьянин? Нет. Рабочий? Опять не в точку. Интеллигенция и офисные работники. Где закупается этот слой населения? В супермаркетах и маркетах – именно там лежат наливные яблочки, апельсины, томаты и прочие ГМО-растения.
Опрысканные овощи и фрукты
Не секрет, что овощи и фрукты сейчас активно обрабатывают химикатами. Эта дрянь в основном оседает в шкурке – от 70% до 90%, но и волокнам достается. Тепловая обработка нейтрализует около 80% ядовитых соединений.
Яды в кладовой растительного белка
Бобовые, конечно, – кладезь белка, но также они – кладовая биологических ядов. Термическая обработка разлагает до 100% ядовитой органики. Сыроедам приходится сложнее. Белок необходим, варить нельзя. Приходится травить организм соединениями, имеющими накопительный эффект. По секрету всему свету: данные соединения как раз и приводят к импотенции, о которой пишут в связи с сыроедами со стажем.
Химический актив в зерне
Зерно, особенно пшеница, не было предназначено природой для непосредственного питания человека. Оно содержит вредные для нас химически активные вещества. При тепловой обработке они распадаются, превращаясь в нейтральные. Та же песня, что и с бобовыми.
Можно было постращать избытком щавелевой кислоты, способствующей камнеобразованию, витамином А, растворяющим без жиров стенки желудка, и другими чисто медицинскими забавами. Но мне кажется, что и без того сказано достаточно.
Резюме: в качестве временного очищающего организм средства сыроедение прекрасно. Особенно летом и осенью при доступе к свежим, не ГМО-растениям. Как основное питание – не подходит. Не увлекайся мифологией – живи в реальности!
Вегетарианство
Вегетарианство сильно выигрывает перед сыроедением. Продукты, которые необходимо подвергать термической обработке, подвергают ей. Остальные нюансы разберем.
Пару слов о мифологии. На этот раз мне – не вегетарианцу – придется выступить адвокатом вегетарианцев и веганов. Истина дороже гастрономических пристрастий.
Антивегетарианские мифы
Выносливость и сила
То, что, не употребляя мясо, ты сажаешь мышцы на скудный паек, полный ненаучный бред. При употреблении в пищу достаточного количества растений, содержащих белки и углеводы, можно раскачаться до уровня Геркулеса.
Что касается силы выносливости, приведу в пример Ивана Максимовича Поддубного. Непобедимый борец, цирковой атлет, покинувший ковер в 70-летнем возрасте, с юности не ел мяса.
Кирдык от авитаминоза
В растениях витаминов меньше, чем в мясе. Совсем мало витаминов группы В. Это правда, поэтому я не советую вегетарианства проживающим в суровых условиях. Однако справедливости ради – если ты можешь позволить себе разнообразное полноценное растительное питание круглый год, витамины – не проблема. Витамины группы В производит микрофлора желудка.
Плюсы вегетарианства
Борьба с лишним весом
Сколько ни ешь овощей и фруктов, это низкоэнергетическое питание.
Очищение
Химически активные вещества, содержащиеся в фруктах, ускоряют вывод токсинов. Растительная пища, особенно при снижении употребления мучного, гораздо меньше шлакует организм, чем мясная.
Укрепление ЦНС
В растительной пище много калия и магния – веществ, необходимых нервной системе. От пропорционального отношения магния к остальным микроэлементам зависит мембранная проходимость и многие другие процессы.
Положительное влияние на микрофлору и перистальтику
Высокое содержание клетчатки восстанавливает микрофлору и улучшает перистальтику.
Резюме: вегетарианство – достойная альтернатива только при условии возможности употребления в пищу очень разнообразных овощей, фруктов, ягод и злаков.
Раздельное питание
Раздельное питание – очередная модная альтернатива. Принципиально от обычного отличается только нюансами. Психологически тяжело воспринимается – нет удовольствия от пищи. Пробовал – знаю.
Плюс раздельного питания:
Меньше интоксикация организма.
Минусы раздельного питания:
Если применяешь его более года, возврат приведет к проблемам с желудком и печенью.
Резюме: выигрыш ничтожен по сравнению с неудобствами. Хорошо использовать только как временную меру при болезнях ЖКТ.
Диеты по группам крови или новая мифология
По поводу диет по группам крови мне сказать нечего. Псевдонаучная чепуха, ничем не подтвержденная. Все отсылки к якобы проводившимся исследованиям – из разряда «британские ученые доказали». Серологи на вопросы о диетах по группам крови отвечают грубо и иногда матом. Вывод делай сам.
Сезонное питание
Если ты добрался сюда, представляю гвоздь программы – сезонное питание. Вынужден огорчить: в рамках этой статьи всего пару слов. Причина – буду писать подробную работу. Это система, имеющая все плюсы вышеперечисленных и не имеющая ни одного их минуса. В чем цимус?
Наши климатические условия меняются – температура, влажность, меняется долгота дня, степень освещенности и уровень ультрафиолета. С этими изменениями синхронизированы колебания потребности организма в различных строительных блоках – белки и т. д., катализаторах – активные вещества, топливе – углеводы и воде.
Причем это не обычная линейная зависимость – летом больше воды, а зимой – углеводов. Не стоит упрощать до лопаты. В двух словах: с июля по ноябрь можно отказаться от мяса даже в нашей полосе. Август и сентябрь хороши для преимущественного сыроедения. В марте и апреле желательно полностью переходить с мяса на рыбу.
Каждый цикл имеет свои преимущественные продукты, обусловленные не только климатом, но и солнечной активностью. Все положения сезонного питания находят отклик в среде медиков, биологов, антропологов, историков и биофизиков. Почему именно эти науки говорят «да», узнаешь из материала о сезонном питании.
Напоследок добрый совет. Питайся так, чтобы не было мучительно стыдно за пару десятков килограммов лишнего веса.
http://darov.net/kluchi-omolojeny/siroedenie-vegetarianstvo-razdel-pitanie.html
Сыроедение в свете Аюрведы — мои проблемы и ошибки
Сыроедение в свете Аюрведы — мои проблемы и ошибки
Внимание! Сразу же хочу предупредить, что я не претендую на истинность данной информации, а делюсь своим сугубо субъективным опытом.
♥ Моя цель – не дать исчерпывающие знания по Аюрведе, а заинтересовать вас данной темой. Более достоверную и подробную информацию узнавайте у сертифицированных докторов Аюрведы. Кстати, к одному из них я скоро и сама собираюсь!
Замечали ли вы, уважаемые сторонники сыроедения, что одни люди на таком питании худеют – расцветают, оздоравливаются, приобретают светящуюся кожу, стройность, но при этом не теряют соблазнительных форм. Они летают, творят, любят весь Мир.
А другие тоже худеют, но чахнут, приобретают мешки и синяки под глазами, серую кожу, нездоровый вид, становятся скелетообразными, нервными и все время мерзнут.
Третьи же вроде и выглядят неплохо, хотя и худеют, хотя и поправиться не мешало бы капельку, но становятся агрессивными, фанатичными, несгибаемыми.
Вот лично я на сыроедении стала гремучей смесью второго и третьего типа! И вы все еще спрашиваете меня, почему я ушла с сыроедения?!
Я видела примеры первого типа – например, свою подругу. Кстати, она до сих пор очень успешно сыроедит, прекрасно выглядит, но еще иногда удивляется, почему же я перешла обратно на вегетарианство (Настенька, привет!). Вот почему, дорогая, читай!
♥ Когда, после ухода с сыроедения, я стала вникать в азы Аюрведы, мне так и хотелось кричать: «Я ВСЕ ДЕЛАЛА НЕПРАВИЛЬНО!».
В принципе, я и до Аюрведы уже поняла, что на сыроедении мною было совершено множество ошибок, потому, собственно, оно и закончилось так логично, безболезненно и даже весьма комфортно.
жратьесть для человека — норма, пусть даже сырого и моно!), и, тем самым, растянула свой желудок до неимоверных размеров. Тогда как Аюрведа рекомендует порцию, равную двум ладошкам! Представляете, какими должны тогда быть ладони сыромоноедов?! Вот и получалось, что сама довольно худая, но при этом появился животикСловом, подобную работу над ошибками можно проводить бесконечно, можно даже искренне сожалеть о неправильных действиях. Но я уже писала о том, что наделена счастливым качеством – никогда ни о чем не жалеть и все принимать как опыт, как уроки, как данность!
Именно поэтому я не стала после того овощного рагу возвращаться на сыроедение, цепляться за прошлое, насиловать себя и свое тело, а пошла дальше – туда, куда меня вела жизнь.
Я стала вникать в аюрведические знания, и была поражена, насколько же ясно там описывались мои сыроедческие проблемы.
Начну с того, что я определила в точности свою аюрведическую конституцию. Как это делать, я напишу в отдельной статье чуть позже – будем идти по порядку. Сейчас я хочу заинтересовать вас этой информацией!
Оказалось, что я – Капха-Питта сухой тип. Если вы хоть немного читали про Аюрведу, то должны иметь представление о том, кто же такие эти загадочные Вата-Питта-Капхи.
Если же нет, то здесь я напишу тезисно. Заинтересовавшиеся могут погуглить и узнать подробности.
Насчет сухих и влажных типов подробнее напишу, когда будем учиться определять соотношение своих дош!
Итак, в результате всех проведенных мною тестов, я сложила довольно четкий паззл своих сыроедческих проблем.
Дело в том, что сыроедение очень сильно обостряет Вата-дошу. Так получилось и у меня:
Кстати, о Питтах. Она, и без того активная во мне всю жизнь, тоже тоже обострилась…
В результате сыроедения в моем организме произошел глобальный конфликт. Моя ведущая доша – Капха, которая и так всю жизнь была ниже нужного уровня, оказалась почти полностью изничтоженной. За дело взялись и без того высокая всю жизнь Питта и радостно повысившаяся Вата.
♥ В какой-то момент действо достигло своего апогея, и я просто интуитивно приняла решение прекратить сыроедение. Вот почему оно далось так легко, вот почему я стала поглощать мучное в неимоверных количествах – мне нужно было заземлить Вату, а сладким мне нужно было поставить на место Питту.
Кстати, и переход на сыроедение в свое время легко дался! Почему? Потому что Капхам оно очень даже показано, но при условии, что в организме все сбалансировано согласно вашей Капха-конституции.
Когда я узнала свой тип – а я сначала заказала его за деньги! потом уже научилась определять сама и перепроверила – то очень удивилась. Я ведь все время считала себя Ватой – худая, мечтательная, нервная.
Потом из-за неправильного питания (о нет, я больше не обвиняю своих родителей, как делала это на сыроедении! Простите меня, родные мои, глупая была и фанатичная! Так просто должно было быть, это же мой путь…) Питта стала лидировать и Капху почти задавила. А на сыроедении еще и Вата взбунтовалась…
Надеюсь, вам будет понятна хотя бы часть из того, что я вам тут с умным видом наизлагала. Если пока не очень понятно, то есть два варианта развития событий:
Я надеюсь, вы предпочтете второй вариант, и мы с вами еще увидимся! В следующей статье я помогу вам определить ваше изначальное гармоничное соотношение дош. До встречи!
Источник: http://frutomama.ru/
что есть сыроеду зимой
что есть сыроеду зимой
Весна, лето и осень прекрасное время для вегетарианцев и сыроедов, для людей ведущих здоровый образ жизни, соблюдающих посты. Фрукты, овощи, ягоды, зелень, дикие травы в изобилии. А что делать, когда наступают холода? Каждый знает, что консервированная продукция, овощи и фрукты из супермаркетов не дадут организму ни энергии, ни пользы. Что же едят сыроеды зимой?
Многих людей, которые хотели бы перейти на здоровее питание смущает скудость рациона, ведь в спячку впасть не получится. Но такой страх может тронуть сердце людей, не знающих меню сыроеда. А оно в любое время весьма разнообразно. Даже зимой можно начинать практиковать сыроедение.
Меню сыроеда зимой
Советы по выбору и хранению продуктов для сыроедения
Конечно, переход на сыроедение потребует от Вас хозяйственности, желательно купить частный дом или дачу, большой холодильник, дегидратор, выкопать и укомплектовать погреб, научиться различным способам сохранения витаминов в продуктах круглый год. Но здоровье и активность того стоят.
Не обязательно резко становиться сыроедом, можно постепенно устраивать себе разгрузочные дни на сырых фруктах и овощах. Только нужно знать все правила, по которым сыроеды принимают пищу. Необдуманное употребление в пищу сырых продуктов может навредить вашему здоровью. Можно попробовать соблюдать посты, они помогут отказаться от мяса, молока, яиц. Во время строгих постов, принципом питания является сыроедение. Вы ощутите насколько вам подходит этот способ оздоровления организма и души.
Для чего сыроеду голодать ?
Для чего сыроеду голодать ?
Существует мнение, что само по себе сыроедение является настолько мощным очищающим и восстанавливающим инструментом, что голодание для сыроедов является лишним. Однако это не совсем так. Зачем же сыроеду голодать?
Первое -
для того, чтобы облегчить или как-то нейтрализовать побочные эффекты переходного периода. Хотя, конечно перед тем как переходить на сыроедение, можно почистить организм (кишечник, печень, почки, сосуды, суставы, лимфу и т.д.) по — Семеновой, Малахову или по другим методикам, что будут по душе, сделать противопаразитарную программу. Но хватит ли у вас на все духа и просто элементарно времени? Не эффективнее ли просто поголодать насухо?
Второе — для того, чтобы перейти на ПРАВИЛЬНОЕ сыроедение.
Что оно из себя представляет?
Это питание, при котором основную часть рациона составляют фрукты, овощи, корнеплоды и зелень.Зачастую на начальном этапе сыроед злоупотребляет орехами, медом и др. из-за того, что чувствует постоянное чувство голода.А для того чтобы от него избавиться, нужно вырастить правильную микрофлору. Вот для того, чтобы ее вырастить и необходимо голодание.
Тут все просто — старая микрофлора умирает, новая насаждается. Какую микрофлору вырастите — таких продуктов и будет хотеться. Со старой же микрофлорой начинающего сыроеда ждут месяцы и годы гастрономических мучений и неудержимых срывов. Изюм писал, что настоящим сыроедом становятся только через 2 года (по Николаеву — через год). А при помощи сухого голодания все происходит гораздо быстрее и результат не заставит себя ждать.
Третье — голодание является хорошим помощником при сыроедческих кризах. Процессы очищения сопровождаются обострением старых болезней или внезапным появлением новых. В этом случае подходит краткосрочное голодание до полного устранения болезненных симптомов. Очищение, несомненно, в этом случае происходит гораздо быстрее, ведь выделительная система работает на полную мощность именно на голодании. Это знает каждый хоть раз отказывавшийся от пищи на несколько дней. При каких симптомах оптимально голодать? При рвоте, расстройстве желудка и кишечника, болях в горле, насморке и головных болях и др.симптомах. Не приучившись голодать на кризах , невозможно освоить сыроедение, которое в процессе освоения такими кризами сопровождается.
«Сырая пища и голодание — это единство неделимо» А. Чупрун
Голодать при простуде, а также профилактически во время эпидемий гриппа и др., рекомендуют крупные специалисты по голоданию — проф. Ю.С.Николаев, и Г.А.Войтович. «Голодать во время простуды (а также профилактически (5 дней) во время эпидемии гриппа или даже атипичной пневмонии) — единственно разумное дело, тем более что лекарств надёжных нет.
При появлении признаков простуды наиболее целесообразно прекратить приём пищи. Поскольку микроорганизмы пришли почистить организм от белкового мусора, то в принципе неразумно им мешать. Подавление таких хворей противомикробными средствами как раз и создаёт массу хронических, дегенеративных заболеваний, они сейчас и вышли на передний план. Это расплата за победу над инфекциями…
А вот голодание, отдых, согревание тела, вплоть до горячей ванны и т.п. процедур, если только они не перегружают сердечно-сосудистую систему, только помогут им, поистине братьям нашим меньшим, побыстрее завершить чистку, по неведению именуемую в народе и в медицине болезнью…
Четвёртое — каким бы прекрасным не было сыроедение, ни один человек в мире не может с уверенностью сказать, что употребляет в пищу абсолютно чистые от разнообразных химикатов овощи и фрукты. Сейчас их достать практически невозможно, разве что выращивая их у себя на огороде. Между тем яды, в том числе тяжелые металлы, откладываются в тканях и годами отравляют организм. Вывести их может только сухое голодание! И ещё — мы ведь не всегда были сыроедами. Годами мы ели вредную, отравленную пищу, избавиться от которой не так просто, как кажется.
Пятое — сухой голод снимает адаптации и привычки. После него легче перестроиться на любой новый режим: бросить пить, курить, есть что попало и т.д. Это самый быстрый и самый эффективный способ изменить себя, «сменить шкуру», поменять ценности и выйти обновленным человеком.
Проголодав и перейдя на сыроедение, со временем Вы получите молодое здоровое тело, неутомимость, привлекательность, ясность ума и прекрасное настроение.
От классического и других видов сухое голодание отличается питьевым режимом — он полностью отсутствует, т.е. человек прекращает не только есть, но и пить.
Неоднократно замечено, что сухое голодание переносится гораздо легче голодания на воде, прежде всего из-за отсутствия при этом чувства голода. Абсолютное голодание более полноценно, т.к. предоставляет организму полный покой. Во время сухого голодания происходит замена в организме старой мертвой воды на суперкачественную живую воду, синтезируемую самим организмом, а также стирается вся негативная информация, занесенная в наш организм извне. Проведя такое голодание, мы вынуждаем организм переработать ту воду, которую он заключает в себе, и тем самым как бы обновляемся информационно.
И потому после окончания, информационно девственно чисты и представляем собой информационную матрицу, на которой ничего негативного не записано окружающей средой. Этот феномен – одно из главнейших достоинств сухого голодания и один из главных его лечебных механизмов.
Такого механизма нет ни в одном из видов лечебного голодания существующих в природе.
О патогенной микрофлоре, или когда сыроедение может навредить?
О патогенной микрофлоре, или когда сыроедение может навредить?
Почему один человек приходит в сыроедение и в процессе получает только стабильное улучшение своего самоощущения, а другие — наоборот. В чем отличие этих двух человек? Почему некоторые даже после длительного веганства или вегетарианства получают слабость, худобу вплоть до истощения, пропадание месячных, нездоровый внешний вид и цвет лица… а другие «расцветают» сразу после Мак Дональдса?
Ответы на эти и не только вопросы даст понимание патогенной микрофлоры. О ней мы и поговорим.
Все ли сырое одинаково полезно?
Сегодня все большему количеству людей становится очевидным, что следование правилу «Ешь все что угодно, лишь бы сырое и растительное» не даст гарантии обретения здоровья для всех и каждого. Все чаще наблюдаются появление различных вариаций сыроедения, вроде фрукторианства, или например ныне популярной «Диеты 80-10-10» Д. Грэма, где ставка делается на просто огромное количество «фруктовых калорий» и ограничение жиров и белка.
Вроде бы все верно, поедание орехов обычно сказывается негативно на самочувствии, и это отмечалось многими. Но что интересно, чистый фруктовый рацион тоже таит в себе не меньше подводных камней, которые просто игнорируются авторами. И если в первом случае все невзгоды оправдываются фразой «Ну еще бы, орешки (зерно, корнеплоды…) просто не являются видовым питанием человека», то против фруктов никто не посмеет поднять руки, ведь это наша «идеальная пища», а против этого утверждения аргументы редко находятся. Фрукты ведь «от Бога». Так что если фрукторианцу стало плохо, то «приговор» звучит так: «Слишком сильная интоксикация!». Любые проблемы, которые появляются при сыроедении, принято списываются на что угодно, кроме всеми любимых плодов.
А зря.
Достаточно обратиться к форумам и другим источникам, где описывается личный опыт сыроедов, как станет понятным, что проблемы существуют и их ничуть не меньше у любителей фруктов. Эти проблемы хорошо видны со стороны, но не практикующими, которые воспринимают их как «очищающие тела и души». «Да ладно, это же временно, еще бы… я 25 лет ел всякую дрянь!»
Но давайте трезво смотреть на вещи: обострение болезней, падение предельной физической мощности, кратковременные выпадения волос и т.д. еще можно отнести к перестройкам и «выбаливанию» проблем, но только не стабильное длительное падение всех показателей здоровья. Это то, что должно настораживать каждого.
Если человек сталкивается с проблемой, то она не в рационе, а в нем. В его устройстве тела и его микрофлоре. И понимая суть её можно решить. Этим мы и займемся. Давайте рассмотрим возможные причины серьезных проблем на пути к сыроедению. И они распространены гораздо чаще, чем может показаться на первый взгляд.
Но для этого придется начать немножко издалека, с необычных представителей живых организмов, с грибов.
Грибы и их влияние на организм
Грибы — это отдельное царство живой природы, сочетающие в себе признаки, как животных, так и растений. Они не способны к фотосинтезу и питаются энергией химических соединений, накапливают гликоген, а не крахмал и т.д.
Размножаются грибы спорами, которые на удивление устойчивы к внешним факторам. В этой форме они способны выдерживать титанические нагрузки температур и изменений окружающей среды. Грибы формируют грибницы, которые могут простираться на многие километры под землей. Питание происходит за счет силы осмоса, — имея большую поверхность, грибницы просто всасывают все питательные вещества в себя, как насосы.
Царство грибов пестрит разнообразием, среди которого есть как патогенные для нас формы, так и полезные. Но разговор в статье пойдет о наиболее значимых для человека микроорганизмах-грибах, которые могут ужиться в его организме и нанести значительный вред. А именно плесневелые грибки и дрожжи (последние являются одноклеточными грибками).
Многие непатогенные грибы являются обязательной составляющей нашей микрофлоры, они так или иначе присутствуют в нашем организме, но в норме не имеют преимущества в формировании среды. Т.е. в здоровом человеке существует естественный приемлемый баланс между грибками и бактериями.
Известно, что любые микроорганизмы в результате жизнедеятельности производят вещества, создавая тем самым среду, благоприятную для своих симбионтов и одновременно «неудобную врагам». Грибы очень преуспели в этом плане и их свойства подавления всего бактериального мира вне конкуренции! Именно за это медицина использует их для изготовления антибиотиков. Антибиотики — естественные «выделения» грибов.
Ниже приведу иллюстрацию самого распространенного и эффективного способа сбить равновесие внутренней среды и способы вылечить эту проблему медиками.
Антибиотические препараты работают не просто убивая все живое, а еще и «сдвигая» чашу равновесия в сторону грибков, — они получают неоспоримое преимущество в среде. В результате чего будет наблюдаться сбой текущего биоценоза, что значительно сказывается на нашем иммунитете. Ведь именно слаженность работы микрофлоры внутри нас составляет его основу. Как результат — организм распахивает двери новым гостям, которые будут способны ужиться в новых условиях существования.
А это будут именно грибки и соответственно уже их симбионты.
Последствие такого дисбаланса медиками «регулируется» антигрибковыми препаратами, вроде нистанина, и конечно стимуляторами иммунитета. Если проигнорировать такие составляющие «лечения», то велика вероятность вспышки «грибных болезней» вроде кандидоза. Курс пьется на постоянной основе длительное время, чтобы все грибы и их споры погибли. Но проблему это не лечит, т.к. внутренняя среда организма остается прежней. Но и тут у врачей есть решение в виде пробиотиков.
Безусловно, грибко-бактериальное равновесие можно сбить и другими способами.
Источники поступления
А откуда может взяться вред от грибков, если они в нас не патогенные? Важно понимать, что грибки не только нам симбионты, но и другим представителям своего царства, среди которых есть экземпляры, которые могут доставить нам проблемы. Поэтому, как только грибки получают преимущество в среде обитания, то «приходят» и те, которым уже не место в нашем организме: среди них и плесневелые грибки, и дрожжи.
Если быть точнее, то они всегда так или иначе попадают в нас, но теперь у них появляется возможность закрепиться. Мы постоянно вдыхаем обилие грибков и получаем их из пищи вроде: дрожжевого хлеба, кваса, плесневелого сыра, промышленной лимонной кислоты, злаков, орехов и фруктов зараженных плесенью в результате длительного хранения. Наш стиль питания сегодня гарантирует постоянную «бомбардировку» кишечника грибками и дрожжами.
А предел прочности есть всегда.
Про плесень в сельском хозяйстве знают не понаслышке. Именно ей фермеры обязаны большому убытку. Они не только теряют огромные урожаи зерновых или бобовых, но и теряют поголовье птицы и и других животных, поедавшие плесневелые продукты. По официальным данным более половины зерновых заражено еще на стадии уборки урожая. А после хранения в сырых складах?
С целью снизить убыток против плесени используются фунгициды. Это сильный яд, который не убивает грибок полностью, но подавляет его на столько, чтобы конечный продукт не потерял товарного вида. А этого предпринимателям обычно достаточно.
Грибки как никто другой сбивают обмен веществ. Выше уже было упомянуто о их стиле питания, в нашем организме они поглощают питательные элементы создавая устойчивые грибницы и всасывая питательные вещества из окружающей среды. Именно поэтому они так «любят» создавать человеку дефициты как питательных веществ, так и различных витаминов. А одноклеточные дрожжи, при ограничении кислорода, питаются углеводами и производят этанол, т.е. спирт. Происходит процесс спиртового брожения.
Напомню, что дрожжи и плесневелый грибок являются симбионтами и идут «рука об руку».
Гниение и брожение
Давайте поподробнее остановимся на данных процессах, которые очень часто трактуются неверно.
Брожение — это бескислородное расщепление углеводов, которое происходит в кислой среде. Это естественный процесс в тканях, где перекрыт доступ к кислороду, более того — это единственный способ насытить клетки энергией в таких условиях.
Но брожение бывает разным, и классифицируются в зависимости от конечных продуктов. Существует к примеру:
А гниение — это разложение аминокислот в щелочной среде, но тоже при отсутствии кислорода. Останавливаться подробнее на нем мы тут не будем. Главное отсюда уяснить, что эти два процесса вещи разного порядка и абсолютно не совместимы, а следовательно и микроорганизмы, осуществляющие данную «работу» — антагонисты. Именно брожение мы широко используем как естественную защиту от гниения пищи в быту.
Напрашивается очень важный вывод: продукт может, как забродить многочисленными способами, так и сгнить в зависимости от условий. А может и полностью усвоится. Не тип пищи определяет присутствие тех или иных процессов, а именно условия в организме. Нет смысла рассматривать рацион и его полезность, если не известны особенности организма! Мы все разные и уникальные.
Вот почему бессмысленно говорить, что о том, что произойдет с тем или иным продуктом в отрыве от конкретных условий.
Опасность при переходе на сыроедение
Вступление было длинным. Но теперь давайте представим человека, который еще вчера был «всеяден», а завтра уже кушает сырую растительную пищу. ДО у него при более-менее сбалансированном питании бродильные процессы всегда компенсируются или подавляются. Это происходит и за счет процессов гниения, употребления молочнокислых изделий, приправ… но как только он собирается «покончить с прошлым» и стать на путь естественного питания (а тем более став фрукторианцем) то он резко избавляет себя от всех «костылей».
Если же изначально процессы брожения уже преобладали, то они безоговорочно берут верх и медленно и уверенно формируют среду под себя. И не фрукты виной, а та среда, на которую они попали! Плоды стали просто «спусковым крючком» проблем.
А фруктоед еще и помогает этому! Он обеспечивает массовое поступление питательных веществ, «сладеньких» быстрых углеводов, и дополнительно создает благоприятную брожению кислую среду усиленным поеданием фруктов. Причем не каких-либо, а привозных вроде апельсинов или яблок. Они, будучи транспортированы через огромные расстояния и полежавшие не одну неделю в складах, являются гарантированно пораженными плесневелым грибком. Который, при данных стечении обстоятельств, без проблем поселяется в организме, создавая дефицит многих питательных элементов, которых в таких фруктах итак практически нет. Это создает жор и порождает желание съесть «что-то эдакое».
При этом значительно повышается уязвимость перед грибами: аспергиллюс (могут проявится проблемы с печенью и поджелудочной), пенициллиум (нарушение цикла месячных (сюрприз!), кандида (провоцирование кандидоза, молочницы).
Но если вышесказанные проблемы проявляются не всегда, то микроорганизмы спиртового брожения будет однозначно присутствовать, отравляя организм этанолом! О влиянии алкоголя на организм сегодня известно более чем достаточно и мы знаем, что первыми пострадают печень и капилляры. Поражение печени (т.н. алкогольный гепатит) проявляется как сильная хроническая усталость, приобретение кожей желтоватого оттенка, тусклый взгляд и круги под глазами с потерей остроты восприятия. Проблемы с капиллярами обязательно скажутся на морозоустойчивости и двигательной активности. Двигаться телу будет лень, а тканевой обмен при этом будет медленно превращаться в анаэробный. А тут и к другим проблемам рукой подать.
И самое любопытное то, что на фоне всей этой картины такой сыроед получит устойчивое сопротивление к бактериальной инфекции. Он просто перестанет болеть. Ведь не сунутся бактерии туда, где правят грибы с их антибиотиками!
Исхудавший сыроед, который мается жором и озабоченный едой, в действительности является носителем устойчивой патогенной микрофлоры которая производит антибиотики и спирты со всеми вытекающими последствиями. Оглядитесь вокруг и вы увидите, что такие симптомы распространены в той или иной степени, а иной раз и проявляются во всей красе, доводя человека до истощения. Это состояний никаким образом не связано с очищением или перестройкой. Это «поворот не туда».
Можно ли это перетерпеть? Неизвестно. Но этого точно можно избежать и исправить.
Способы борьбы с бродильной микрофлорой
Бродильно-дрожжевая микрофлора уязвима для:
Каждый выберет для себя способ не противоречащий его взглядам. Особенно эффективно работает введение таких продуктов в рацион после голодания. Ну и конечно подумать о полном исключении заплесневелых продуктов!
Выводы
Стоит вспомнить, что еще пару поколений назад здоровье наших бабушек и дедушек было гораздо в более подтянутом состоянии, чем сегодня. А их питание было далеко не идеальным. Они кушали и мясо, и молочные изделия, и яйца. Но уже сегодня можно с уверенностью утверждать, что многим и того состояния здоровья не достичь. Безусловно, болезням связанным с сердечно-сосудистой системой или суставами мы обязаны поеданию животных белков, но остальное полчище проблем, в том числе и рак, мы должны связать прежде всего с массовым использованием антибиотиков, а затем и с любовью к дрожжевой выпечке, зерну и т.д. Развитие транспортной системы и доставка овощей-фруктов на далекие расстояния тоже сыграло злую шутку с нами.
Фрукторианство для современного жителя мегаполиса — красивая иллюзия. Имея изначальное состояние предрасположенности к бродильным процессам, такой сыроед получит устойчивое состояние падения здоровья. А если к этому обстоятельству приложится еще и упертость, фанатизм, принципы… то исход будет печален.
Конечно, приведенные в статье симптомы могут быть у многих людей на любом питании. Поэтому если до сыроедения человек их имеет (а именно слабость, низкий вес, круги под глазами, обеспокоенность едой, лень к физической активности и т.д. ) то такого сыроедение, а тем более фрукторианство, просто убьют. В таких ситуациях будет разумно вспомнить, что у здоровья нет наиболее важной составляющей, но есть наиболее актуальные на текущий момент времени. И стоит оглянуться в её поисках, заострив внимание, скажем, на физкультуре.
«Идеальное» питание должно учитывать текущее состояние вещей, реальность, состояние тела и те условия, в которых мы живем. А эти факты в расчет редко когда берутся. Поэтому снова и снова мы натыкаемся на грабли в попытке всех подогнать под одну гребенку.
Положения сыроедения не всегда научно обоснованны
Положения сыроедения не всегда научно обоснованны
Моя жена плотно «присела» на сыроедение – ест сырую морковку, капустные салаты, яблоки и напрочь отказывается от обычной человеческой еды. Она, конечно, похудела и вообще стала неплохо выглядеть. Но мне кажется, что долго протянуть только на сырых овощах и фруктах невозможно.
Игорь
Сыроедение как строгий вид вегетарианства
– Сыроедение – это питание сырыми растительными продуктами, – объясняет ректор, доктор технических наук, профессор, академик Украинской академии наук, академик Международной академии холода, академик Инженерной академии наук Украины Александр Черевко. – Сыроедение – это строгий вид вегетарианства и нередко обозначается как витарианизм (от латинского «жизнь»). Этот термин означает, что пища является живой, «не убитой» (не измененной под действием высоких температур). В меню сыроедов входят исключительно свежие овощи и фрукты, ягоды, соки, высушенные на воздухе и на солнце фрукты, дикорастущие съедобные растения, орехи, сырые семена масляных растений, проросшие зерна, размоченные в воде крупы. Единственным полезным напитком поклонники такого питания считают сырую воду. Некоторые сыроеды включают в рацион хлеб (испеченный без дрожжей), масло (полученное холодным прессованием) и мед.
Положения сыроедения не всегда научно обоснованны
Обычно сыроеды аргументируют свой способ питания наличием в сырой растительной пище солнечной, космической энергии, соответствием тому, как питались предки человека до появления огня, естественностью сыроедения, поскольку оно предполагает употребление в пищу того, что дает природа. Кроме того, они объясняют пользу такого питания большей сохранностью витаминов и других биологически активных веществ в сырых продуктах.
– Теоретически положения сыроедения не всегда научно обоснованны, – считает Александр Черевко. – Законы сохранения и преобразования энергии и создание на их основе пищевых цепей не дают оснований для признания мифической «живой» энергии. Растения трансформируют световую энергию солнца в энергию пищевых веществ, которые ими синтезируются (белки, липиды, углеводы, органические кислоты), а затем энергия поступает в организм животных или человека: формируется пищевая цепь. Человек может брать энергию из нутриентов растительных или животных продуктов, из собственных запасов липидов, углеводов и белков. Другие пути обеспечения организма энергией научно не установлены.
Здоровое питание возможно и без сыроедения
Современная наука считает, что переход древнего человека на термически обработанную пищу расширил его рацион и улучшил усвоение пищевых веществ. В частности, белок сырых растительных продуктов усваивается в пищеварительном тракте хуже, чем термически обработанных. Кроме того, термическая обработка делает еду безопаснее: она уменьшает риск заражения инфекциями и глистными инвазиями.
– Тем не менее нельзя отрицать, что при продолжительной термической обработке пища приобретает отрицательные свойства: в ней могут появиться канцерогенные, мутагенные и прочие вредные вещества, – говорит специалист. – Кроме того, от высоких температур при обработке еды разрушаются не устойчивые к тепловому воздействию питательные вещества, и прежде всего витамины.
Здоровое питание возможно и без сыроедения – достаточно правильно готовить пищу и круглый год употреблять свежие овощи, фрукты и ягоды.
Мнение о том, что фрукты-овощи являются главными поставщиками витаминов – тоже ошибка, полагают специалисты ХГУПТ. Они содержат витамин С, каротиниды, в меньшей степени витамин К. Витаминов же группы В (за редким исключением) мало, а витаминов А, D, В12 и вовсе нет.
Сырыми продуктами можно подлечиться
– Абсолютное и постоянное сыроедение относят к нерациональному питанию, которое противопоказано детям, беременным и кормящим грудью женщинам, людям, которые занимаются тяжелой физической работой. Продолжительное сыроедение может вызвать белково-энергетическую недостаточность, полигиповитаминозы, анемию и прочие осложнения, – считает Александр Черевко. – Тем не менее непродолжительное (1-3 недели) сыроедение с преобладанием в рационе овощей и плодов применяют как лечебно-диетический метод при ожирении, гипертонии, подагре и почечнокаменной болезни, хронической почечной недостаточности, аллергии. Сыроедение в виде разгрузочных дней (яблочный, арбузный, огуречный и др.) широко используют в лечении некоторых заболеваний, их рекомендуют и беременным женщинам во время токсикозов. Разгрузочные дни (сырые плоды, их соки) допустимы и для здоровых людей.
Сыроедение — враг интеллекта?
Сыроедение — враг интеллекта?
Сейчас же хочется обсудить сравнительно свежую интернет-статью “Сыроедение оказалось врагом интеллекта”, которая по всей видимости не на шутку всколыхнуло сыроедное сообщество; уже несколько раз и мне бросили на нее ссылку с вопросами. Вот о чем она, одной строкой:
На сколько я понял, многие трактуют статью против сыроедения, попутно обвиняя ученых в глупости. Я не совсем разделяю это мнение и предлагаю попробовать разобраться есть ли реальные поводы для этого? Действительно ли сыроедение является врагом интеллекта? Если бы мы не принялись варить-жарить то так и остались бы “недоразвитыми глупыми приматами”?
Все верно, крупный мозг – жутко энергозатратная штука, и при весе в 2% от массы тела он потребляет до 20% от общего числа калорий. Нет никакого сомнения в том, что для развития такого обременительного органа нужны веские причины, и энергозатраты на «апгрейд» должны быть компенсированы сполна. Это должно отразится на увеличении количества потребляемой пищи или же экономии энергии на других сферах. Вот и стоит вопрос перед учеными: откуда взялись эти дополнительные поступления во время нашего поумнения? Приводится догадка о термообработке.
Здесь ведется речь именно о естественной среде обитания, а она, как известно, резко отличается от современной человеческой. В диких условиях животные уделяют уйму времени питанию, мы же свободны от этих тягот. В оригинальном исследовании сказано, что время это высчитывается исходя из наличия продовольствия, время непосредственного поглощения пищи, её калорийности и т.д. Для шимпанзе, конечно, не является нормой более 7 часов без остановки впихивать в себя пищу, но примерно столько времени она затрачивает ежедневно на её добычу!
Так же стоит вспомнить, что “дикая” пища зачастую проигрывает в качестве нашей. Искусственный отбор все-таки приносит свои плоды и селекция создает более питательные продукты, которых в дикой природе просто не существует. Наша пища гораздо энергетически ценнее, нежели та, что кушают другие приматы или употребляли наши предки.
Любое животное живет на фактическом пределе своего развития. Эволюция это постоянный поиск баланса и некоторого компромисса: невозможно быть большим и ловким, быстрым и одновременно выносливым, летать и носить тяжелый панцирь, иметь длинную теплую шерсть и хорошо плавать… Любое улучшение сопровождается редукцией в другой области или «ревизией» в добыче энергии. Ученые предполагают что такой “ревизией” стала термообработка и появление большей доли мясной пищи в рационе, и это правда. Но времена меняются, и сегодня это перестает быть аргументом.
Современного сыроедения это не касается и вот почему. Для начала вспомним, что рост мозга объясняется не только усиленным употреблением высококалорийной пищи вроде жаренного мяса, но и соответствующими условиями. Естественный отбор будет поддерживать какие-либо изменения лишь тогда, когда они будут содействовать выживанию (или размножению генов). В нашей истории очень длительное время предки жили в условиях, когда шансы выжить резко подскакивали у более умных индивидов. Так уж получилось, что нам приходилось выживать исключительно за счет смекалки, применения орудий труда и коллективных действий, охоты, поддержания огня и т.д. Питание более второстепенно.
Сегодня многие развитые страны могут обеспечить своим жителям отличное питание, о котором предки и не мечтали, при этом можно с легкостью оставаться глупым и интеллектуально “отсталым”. Мы забываем, что не пища влияет на наши интеллектуальные способности, а любовь к книгам, обучению, творчеству и т.д. И если мы не будет достаточно использовать свой мозг, то он как и неиспользуемые мышцы тела, будет «усыхать» и давать сбои с возрастом.
Современное же сыроедение полностью лишено «вчерашних» проблем. Пищу искать не нужно, она гораздо качественнее и калорийнее чем в былые голодные времена.
Кстати, не совсем понятно о ограничениях для других приматов. Им наш мозг вообще не нужен, у них и так все хорошо. И будьте уверены в своем ареале обитания они дадут фору нам, “умникам”. Пока мы подумаем как влезть на пальму за финиками или папайей эти ребята уже будут все эти лакомства поедать.
Безусловно, приручение огня было огромным эволюционным скачком. Но это не стоит рассматривать как аргумент против сыроедения. Скажем, коллективная охота – это то благодаря чему мы вообще существуем по сей день, но нет смысла брать в руки копья и блуждать по лесам в поисках живности. И кулинария, безусловно, заслуживает внимания в становлении современного человека, но и это не аргумент, об этом уже не раз говорилось в блоге.
В заключении
Сыроедение не враг интеллекта, глупости это. Есть враги куда опаснее. Сегодня для ученых не секрет, что максимальный показатель объема головного мозга наблюдался еще в верхнем палеолите и с тех пор человечество постепенно “глупеет”, как это не странно слышать нам. Но это факт. Несмотря на обилие мясной пищи, термообработку и другие пищевые ухищрения мы медленно скатываемся вниз. Причины этого обширны и выходят за рамки статьи, об этом может в следующий раз. Сейчас же следует помнить лишь то, что мозг развивается, когда ним пользуешься, а сыроедение или мясоедение это уже дело десятое.
Аппендикс и сыроедение
Аппендикс и сыроедение
"Функция червеобразного отростка неясна. У травоядных животных обитающая в нем микрофлора, возможно, участвует в процессе переваривания растительной целлюлозы, во многих случаях аппендикс у животных имеет относительно большие размеры. Людям с удаленным аппендиксом труднее восстанавливать микрофлору кишечника после заражения какой-либо инфекцией.
Аппендикс — это надежное хранилище для бактерий, в которое обычно не попадает содержимое кишечника, благодаря чему орган может быть своеобразной «фермой», где размножаются полезные микроорганизмы.
Аппендикс играет спасительную роль для сохранения микрофлоры, он является инкубатором кишечной палочки. Именно здесь сохраняется оригинальная микрофлора толстой кишки. И как только в пище появляются сырые растительные волокна — микрофлора быстро восстанавливается. Аппендикс — это орган, выполняющий ту же функцию для кишечника, что и миндалины для легких. Это защитная функция. Количество нервных волокон и кровеносных сосудов, подходящих к аппендиксу, больше, чем вместе взятых у толстой и тонкой кишок. Если очень длительное время человек не употребляет сырой растительной пищи, происходит воспаление аппендикса в связи с гипертрофированием его защитной функции."
Как организм сам себя лечит при сыроедении
Как организм сам себя лечит при сыроедении
• Если человек 44 дня не ест вареную пищу, то открываются «ворота» для победы над недугами, препятствиями. Иммунитет набирает силы, готовит «резервистов», «армию», «спецназ».
• Если человек находится в режиме сыроедения 62, 71 день, организм «достает» болезнь. Силы иммунитета настолько высоки, что они имеют возможность победить самый серьезный недуг (но больше шансов, если
до этого организм не был «обхимичен», опален, обожжен облучением, то есть не
доведен до края).
•80 дней употребления только сырых овощей и фруктов и свежевыжатых соков из них обеспечивают организм возможностью освободиться от болезней. В это время иммунитет отторгает болезнь, опухоль, отделяет ее от
тела. Возможные оставшиеся антитела — это своего рода «шрам», след в организме от встречи с болезнью, но их не нужно бояться, нужно продолжать работать над собой. Если вы делали все правильно и искренне, то все позади.
•От 80 до 107 дней без вареной еды — иммунитет «в упряжке» с головным мозгом проверяет, не осталась ли, не появилась ли, не возобновилась ли патология, болезнетворная среда.
•116 дней сыроедения — вторая (генеральная) самопроверка организма. Проводится так называемая «подчистка», подбирается диаметр сосудов (при помощи специальных упражнений создается давление в сосудах и можно судить, подобрал ли организм необходимый сосудам диаметр, стойкий ли он), проверяется концентрация желчи, выброс гормонов в кровь. То есть можно сказать, что на данном этапе «дом убран», «пол вымыт», осталось внести последние «штрихи» в интерьер и «расстелить ковер».
Если мы сумели продержаться на сыроедении 125 дней, то получаем все, что хотим. Организм обновляется настолько, что колесницу человеческой судьбы мчат три скакуна — успех, здоровье и радость. Все гармонично и созвучно вокруг и внутри.
Люди освоили огонь около миллиона лет назад.
Люди освоили огонь около миллиона лет назад.
Так утверждают археологи, которые обнаружили обугленные фрагменты костей и растений в пещере Вондерверк в Южной Африке. С их доводами сложно не согласиться, однако точку в этом вопросе ставить рано. Кто и где впервые овладел огнем, - вопрос настолько интересный, что было бы странно найти в научном сообществе на него однозначный ответ.
Если вы захотите узнать, когда человек освоил огонь, - скажем, для участия в викторине, то Википедия даст вам весьма обескураживающий ответ: от 0,2 до 1,7 миллиона лет назад. Как говорится, выбирай на вкус. При таком положении дел сложно оценить, насколько археологи сейчас отодвинули границу огненной революции по сравнению с ранее принятым значением. Да и в какую сторону? Попробуем если не разобраться, то хотя бы посмотреть, откуда берутся такие разные цифры и удалось ли ученым найти следы самого первого очага.
Кто древнее
Все археологи сходятся в том, что огонь был освоен человеком в каменном веке. Что касается последних ста тысяч лет, то существует огромное количество свидетельств его использования. География свидетельств также очень широка - остатки очагов находят по всей Африке, в Европе (в том числе и Великобритании), а также на Ближнем Востоке и в Китае.
Ученые нашли остатки десятков очагов возрастом до девяноста тысяч лет в Испании. Около сорока тысяч лет назад на территории современной Франции люди уже использовали огонь для кипячения воды. Раскаленные булыжники бросали в воду, они трескались, и характерные осколки были обнаружены учеными. Надо сказать, что древняя традиция сохранилась в современном Бутане - примерно так же сейчас принимают ванну его жители.
Большое количество очагов найдено в пещере Хайоним в Израиле, их возраст оценивается в 250 тысяч лет. Слой пепла в очагах достигает 4 сантиметров, что говорит о регулярном использовании огня.
По мере движения вглубь времени, количество надежных свидетельств почти иссякает именно на отметке в четверть миллиона лет назад. Свидетельства, чей возраст оценивается в полмиллиона лет и больше, можно вообще перечислить на пальцах.
В Европе сегодня есть всего две стоянки, где зарегистрированы свидетельства владения огнем, возраст обеих приблизительно одинаковый - около 400 тысяч лет. Одна из них находится на территории Британии, другая в Германии. Там были найдены каменные орудия и осадочные породы, подвергавшиеся нагреванию, а также обугленные куски дерева. Ни слоя пепла, ни остатков очага ученым найти не удалось. К тому же, обе стоянки являются открытыми, то есть не защищены от действия пожаров.
Неудивительно, что не все антропологи принимают такие свидетельства как доказательство владения огнем на территории Европы полмиллиона лет назад. Древние люди могли просто воспользоваться результатами лесного пожара. Побывавшие в огне камни изменяют свои свойства, и могут быть предпочтительнее при изготовлении каменных орудий. Чтобы найти такие материалы, не обязательно уметь разводить огонь, ведь лесные пожары не редкость. В связи со спорностью доказательств, некоторые антропологи считают, что люди, которые пришли сюда 800 тысяч лет назад, огнем не владели.
Что касается мировой картины, то до настоящего момента самые древние свидетельства управления огнем в мире, которые не оспариваются большинством археологов, были найдены в пещере Гешер Бенот Яаков, недалеко от реки Иордан на территории Израиля. Их возраст оценивается в 790 тысяч лет. Там были найдены обугленные семена, косточки олив и винограда, кусочки древесины.
Все заявления о более древних находках являются исключительно дискуссионными. Находки на стоянках Сварткранс, Чесованджа и Кооби-Фора в Южной Африке, Кении и Эфиопии исключительно фрагментарны. Несколько кусочков обугленных костей в одном случае, кусочки обожженной глины в другом и тому подобные артефакты. Многие археологи уверены, что нет никаких оснований считать, что обнаруженные материалы были обработаны в огне человеком, а не подобраны им после пожара.
До недавнего времени ответить на эти возражения было сложно, но помочь археологам найти более убедительные доказательства взялись криминалисты и физики. Именно их методы стали использовать археологи, нашедшие очаг возрастом в миллион лет. Возможно, теперь многие раскопки придется исследовать заново.
Найти и доказать
Найти самый первый очаг человечества очень непросто. Труднее только доказать, что именно его следует считать самым древним. Дело не в датировке, - благодаря радиоизотопному анализу в сочетании с классическими методами, археологи научились проводить датировку весьма точно. Что действительно сложно, так это найти следы наличия огня и доказать, что они были делом рук человека.
Если речь идет о самых ранних свидетельствах, то ничего напоминающего организованный очаг, конечно, не остается. Обычно находят кусочки золы, обугленные фрагменты растений, костей, раскаленные огнем камни. Они обычно не превышают пары миллиметров. До недавнего времени у археологов не было возможности работать с такими мелкими фрагментами. Эту работу (ее называют микроморфология) научились делать, заливая изучаемые породы в прозрачный полимер, как в смолу. Полимер позволяет делать очень тонкие срезы почвы и исследовать их под микроскопом. При этом не изменяется тонкая структура слоев. Кроме того, это позволяет находить очень маленькие фрагменты. Используя этот метод можно определять целостность слоев - если породы вымывались и уносились с места своего образования, это можно будет увидеть по их структуре.
Отдельная задача - поиск свидетельств воздействия огня. С углем и золой все понятно, а как установить действие высокой температуры, если имеется лишь микроскопический кусочек кости? Для этого археологи с недавних пор стали применять инфракрасную спектроскопию, пришедшую в их арсенал из криминалистики.
Суть метода заключается в следующем. При воздействии на кости температуры более 500 градусов, содержащиеся в них соли подвергаются перекристаллизации. Из-за этого изменяется их спектр поглощения, который можно установить по отраженному свету. Наличие двух небольших пиков в спектре поглощения позволяет определить даже температуру древнего пламени с точностью до сотни градусов. Именно этим методом пользовались археологи, обнаружившие следы костра в пещере Вондерверк.
Даже если вам удалось найти однозначные свидетельства воздействия на артефакты высокой температуры и установить их возраст, этого не достаточно. Требуется доказать, что именно человек был хозяином огня. Для открытых стоянок, находки на которых составляют значительную часть свидетельств, это практически невозможно. Любой обугленный предмет можно объяснить воздействием обычного пожара.
Не все просто даже со следами огня, найденных в пещерах. Показательная история приключилась с пещерами Чжоукоудянь, родиной синантропов. Долгое время они считались одними из первых мест, где Homo erectus, по мысли археологов, грелись у огня, но оказалось, что отложения пепла были результатом затопления пещеры и привнесением чужеродных материалов.
Миллион лет до нашей эры
И все же авторы новой работы считают, что им удалось успешно преодолеть все эти трудности. В пещере Вондерверк в Южной Африке археологи обнаружили массу микроартефактов, свидетельствующих об использовании огня. Микроморфологический анализ пород показал, что они не были привнесены извне. С помощью инфракрасной спектроскопии авторы показали, что фрагменты обнаруженных костей проходили термическую обработку. Археологи даже исследовали пещеру на предмет наличия гуано. Известно, что большое количество гуано может разогреваться очень сильно, что теоретически способно привести к самовоспламенению. Никаких следов его ученые не обнаружили.
Судя по всему, кто-то действительно зажигал огонь в этой пещере около миллиона лет назад. Исследователи затрудняются утверждать наверняка, но склоняются к тому, что это был Homo erectus, населявший в то время африканские равнины. Теперь вопрос состоит в том, было ли это постоянной практикой или случайным эпизодом. Не вполне ясно, насколько широко был распространен огонь в то время и могли ли древние люди его добывать самостоятельно. Некоторые скептики считают, что вывод о покорении огня как об устоявшейся практике нельзя делать на основании (пусть даже и очень тщательных) раскопок в единственной пещере.
Авторов, впрочем, такой холодный прием не расстраивает. Они имеют достаточно мощный метод анализа и большое количество кандидатов, готовых бороться за титул самого древнего очага. По их словам, отсутствие свидетельств о использовании огня говорит только о том, что эти свидетельства археологи добывали неподходящими методами. Возможно, подходящие нашли именно они.
Сыроедение оказалось врагом интеллекта
Сыроедение оказалось врагом интеллекта
Ученые установили, что сырая диета накладывает ограничение на размер мозга, который могут себе позволить приматы, а изобретение термообработки пищи было одним из ключевых моментов в антропогенезе. Работа опубликована в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences, а ее краткое содержание приводит Science Now.
Известно, что мозг человека содержит около 86 миллиардов нейронов, что почти в три раза больше, чем у ближайших приматов (мозг горилл и шимпанзе составлен из приблизительно 30 миллиардов нейронов). Обладание большим мозгом дает человеку множество эволюционных преимуществ, но имеет свою цену: на поддержание его работы человек тратит около одной пятой всей потребляемой энергии.
Исследователей заинтересовала взаимосвязь между объемом мозга у человека и приматов, количеством энергии, которое тратится на его работу, и той формой, в которой эта энергия используется.
Ученые проанализировали объем мозга и количество нейронов у 13 видов приматов и других млекопитающих (всего более 30 видов). Среди обезьян были как крохотные игрунки, так и самые крупные приматы - гориллы.
Исследователи обнаружили, во-первых, прямую связь между объемом мозга и количеством нейронов, из которых он составлен, и, во-вторых, четкую корреляцию между числом нейронов и объемом требуемых энергозатрат.
Далее исследователи оценили время, которое требуется приматам на поглощение сырой пищи в связи с объемом рассчитанных энергозатрат. Оказалось, среди наиболее интеллектуальных обезьян оно составляет: 7,3 часов для шимпанзе, 7,8 часов для орангутанов, 8,8 часов для горилл. Для человека время поглощения сырой пищи, которое было бы достаточно для того, чтобы прокормиться, составило рекордные 9,3 часа.
По словам ученых, проведенные расчеты говорят о том, что существует предел объема мозга, который может позволить себе примат, если он питается только сырой пищей. На этом пределе фактически живут гориллы - они тратят практически все свое время на питание. Человек, мозг которого содержит в три раза больше нейронов, в таких условиях просто бы не выжил.
Работа ученых подтверждает гипотезу о ключевой роли изобретения огня для антропогенеза. Ранее было показано, что изобретение термообработки пищи повлияло на эволюцию предков человека при переходе от австралопитека к человеку прямоходящему. Оно совпало с уменьшением размеров жевательных зубов, что, по мнению исследователей, было вызвано переходом на обработанную пищу.
Сыроедение и мозг – кто же прав
Сыроедение и мозг – кто же прав
Ученые давно не могли прийти к общему мнению, по поводу сыроедения, но недавно, они пришли к окончательному решению. И решение это состоит в том, что именно благодаря тому, что про-человек начал обрабатывать пищу термическим способом, он получил возможность развиваться, расти, в первую очередь в плане ума, интеллекта. Вспомним что, те-же ученые думали ранее… И земля плоская и атом – есть самое мельчайшее ”тело” и так далее… Да конечно ученые – вы можете
В обработанной, именно термическим образом, пище содержится больше калорий, что как раз и способствует скорейшему образованию нейронов мозга. Сырая пища, при употреблении, требует дополнительных усилий организма, пережевывания, переваривания, что снижает степень получения калорий организмом. Вот такие вот пердимонокль новости представьте себе Пустые калории – которые ни чего полезного не несут, от ныне создают мозг… Мда… Может быть этим ученым и помогло… Тогда все понятно
Ученые из Бразилии Сюзана Херкулано-Хузель и Карина Фонсека-Азеведо, сообщают, что для полноценной работы всех систем человека, для поддержания количества нейронов, да и просто массы тела, питаясь мы только сырой пищей, жевать пришлось бы, не отрываясь часов 8-10 в день. Видать эти же ученые ни когда и не пробовали настоящей живой еды. Лично я сам питаюсь живой сырой пищей и заявляю – жевать приходится на 5-10 минут больше. О каких 8 или 9 часах говорили бразильские, так называемые “ученые” ??!?
Профессор Ричарда Рэнгхема, приматолог и антрополог, работающий в Гарвардском университете, считает, что совершенно доказано, что именно пользование огнем, конкретно приготовление пищи, сделало человекообразных, приматов людьми.
“Что бы обеспечить получение мозгом определенное количество калорий, необходимо пищу готовить! Вы не сможете позволить себе иметь функционирующий мозг, если не имеете возможности предоставить ему достаточное количество энергии.”- говорит приматолог. Приматолог – тут из названия его все понятно ) Смешно и стыдно профессор Ричард!
Ученный тщательно изучал культуру сыроедения и пришел к выводу, что такая система питания помогает значительно снизить вес, следовательно, для здорового, полноценного развития ее недостаточно. Поэтому Ричард Рэнгхем советует обратить особое внимание на соответствующие факторы. Ведь самое негативное влияние сыроедение может оказать на детский, растущий и развивающийся организм, в общем, и мозг, в частности, считает этот горе профессор… Он даже ни чего не слышал о так называемом Изюме, их детях или о одном из первых пропагантистов сыроедения, Аршавир Тер Аванесян и о его дочке. Третей дочке, которая исключительно ела живую еду.
Сыроедение наука о питании третьего тысячелетия! Живой организм – должен получать живую пищу, все просто!
Зубы и сыроедение
Зубы и сыроедение
Одним из вопросов перехода на сыроедение или достижения хороших результатов вследствие такого питания является вопрос состояния зубов. Естественно, каждому хочется иметь здоровые и крепкие зубы, иначе не будет чем откусывать и измельчать пищу.
Сыроедение, или живое питание, само по себе предполагает обеспечение организма, и зубов в частности, многими полезными веществами: витаминами, минералами и пр.
Однако тема состояния зубов на сыроедении беспокоит многих. Как показывает практика, нередко от начинающих или более опытных сыроедов поступают серьезные жалобы относительно ухудшения состояния зубов.
Стоит ли фанатично доверять всему, что пишут о гигиене полости рта на сыроедении? Что может произойти с зубами при переходе на сыроедение? Как избежать возможных проблем с зубами на сыроедении?
В статье рассмотрим ответы на эти вопросы с учетом имеющегося опыта сыроедов, физиологического и психологического аспекта вопроса.
Мифы о состоянии зубов на сыроедении
Читая разную литературу о сыроедении, очень часто можно увидеть мысль (которая на самом деле является только предположением), что чистка и гигиена зубов излишни на сыроедении. Считается, что живая растительная пища автоматически способствует хорошему состоянию зубов, природа позаботилась, чтобы организм самостоятельно чистил полость рта.
Обратите внимание, что таким предположением упраздняется ежедневная профилактика – чистка зубов. “Ведь ни одно животное в природе не чистит зубы, поскольку правильно питается”. Да, всё встанет на свои места со временем, но гигиена полости рта всё равно не отменяется.
Также пропагандируется идея, что сыроедение поможет отбелить зубы. Но в реальной жизни это далеко не так, даже после элементарного перекуса может оставаться налет на зубах.
Да, логичным является утверждение, что питание сырыми растительными продуктами полезней, чем нездоровой пищей, когда человек прибегает к использованию различных зубных паст, ополаскивания рта, жвачек, помощи зубных поликлиник. Однако весьма опасным является предположение, что на сыроедении исчезнут имеющиеся проблемы с зубами: “Зубы сами собой подлечатся, исцелятся”. На самом деле во многих случаях проблемы только усугубляются и могут быть плачевные результаты.
Интересным советом относительно чистки зубов является применение натурального меда вместо зубной пасты. Считается, что этот продукт наиболее оптимален для гигиены полости рта, в том числе и зубов. Весьма “оригинальным” народным средством является ежедневное употребление чайной ложки глины с щепоткой морской соли.
Встречали ли Вы подобную информацию? Не насторожил ли Вас тот факт, что никто не упоминает, что каждый человек приходит к сыроедению с определенным состоянием зубов и их болезнями? Это уже чуть позже определяющими факторами будут рацион сыроеда и его психологическое состояние, о которых поговорим тоже.
Давайте рассмотрим, что может произойти с зубами при переходе на сыроедение, если слепо доверять разным предположениям и вообще забывать об элементарных правилах.
Опыт сыроедов с зубами
В качестве опыта будут приведены выдержки без указания имен авторов с разных форумов сыроедов, отредактированные только стилистически и грамматически.
Опыт первый. “Как оказалось, эта тема довольно актуальна в наших кругах по ряду некоторых причин. После общения со многими сыроедами стало понятно, что они забывают про гигиену ротовой полости и начинают думать, что все овощи и фрукты будут проделывать всю работу по очистке и отбеливанию зубов. Есть о чем поразмыслить и что обсудить.
В некоторых книгах можно встретить фразы типа: “практикуйте сыроедение и зубы станут здоровее”. Однако, опасность состоит в том, что употребляя любую пищу или напитки, за исключением воды, – мы меняем рН баланс в нашем рту.
Частые перекусы на сыроедении способствуют тому, что зубы постоянно находятся в кислой среде. Если не восстанавливать рН баланс в пользу щелочной среды, сыроедение принесет настоящий вред относительно зубов.
Мне всегда было лень чистить зубы, и в особенности перед сном. Когда же я стал сыроедом, я задумался сильнее на эту тему: хотелось понять, правильно ли я делаю, пропуская вечернюю гигиену ротовой полости. Ответ очевиден, что неправильно.
Спустя месяц-полтора постепенно я начал чистить зубы просто щёткой без зубной пасты, чтобы убрать зубной налёт, почистить язык, прополоскать рот”.
Опыт второй. “Лично у меня во время веганосыроедения стали побаливать верхний коренной зуб с левой стороны, причем он болел только после сладких фруктов. После овощей боли нет, потому что во фруктах не только много сахара, но и кислоты”.
Опыт третий. “Хотела пару слов сказать про зубы после 2-х лет сыроедения (веганского), даже больше фрукторианства. У меня всегда были отличные зубы, ногти и волосы, к зубному ходила очень редко, так как кариес был редкостью.
Как начали сыроедить, так начитались про вредность паст, чистки зубов и зубных щеток, замену им толком и не нашли. Зубы через полгода сыроедения стали чувствительными ко всему: холоду, кислому и даже к прикосновениям языком. Эмаль стала очень тонкая.
Существует много мнений, что сыроедам можно и не чистить зубы, поскольку употребляется все живое и с пользой. Но сейчас я понимаю, что чистить надо зубы после каждого приема еды, или хотя бы 2 раза в день. Чистить надо хорошо и качественно. За эти 2 года я не ходила к зубному, считала, что кариес сам исчезнет. Со временем у меня появилось несколько черных точек, они не увеличивались, а я считала, что со временем сыроедение спасет мои зубы.
Когда пелена спала с моих глаз и я пошла к зубному (уже не являясь сыроедкой), оказалось, что у меня 8 проблемных зубов. С виду и незаметно, но на самом деле обнаружился сильный кариес в зубах”.
Опыт четвертый. “У меня спустя год тоже возникла проблема чувствительности зубной эмали к фруктовым кислотам. Решилась эта проблема в 2 счёта: начала пользоваться зубной пастой для чувствительных зубов. Правда, пломбы повылезали, и зуб один раскрошился, но это не от сыромоноедения, как пояснила стоматолог, а потому, что нерв в зубе давно удален и ткани там отмирают”.
Опыт пятый. “Заметил, что практически у всех моих знакомых веганосыроедов (фрукторианцев) имеются проблемы с зубами. У многих зубы становятся желтыми или даже темно-коричневыми, у некоторых появляются пародонтоз или гингивит.
Нашел информацию, что диеты, в которых фрукты составляют больше 60 % рациона питания, делают зубы более восприимчивыми к эрозии эмали. Считается, что основным фактором, вызывающим образование эрозии, является употреблением большого количества плодов цитрусовых, их соков”.
Опыт шестой. “Вчера была у своего стоматолога, она сказала, что состояние зубов за последний год заметно ухудшилось. Собственно, за прошедший год в зубах появились новые полости, усилилась деминерализация, имеется гингивит (воспаление и кровоточивость десен). Имеется налет, но нет нового зубного камня.
Собственно, пошла я к зубному лечить зуб, от которого откололся кусок. Это первая поломка зуба на сыроедении. При попадании пищи в трещину зуб стал болеть, и я решила, что тут уже не стоит ждать и надеяться на истории о самовосстановлении зубов на сыроедении, пора лечить, т.к. сыроеду без зубов жить не просто. Ясно одно – за зубами надо следить!”
Опыт седьмой. “У меня достаточно быстро, в течение 2-3 месяцев перехода на сыроедение, вылетело несколько пломб. Возможно, дело в кисло-сладких фруктах, возможно, организм при самоочистке начинает отторгать чужеродные тела”.
Опыт восьмой. “Где-то полтора года, как перешел на сыроедение, не чистил зубы. До него тоже нечасто брал в руки зубную щетку. По одному жевательному зубу с каждой стороны болели ещё 2 года назад. В последнее время стали чаще о себе напоминать”.
Опыт девятый. “Через полгода сыроедения начала сходить эмаль с зубов. Оголяется зуб у основания, эмали нет – жёлтый цвет основы зуба. Сразу оговорюсь, что сыроедил не всегда чисто-редко допускал сыр, яйца, гречку. Ел в основном фрукты, сухофрукты, орехи, пил практически ежедневно овощные соки”.
Опыт десятый. “Слишком поздно для моего собственного здоровья мне поставили диагноз “обширная порча зубов и болезнь десен”. Почти все мои зубы нуждаются в пломбах; некоторым требуются корневые каналы и коронки! Мой диагноз: я нанес большой вред моим зубам, когда наивно прекратил гигиену зубов, думая, что “сырая пища не может навредить моим зубам”. Я позволил зубным бактериям жить у меня во рту. Я ел в избытке сухофрукты, много орехов и семян, временами употреблял очень много меда и не чистил зубы порядка 2-3 лет (если не больше), читая в книгах, что чистка зубов сыроеду не нужна”.
Опыт одиннадцатый. “Признаюсь, что ранее я не уделяла должного внимания полости рта, т.к. считала, что на сыроедении это абсолютно не важно. Сейчас чищу зубы 2 раза в день зубным порошком и после каждого приема пищи полощу рот. Результат очевиден: зубы не темнеют, десна перестали кровоточить при чистке, и по ощущениям кариес уже не страшен”.
Опыт двенадцатый. “После 1-2 месяца сыроедения и отказа от чистки зубов, я заволновался – зубы пожелтели, на зубах образовался сильный налёт. Я решил продолжить не чистить зубы, т.к. полагал, что нужно немного подождать, ведь за один день ничего не изменится. Была какая-то внутренняя уверенность, что при нормальном питании тело должно само суметь прийти в норму. И сырая пища сделала своё дело: спустя ещё 2 месяца от момента ухудшения состояния зубов они стали белыми, налёт вообще перестал образовываться”.
Опыт тринадцатый. “Стоматологи говорят, что “зубная эмаль не восстанавливается” – это неправда! В момент перехода на сыроедение у меня были проблемы с несколькими зубами, к примеру, ямочка с чёрным пятном, которую обычно пломбируют. Сейчас этой ямочки нет, и чернота исчезла”.
Опыт четырнадцатый. "На начальном этапе игнорировал чистку зубов. В целом зубы проблем не доставляют, но недавно начал реагировать на сладкое, а затем и темнеть один из передних зубов. Пришлось обратиться к стоматологу. Вердикт врача - удалять кариес и ставить поверх зуба керамическую коронку. Хорошо, что стоматология в Москве сейчас очень продвинутая и сделали мне все это безболезненно. Теперь не так сильно боюсь стоматологов. Не забывайте следить за своими зубами и ежедневно их чисть, можно без зубной пасты".
Как видите, опыт у сыроедов относительно состояния зубов очень разный. Некоторые спустя несколько лет начинают думать о гигиене полости рта, у некоторых обострились и появились серьезные проблемы. Однако есть и такие сыроеды, у которых все хорошо с зубами. Опять-таки, судить о проблемах зубов по приведенному опыту отдельных сыроедов не стоит. Мы не знаем многих факторов, в том числе рациона, и особенностей здоровья каждого отдельного человека. Хотя в целом можем проследить общие причины возникновения проблем с зубами: отказ от гигиены; наивное предположение, что все само собой образуется. В целом это наивность и доверие к вышеизложенным мифам о состоянии зубов на сыроедении.
Физиология причин возникновения проблем с зубами у сыроедов
Во-первых, сахара и кислоты, имеющиеся в продуктах, особенно фруктах, смещают кислотно-щелочной баланс во рту в сторону повышенной кислотности, разрушающей эмаль зубов. На самом деле через определенное время после еды pH-баланс может восстановиться самостоятельно, но в случае частых приемов еды это не успевает произойти.
Во-вторых, употребление орехов, семян, сухофруктов с характерной им обезвоженной консистенцией предполагает наличие остатков пищи во рту после еды. Такие продукты питания просто прилипают к зубам и создают идеальную среду для размножения кислото-продуцирующих бактерий, которые являются причиной кариеса и многих других болезней.
В-третьих, сыроеды могут игнорировать в своем рационе богатые кальцием и магнием продукты, что не способствует укреплению зубной эмали. Считается, что все необходимые для здоровья зубов витамины и минералы содержат абрикосы, яблоки, смородина, виноград, крыжовник, морковь, вишня, персики, ананасы, огурцы, капуста, зеленый горошек, кунжут, мак, бобовые, проращенная пшеница.
Рекомендации для поддержания хорошего состояния зубов на сыроедении
Перед тем, как паниковать и бежать прочь от сыроедения, позвольте заметить, что есть и такие сыроеды, у которых нет проблем с зубами, и состояние их зубов со временем только улучшалось.
Рассмотрим возможности избегания проблем с зубами на сыроедении в виде некоторых рекомендаций: 1. Полощите водой или чистите зубы после каждого приема пищи.
2. Чистить зубы нужно тщательно 2 раза в день и больше, но не менее 3 минут.
Обязательно необходимо чистить и полоскать рот после сна (не только зубы, но и всю ротовую полость), чтобы все выделенные за ночь вещества через ротовую полость, не оставались во рту и не вернулись обратно с пищей.
3. Следите, чтобы дегидрированные продукты (сухофрукты, семена, орехи) не занимали большую долю дневного рациона.
4. Ешьте больше зелени и фруктов по сезону.
Для сыроедов-новичков советуют употреблять кунжутное молоко, содержащее много кальция. 5. Откажитесь от использования обычных зубных паст, содержащих химию и приносящих зубам не столько пользу, сколько вред. Используйте органические зубные пасты и щетки (мисвак), зубные нити.
Многие сыроеды просто чистят зубы щеткой с водой и поддерживают их в отличном состоянии. Также существует опыт чистить зубы баклажаном: откусить кусочек, прожевать до кашицы, а потом щеткой вместе с этой кашицей чистить зубы.
Изучайте опыт альтернативных вариантов чистки зубов! Ищите удобный для себя вариант.
В ниже приведённых статьях описываются натуральные средства для ухода за зубами:
Зубная паста может вредить здоровью
В целом это минимум того, что сыроед может сделать самостоятельно, чтобы обеспечить здоровье своим зубам. В любом случае сыроеду придется вспомнить, как чистить зубы.
Психологический аспект проблем с зубами на сыроедении
Как Вы уже, наверное, заметили, во всех статьях отдельное внимание уделяется психологическим аспектам сыроедения. Сколько бы мы не рассматривали только физиологические аспекты данного образа жизни, не осмыслив влияние сыроедения на психику человека, толку будет мало. Но если среди читателей появятся скептики относительно данного вопроса, просто пропустите эту часть статьи.
Зубы и их болезни в психологии символизируют неспособность распознавать идеи для последующего принятия решений, нерешительность относительно закладки прочного фундамента будущей жизни. Также возникновение проблем с зубами объясняется ущемлением себя в желаниях, непринятие чего способствует болезням.
Что мы имеем? Сыроедение существенно меняет жизнь человека. Но если человек нерешителен или попросту сомневается относительно своего выбора, со временем возможны проблемы с зубами. Вместе с тем, отказ от традиционной пищи и резкий переход на сырые растительные продукты существенно ущемляет человека. Привычки и традиционное мышление сложно поменять буквально за день-два, поэтому человек практически унижает себя, ущемляя свои интересы.
Если Вы новичок в сыроедении, реально оцените свое решение сменить образ жизни, ответив на те шесть вопросов. Если Вы уже сыроед со стажем, постарайтесь тщательно пересмотреть свое прошлое, определить моменты агрессии к родным, близким и знакомым в связи с Вашими новыми предпочтениями в питании. Постарайтесь понять, что эти люди не хотели Вам зла и простить любую, даже пускай и несущественную, обиду. Попросите прощения за свое поведение.
Особое внимание уделите тем моментам, когда появлялось ощущение собственной избранности, презрение к остальным людям в плане их питания так называемой “падалью, мертвечиной”. Даже за элементарное осуждение “Ты блюдоман!” придется расплачиваться, в том числе зубами.
В моменты пересмотра своей сыроедческой жизни почувствуйте всей душой, что каждый человек вправе жить и наслаждаться жизнью так, как ему хочется, как он это видит на определенном этапе СВОЕЙ(!) жизни. Почувствуйте любовь к людям, они же Ваши самые родные и близкие! С добродушием отнеситесь к тому, что они немного на другом этапе жизни, что и не хорошо, и не плохо. Желая спасти мир с помощью сыроедения, запросто возникнут препятствия, и опять-таки, ущемления относительно реализации своих желаний. Вследствие этого запросто появятся болезни зубов. Оно Вам надо?
Помогайте тем людям, которые реально пришли к Вам за помощью и слушают. Да, Вы испытали эйфорию. Да, намного лучше себя чувствуете. Да, считаете, что Вам открылась истина, и хотите от души помочь. Но постарайтесь понять, что не каждый человек с его проблемами готов услышать Вас и принять новую информацию. Уделяйте больше внимания людям, ощущайте к ним любовь.
Даже если после Вашей тирады относительно пользы сырых фруктов-овощей человек попросит приготовить ему кофе, и глазами будет искать печенье, сварите кофе и найдите печеньки. По возможности поставьте рядом на стол и тарелку с виноградом. Любить человека и навязывать ему свои принципы, пускай и тысячу раз полезные, – это не одно и то же.
Нам ещё всем учиться и учиться любви, добродушию и пониманию. Но опасность сыроедения в том и состоит, что учиться надо намного прилежней, чтобы не формировалось чувство превосходства хотя бы в плане питания.
Именно чувство превосходства может привести к непомерной гордыне. Поэтому вовсе не удивительны такие слова прежних сыроедов: “Сыроедение прервали раз и навсегда. В плане питания многое изменилось. Если на сыроедение я только фруктами питалась, то теперь рацион состоит во многом из овощей и злаков, поскольку при готовке они становятся гораздо вкуснее. Фрукты сейчас вообще не ем, нет желания”.
Мое личное видение этой ситуации такое: гордыня на подсознательном уровне заблокировала желание сыроедить. И это даже лучше, чем дальше вредить своей душе. Если Ваше мнение отличается, сообщите, пожалуйста, об этом в комментариях.
Таким образом, сыроедение вовсе не предполагает, что можно кушать все сырое и при этом не уделять внимания гигиене зубов и полости рта. Другой вопрос, что можно находить альтернативные способы чистки зубов, не применяя обычную зубную пасту с вредными химическими элементами. Изменив питание, нельзя отменять привычку чистить зубы!
Чтобы болезни зубов не возникали сначала на тонком уровне, относитесь с пониманием к окружающим Вас людям. Уважайте их предпочтения в еде. Доказывая другим, что сыроедение – это панацея, можно навредить своему организму, что аукнется со временем. Другой вариант выхода из этой ситуации – банальный срыв и возвращение на обычное питание.
Живите в согласии со своей душой, уважайте других людей и будьте здоровы!
В этой статье будут освещены причины разрушения зубов, и рассказано о некоторых аспектах их устройства.
Зубы, бесспорно, очень важны для человека. И внимание, им уделяемое, должно многократно усиливаться для сыроеда, и этому есть причина.
Они совершенно не восстанавливаются. Увы. Да, ходят легенды из «уст в уста» о выросших в 90 лет новых зубках, или зарастающих на живительном питании дырках… но реального подтверждения этих «фактов» не было обнаружено. Зато сплошь и рядом встречаются обратные примеры.
Зарастание дыр или восстановление полуразрушенного зуба невозможно. По той простой причине, что человеческий зуб (а точнее его эмаль и слой дентина под ней) лишен сети капилляров и нервных окончаний. Это означает что он «отсоединен» от общего обмена веществ, что полностью исключает любую возможность регенерации.
А вот объяснения целиком выросшим зубам существуют, но с практической стороной вопроса все остается загадкой.
Так что я прошу подумать трижды, прежде чем надеяться на «чудеса самовосстановления», особенно обещанное некоторыми проповедниками сыроедения. Даже если вы верите в такую возможность в будущем, то надеюсь это не означает прекращение ухода за зубами сегодня.
Для самопочинки зубов механизмов в организме нет, вот почему их здоровое состояние является исключительно важной темой. И у сыроедов существует опасность их ослабления, и прочитав статью вы узнаете почему.
Причины порчи зубов
Причина на самом деле одна, — кислоты. Но их источники различны:
кислоты непосредственно из пищи или напитков. Причем разницы в их происхождении нет, будь то натуральное яблоко или синтетический газированный напиток. В апельсиновом соке уже за 12 часов прибывания зубной эмали наблюдается разрушительный эффект, а после недели её слой легко соскребается пальцем.
углеводы (сахара), которые, оставаясь в зубах, будут подвергнуты брожению, с выделением обилия различных кислот. Важно понимать, что сами по себе сахара никакого ущерба зубам не несут, как и бактерии без наличия соответствующей пищи.
Стоит упомянуть еще один негативно влияющий фактор, который является самым опасным в комбинации с предыдущими, «клейкость». Карамель, сухофрукты, крахмалы, каши, шоколад и тому подобные продукты, которые любят цепляться к зубам, и являются наиболее разрушительными для них.
Естественная защита от кислот
Кислоты — неотъемлемая часть пищи, поэтому природой, безусловно, предусмотрена естественная защита от их воздействия на зубы. Для их понимания придется хотя-бы поверхностно разобраться с некоторыми особенностями их устройства.
Сверху зуб покрывается слоем эмали, которая имеет пористую структуру. Это значит, что если рассматривать её поближе, можно заметить подобие трубочек, наполненных белым неорганическим веществом. Трубки любят забиваться остатками пищи, напитков, сигаретным дымом и т.д., вследствие чего желтеют или сереют. Отбеливающие зубные пасты (или другие чистящие средства) работают двумя способами: либо обесцвечивают микрочастицы, попавшие в эти «трубочки», либо выковыривают их вместе с частичками белого вещества. И тот и тот способ вреден в долгосрочной перспективе! Эту модель строения хорошо знают стоматологи.
Но зачем нужны эти «дырочки»? Дело в том, что изначально они рассчитаны для заселения наших микробов-симбиотов. В норме именно они должны дать отпор «врагам», о которых упоминалось выше.
Не сложно догадаться, что благодаря нашему сегодняшнему, далеко ушедшему от природной нормы питанию, «домики» заселяются кем-попало. Поэтому мы вынуждены производить дезинфекцию и всячески подавлять деятельность микробов во рту. И это оправданный компромисс. Наш уровень рН во рту должен быть щелочной и поддерживается он на уровне благодаря слюне (которая еще и обновляет минеральную структуру зуба) и поступающей извне воде. Это и производит компенсацию кислот, обеспечивая естественную санацию ротовой полости.
Наличие кислоты естественно, как и механизмов защиты от них, но в некоторых случаях стоит дополнительно позаботиться о её нейтрализации.
Переход на сыроедение и зубки
В природе кариес существует у многих животных, распространен он и у наших родственников приматов (при этом чаще встречается у обезьян фруктоедов, чем у любителей листьев и насекомых). Да, он гораздо менее вероятен, нежели у людей, но факт его наличия имеет место быть.
Кариес существует не только в наши дни. Палеонтологи обнаруживали его следы у многих представителей фауны, живших тысячи и миллионы лет назад, в том числе и у наших прямых предков. Естественно у последних он был распространен реже, чем современного гомо сапиенса.
Сыроедение — не гарантия полного отсутствия проблем с зубами, а при некоторых обстоятельствах даже увеличенная его вероятность.
Любая даже самая отвратительная диета, состоящая из жирной и белковой пищи, безвредней для зубов. Но как только в ней появляются углеводы, вроде обилия каш, сладких напитков, мучного, картофельных блюд… начинаются проблемы.
Переход на сыроедение сопровождается титаническими нагрузками на зубы. Постоянный поток фруктовых кислот (учитывая распространенный на первых этапах жор) и сахаров просто не дадут возможности естественным способом восстановить требуемый рН-уровень. А если добавить сюда распространенную нелюбовь к щелочным корнеплодам и зелени? А привычку устранять жажду сочными фруктами и полное исключение воды из рациона? Если все это накладывается на изначально плохое состоянии зубов до перехода то зубы рушатся буквально на глазах. И таких случаев хватает.
Причины вы уже знаете, поэтому ответить на вопрос «Что делать?» тоже не сложно. Не забывайте о щелочной пище, пейте воду когда хочется пить, не отказывайтесь от элементарной гигиены и т.д. И зубы будут оставаться рабочими долгие годы. Сыроедение действительно укрепляет зубы, при небольшой дозе внимания и отсутствии глупостей в первые этапы перехода.
Сыроедение – польза и вред?
Сыроедение – польза и вред?
В последнее время многих интересует здоровое питание и здоровый образ жизни. Одним из видов здорового питания является сыроедение. Переход на сыроедение происходит по разным причинам. Но чаще всего этот вид питания является одним из последних способов справиться с болезнью, когда другие способы не помогли.
Сыроедение представляет собой систему питания, которая основана на употреблении продуктов питания без тепловой обработки, только в сыром виде.
Различают строгое и умеренное сыроедение. При умеренном сыроедении допускают употребление некоторых видов пищи после термической обработки, а также употребление сырого молока и яиц. Строгое сыроедение отвергает все виды кулинарной обработки продуктов.
Сторонники сыроедения утверждают, что употребление пищи в сыром виде дает возможность организму усвоить вещества в естественном виде. А еда, которая прошла кулинарную обработку, считается биологически неполноценной, кроме хлеба. Из жидкостей можно употреблять только минеральную или простую некипяченую воду.
Философия сыроедения основана на убеждении, что, вместе с сырой растительной пищей, организм человека усваивает солнечную энергию, которая была запасена растением. Один из вариантов сыроедения может быть фрукторианизм – когда в рацион питания входят только сырые фрукты, ягоды и овощи. Кроме этого в сыроедении есть и другие направления. Строгое сыроедение допускает употребление только парного молока.
Научные исследования доказывают, что те люди, в рацион которых входит много фруктов и овощей, меньше страдают от онкологических заболеваний, а также заболеваниям сердечно-сосудистой системы. Свежие фрукты и овощи оказывают благоприятное влияние на организм, при варке разрушается 30—50% полезных элементов. А эти вещества придают особые вкусовые ощущения и защищают клетки организма от развития рака.
Естественные красящие вещества, такие как каротиноиды, которые содержатся в красных и желтых овощах, а также в зелёных листьях. Эти вещества способны предотвращать возникновение хронических заболеваний и стимулировать защитные силы организма, препятствуя развитию опухолей. Во время термической обработки часть этих веществ разрушается. Наиболее подвержены разрушению при нагреванию биологически активные вещества, содержатся в капусте, сельдерее, вишне.
После кулинарной обработки чеснок, также теряет основную часть своих целебных свойств, например, эфирное масло, которое обладает сильным бактерицидным действием и способствует улучшению кровообращение. Поэтому потребление чеснока в свежем виде превосходит любые чесночные препараты из аптек.
Один из положительных моментов сыроедения является быстрое утоление голода при употреблении сырых продуктов, что позволяет существенно снизить вес. При лечении ожирения сыроедение дает очень хорошие результаты, лучше, чем голодание. Но при этом нужно избегать растительных продуктов, обладающих высокой энергетической ценностью (орехи, финики, дыни, изюм).
Сыроедение прекрасный способ очистки организма, не такой мощный, как при голодании, но проводится регулярно и дает очень хороший результаты. Из-за того что в меню входит большое количество пищевых волокон, сыроедение является хорошим средством против вялости кишечника, а значит против запоров и геморроя. Сырые фрукты и овощи в процессе пережевывания способствуют очищению зубов и укреплению десен.
Употребление сырых продуктов облегчает водный обмен в организме и освобождает организм от мочевой кислоты, кроме этого оказывает лечебное действие при почечных заболеваниях и при подагре, кожных заболеваниях, атеросклерозе, ревматизме и т.д. При гипертонии сыроедение улучшает состояние за счет того, что сокращается поступление в организм количества поваренной соли.
При правильно составленном рационе поклонники сыроедения не обделяют себя белками. Необходимо включить в рацион больше злаков и овощей, которые содержат максимальное количество белков, это шпинат, орехи, цветная капуста, бобовые (чечевица, фасоль, горох и особенно соя), кольраби и пшеница.
Постоянное употребление сырой пищи может вызвать обострение панкреатита, не рекомендуется сыроедение детям и очень пожилым людям. Врачи убеждены в том, что питание только сырыми продуктами и наоборот исключение из меню свежих овощей и фруктов в равной степени вредно для здоровья.
Благоприятное соотношение между продуктами в сыром виде и продуктами прошедшими термическую обработку должно составлять примерно 60% к 40%. Сыроедение как универсальное средство от всех болезней себя не оправдало, но это не говорит о том, что от него нужно полностью отказаться. Переход на сыроедение с обычного питания должен быть постепенным, резкая смена опасна для здоровья.
Доверьтесь своему организму, он подскажет, что для него лучше.
Уважаемые читатели и гости блога " Быть здоровым легко! ", если статья Вам была полезна, поделитесь с друзьями этим материалом, нажав на кнопки соц. сетей, которые находятся слева в вертикальной полосе и поделитесь своим мнением ниже в комментариях.
Комментарии от людей, которые смогли побороть свои недуги, Ваши комментарии будут очень полезны людям, которые только стали или собираются стать на путь оздоровления.
Спасибо!
Сыроедение – польза и вред?
Источник статьи: http://vahe-zdorovye.ru/pitanie/polza-syiroedeniya о сыроедении. В сырых овощах и фруктах, что немаловажно, содержиться структурированная воду, иммено в той форме, которая необходима нашему организму. Кушайте больше овощей и фруктов, Будьте здоровы!
Жит значит человек,живет себе и живет.
Жит значит человек,живет себе и живет. И все все у него хорошо,и сперматозоиды цветные,а не бледные,и подтягивается он 55 раз,и бегает как олень рогатый,живет себе хорошо да радуется.Дэсать лет живет.Двадцать жичвет.Вот ему ужо соракенчик стукнуло. А в соракенчик мясоед начинае корчить принеприятню гримаску при разгибании спины из равзличных положении и прочие прелести связаные с фактическим саморазрушением организма.Самоубииство.Однако приятное и медленное. И правда - среди 60ти летних дедушек с седыми бородками - количество мясоедов и вегетарианцев примерно одинаковое. Но что же такое 60 годков господа? А насколько я помню в древнеи Греции бытовала фраза - *Умереть в 70 лет - умереть в колыбели*,или примерно так.А даваите ка поспрашиваем своих родственников,или знакомых,кому 80 и более лет.Чем же питаются старички? И тут то мы и узнаем,что не могут дедушки мяском то баловаться,переваривать мол тяжело...Жевать трудно...да и вообще всякие мелочишки.
Как же сие безобразие произошло,что якобы свеядное по своеи природе существо,не может в старости кушать некоторые продукты? Ай непорядок.Как же так? Однако старичок с удовольствием питается овощами,и радуется жизни. Либо - я еще оговорюсь - вы можете наити и мясоеда 80 лет.Он будет толстый,с одышкой,с парой инфарктов/инсультов за плечами.С диабетами и опухолями,и с прочими прелестями.
То,что человек имеет серединное значение желудочного тракта между травоядными и плотоядными - не делает его *ВСЕядным*.Человек не может есть траву - он просто не сможет выработать из нее нужные вещества.Но однако и мясо он переваривать толком не умеет. Схожесть с желудочно-кишечным трактом животного и человека имеет такое обьяснение: Человек должен питаться не зеленым стеблем,а тем,что ентом стебельке растет.Плодом.ПЛОДОЯДНОЕ.И все очень просто - сходность с травоядными ясна.А с плотоядными? Так ведь в плодах содержание ентих самых елементов имеет очень высокую концентрацию - а вот откуда и сходство с плотоядными - в мясе как раз тоже высокая концентрация.
А знаете ли вы господа мясоеды такои замечательнеишийфакт?
Человеческий организм за сутки,самостоятельно вырабатывает ~112 грамм белка.Откуда же!? - вскричит мясоед. А чем вы дышите,товарисчи? Вы слыхали,что воздух,которым мы дышим,оказывается состоит примерно на 80% из азота,а реакции в крови...и так далее и тому подобное,все это вы можете прочитать в енсинклопедиях.
Тому кто там сверху написал - про свои 55 разовые подтягивания,и про 15км пробежки - не ел бы мяса - подтягивался бы 80-10-раз,и бегал бы 18-20 км.
И тут стукнул гром,среди ясного неба.Я например ем мясо.Примерно один раз в год,я на месяц езжу на остров,живу там в дукую,и ем только рыбу.Сам поимал,сам сьел.Свежая и т.д.
А что за мясо едите вы? сходите на фабрику,и ужаснитесь же по полной программе.
Это не мясо.Это безжизненная комбинация жиров и белков,с кучей вредного дерьма вроде консервантов,хим. добавок и прочего говна,я перечислять не хочу,вырвет прям на вас.
И заключительная фраза:
Я НИКОГДА ЕЩЁ НЕ ВИДЕЛ ЧЕЛОВЕКА,КОТОРОГО ЗАСТАВИЛИ СТАТЬ ВЕГЕТАРИАНЦЕМ. я НЕ ВИДЕЛ,КАК ЛЮДИ ПОД ДАВЛЕНИЕМ ДРУГИХ ЛЮДЕЙ,РЕКЛАМЫ,СТАТЕЙ,ИЛИ ПРОЧЕГО СТАНОВЯТСЯ ПО СОБСТВЕННОМУ ЖЕЛАНИЮ И ИДЕЕ. КСТАТИ ЧАСТО - ВСВЯЗИ С ПОЯВЛЕНИЕМ БОЛЕЗНЕЙ(ВЫЗВАНЫХ КСТАТИ ТЕМ ЖЕ МЯСОМ,А ЕЩЁ КУРЕНИЕМ,АЛКОГОЛЕМ,И ДРУГИМИ СТИМУЛЯТОРАМИ).ВЕГЕТАРИАНЦЕМ ВЫ МОЖЕТЕ СТАТЬ ТОЛЬКО САМИ. ЭТО ВАША ЖИЗНЬ. ЭТО ВАШ ПУТЬ. ВЫ ИДЕТЕ ПО ЭТОМУ ПУТИ,ПРОКЛЫДЫВАЯ САМИ СЕБЕ ДОРОГУ.И ВАШ ВЫБОР - КАК И ИЗ ЧЕГО ЕЕ ПРОКЛАДЫВАТЬ.
Мясоеды имеют больше шансов стать долгожителями, чем вегетарианц
В мясе содержится много полезных веществ, которые организм не получает из других продуктов.
Есть или не есть мясо? споры об этом продолжаются многие десятилетия. И по сей день сторонники и противники мясоедения не могут прийти к единому мнению.
Мясо -- источник полноценного животного белка, незаменимых аминокислот, микроэлементов и витаминов. Некоторые из них, например, витамин в12, организм может получить только с мясом -- в растительной пище его нет. Витамин d присутствует в основном в пище животного происхождения, а такой важный микроэлемент, как железо, хорошо усваивается только из мясопродуктов. Не зря врачи советуют тем, кто решил отказаться от мяса, принимать поливитаминные комплексы или биологически активные добавки, содержащие железо, кальций, цинк, йод, витамины группы в.
Есть люди, которые не представляют себе трапезы без мяса -- только оно дает им силы и энергию, другие испытывают отвращение даже к виду и запаху мясных блюд, третьи не переносят мясо физически -- оно вызывает сыпь, тяжесть в желудке или иные неприятные симптомы. Специалисты советуют прислушиваться к собственному организму и, разумеется, к требованиям диеты. Но практически каждая лечебная диета включает блюда из нежирной телятины или курятины, приготовленные соответствующим образом. А появившаяся сравнительно недавно теория питания в соответствии с группой крови выделяет людей с i группой как "мясоедов", для которых мясо является основным продуктом.
А вот как трактует современная медицина некоторые расхожие мнения о мясе.
"Тот, кто ест много мяса, укорачивает себе жизнь". Это мнение никем не доказано. В природе век хищников не короче, чем травоядных. Это верно и в отношении людей: среди долгожителей очень мало вегетарианцев.
"Белое мясо птицы полезнее темного". Действительно, в белом курином мясе мало жира, однако в темном (например, ножках) гораздо выше содержание железа и других микроэлементов. Смотря что считать критерием "полезности".
"Мясные бульоны -- причина атеросклероза". Это утверждение можно опровергнуть таким примером: во франции принято есть супы и наваристые бульоны, однако больных атеросклерозом там мало. Иногда это объясняют тем, что французы к тому же пьют красное вино. А в соединенных штатах, где, напротив, мясных супов практически не едят, атеросклероз объявлен национальным бедствием. У многих народов мясные супы составляют важную часть питания, что никак не отражается на общей картине заболеваемости или продолжительности жизни.
"Мясо нельзя употреблять с углеводами -- картофелем, макаронами, тестом". Вспомните: практически в каждой национальной кухне есть блюда, где мясо сочетается именно с углеводами -- пельмени, пирожки, беляши, вареники... С точки зрения физиологии процесс переваривания углеводов, белков и жиров происходит одинаково. Но если вы чувствуете себя лучше, придерживаясь раздельного питания -- значит, вам оно подходит.
несколько МИФОВ О ВЕГЕТАРИАНСТВЕ
несколько МИФОВ О ВЕГЕТАРИАНСТВЕ
МИФ 1: Вегетарианцы – слабаки. Мужчина должен есть мясо чтобы быть сильным
Реальность:
Вегетарианцы являются более выносливыми и энергичными люди, так как не изнуряют свое тело огромным расходом энергии, необходимой для удаления мясных токсинов.
Докторр Дэвид Райд, бакалавр медицины, в течение нескольких лет работавший в Медицинской Комиссии Британской Олимпийской Ассоциации, пишет: «Так как я терапевт, специализирующийся в области спортивного питания, сам веган и активный человек, у меня есть собственный личный и профессиональный опыт того, как питание влияет на деятельность организма. Углеводная, богатая энергией вегетарианская диета поставляет организму именно те продукты питания, которые для него наиболее подходят. Получите преимущество: откажитесь от мяса и побеждайте!»
Билл Перл — легенда бодибилдинга, 4-х-кратный обладатель титула «Мистер Вселенная», сказал: «Видя меня, люди отказываются верить, что я не ем ни мясо, ни рыбу. Они по-прежнему считают, что мясо – есть база для наращивания мускулатуры. Но я взял и разбил этот миф»!Вот лишь несколько примеров знаменитых сильных вегетарианцев
Стэн Прайс — мировой рекордсмен по поднятию тяжестей на настоящий момент.
Брюс Ли – мастер восточных единоборств, актер, отжимался на одной руке от пола 200 раз, 12 раз занесен в книгу рекордов Гиннеса.
Мартина Навратилова — «Первая ракетка» мира (1978-1987).
Мак Данциг — чемпион мира по боям без правил.
Скотт Юрек — неоднократный победитель марафонов, в том числе ультра — марафона (135 миль / 216 км в Долине Смерти в Калифорнии — самого тяжелого в мире забега.
Серена Уильямс — большой теннис, «Первая ракетка» мира (2002, 2003, 2008).
Карл Льюис — великий легкоатлет, спринтер, обладатель 9 золотых Олимпийских медалей, признан «лучшим атлетом всех времен».
Британский заплыв вегетарианцев через Английский канал не имеет аналогов в истории — он продолжался 6 часов 20 минут.
Крис Кэмпбел — Олимпийский чемпион по борьбе.
Руфь Хайндрих — 6-ти кратная чемпионка по поднятию тяжестей.
Кэйт Холмс — Чемпион мира (бокс, средняя весовая категория).
Питер Хассинг — Чемпион Европы (бокс, супертяжелая весовая категория).
МИФ 2: В вегетарианском рационе не хватает белка
Реальность:
Белок – это молекулярная цепь, состоящая из аминокислот. В растительных продуктах (зерновые, бобовые, орехи) не хватает одной и более незаменимой аминокислоты (кроме кедрового ореха и водоросли спирулины, которые содержат все незаменимые аминокислоты). Проблема решаема путем сочетания зерновых и бобовых продуктов. Сочетая злаки (рис, пшеница и др.) и бобовые (фасоль, соя, чечевица, бобы, горох), можно получить полноценный белок. Например, в обед можно съесть рис с фасолью и овощами. Cогласно Британской Энциклопедии, «содержание белка в орехах, стручковых овощах (фасоль, горох и т.д.), злаках и молочных продуктах выше, чем в мясе и достигает 56 %. То, что вегетарианцам хватает белка, наглядно продемонстрировали великие спортсмены из мифа №1
МИФ 3: У вегетарианцев не хватает питательных веществ для умственной деятельности
Реальность:
Всемирно известный американский изобретатель и предприниматель Томас Эдисон сказал: ” Я вегетарианец и противник алкоголя, поэтому я могу найти лучшее применение моему уму.”
Альберт Эйнштейн, будучи убежденным вегетарианцем, говорил: «Ничто не принесет такой пользы человеческому здоровью и не увеличит шансы сохранения жизни на Земле, как распространение вегетарианства».
Вегетарианцами также были такие великие мыслители как: Пифагор, Конфуций, Сократ, Гиппократ, Платон, Плутарх, Сенека, Леонардо да Винчи, Фрэнсис Бэкон, Исаак Ньютон, Вольтер, Бенджамин Франклин, Шопенгауэр, Гораций, Овидий, Байрон, Лев Толстой и многие другие…
Часто можно услышать такое высказывание: «Рыбу нужно есть обязательно, там же фосфор! Фосфор способствует образованию клеток мозга». Источниками фосфора, коме яиц, мяса, рыбы и молочных продуктов, являются бобовые (фасоль, соя, чечевица), цветная капуста, сельдерей, огурцы, редис, соя, орехи (грецкие, миндаль, фундук, арахис), семена подсолнечника, цельные зерна пшеницы, тыква, морковь, петрушка и другие продукты. Замачивание круп и бобовых перед кулинарной обработкой улучшает усвоение фосфора.
Георгий Бореев в книге «Полеты души» пишет: «Процентное содержание фосфора в мозге растет не от количества съеденных продуктов, богатых фосфором, а от духовной готовности адепта вместить в себя божественные идеи и космические истины. То есть усвоение организмом биологического фосфора в больших количествах происходит не благодаря химическому метаболизму, а благодаря алхимическому процессу душевного роста… В той мере, в которой мы становимся способными усваивать духовный свет, в такой же мере мы становимся способными усваивать химический фосфор. И пропорционально усвоенному фосфору, мы начинаем светиться и сиять изнутри… освещая дорогу другим людям, слабым и разуверившимся, падшим и больным.»
МИФ 4: От вегетарианства может развиться железодефицитная анемия (малокровие)
Реальность:
Кроме мяса (печень), молочных продуктов и яиц, железо содержат такие продукты как: апельсины, арахис, баклажаны, бананы, изюм, инжир, кабачки, капуста, клубника, клюква, крупы (гречневая, манная, овсяная, перловая, пшенная, рисовая), кукуруза, курага, лук, малина, мандарины, миндаль, морковь, морская капуста, огурцы, оливки, орехи грецкие, перец сладкий, персики, петрушка, помидоры, свекла, смородина, соя, спаржа, тыква, укроп, фасоль, финики, фундук, чечевица, шиповник, яблоки и другие продукты.
Однако для того, чтобы усвоилось железо из пищи растительного происхождения, так называемое негемовое железо, растительные продукты богатые железом нужно употреблять совместно с продуктами, богатыми витамином С (например с лимонным соком, петрушкой или овощами, богатыми витамином С). Железо овощей и плодов, богатых витамином С, хорошо усваивается. Особенно полезно добавлять в пищу петрушку и укроп (богаты Витамином С, железом и хлорофиллом). Чай (настой) из плодов шиповника является прекрасным средством пополнения в организме железа и витамина С (что является также профилактикой простудных заболеваний). Изделия из муки грубого помола (с отрубями), содержат всю палитру минеральных элементов. Кофе и крепкий чай подавляют усвоение железа.
Кроме того, наличие того факта, что железодефицитная анемия встречается не только у вегетарианцев, является доказательством того, что в современной медицине называют «психосоматика». Доказано, что около 85% всех болезней имеют психологические причины. Можно полагать, что и остальные 15% болезней связаны с психикой, но установить эту связь еще предстоит в будущем. Итак, согласно этой науке, анемия начинает постепенно развиваться у людей, утративших радость жизни, испытывающих неуверенность в себе и пессимизм. Вспомните старую русскую поговорку: «Лучше воду пить в радости, чем мед в кручине” и измените свою внутреннюю установку с «Да, но…» на «Да»!
Доктор Торсунов говорит: «Оптимистично настроенный человек имеет здоровый, нормальный состав крови. Радостность в характере вызывает нормализацию выработки количества эритроцитов в крови. Печаль, тоска, наоборот, снижает. Если, например, мама не хотела ребёнка, и так получилось, что он появился, начинает испытывать пессимизм. Ей очень тяжело, она не понимает, зачем ей возиться с этими пелёнками. В результате переутомления и депрессии часто у таких молодых матерей бывает малокровие. Интересно, что наоборот, когда женщина испытывает счастье, имея ребёнка, то у неё увеличивается количество эритроцитов».
МИФ 5: Витамин В12 содержится только в продуктах животного происхождения
Реальность:
Витамин В12 содержится не только в мясе, рыбе, молочных продуктах и яйцах, но также в морской капусте, спирулине и хлорелле. Кроме того Витамин В12 синтезируется в здоровом кишечнике человека!
Итак, B12 содержится в:
- шпинат
- зеленые части растений
- проростки пшеницы
- морская капуста
- черный виноград
- соевые продукты
- облепиха
МИФ 6: Все вегетарианцы изможденные и нездоровые на вид
Реальность: Натали Портман (актриса): «Когда мне было восемь лет, отец взял меня на медицинскую конференцию, где демонстрировали достижения лазерной хирургии. В качестве наглядного пособия использовали живую курицу. С тех пор я мяса не ем».А известную актрису Алисию Сильверстоун признали самой сексуальной в мире вегетарианкой. «Переход квегетарианству - это, наверно, лучшее, что я сделала в жизни. Я стала счастливее и увереннее. Я приняла решение, основанное на моих моральных принципах».
Вегетарианцами также являются следующие знаменитости: Памела Андерсон, Ким Бейсингер, Алек Болдуин, Лайма Вайкуле, Ричард Гир, Джим Керри, Брэд Питт, Кейт Уинслет, Дэвид Духовный, Джиллиан Андерсон, Том Круз, Николь Кидман, Бриджит Бардо, Ума Турман, Лив Тайлер, Шэнайя Твэйн, Клаудиа Шиффер, Орландо Блум, Синди Кроуфорд, Камерон Диаз, Деми Мур, Стелла Маккартни(с рождения), Хоакин Феникс ( веган с трех лет, актер фильма «Гладиатор») и многие другие…
Сыроедение для
Сыроедение для похудения
Помогает ли сыроедение похудеть? Конечно. В сырых продуктах много воды и клетчатки, мало калорий, жевать их нужно долго, а желудок наполняется быстро. Однако переходить на сыроедение ради похудения не стоит – всё равно через некоторое время вы «сорвётесь», и лишние килограммы быстро вернутся. Лучше взять сырые продукты за основу питания, и дополнять их крупами, бобовыми, морепродуктами и молочными продуктами, подвергнутыми недолгой тепловой обработке.
Прямым или побочным действием, кто как считает, является похудение при переходе на питание сырыми растительными продуктами. Сыроедение для похудения подойдет многим, т.к. при этом питании нет необходимости ограничивать в еде и подсчете калорий. Все что нужно просто есть сырые овощи, фрукты, зелень, орехи (только сырые), семена, пророщенные злаки. Не смотря на точно рацион кажется скудным, в статье что едят сыроеды я привел перечень самых распространенных продуктов. И откажитесь от соли, т.к. она задерживает воду в организме (салаты не солить!). Кофе, чай тоже ни к чему, т.к. обезвоживают организм. Про молоко я уже писал. В масле подсолнечном тоже полезного нет, чистый жир который не усваивается. Пейте воду комнатной температуры или свежие соки из фруктов и овощей. Кстати когда вы перейдете на сыроедение то заметите, что потребность в воде намного снизилась, это нормально.
Ешьте то, что хотите. Хотите сладкого, по началу, его постоянно хочется, ешьте бананы, виноград сухофрукты, хочется соленого — ешьте салат из овощей (в помидоре очень много солей) и зелени. Так же есть большое количество рецептов из сырых продуктов, они есть и на моем сайте.
Если вы сыроедение будете использовать как диету для похудения, т.е. временно, то и результат будет временным. Но если вы хотите перейти окончательно на этот вид питания, то вам понадобится мощная информационная поддержка. Читайте книги, для начала рекомендую Книгу Аллена Карра Легкий способ сбросить вес, вне рассказывается, как не насилуя себя похудеть без диет. Ее легко можно найти в интернете. Для более глубокого изучения сыроедения рекомендую книгу Секреты сыроедения, в ней вы узнаете очень много интересного о сыроедении.
Сыроедение для похудения
Придерживаясь такой системы питания (которую можно назвать строгим вегетарианством), не сомневайтесь, похудеть удастся. И всему есть свои логические объяснения.
Во-первых, сырые овощи и фрукты, составляющие основу такого питания, очень богаты клетчаткой, поэтому быстро устраняют чувство голода. Желудок моментально заполняется, а значит ощущение сытости вам обеспечено. При этом с минимумом калорий и углеводов. А много такой скушать просто невозможно.
Во-вторых, такая пища не задерживается надолго: сырые фрукты перевариваются в течение часа, овощи – 3-4 часов. Так что откладываться в виде жира просто нечему.
В-третьих, когда человек переходит на питание сырыми продуктами, работа организма полностью перестраивается, из него выводится все лишние, в том числе токсины и жиры.
Сыроеды заверяют, что терять по 1 килограмму в день вполне реально – это зависит от вашего исходного веса и метаболических процессов. При этом вы не голодаете и не ограничиваете себя в количестве и времени приема пищи. Однако если целью сыроедения является исключительно похудение – целесообразно ограничить количество сладких и калорийных продуктов, как дыня, виноград, бананы, орехи.
Сыроедение от всех болезней
Приверженцы сыроедения очень воодушевлены своим образом жизни. Поэтому нередко их называют фанатиками и даже сектантами. Но такой положительный настрой вполне объясним: сыроедение излечивает от множества болезней. Есть примеры, когда люди избавлялись от аритмии, сахарного диабета и даже рака!
А ведь наша внешняя красота напрямую зависит от нашего внутреннего здоровья. И все это вместе влияет на настроение и самочувствие. Ну, разве человек, у которого все находится в порядке и гармонии, не будет излучать радость и положительную энергию? Более того, он будет жить значительно дольше остальных, поскольку при сыроедении организм меньше изнашивается и его «на дольше хватает».
Скептики о сыроедении
Следует отметить, что далеко не все признают эту систему питания. Противников очень много. Высказываются они также по-разному, и в одной статье обо всем не напишешь. Скажем только, что скептиков хватает, как и аргументов против сыроедения. Вот некоторые из них:
Мы уверенны, что заядлый сыроед на каждый этот и любой другой аргумент имеет свой – контраргумент. Но не наша цель – разводить полемики. Скажем только, что сыроедение противопоказано аллергикам, детям, пожилым и беременным, а также при множестве заболеваний, поэтому обязательно следует проконсультироваться я с врачом, прежде чем приступать.
На тему «за» и «против» сыроедения можно общаться очень долго. Мы же идем дальше.
С чего начать?
Мы не знаем, на чью сторону встанете вы. Но точно можем утверждать, что, не попробовав, никогда не сможете об этом судить. Именно к этому и призывают сыроеды – просто попробовать, чтобы почувствовать разницу. Возможно, вы будете устраивать себе небольшие оздоровительные курсы, прибегая к сыроедению время от времени. Или же перейдете на эту систему питания частично, оставив в своем рационе молочные продукты и чай. А может, вы так воодушевлены, что готовы сразу отказаться от всего, что употребляли раньше, и начать принципиально новую кулинарную жизнь? Вы вправе выбирать.
Однако если вы просто хотите похудеть, поедая сырые овощи и фрукты, специалисты советуют начать с двухдневного сыроедения, причем в сезон овощей и фруктов. Потом продлите «свою диету» на неделю, позже, если захотите, на месяц. Так же постепенно нужно переходить на абсолютное питание сырыми продуктами. Если речь идет о двух днях, то здесь, конечно, можно и не осторожничать. Но если вы замахнулись сразу на месяц – вначале перейдите на 30% сырого от всего рациона и полностью исключите все потенциально вредные продукты: с консервантами, эмульгаторами, стабилизаторами, кофе, спиртное, в общем, все готовое. Позже откажитесь от жареной и консервированной пищи. Потом уберите с меню мясо и рыбу, за ними – молочные продукты. И в самом конце можете вовсе не обрабатывать овощи перед приготовлением.
Повторимся, такая поэтапность вовсе не обязательна, каждому свое. Но непременно правильно настройте себя психологически. Если, еще не начав, вы впадаете в уныние из-за несъеденных в будущем макарон по-флотски, то и не начинайте. Сыроедствовать непременно нужно с положительными мыслями. Просто представьте себе, как вы будете вкушать сочные плоды, изобилующие витаминами, какую легкость будете ощущать после такой трапезы, какую радость и красоту будете излучать, идя по улице! И тогда у вас все получится.
Важное примечание: вы можете ощущать некоторый дискомфорт на первых порах – это нормально, утверждают сыроеды. Просто организм переживает глобальную перестройку и приспосабливается к работе в новых условиях. Это явление временное. Удачи вам в ваших экспериментах!
Наука о вегетарианстве и
Наука о вегетарианстве и сыроедении
Позиция Американской ассоциации диетологов и диетологов Канады о вегетарианских диетах. 2003 г
Цитата: В этой статье рассматриваются современные научные данные, связанные с ключевыми питательными веществами для вегетарианцев, в том числе белки, железо, цинк, кальций, витамин D, рибофлавин, витамин B-12, витамин А, п-3 жирные кислоты и йод. Вегетарианские, в том числе строгая вегетарианская, диеты могут удовлетворить текущие рекомендации для всех этих питательных веществ.
Позиция американской ассоциации диетологов о вегетарианских диетах. 2009 г
На основе фактических данных показано, что вегетарианская диета может быть полноценной во время беременности и привести в результате к счастливому материнской и младенческому здоровью. Результаты на основе собранных фактических данных показали, что вегетарианская диета связана со снижением риска смерти от ишемической болезни сердца. Вегетарианцы также имеют более низкий уровень липопротеинов низкой плотности (плохого холестерина) в крови, более низкое кровяное давление, и более низкий уровень артериальной гипертензии и сахарного диабета 2 типа, чем невегетарианцы. Кроме того, вегетарианцы, как правило, имеют более низкий индекс массы тела и низкий индекс общей заболеваемости раком.
Сыроедение как система
Сыроедение как система питания ребенка: опасный эксперимент?
Для начала разберемся в терминологии. «Википедия» гласит, что сыроеде́ние — система питания, в которой полностью или почти полностью исключается употребление пищи, подвергшейся тепловой обработке (варке, жарке, копчению, запеканию, приготовлению на пару и тому подобное). Основное обоснование сыроедения - это то, что пища сохраняет все питательные вещества.
Сушеная пища (такая как, например, высушенные на солнце сухофрукты) и растительные масла холодного отжима приравниваются сыроедами к сырой пище, то есть вполне допускаются к употреблению при соблюдении строгого сыроедения. Крупы (например, сырая гречневая крупа) могут употребляться пророщенными (прорастить любую крупу можно, замочив ее на сутки, некоторым достаточно и меньшего времени).
Сыроедение сегодня - довольно популярная система питания. На эту тему пишутся книги, проводятся семинары и конференции, сыроеды со стажем делятся личным опытом в блогах. Однако не каждый человек решится экспериментировать с питанием собственного ребенка по такой революционной системе.
История Максима и Ксении из Новокузнецка
Семья из Новокузнецка пожелала остаться анонимной, так как подход к питанию дочери Максима и Ксении уже не раз подвергался критике окружающих. «Путь духовного развития привел к смене питания, - рассказывает Максим, - причем это как то само собой получилось. У меня на начальном этапе смены мировоззрения был вес 125 кг. Одним из первых шагов стал отказ от алкоголя и сигарет, потом от мяса, рыбы и яиц. Через 7 месяцев я первый раз перешел на сыроедение и продержался шесть месяцев. Потом мы начали запускать дело по выпечке бездрожжевого хлеба, и я не смог не пробовать то, что мы пекли, так как это экспериментальный проект и мне не хотелось краснеть за качество. Вот, вторая попытка перейти на сыроедение началась дней 15 назад. Я стремлюсь к моно-сыроедению, но могу и салатик покушать и коктейли травяные выпить».
Жена Максима, Ксения разделяет увлечение мужа, но частично - иногда позволяет себе рыбу, хлеб из их пекарни и молочную продукцию.
Дочери Максима и Ксении сейчас год и четыре месяца. Помимо материнского молока девочка кушает овощи и фрукты. Родители рассказывают, что не придерживались какой-либо методики ввода прикорма: «Как ручки потянула к мандаринке, так и дали». Рацион Мирославы состоит из яблок, огурцов, помидоров, груш, кедровых орехов, девочка любит разные фруктовые и овощные коктейли, а так же сыроедческие "супы" (смесь тертых овощей, воды, орехов).
Возможно, большинство родителей ахнет: «А что об этом думает участковый педиатр?». Максим невозмутимо отвечает «Мы его не видим, так как отказались от прививок и медицинского сопровождения».
История семьи Яны из Москвы
Семья Яны Джумаевой из Москвы охотно делится опытом воспитания малыша-сыроеда. «Тема здорового питания интересовала меня всегда, - рассказывает Яна, - С 2005 года я не ем мясо. Последнее время изучала аюрведическую кулинарию. Про живое питание узнала из книги Вадима Зеланда «Живая кухня». Эта книга стала озарением для меня в вопросе питания. Я поняла, что есть только один способ питания, правильный для меня, все остальное - компромисс.
Последние четыре месяца я полностью придерживаюсь принципов сыроедения. Супруг понимает и принимает пользу такого питания, сам пока не готов перейти на сыроедение полностью, зато с удовольствием пьет зеленые коктейли, пробует мои блюда. Мы договорились, что наш дом – территория, свободная от мяса, другие блюда я готовлю для него, но не ем».
Сыну Яны Ивану 2,5 года, и по типу питания он - вегетарианец. В будущем Яна подумывает полностью перевести сына на сыроедение:
«Мы растим ребенка в соответствии со своим мировоззрением, в том числе и в питании. Просто так принято в нашей семье, и легко то, что ребенок маленький и ему не приходится меняться, переходить на новые правила.
С шести месяцев давала играть ему с большим куском яблока или моркови, для развития ощущения вкусов. Потом ввела в рацион каши, овощи. Мясо и рыбу не давали вообще. Вот примерное меню сына на день: завтрак – зеленый коктейль (банан, шпинат, петрушка, укроп, ростки зеленой гречки или пшеницы). Второй завтрак – каша запаренная с медом, маслом льняным, кунжутом (гречка, овсянка, ячневая). Обед – овощной салат (морковный, из авакадо, помидоров) или фруктовый с орешками. Ужин – фрукты, сыроедные хлебцы.
Человек, далекий от сыроедения, сразу спросит: «А как же белки? Ребенок же растет ему нужно мясо для правильного развития!»
«Мой ребенок, - отвечает Яна, - получает качественный растительный белок, который усваивается гораздо проще, чем из мяса».
У Вани есть диатез, Яна считает, что на вегетарианском питании он проявляется в меньшей степени:
«Окончательно проблема не решена, большие надежды на сыроедение. Для себя уже отмечаю положительные последствия перехода на сыроедение: тело стало более подтянутым, кожа - более упругой, волосы реже мою, нет потребности в дезодорантах, появилось больше энергии, отличное настроение и самочувствие, не бывает сильного чувства голода, если полдня не есть. Есть и минусы: как питаться вне дома».
Подобный вопрос возникает и о питании Вани, например, в детском саду: «Мы планируем отдать сына в частный Монтессори-сад, там возможна договоренность питания своей едой. В обычном детском саду, думаю, было бы нереально сыроедение. Про школу еще не думали».
Мнение специалиста
А вот что рассказал "Летидору" Яков Яковлев, ассистент кафедры педиатрии и неонатологии Новокузнецкого Государственного института усовершенствования врачей, по совместительству - практикующий педиатр Новкузнецкой больницы. Cтаж работы детским врачом - 18 лет. В 2009 году защитил диссертацию кандидата медицинских наук. Диссертация посвящена вопросам грудного вскармливания.
- Первое: человек генетически является всеядным – может есть и «траву», и мясо. Наше питание с точки зрения генов утроено примерно так же, как хищники на уровне генов предназначены для питания в основном мясом и отчасти травой. Генетика определяет и анатомические особенности отдельных видов, и физиологические основы пищеварения, и многие другие тонкости. Поэтому с самого рождения у ребенка все системы запрограммированы на такой вид пищеварения. Само собой, речь идет о постепенном переходе с питания молоком к питанию разнообразной плотной пищей.
Второе. Желудочно-кишечный тракт человека может переваривать и сырое, и термически обработанное, и сочетание первого и второго. Для чего проводят любую термическую обработку? Она позволяет облегчить расщепление продуктов в ЖКТ и их дальнейшее всасывание. Особенно это актуально для маленьких детей, ЖКТ которых крайне негативно может реагировать на любое «грубое» воздействие. После варки (жарки, тушения и пр.) происходит частичное расщепление составляющих веществ продуктов, что само по себе облегчает дальнейшее ферментативное пищеварение.
Третье. Если бы за счет термической обработки разрушалось все витамины, то люди бы уже давно вымерли. Также я не могу согласиться, что белок растений для человека является "полноценным". Полноценным белком является как минимум яйцо. Из той же оперы – мясные и рыбные продукты. Об этом написано огромное количество книг и сделано огромное количество исследований.
Четвертое. Не существуют никаких научных данных о безопасности сыроедения. Вегетарианские диеты изучены. В этих исследованиях показано, что для детей они безопасны и могут использоваться. НО! Принципиально – все дети на таких диетах должны получать дотацию витаминами, микроэлементами и должен быть жесткий контроль роста и развития.
Пятое. Ребенок, а тем более младенец, абсолютно не есть "маленький взрослый". Это однозначно. Точно так же дети в 1 месяц и в 6 месяцев – абсолютно два разных человека. Следовательно, нельзя никакие правила взрослых переносить на любого ребенка.
Шестое. Во «Всеобщей декларации прав человека», международном документе ООН, говорится: «Каждый человек имеет право на такой жизненный уровень, включая пищу, одежду, жилище, медицинский уход и необходимое социальное обслуживание, который необходим для поддержания здоровья и благосостояния его самого и его семьи…».
В «Декларации прав ребенка», тоже, кстати, международном документе ООН, сказано: «Ребенку должно принадлежать право на надлежащие питание, жилище, развлечения и медицинское обслуживание».
Еще есть такая «Конвенция о правах ребёнка», тоже международный документ ООН. Цитата оттуда: «Государства-участники уважают право ребенка на свободу мысли, совести и религии».
Хочу подчеркнуть, что я не являюсь противником вегетарианства как такового. Более того, я думаю, что в разумных пределах оно является более здоровым типом питания, чем потребление животных продуктов. НО! Это не нужно относить к детям.
Комментарий юриста
Уполномоченный по правам ребенка в Кемеровской области, Дмитрий Кислицын говорит: «На сегодняшний день многие наши соотечественники подвержены модному веянию сыроедению и вегетарианству, начинают фанатично относиться к питанию и здоровью, игнорируя появляющиеся проблемы. По сообщениям информагентств, в марте 2012 года Всемирная организация здравоохранения внесла сыроедение в список расстройств и психических заболеваний, подлежащих лечению. Можно привести пример в Испании семья сыроедов строгой диетой довела до комы своих детей, которых едва удалось спасти, в Оренбурге сразу у двух семей-сыроедов органы опеки были вынуждены забрать детей в детский дом по причине их крайней степени истощения. Рацион малышей состоял исключительно из растительной пищи.
Как гласит ст.63 «Права и обязанности родителей по воспитанию и образованию детей» Семейного кодекса РФ родители несут ответственность за воспитание и развитие своих детей. Они обязаны заботиться о здоровье, физическом, психическом, духовном и нравственном развитии своих детей.
А в ст. 65 говорится о том, что родители не в праве причинять вред физическому и психическому здоровью детей, родители, осуществляющие в ущерб правам и интересам детей, несут ответственность в установленном законом порядке. Дети из Оренбурга подверглись со стороны родителей-сыроедов опасности, их здоровье и жизнь были под угрозой, поэтому органы опеки изъяли детей, но несовершеннолетние подвергаются постности и в обычных семьях. Ни в одном законодательном акте Российской Федерации не говорится о детском рационе для лучшего физического и психического развития, каждый родитель в праве кормить своего ребенка как посчитает нужным, главное, что бы в результате их чадо было здорово и развито согласно возрасту.
Вы правильно отметили, что безвредность данного подхода к питанию не подтверждена исследователями, мы не можем четко ответить на вопрос сыроедение и лактовегетариансво несет вред или пользу. Я считаю, что человек - существо всеядное; для поддержки нормальной жизнедеятельности нам нужен сбалансированный рацион, состоящий как из растительной, так и из животной пищи. Беря во внимание, что вегетарианство, сыроедение это не только культ питания, но и стиль жизни, который не применим к нашим российским гражданам. Отдавая дань модным течениям, новым религиям мы забываем, что не один век наши предки употребляли в пищу традиционные продукты, соответствующие нашим условиям жизни.
Я так же считаю, что только взрослый человек может принять решение о том, как ему питаться и какого стиля жизни придерживаться, а когда родители, к сожалению, начинают своих детей фанатично приучать к тому или иному виду питания, не думая о возможных последствиях».
Сыроедение и болезни Сыроеды
Сыроедение и болезни
Сыроеды всего мира уверенны, что сыроедение исключает любую возможность развития заболеваний и может излечить от всех хронических болезней. Сыроедение не может вылечить только конечные стадии болезни, когда нет уже живых тканей, вследствие разрушения их метастазами, некрозами или гангреной.
У традиционной медицины в данном случае есть железный проверенный метод лечения – отрезать ненужное или провести операцию по пересадке органов. В случае с сыроедением данной ситуации не возникло бы, так как эта система питания:
Нарушение вышеперечисленных пунктов, по мнению сыроедов, является основными причинами болезней человека.
Практически любое заболевание возникает после воздействия на организм человека грибков, бактерий, вирусов и паразитов. Исключение составляют только болезни связанные с отказом защитных функций организма и недостатком или переизбытком микроэлементов.
Любая термически обработанная пища вызывает нарушение в организме кислотно-щелочного баланса, способствует процессу закисления крови и создает в кишечнике необходимые условия для размножения и развития патогенной микрофлоры. Это и является основной причиной запуска механизма возникновения любого заболевания.
Кроме этого, термообработанная еда не переваривается полностью, а некоторая ее часть начинает гнить в отделах пищеварительной системы. Тем самым создаются отличные условия для размножения негативной микрофлоры в кишечнике.
Традиционная медицина в таких случаях начинает больному блокировать защитные реакции организма при помощи введения медицинских препаратов.
Опытные сыроеды редко болеют простудными заболеваниями, их не мучает изжога и мигрень. Поскольку пищу сыроеду употребляют в первозданном виде, без термообработок.
Сегодня существуют специальные режимы питания, которые состоят только из сырой растительной пищи. Данные режимы показаны пациентам для лечения определенных заболеваний при помощи принципов сыроедения.
Для лечения сыроедением подагры и мочекислого диатеза, особенно во время обострения заболевания, назначаются пациентам фруктовые или зеленые дни. Для рациона фруктовых дней используется два килограмма яблок или килограмм любых ягод. Зеленые дни состоят только из сырых овощей и свежих салатов. В результате такого сыроедения у больных нормализуется процент содержания мочевой кислоты в крови. Следует запомнить, что в этих случаях запрещается вводить в меню питания бобовые овощи и продукты, содержащие пуриновые основания – щавель, ботва свёклы, шпинат.
При ожирении назначается сырая пища, в которой содержится минимальное количество хлористого натрия. Данная пища блокирует потерю тканями жидкости. Сырые продукты объёмистые, малокалорийные и дают быстро ощущение насыщение. Эти условия важны, поскольку многие тучные люди привыкли употреблять большие порции пищи. При тучности также рекомендуют фруктовые дни. Некоторым пациентам составляют рацион сыроедения исключительно из свежих овощей: огурцов и томатов.
Если такое сыроедение больной переносит тяжело, то в ежедневное меню добавляются овощные салаты с зеленью. Разрешается небольшое количество растительного масла добавить в овощной салат. Суточная норма масла – 20 или 30 г.
Для снижения калорийности меню для тучных пациентов исключают сладкие плоды и ягоды, а также орехи.
Для людей с сахарным диабетом сыроедение применяется с целью лечения. Составляется меню зеленых и фруктовых дней. Для зеленых дней рекомендуются салаты из овощей с растительным маслом, а для фруктовых дней – яблоки и вишни кислых сортов, земляника. Сыроедения благоприятно влияет на состояние больных сахарным диабетом, так как растительная пища низкокалорийная, содержит небольшое количество жиров и белков, а также в ней много ферментов положительно влияющие на углеводный обмен организма человека.
Для лечения сыроедением заболеваний кожи больным назначается только сырая пища на протяжении трех недель. Но перед началом сыроедением необходимо учитывать аллергические реакции пациента на определенные овощи и фрукты.
При заболеваниях выделительной системы введения сыроедения сразу приносит результат. Перед составлением рациона питания следует помнить, что сладкие фрукты положительно влияют на почки. Лук, редька и сельдерей содержат эфирные масла, а шпинат и щавель - щавелевую кислоту. Данные сырые продукты нужно исключить из меню больного.
Для лечения хронической азотемией настоятельно рекомендуется сыроедение. Если питаться в течении двух недель невареными фруктовыми супами, салатами из фруктов и сырыми фруктовыми соками, то болезнь отступит.
Для лечения хронических запоров пациентам назначается сырая овощная клетчатка, зелень, ягоды и фрукты. Сыроедение улучшает перистальтику кишечника, кал становиться менее компактным, с большим содержанием в нём воды. В меню включается бобовые культуры, особенно горох и арахис.
Для лечения диареи назначаются больному яблочные дни. Необходимо в течение дня употребить до двух килограммов яблок.
Для лечения простуд и острых инфекционных заболеваний назначают соки, выжитые из сырых фруктов и ягод, а также фруктовое пюре, которое освежает и улучшает их аппетит.
Полезно ли сыроедение
Полезно ли сыроедение детям?
А вот молочная или молочно-растительная диеты вполне приемлемы. Они содержат все незаменимые пищевые вещества, особенно если в рационе достаточное количество разнообразных бобовых, являющихся источником белка и способных заменить мясо. Грибы, орехи, семечки также содержат белок, и их обязательно надо включать в рацион ребенка-вегетарианца.
Милые родители! Если у вашего ребенка имеются нарушения желудочно-кишечного тракта — это сигналы опасности. Не занимайтесь самолечением, срочно обратитесь к врачу!
Одесская Барби рассказала всю
Одесская Барби рассказала всю правду о своей талии
Одесситка Валерия Лукьянова прославилась на весь благодаря своей необычной внешности. Зачастую Валерию сравнивают с Барби. Ее пышная грудь, пухлые губы, длинные ресницы и волосы, а особенно тонкая талия не дают покоя никому.
Напомним, что ранее в Интернете появилась информация о том, что ради сходства с Барби девушка потратила 800 тысяч долларов на операции. По слухам, ради достижения тонкой талии одесситке пришло удалить несколько ребер.
Однако сама девушка категорически опровергает данную информацию.
«Из пластики я сделала только грудь»,- заявила Валерия.
Так, недавно одесская Барби раскрыла секрет своей тонкой талии.
Валерия уверяет, что такого результата она достигла благодаря работе над собой, а также тому, что несколько лет придерживается определенных диет.
«Тонкая талия это заслуга долгих лет работы над собой. Вегетарианство, веганство, сыроедение, фрукторианство, жидкое питание… я шла к этому долгих 6 лет… Совершенству, по истине нет предела», – пишет на своей страничке Лукьянова.
Отметим, что для демонстрации своей фигуры она сняла короткое видео, на котором демонстрирует для всех «зевак» свою тонкую талию.
Одесситка Валерия Лукьянова прославилась на весь благодаря своей необычной внешности через сыроедение
Переедание: зачем вам
Переедание: зачем вам ''защитный пояс''?
Избыточный вес может быть следствием психологических проблем. Об этом во время пресс-конференции в «Обозревателе» рассказала психолог Ольга Соломка.
По мнению психолога, человек, имеющий лишний вес, должен задаться вопросом: «Почему я переедаю? Зачем я создаю вокруг себя этот «спасательный пояс»?». Она добавила, что переедание с психологической точки зрения означает стремление человека защититься от чего-то.
Ольга Соломка также рассказала о собственном опыте похудения. «Год назад я посмотрела на себя, такую красивую, мощную девушку, и подумала, что в 40 лет я должна выглядеть лучше, чем в 20».
Для снижения веса Ольга выбрала сыроедение. «Я постепенно начала уменьшать количество вареной пищи и увеличивала количество растительной», - рассказала она. Результат – потеря 14 кг за три месяца. «Конечно, было мясо и рыба, но с каждым днем мне хотелось этого все меньше и меньше, и в результате пару месяцев я прожила на чистой растительной пище».
Ольга призналась, что в результате диеты значительно помолодела – «что для женщины очень важно», - а также оздоровила организм. В частности, артериальное давление, обычно повышенное, «стало как у космонавта – 120/80».
Вместе с тем психолог предупредила: «Не нужно бросаться в омут с головой. Нужно отказаться от самого вредного, договориться со своим организмом, что это есть не надо, а это есть можно».
Комментируя этот опыт, главный внештатный диетолог Министерства здравоохранения Украины Олег Швец, сказал: «Никто не говорит о том, что сыроедение по определению – плохо. Наука о питании, наука о здоровье человека говорит о том, что употребление мяса, тем более технологически обработанного, мягко говоря, не приносит пользы человеку. Поэтому вегетарианство получает большую научную поддержку. Но есть определенные категории продуктов, которые не относятся к растительным продуктам, и являются незаменимыми – молочные продукты и рыба».
По мнению диетолога, все эти продукты должны быть в рационе питания. Вместе с тем «доступность разнообразной растительной пищи в Украине не на самом лучшем уровне, особенно в определенные сезоны – это тоже нужно учитывать», - заметил эксперт.
Сыроедение и вегетарианство
Сыроедение и вегетарианство признали психическими заболеваниями
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) расширила список психических заболеваний. Теперь в него включены вегетарианство и сыроедение. Такие гастрономические предпочтения требуют немедленного вмешательстваврача-психиатра.
Сообщается, что формальным поводом к включению этих диетических планов в список заболеваний стал случай в испанском городе Малага. Семья сыроедов строгой диетой довела своих детей до комы. Лишь только благодаря бдительности соседей детей удалось спасти — они вызвали скорую помощь.Родителей-сыроедов отправили на принудительное лечение в психиатрическую клинику, лишив права видеться с детьми.
Отметим, что врачи довольно давно как к психическому расстройству относятся и к орторексии (патологическому увлечению здоровым образом жизни).
Все о сыроедении и его
Все о сыроедении и его последствиях
В последнее время сыроедение стало очень популярной диетой и способом оздоровить свой организм. Несмотря на значительное количество ее сторонников, специалисты активно обсуждают вопрос о том, насколько она целесообразна. В чем особенность данной системы питания, а также ее плюсы и минусы?
Сыроедение подразумевает употребление продуктов в сыром виде без термической обработки (в основном сыроеды предпочитают овощи и фрукты, некоторые из них включают в рацион сырые зерна, орехи, ботву растений). Сырая пища сохраняет ферменты, которые самостоятельно перевариваются, и организм затрачивает меньшее количество энергии. Она более питательна, чем вареная пища, и быстрее насыщает организм.
"Кратковременное сыроедение (2-3 дня) не представляет опасности для здоровья. Так, благодаря такой системе питания, можно быстро скинуть примерно 2 кг, очистить организм от токсинов. Но я не приветствую сыроедение как образ жизни. В первую очередь это связано с тем, что организм испытывает дефицит незаменимых аминокислот, необходимых для всех клеток нашего организма. А основной их источник - белки животного происхождения, которые содержатся в мясных продуктах, рыбе, молоке, яйцах", - комментирует врач-диетолог Марина Аплетаева.
Сыроедение приводит к недостатку витамина В, который играет важную роль в обмене веществ, здоровье центральной нервной системы. Некоторые его виды (в частности В12 и В2) содержатся в большом количестве говяжьей печени и в молочных продуктах. Сыроеды чаще становятся жертвами заболеваний желудочно-кишечного тракта. "Они получают только грубую клетчатку сырых овощей и фруктов, которая может травмировать стенки желудка, поджелудочную железу, привести к сбою в работе кишечника, газообразованию и поносу", - рассказывает М.Аплетаева.
Сыроедов часто называют "толстыми худышками": вес ниже нормы сочетается с высоким процентом жира при отсутствии мышечного тонуса. Им крайне сложно восстановить мышечную массу. Зачастую они выглядят старше своих лет, у них резче обозначаются морщины.
У сыроедения есть ряд противопоказаний. По сути, чтобы так питаться, нужно быть абсолютно здоровым человеком. "Данная система питания не показана детям и подросткам, в этот период для них важно полноценное питание, к ней лучше прибегать после 23-х лет сроком на 2-3 дня, не более. После 40 лет, прежде чем решиться на такую диету, лучше проконсультироваться с врачом, чтобы избежать обострений тех или иных заболеваний. Важно соблюдать водный режим: пить не менее 1,5-2 литров воды в день или зеленый чай без сахара", - рекомендует А.Аплетаева.
К несомненным плюсам сыроедения относятся потеря веса, способность клетчатки, содержащейся в сырых овощах и фруктах, выводить из организма холестерин (важно для больных с сердечно-сосудистой патологией), польза для зубов, лечение запоров, сохранение полезных свойств сырых продуктов, очищение организма. При сыроедении ограничено употребление сахара и соли, что благотворно сказывается на работе всего организма.
Сыроедение Чтобы понять, в
Сыроедение
Чтобы понять, в чем смысл сыроедения, необходим небольшой экскурс в историю. Начиная с середины прошлого, XX века, в экономически развитых странах получила широкое развитие так называемая система индустриального питания. Что это означает? Для обеспечения быстро растущего городского населения потребовалось каким-то образом обрабатывать продукты питания для их лучшей сохранности. Появились технологии консервирования, быстрой заморозки, рафинирования и т.д. И всё бы ничего, но применение этих технологий ведёт в итоге к потере витаминов, ферментов и микроэлементов. Более того, для лучшей сохранности и, что греха таить, для большей прибыли в продукты очень часто добавляются нежелательные вещества вроде консервантов, ароматизаторов и красителей. В итоге мы имеем вдрызг разбалансированный рацион, хронический дефицит витаминов и биологически активных веществ и ужасающий избыток вредной высококалорийной пищи. Ещё в 70-х годах прошлого столетия академик А.М.Уголев отмечал, что болезни «адаптации» (ожирение, гипертония, сахарный диабет, рак и т.д.) резко «помолодели». Сегодня гипертония в 35-40 лет, артриты в 20 лет, заболевания сосудистой системы в детском возрасте – это обычное явление…
Западное движение за здоровый образ жизни, зародившееся в 60-70-х годах XX века привело к массовым увлечениям оригинальными способами питания. Раздельное питание, сыроедение, сухоедение, дзен-макробиотика, аюрведическое питание и многие другие концепции получили общее название фаддизм (от англ. Fad – прихоть, причуда, преходящее увлечение). Но если присмотреться к современным принципам здорового питания, то можно заметить, что диетологи часто заимствуют наиболее удачные рекомендации именно из этих «причудливых», «ненормальных», «неправильных» течений.
Одно из таких течений – сыроедение. Если говорить в двух словах, то сыроедение – это употребление пищи без тепловой обработки. Оно тоже бывает разным.
Всеядное сыроедение, когда допускаются к употреблению практически все растительные продукты, а также яйца, молоко, мясо, рыба, морепродукты в сыром или вяленом виде. Вегетарианское сыроедение, как понятно из названия, допускает к употреблению растительные продукты и иногда яйца и/или молоко.
Веганское сыроедение – наиболее распространённое – предполагает использование только растительных продуктов (фрукты, ягоды, овощи, злаки, мёд, перга, цветочная пыльца, орехи, растительные масла холодного отжима, бобовые).
Фрукторианство – это питание только сырыми плодами (фруктами и ягодами).
Все эти течения подразделяются на смешанные и монотрофные.
Смешанное сыроедение подразумевает употребление в один приём разных продуктов, например, различные овощи, фрукты, фрукты с орехами и т.д.
Монотрофное сыроедение (или сыромоноедение, СМЕ) допускает употреблять в один приём пищи только один продукт растительного происхождения: например, только апельсины, затем через какое-то время только орехи и т.д. Тут не обошлось без влияния Г.Шелтона с его раздельным питанием.
Все эти течения объединяет одно: стремление питаться «живой» пищей. Своя логика в этом есть. Всем известно, что почти все витамины разрушаются при температуре 40ºС. А готовим мы далеко не при 40, а при 100-150, а то и при 250ºС (когда печём пироги или жарим в духовке мясо). К тому же сторонники сыроедения считают, что термическая обработка продуктов приводит к разрушению ферментов, приводящих в действие механизм аутолиза, улучшающих и ускоряющих естественный процесс пищеварения. Считается также, что витамины и микроэлементы, оставшиеся в пище после её приготовления, плохо усваиваются из-за изменения связанности состояний. Но самым главным аргументом сыроедов является то, что при термообработке образуется множество новых химических соединений, не свойственных живой природе (трансжиры, трансизомеры, канцерогены, свободные радикалы и т.д.), которые оказывают поистине разрушающее воздействие на организм человека.
Эту карту сторонникам «нормального» питания крыть нечем. Зато проводятся различные исследования, призванные доказать, что сыроедение приводит к железодефицитной анемии, аменорее, недостатку кальция, железа, магния, йода, цинка, полиненасыщенных жирных кислот класса Омега-3, витаминов В12, Е и D.
К любому вопросу надо подходить без фанатизма. Некоторые диетологи призывают если не полностью переходить на сыроедение, то хотя бы сместить соотношение между сырой и термически обработанной пищей к цифрам 60% и 40% соответственно. Для жителя современного мегаполиса, употребляющего едва ли 10% сырой пищи, даже это нововведение будет чрезвычайно полезным. Нередки случаи, когда сыроедение становится естественным продолжением «полезной диеты», и у человека просто пропадает желание есть термически обработанную и животную пищу. Более того, кулинарные ароматы перестают ассоциироваться с едой, а иногда вообще любая приготовленная пища вызывает отвращение. Форумы сыроедов иной раз настолько пропитаны презрением к «блюдоманам» (так между собой они называют тех, кто питается приготовленной едой), что это шокирует… (Будто сами они с колыбели ели только сырые фрукты! Но это так, к слову о фанатизме…)
Как бы то ни было, покопавшись на сайтах и форумах сыроедов, полистав книги о сыроедении, можно обнаружить настоящие кулинарные шедевры! Это сыроедческий хумус и различные пасты и паштеты из проросших бобовых, круп и орехов, всевозможные супы и борщи, бесконечное разнообразие салатов и заправок к ним, веганский майонез и котлетки, и самые разные десерты. Несколько интересных рецептов предлагается вашему вниманию.
Универсальный рецепт сыроедческого супа
В блендере измельчить до состояния пюре помидоры и сладкий перец, зелень, перья лука и чеснок. Стебли сельдерея – на любителя. Зелень можно использовать самую разную, как огородную, так и дикорастущую – крапиву, сныть и т.д. По мере привыкания можно добавлять корнеплоды – морковь, корневой сельдерей и т.д. Для вкуса и питательности можно добавить молотые орехи или семечки, растительное масло. Этот рецепт является отличной основой для сыроедческого гаспачо. Гаспачо часто называют «жидким салатом», и как в любом салате, в этом рецепте можно без страха и упрёка менять количество и состав ингредиентов по своему вкусу.