Аюрведа: борьба с ожирением

Аюрведа описывает функции жира в человеческом теле следующим образом:

Medaha sneha swedaudhrudatwam pushtim asthyancha ||

Это означает, что в нормальных условиях жир увлажняет тело, вызывает потоотделение, дает телу энергию (сохраняя ее) и поддерживает кости (защищая их от ударов).

В женском теле большее количество жира, чем в мужском. У женщин он обычно скапливается вокруг бедер, придавая им грушевидную форму, у мужчин же – вокруг мышц брюшины, придавая ей форму яблока. Ожирение может привести к проблемам, когда жир скапливается вокруг талии.

Medastu sarvabhutaanamudarenvasthi thishtathi |

Ata evodare vriddhihi prayo medaswino bhavet ||

У всех живых существ жир откладывается в области талии. Также он присутствует и в костях. Следовательно, когда у человека начинается ожирение, его желудок выпирает.

Medo mamsa ativriddhatvaachalasphigudarastanaha ||

Бедра, живот и грудь человека, страдающего ожирением, обвисают и обвисшие части шлепают, когда он двигается. Такой человек не будет активным.

Жировая ткань – специальная соединительная ткань, выполняющая в теле задачу основного хранилища жира в форме триглицеридов.

В основном жировая ткань белая. Этот вид жира выполняет три задачи:

1. Механическая “подушка” (жир окружает внутренние органы и обеспечивает их защиту).

Жировая ткань, расположенная непосредственно под кожей, работает как теплоизолятор. Она проводит в три раза меньше тепла, чем другие ткани. Степень изоляции зависит от толщины жирового слоя.

Липогенез – отложение жира. Этот процесс происходит в жировой ткани и в печени.

Лишние калории (потребление большего количества пищи, чем реально требуется для текущей физической активности) сохраняются в жировой ткани. Углеводы и белки, поступающие с пищей, могут быть преобразованы в жир. Углеводы могут сохраняться как гликоген в печени и мышцах, а могут превращаться в триглицериды и перемещаться в жировую ткань для хранения. Аминокислоты белков используются для синтеза новых белков или могут быть преобразованы в углеводы и жир.

Жирные кислоты в форме триглицеридов потребляются с пищей или могут быть синтезированы печенью. Незначительный синтез свободных жировых кислот происходит в клетках жировой ткани (адипоцитах). Триглицериды – наиболее важный источник жирных кислот, поскольку это та форма, в которой диетические липиды собираются в системе пищеварения и печени.

Триглицериды состоят из длинной цепочки жирных кислот. Они гидролизируются в глицерин и свободные жирные кислоты ферментом под названием липопротеиновая липаза (LPL). Свободные жирные кислоты поднимаются в клетки жировых тканей и снова сохраняются как триглицериды через комплексный процесс.

Инсулин, гормон, выделяемый клетками поджелудочной железы, играет важную роль в липогенном процессе. Его задачи:

1. Блокирование мобилизаци и окисления жирных кислот

Инсулин стимулирует формирование LPL. LPL нарушает циркуляцию, освобождая жирные кислоты, которые могут поступить в адипоцит. Также инсулин требуется для транспортировки глюкозы, необходимой для преобразования свободных жирных кислот в триглицериды в адипоцитах. Преобразование глюкозы в жирные кислоты происходит, когда инсулин активизируется несколькими ферментами.

Когда человек потребляет больше калорий, чем сжигает, лишние калории сохраняются в форме жировых отложений.

Генетически обусловленное ожирение передается по наследству. Если родители страдают от ожирения, то и у потомства есть тенденция к накоплению лишнего жира. Даже диета, привычки и образ жизни, имеющие место в семье, вносят свой вклад в ожирение.

Среда обитания – гастрономические предпочтения человека и уровень его физической активности также влияют на отложение жира. Если человек ест высококалорийную пищу и имеет сидячую работу, то он потребляет больше калорий, чем сжигает. Излишек калорий становится жиром.

Психологические беспокойства – у некоторых людей есть тенденция “заедать” свою скуку, гнев или печаль. Это приводит к ожирению.

Болезни – гипотиреоз, синдром Кушинга, депрессия, определенные неврологические проблемы приводят к перееданию, которое в свою очередь стимулирует накопление жира.

Лекарства типа стероидов и некоторых антидепрессантов могут вызывать увеличение веса.

Эти причины предельно ясно определены Аюрведой. Они таковы:

Avayamadivaaswapnashleshmalaaaharasevinaha |

Madhuroannarasaha prayaha snehamedhovivardhati ||

1. Авьяяма: Отсутствие физической нагрузки
2. Шлешмала Ахара Вихара: диета и образ жизни, увеличивающие капху.
3. Мадхура Аннаха: потребление сладких пищевых продуктов.

Аюрведа говорит, что люди, страдающие ожирением, становятся более склонными к:

Определите с помощью врача, сколько килограммов вам нужно сбросить.

Поставьте перед собой несколько краткосрочных реалистичных целей.

Вознаграждайте себя каждый раз, когда делаете успехи (Еда не должна быть наградой. Например: “Если я потеряю столько-то килограммов – куплю себе новые сандалии”)

Доказано, что полезна даже небольшая потеря в весе.

Постепенно изменяйте свои предпочтения в еде (человеческое тело реагирует отрицательно, если калории снижаются за счет замедления основного обмена веществ. Это делает потерю в весе затруднительной).

Вы похудеете в том случае, если будете сжигать больше калорий, чем потребляете. Следовательно, употребление меньшего количества пищи и более активный образ жизни станут хорошим подспорьем в похудении.

Здоровые предпочтения в питании помогут вам не набирать вес.

Постепенная потеря веса является наиболее безопасной и эффективной (1 – 1,5 фунта в неделю)

Человек с умеренной физической активностью нуждается в 33 калориях на килограмм для поддержания массы тела ежедневно.

Уменьшение потребляемых калорий до 300 в день и увеличение физической активности, которая позволит сжигать 200 калорий ежедневно, приводит к потере 400 грамм веса в неделю.

Чтобы удовлетворить основные пищевые потребности, каждый день ешьте разнообразные продукты. Из пяти групп пищевых продуктов (молочных, мяса, фруктов, овощей и хлебных злаков) выберите по одному. Сбалансированное питание – мудрый выбор. Такая диета поможет вам сохранять оптимальный вес.

Изредка балуйте себя чем-нибудь вкусным.

Постарайтесь сократить в своем рационе продукты с высоким содержанием жира и сахара.

Лишний вес уходит наиболее успешно, если вы одновременно сокращаете количество потребляемых калорий и съедаемых жиров.

1. Определите вид физической активности, соответствующий вашему образу жизни.
2. Регулярная физическая активность (оживленная ходьба, оздоровительный бег или плаванье) является ключевым фактором для достижения постоянной потери в весе и улучшения здоровья.
3. Эксперты в области здоровья советуют ежедневно делать гимнастику в течение 30 минут или дольше. Упражнения должны быть умеренно энергичными – настолько, чтобы быть достаточно эффективными и в то же время не переутомлять.
4. Принять некоторые простые меры для эффективного сжигания калорий. Например: взять в привычку совершение послеобеденных прогулок, использовать лестницы вместо лифтов и эскалаторов, парковать автомобиль подальше, чтобы иметь возможность пройтись и т.д.
5. Физические упражнения улучшают настроение, снимают напряжение и несколько снижают аппетит.
6. Жарьте или тушите продукты в посуде с антипригарным покрытием на низкокалорийных маслах.
7. Запеченные или вареные продукты будут для вас полезней, чем жареные.
8. Старайтесь есть побольше продуктов, содержащие клетчатку.
9. Используйте заменитель сахара, если хотите подсластить блюда или напитки.
10. В ресторанах выбирайте легкие блюда или покупайте низкокалорийные и обезжиренные продукты в магазине.
11. Никогда не пропускайте прием пищи. Чтобы не чувствовать голода, понемногу ешьте три-шесть раз в день.
12. Чтобы удовлетворить свое психологическое желание видеть во время приема пищи полную тарелку, пользуйтесь тарелкой меньшего размера.