Куркума - Nrf2 активатор, мощный антиоксидант, природный антибиотик, противовоспалительное и противораковое средство и сокращает рост жировой ткани

Каждая уважающая себя женщина держит в собственном арсенале какой–либо чудо-рецепт действенного и, главное, уже проверенного средства для результативной коррекции и поддержки собственной фигуры в норме. Индийские красавицы успешно используют для этого куркуму, причем вот уже 3000 лет.

Куркума — близкая родственница имбиря для похудения. Ее даже иногда называют «желтым имбирем». Это пряная специя и лечебное растение, обладающее многими полезными свойствами.

Вообще куркуму считают женской специей: она очень широко применяется в косметологии, в частности, в лечении кожи.

Уникальный полифенол куркумин, входящий в состав этого корнеплода, предотвращает рост жировых тканей, поэтому желтый имбирь успешно применяется в лечении ожирения. Эта пряность относится к разряду растений, нормализующих обмен веществ. Регулярное употребление куркумы в пищу способствует более эффективному расходу калорий, выведению лишней жидкости из организма, понижению уровня холестерина, улучшению кровообращения и, таким образом, помогает снизить вес. Кроме того, исследователи убеждают, что куркумин отлично усваивается нашим организмом.

Как поясняют врачи, увеличение массы тела происходит из-за роста и расширения жировой ткани. Жировая ткань же в свою очередь расширяется только когда формируются новые кровеносные сосуды — этот процесс называется ангиогенез (развитие кровеносных сосудов).

Куркумин же пресекает развитие кровеносных сосудов в жировой ткани и тем самым предотвращает накопления жира в организме.

В химический состав куркумы входит ароматное эфирное масло, в составе которого также есть цингиберен, борнеол и другие терпеноиды, а также куркуминам и двудесметоксикуркуминам. В куркуме содержится кальций, железо, фосфор и йод. Витамины: С, В К В2, ВЗ.

Наиболее известные природные активаторы системы Nrf2 — куркумин, кверцетин, ресвератрол и сульфорафан. Транскрипционный фактор nrf2 - универсальный регулировщик долголетия. NRF2 активируется при воздействии на клетку окислительного стресса и индуцирует экспрессию многих групп ферментов типа глютатионредуктазы, которые снимают окислительный стресс, защищая клетку от нарушений, вызванных стрессом. Активация Nrf2 в условиях окислительного стресса приводит к усилению работы ферментативных систем, благодаря которым чужеродные соединения с высокой и неспецифической химической активностью эффективно обезвреживается и выводятся из клетки, а поврежденные их действием молекулы – репарируются или заменяются новым.

Поэтому куркумин работают на клеточном уровне, заставляя клетки естественным образом увеличить производство защитных антиоксидантных ферментов, таких как супероксиддисмутазы (СОД), каталазы и глутатион-синтазы.

Может быть, основной эффект куркумы - не как прямого атиоксиданта а по принципу гормезиса !!!

В одном пакетике Зенслима содержит экстракт куркумы из 9 г куркумы.

Куркума входит в состав " Зенслим Сила ", " Зенслим Артро ", " Зенслим Кардио " и " Зенслим Диаб ".

Куркума имеет слабый пряный, едва уловимый аромат и слабожгучий, немного грубоватый вкус.

Жители Индии готовят с куркумой самые разные блюда – овощные, мясные, рыбные, из риса. Куркума – одна из самых распространенных в Индии специй и одновременно целебных аюрведических растений. Используется высушенное корневище куркумы, перемолотое в порошок.

Куркума сочетает в себе горький, вяжущий и острый вкус с преобладанием горького.

Чаще всего в продаже ее можно встретить в порошке яркого золотисто-желтого цвета, по консистенции похожем на тончайшую пудру Значительно реже удается купить ее в виде свежего или сушеного корня.

В пищевой промышленности и домашней кулинарии используется в основном три разновидности куркумы: длинная, ароматная и куркума цедоари (или цитварный корень).

Куркума ароматная применяется в основном в кондитерской промышленности, а цедоари - в производстве ликеров. Самой распространенной и универсальной является куркума длинная.

Куркума - неотъемлемый компонент всех знаменитых пряных смесей, особенно индийской "карри". В восточной кухне ее используют в качестве приправы к огромному количеству блюд: бульонам и супам из домашней птицы, жареному мясу и рыбе, омлетам, яйцам вкрутую, овощным салатам, сладостям. Она служит хорошей приправой к различным соусам и столовой горчице.

Замечательно сочетается куркума с блюдами из бобовых, особенно из фасоли и чечевицы. В азиатских странах куркуму добавляют в воду перед отвариванием, в масло для жарения, в муку, в которой обваливают рыбу или другие продукты.

Куркума является мощным природным антибиотиком, очищает раны и регулирует работу кишечника.

Казалось бы, аптеки полны антибиотиками, но, в отличие от синтетических препаратов, пряность-лекарство не ухудшает состояние желудочно-кишечного тракта и не разрушает печень. Напротив, при употреблении куркумы повышается активность кишечной флоры и улучшается пищеварение. Благодаря этому куркума служит хорошим антибактериальным средством для ослабленных и хронических больных. Она не только очищает кровь, но и согревает ее, стимулирует образование новых клеток крови.

Благодаря бактерицидным свойствам куркума делает пищу более стойкой при длительном хранении.

Исторически куркума употреблялась в индийской народной медицине, как средство от несварения желудка, стимулятор продукции желчи и как средство, улучшающее работу печени.

Болезни горла Прекрасные антисептические, заживляющие и анельгизируюшие свойства куркумы позволяют снять боль в горле и удалить слизь, продезинфицировать воспаленную слизистую оболочку. Орально принимаемый куркумин проявляет такую же эффективность, как и кортизон или фенилбутазон, при остром воспалении и наполовину слабее, чем эти лекарства, при хроническом воспалении, но без побочных проявлений.

Куркума влияет не на кровеносные сосуды, а на выработку простагландинов. Подавляя биосинтез простагландинов, куркума уменьшает воспаление.

Для лечения тонзилитов, фарингитов на 0,5 стакана воды комнатной температуры берут по щепотке куркумы и соли. Полощут горло 4-6 раз в день, в том числе обязательно на ночь и после сна.

Также при фарингите: 1 чайную ложку меда смешать с 1/2 чайной ложки куркумы. Держать во рту 3-4 раза в день по несколько минут.

При респираторных, простудных заболеваниях, а также для очищения крови куркуму применяют так: 0,5 чайной ложки куркумы заварить 0,5 стакана кипятка, добавить чайную ложку меда, настоять под крышкой 5 минут. Пить 2-3 раза в день.

Результаты одного из экспериментов говорят о том, что после приема куркумина наблюдалось:

58% снижения общих болевых ощущений и скованности мышц

16% снижение уровня C-реактивного белка, маркера воспаления

63% сокращения использования безрецептурных лекарственных препаратов, такие как ибупрофен

Также куркума снижает влечение к сладкому и жирному, что и делает ее отличным средством для похудения.

В подтверждение эффективности куркумы для похудения неоднократно проводились различные исследования.

Так, американские ученые провели эксперимент на мышах и изучали мышей, потреблявщих корм с высоким содержанием жиров, в течение 12 недель. Одна группа исследуемых мышей получала высококалорийный корм, приправленный куркумином в пропорции 500 мг вещества на 1 кг корма, другая группа не получала куркумина. Мыши из обеих групп потребляли одинаковое количество пищи, что указывает на отсутствие влияния данного вещества на аппетит. Однако мыши, употреблявшие в пищу куркумин, набрали гораздо меньше веса по сравнению с мышами, не получавшими его. Куркумин оказал влияние на общее снижение веса у мышей, получавших это вещество с пищей. Также они зафиксировали снижение уровней холестерина в крови и жира в печени у данной группы мышей. Употребление в пищу куркумина привело к подавлению микрососудистой плотности в жировой ткани, вследствие чего наблюдалось уменьшение роста кровеносных сосудов и, соответственно, сокращение жира. В результате исследования было подтверждено, что увеличение жировой ткани происходит под влиянием процессов ангиогенеза и накопления липидов в жировых клетках.

Авторы исследования указывают на аналогичные результаты, полученные при исследовании воздействия куркумина на клеточные культуры, которые были опубликованы в Журнале Питания (Journal of Nutrition) за май 2009. Кроме того, было выявлено, что куркумин блокирует действие двух генов, влияющих на прогрессирование ангиогенеза как в животных, так и в клеточных моделях.

Эксперименты с людьми также увенчались успехом. Диетологи наблюдали за 2 группами людей, которые потребляли одинаковое количество пищи. Одна группа употребляла в пищу 500 мг куркумы на 1 кг веса. По окончании наблюдений выяснилось, что эта группа похудела быстрее.

Куркума дарует энергию Божественной Матери и дарует процветание. Она эффективна для очищения чакр и каналов тонкого тела.

Куркума способствует эластичности связок, что немаловажно для практиков хатха-йоги.

Куркума регулирует обмен веществ, корректируя как избыточность, так и недостаточность метаболических процессов, и способствует усвоению белка.

Наружно ее рекомендуют применять вместе с медом для лечения растяжений связок, ушибов и при зуде. Она является тонизирующим средством для кожи в виде молочного отвара.

В самой специи содержится лишь 1% куркумина, тогда как в Зенслиме использован экстракт куркумы со концентрацией 95% куркумин!

В одном пакетике Зенслима содержит экстракт куркумы из 9 г куркумы.

Куркума входит в состав " Зенслим Сила ", " Зенслим Артро ", " Зенслим Кардио " и " Зенслим Диаб ".

Куркума так же снижает Вату и Капху. Переизбыток куркумы может увеличивать Питту.

Куркума оказывает воздействие на все ткани тела, на пищеварительную, дыхательную системы, а также на систему кровообращения.

Куркума так же оказывает стимулирующее, ветрогонное, антибактериальное, заживляющее действие, улучшает обмен веществ.

В качестве специи куркуму хорошо регулярно использовать всем конституционным типам, ежедневно добавляя ее в любые несладкие блюда: супы, тушеные овощи и т.п.

Французские генетики изучили воздействие куркумы на сердечно-сосудистую систему на генетическом уровне и доказали, что она не просто стимулирует омоложение организма, благодаря антиоксидантам, но и позволяет избежать проблем с склеротическими бляшками на стенках сосудов.

В рамках исследования изучалось воздействие на гены как гесперидина, так и куркумина – природных растительных антиоксидантов. Регулярное, на протяжении не менее 4-х месяцев, употребление куркумы грызунами привело к 26%-му уменьшению жировых отложений, в том числе, и на стенках сосудов.

Что же касается людей, то куркума позволяла стимулировать гены, ответственные за иммунную систему человека, производство лейкоцитов, а также за стабилизацию давления. Природные компоненты куркумы стимулировали деятельность более чем 1.820 генов, действие которых на сегодняшний день генетики склонны считать полезным для человека.

Вещества, содержащиеся в куркуме, защищают сосуды от атеросклероза. Они как минимум в 2 раза снижают риск этого заболевания. Куркума помогает приостановить его развитие.

Куркумин снижает уровень вредного холестерина (липопротеидов низкой плотности) в крови и нормализует состав крови.

Куркума не только очищает и улучшает циркуляцию крови, но и стимулирует образование эритроцитов, а также уменьшает агрегацию тромбоцитов.

Результаты одного из экспериментов показали, что куркумин нейтрализует действие одного из самых разрушительных свободных радикалов, известного как пероксинитрит. Происходит это путем повышения уровня антиоксидантной защиты головного мозга и уменьшения воспалительных реакций. Данный процесс способствует формированию соответствующего электрического импульса от нейронов, в результате чего улучшаются как когнитивные функции, так и формирование краткосрочных воспоминаний.

Также помогает куркума при сахарном диабете, не только снижая уровень сахара в крови, но и эффективно помогая бороться с ожирением.

Куркума при сахарном диабете способна нормализировать давление, а также эффективно защищает от атеросклероза сосуды, снижая риск возникновения данного заболевания, и даже помогает приостановить развитие атеросклероза сосудов.