Глава 1 - Ожирение - иное понимание проблемы

Представьте себе, круглый стол с повесткой дня «О проблемах ожирения», на который собрались мировые эксперты для обсуждения реальных причин ожирения . Принимают участие уважаемые ученые-исследователи, физиологи, врачи, личные тренеры, диетологи, авторы книг, психологи, представители фармацевтических компаний, производители пищевых добавок и другие специалисты, занимающиеся проблемой ожирения. Представим дебаты вроде этого:

Диетолог: «Ответ простой – надо снизить потребление жира. У диетических жиров много калорий, низкий термический эффект, что легко позволяет диетическим жирам превращаться в жир тела. Исследования убедительно показывают, что употребление в пищу многих диетических жиров соотносится с высоким содержанием жира тела».

Автор книги низкоуглеводной диеты No 1: «Да, в каком-то смысле вы правы, но это не жир, а углеводы. Текущие советы здравоохранения: есть больше хлеба, круп и зерна – делают нас жирными и убивают нас».

Автор книги сбалансированной диеты: «Демонизация целых групп еды не поможет никому, это только путает людей. Есть хорошие и плохие углеводы, также хорошие и плохие жиры. Питание заключается в балансе между тремя составляющими – белками, жирами и углеводами».

Автор книги низкоуглеводной диеты No 2: «Действительно баланс нужен. Но, когда люди с избыточным весом употребляют углеводы, содержание сахара и инсулина в крови выходит из-под контроля. Гормон инсулин является реальной причиной ожирения».

Директор исследовательской компании БАД: «Высокий инсулин может блокировать сжигание жиров, но это не значит, что инсулин является причиной ожирения . Щитовидная железа является реальной проблемой. Почините вашу щитовидную железу, и вы устраните все проблемы ожирения. Кстати, мы только что выпустили новую добавку, которая оптимизирует функционирование щитовидной железы».

Ученый-исследователь No 1: «Да, это гормоны, несомненно, но гормон лептин контролирует все, даже щитовидную железу. Запомните мои слова, лептин будет следующим важным фактором в борьбе с ожирением».

Ученый-исследователь No 2: «Вы утверждаете так, как будто мы можем контролировать все биохимические процессы нашего тела. Если люди рождаются с геном ожирения, то им очень сложно постройнеть, и они должны смириться с этим. Скажите им, чтобы винили своих родителей».

Личный тренер: «Обвинять генетику это чушь. Мы генетически созданы, чтобы вести активный образ жизни. Наши предки использовали физический труд, чтобы выжить и зарабатывать на жизнь. Физические упражнения являются решением проблем ожирения. Отправьте к нам людей с ожирением, и вы увидите положительный результат».

Хирург по бариатрической терапии: «Но как же человек с ожирением может реально эффективно заниматься физическими упражнениями? Мы не должны забывать, что люди с избыточным весом имеют сбои в системах регуляции аппетита, поэтому желудочное шунтирование является решением проблемы ожирения. Наша клиника успешно провела более 1000 операций в прошлом году».

Директор компании по продаже БАД: «Зачем вы должны резать кого-то, когда можно подавлять аппетит природными средствами? Наши исследователи обнаружили чудесное растение, и оно так подавляет чувство голода, что вы не поверите. Мы продали 1 миллион упаковок в прошлом году. Это вам о чем-то говорит?» Представитель фармацевтической компании: «Согласен, что у вас хорошо работает отдел маркетинга. Ваши намерения хорошие, но эффективность растительных препаратов крайне невелика. В центрах головного мозга, контролирующих аппетит, недавно был обнаружен пептидный гормон прокинетицин 2 (ПК2). Мы считаем, что с помощью этого гормона нам удастся победить ожирение. За пять дней экспериментального лечения, получавшие ПК2, потерялиоколо пяти процентов массы – значительно больше, чем при использовании существующих препаратов от ожирения».

Невролог-иглорефлексотерапевт: «Согласен, что человек всегда ищет новые решения. Однако метод снижения избыточной массы тела с помощью золотой иглы (золотой серьги) абсолютно натурален и применяет древние знания акупунктуры, рефлексологии, точечного массажа, знания тела человека, а также натуральную диету и здравый смысл. Метод основан на воздействии на биологически активные точки организма, которые отвечают за аппетит, и уменьшает его».

Сторонник натуральных продуктов: «Да, все методы хорошие, но, согласитесь, что люди едят слишком много не только по их вине. Супербольшие порции и обработанные пищевые продукты, вот что надо винить. Нам не нужны лекарства, пищевые добавки или хирургическое вмешательство. Мы должны подать в суд на фаст-фуд корпорации, а затем мы должны постоянно информировать общество о натуральных продуктах и контроле порций еды. На самом деле реальная причина заключается в том, что мы едим пищу, которая не содержит достаточно энергии и питательных веществ. Поэтому вы остаетесь голодным, даже если вы наелись. Это заставляет вас продолжать есть».

Гипнотерапевт: «У вас что-то отсутствует. Если кто-то не может делать то, что должен сделать, то даже самые лучшие диеты, лекарства, тренировки и любые внешние вмешательства в организм не стоят ничего. Изменение поведения является ключевым звеном в данной проблеме, а это все в подсознании. Вот почему гипноз является единственно верным решением».

Если вы думаете, что этот фиктивный сценарий звучит слишком возмутительно, чтобы быть правдой, или, если вы восприняли эту дискуссию с чувством юмора, то подумайте еще раз и не смейтесь слишком громко. Обсуждение, которое вы только что прочитали, удивительно близко к реальному положению дел в области снижения веса, в совокупности наших знаний на начало XXI века.

Кто в действительности прав? Какова реальная причина ожирения? Наверняка вы думаете: «Реальная причина ожирения очевидна: мы едим слишком много, мы едим неправильные пищевые продукты, и мы не достаточно нагружаем себя физическими занятиями».

Человеческое тело — один из наиболее сложных механизмов выживания на планете.

Все совершенные современные человеческие технологии не могут создать и единой живой клетки, не говоря уже о триллионах клеток, работающих в гармонии.

Все живое в нашем мире — саморегулирующаяся система со своей сложными взаимодействиями между её многочисленными элементами.

Возьмем, к примеру, автомобиль — тоже система, и если одна её часть выходит из строя, её нужно починить, заменить. Заделать дыру в бензобаке, заменить свечу либо аккумулятор — мы тем самым компенсируем поломку. Поломанный автомобиль не поедет сам, пока мы не починим его.

С нашим разладившимся организмом сегодня мы поступаем так же, как и с авто: мы компенсируем «поломки». Самое главное, что мы не учитываем в «ремонте» себя при помощи медицины — мы живой организм. Мы — живая биологическая система, а не машина. Метод компенсации тоже работает до поры до времени. Но чем дальше, тем это удается все труднее. И когда уже все окончательно запущено, ничего не остается, как списывать неудачи на возраст, цену лекарств, их качество, недостаточную квалификацию врачей и т.д. Именно способность противостоять времени показывает что живое, а что мертвое.

Живая система, в отличие от мертвой, умеет самоорганизовываться и самовосстанавливаться в гармоничное целое. И чтобы наладить такую систему нужно не пытаться компенсировать любой её дисбаланс, а освободить! Убрать все, что мешает ей функционировать как единое целое.

Именно это полностью игнорирует современная медицина и мы, занимаясь самолечением. Мы относимся к себе как к неживому предмету. Как ломающемуся и изнашивающемуся аппарату ни на что не годному без постороннего вмешательства. Мы считаем себя разумнее природы.

Если все время существования жизни на Земле представить в виде одного‐единственного года, мы бы не узнали о существовании витаминов и калорий до последней доли последней секунды последнего дня. Как же мы выживали так долго без специалистов по здоровому питанию?

Как ни странно, только в пределах этого крохотного отрезка в истории человечества, тучность стала эпидемией.

Вы, наверное, много раз слышали или утверждали, что «Меньше лопай и больше топай», и все будет окей! Давайте честно признаемся, так ли это легко? Вы не задумывались, почему так не получается, хотя вы правильно мыслите и, может быть, честно и усердно исполняете?

Поэтому, мы же должны копать глубже и задать себе дополнительные вопросы о коренных причинах, такие вопросы, как: – Почему так трудно сбалансировать приход и расход калорий? – Что мне мешает кушать качественно и эффективно заниматься физическими упражнениями? – Почему трудно применять на практике то, что я уже знаю? – Какие эмоциональные и психологические факторы блокируют меня на пути к успеху? – Почему я хочу быстро постройнеть, хотя знаю, что это не правильно? – Почему мы хотим быть стройными без всяких усилий? – Может быть, мое социальное окружение сдерживает мое продвижение к успеху? – Могут ли некоторые советы, в которые я верил, быть неправильными? – По какой причине я сорвался с последней диеты? – Мне удалось достичь своей цели, но почему я не смог поддерживать достигнутый результат? Если вы зададите себе такие вопросы, то, вероятно, осознаете, что лишний вес не является изолированной проблемой, а скорее это сумма физических, физиологических, умственных, эмоциональных и социальных проблем, приводящих к одному физическому симптому. Избавление от жира, это не просто вопрос, как сесть на диету, это гораздо более сложный вопрос, затрагивающий все сферы вашей жизни. Поэтому решение должно быть иным, с рассмотрением всех коренных причин, и подходить к проблеме нужно со всех сторон.

Альберт Эйнштейн говорил, что проблема не может быть решена на том же уровне, на котором она создана. И никогда это не было более верно, чем сегодня, когда рушатся все наши жизненные ориентиры. Очевидно, что мы уже не можем решать свои проблемы, продолжая действовать, как и прежде. Наращивание вооружений не обеспечивает мира. Строительство новых тюрем не снижает преступности. Рост расходов на охрану здоровья не делает нас здоровее. И с увеличением объема поступающей к нам информации мы не становимся мудрее.

В деревне жили шестеро слепых. Как-то односельчане сказали им: «Эй, к нам пришел слон!» Слепые не имели никакого понятия о том, что такое слон. Они подошли к слону, и каждый потрогал его. «Он похож на колонну», – сказал первый слепой, потрогавший его ногу. «О, нет! Он похож на канат», – сказал второй слепой, взявший его за хвост. «Да нет же! Он похож на толстый сук дерева», – сказал третий слепой, потрогавший слона за хобот. «Он похож на большое опахало», – сказал четвертый слепой, потрогавший слона за ухо. «Он похож на большую стену», – сказал пятый слепой, потрогавший его за живот. «Он похож на трубку», – сказал шестой слепой, потрогавший его за бивень. Они начали спорить, и каждый настаивал на своей правоте. Все были возбуждены. Проходивший мимо них мудрый человек увидел это. Остановившись, он спросил: «В чем дело?»

Слепые ответили ему: «Мы не можем решить, на что похож слон». И каждый из них сказал то, что думал о слоне. Тогда мудрый человек объяснил им: «Правы вы все. Причина того, почему вы говорите о нем по-разному, состоит в том, что вы потрогали разные части слона. В действительности слон имеет все те характеристики, о которых вы говорите». Причин для спора больше не оставалось. Все почувствовали себя счастливыми от того, что все оказались правы.

В народе говорят: «Люди теряют здоровье, зарабатывая деньги... А потом теряют деньги, восстанавливая здоровье». Многие люди настолько увлекаются погоней за деньгами и приобретением разных вещей, что думают, что, когда все это у них будет, – тогда они точно станут счастливыми. Но ведь все эти материальные вещи не делают человека счастливым! Его счастье всегда начинается с внутреннего спокойствия и счастливого отношения к жизни. И тогда все внешнее тоже материализуется. За деньги мы действительно можем многое себе позволить, сделав вещь легкой для получения. Однако, здоровое тело – это то, что невозможно купить. Не имеет значения, насколько человек богат. Для того, чтобы приобрести красивое тело, он должен стараться наравне с теми, у кого денег нет. Как говорится, все равны перед богом и в бане. На самом деле, имеется в виду не столько сама баня, сколько процесс обнажения, когда человек выходит из своего дорогого дома, оставляет свою дорогую машину, снимает свою дорогую одежду и заходит в то место, где люди равны друг перед другом, в чем мама родила. Заметьте, что мы приходим в этот мир голыми и уходим тоже голыми, а в промежутке мы жаждем, как будто нам «И целого мира мало»! Может быть, вы думаете так: «Я могу забрать с собой хоть воспоминания и хвастаться на том свете, если такой существует...»

Когда кто-то говорит, что не хочет заниматься физическими упражнениями, тогда, может быть, он тоже не хочет ходить на работу каждое утро и сидеть в офисе по 10 часов перед монитором, слушать нравоучения начальника, мучиться на скучных совещаниях и т.д. Но мы это делаем потому, что понимаем, это необходимо для получения денег, которыми мы платим за квартиру, еду и одежду. Фитнес и здоровое питание – это вторая работа, за которую мы получаем не наличные деньги, но получаем то, что даже еще дороже, а именно, красивую фигуру, уверенность в себе и в будущем, здоровье, хороший сон, выносливость, хорошую память и т.д. Ни за какие деньги невозможно купить себе красивые мышцы живота и искреннее восхищение окружающих, а также невозможно купить удовольствие от красиво облегающей одежды, внимания со стороны противоположного пола на вечеринке.

Согласно данным ВОЗ, соотношение условий, влияющих на здоровье, таково:

1. Внешняя среда, природные условия — 20%

Однако, восточная медицина относит к факторам, составляющим здоровье:

Однако образ жизни и образ питания подчинены и полностью зависят от образа мыслей. Процентное соотношение данных факторов вызывает сомнение, так как не выявлено структуры взаимоподчиненности их между собой (огромное, непаханное поле для биохимиков :). К тому же, все дети рождающиеся с еще не сформировавшимся образом мысли, но при навязаном им кем-либо образе жизни и образе питания, исходя из перечисленных выше факторов "составляющих здоровье", могут считаться родившимися здоровыми на 30% !!! (образ жизни 20% + образ питания10%), и это в лучшем случае:) Исходя из вышесказанного,становится очевидным, что фактоы "составляющие здоровье" не составляют здоровье, а всего лишь способны оказывать на него некоторое влияние.

Большинство людей думают постоянно, но они думают, в основном, о том, о чем думали вчера. Обычно они, размышляя над своими проблемами, думают о том, что они «НЕ хотят», вместо того, чтобы сосредоточиться на решениях, которых должны достичь. Мысли являются причинами действий, в то время как поведение и обстоятельства являются их следствием. Поэтому, если вы будете мыслить в этом же направлении, тогда вы будете получать аналогичные результаты. Ваш мозг подобен саду, за которым можно ухаживать, а можно и запустить его. Вы – садовник, и можете взрастить свой сад или оставить его в запустении. Но знайте: вам придется пожинать плоды либо своего труда, либо собственного бездействия! Многие люди чувствуют себя просто как в клетке в той обстановке, в которой их жизнь находится в данный момент. Но все, что они сейчас имеют, – это только их СЕГОДНЯШНЯЯ реальность. Это то, о чем вы думали РАНЬШЕ. И, если вы не меняете свои мысли, то и ваша реальность не меняется. А в большинстве случаев мы, к сожалению, думаем именно о том, что уже отражает нашу реальность. Но это замкнутый круг! Подумайте лучше над тем, чего вы действительно хотите!

Гаутама Будда проходил мимо одной деревни, в ней жили противники буддистов. Жители выскочили из домов, окружили его и начали оскорблять. Ученики Будды начали сердиться и уже готовы были дать отпор, но присутствие Учителя действовало успокаивающе. А то, что он сказал, привело в замешательство и жителей деревни, и учеников.

Он повернулся к ученикам и сказал: «Вы разочаровали меня. Эти люди делают свое дело. Они разгневаны. Им кажется, что я враг их религии, их моральных ценностей. Эти люди оскорбляют меня, это естественно. Но почему вы сердитесь? Почему у вас такая реакция? Вы позволили манипулировать вами. Вы зависите от них. Разве вы не свободны? Люди из деревни не ожидали такой реакции. Они были озадачены». В наступившей тишине Будда обратился к ним: «Вы все сказали? Если вы не все сказали, у вас еще будет возможность высказать мне все, что вы думаете, когда мы будем возвращаться».

Люди из деревни сказали: «Но мы оскорбляли тебя, почему ты не сердишься на нас?» Будда ответил: «Вы свободные люди, и то, что вы сделали, ваше право. Я на это не реагирую. Я тоже свободный человек. Ничто не может заставить меня реагировать,

и никто не может влиять на меня и манипулировать мною. Мои поступки вытекают из моего внутреннего состояния. И я хотел бы задать вам вопрос, который касается вас. В предыдущей деревне люди встречали меня, приветствовали, они принесли с собой цветы, фрукты, сладости. Я сказал им: ̋Спасибо, мы уже позавтракали. Заберите эти фрукты и сладости с моим благословением себе. Мы не можем нести их с собой, мы не носим с собой пищу ̋».

А теперь я спрашиваю вас: «Что они должны сделать с тем, что я не принял и вернул им назад?» Один человек из толпы сказал: «Должно быть, они раздали фрукты и сладости своим детям, своим семьям».

Что же будете делать вы со своими оскорблениями и проклятиями? Я не принимаю их и возвращаю вам. Если я могу отвергнуть те фрукты и сладости, они должны забрать их обратно. Что можете вы сделать? Я отвергаю ваши оскорбления, так что и вы уносите свой груз по домам и делайте с ним все, что хотите».

Наверняка, вы думаете, зачем нам эти притчи и советы, далекие от проблемы жира. Тем более, мы все знаем «Что посеешь, то и пожнешь». Подумайте усердно еще раз и поймите, что достижение стройного тела не начинается с программы тренировок, диеты или пищевых добавок! Оно начинается с изменением менталитета (образа мышления, мировосприятия, духовной настроенности)! Путь к идеальной фигуре нужно начинать не с пустого холодильника, а с... головы. Мы сначала должны перестроить голову, а тело уже само перестраивается потом.