Весовое плато или эффект плато и почему они случаются

Вы можете думать, что если вы на 100% честно следовали вашей программе тренировок и питанию, то вы никогда не врежетесь в плато. Плато – это стагнация в результатах, видимая остановка прогресса, которая может означать, что вы были в дефиците калорий, но вы уже не в дефиците калорий. К сожалению, наша биология имеет свои собственные планы. Ваш организм не только быстро адаптируется к тренировкам, но также адаптируется к дефициту калорий для регулирования и стабилизации функций вашего тела. Результатом является то, что ваш прогресс будет автоматически со временем замедляться, даже если вы не измените абсолютно ничего в вашей стратегии. Килограммы остаются на прежнем уровне, организм не хочет расходовать жировые запасы. В этот момент, на точке стояния, так легко отчаяться и все бросить, и некоторые люди, как правило, винят медленный метаболизм, плохие гены или щитовидную железу. Но для преодоления плата вы должны признать, что плато на самом деле неизбежно, и, несмотря на продолжающиеся усилия, после потери 6–10 килограммов вес прекращает снижаться. Этот период может длиться от одного до трех месяцев.

1. Ваш обмен веществ замедляется. Ученые называют это «адаптивная термогенеза». Более популярный термин «режим голодания». Ваше тело интерпретирует тяжелую и длительную нехватку калорий, как голод, и автоматически уменьшает ваш метаболизм, и тем самым экономит энергию. Клинически он проявляется лишь рядом особенностей, которые все же возможно зафиксировать: на несколько деся тков долей градуса снижается температура тела, человек начинает теплее одеваться, его движения становятся более медленными, становится более глубоким и продолжительным сон. Хотя снижения метаболизма по этой причине не достаточно, чтобы вызвать плато, но этого достаточно, чтобы замедлить ваш прогресс, поэтому фактические потери веса не совпадают с тем, что вы ожидаете.
2. После того как люди теряют много веса, они продолжают питаться таким же образом, как, когда они весили больше. Но, когда вы сбросите лишний вес, вам будет не нужно так много калорий.
3. Когда вы перемещаете ваше новое постройневшее тело, вы сжигаете меньше калорий, чем в начале. При уменьшении массы тела на 10 кг суточное окисление липидов снижается на 23г. Если вы не верите, тогда просто пройдите следующий тест: наденьте 20-килограммовый жилет или рюкзак и поднимите вверх по лестнице. Очевидно, что, если вы тащите с собой лишний вес, вы сжигаете больше калорий. Справедливо и обратное: после того, как скинете вес, вы сжигаете меньше калорий, чтобы переместить легкое тело.
4. Большинство людей либо начинают нарушать диету, или забывают учитывать часть съеденной пищи. Исследования показали, что занижение потребления калорий на 50% является распространенным явлением. Другими словами, вы можете поклясться, что вы едите только 2000 кал в день, и вы не можете выяснить, почему вы застряли на плато. Возможно, что вы недооцениваете количество съеденных калорий, съедая больше, чем надо. Может быть, вы действительно едите 2500 кал в день, что не дает вам никакого дефицита калорий. Или может быть с понедельника по четверг вы честно следовали вашей программе и на выходные не только переедали, но и еще перебрали алкоголь...