Как похудеть в домашних условиях.

Секрет похудения в домашних условиях прост: переключиться с сахаросжигающего режима на жиросжигающий


Меньше инсулина, больше жизни

Почему нужно низкий уровень инсулина, если хотим жить дольше?

Физические упражнения могут заменить множество лекарств

Зачем нужны физические упражнения?

99 из 100 принимающих станины не нуждаются в них!

99 из 100 принимающих станины не нуждаются в них!

диета для здоровья, омоложения и долголетия

Диета для здоровья, омоложения и долголетия

подсчет калорий  признали бесполезным занятием

подсчет калорий  признали бесполезным занятием

Эффективность глюкозамина и хондроитина (Хондропротекторы) - миф или реалность?
Прием глюкозамина для суставов равна как плацебо эффект

Как вылечить артериальную гипертензию или гипертонию без лекарств?

Как вылечить артериальную гипертензию без лекарств?

Деволюция человека - человек не произошёл от обезьяны

Деволюция человека - человек не произошёл от обезьяны

Что мужчины должны делать, чтобы женщины не имитировали оргазма?

Что мужчины должны делать, чтобы женщины не имитировали оргазма?

остеопороз не вызвано недостатком кальция

Препараты кальция и молоко не лечат остеопороз!

Лучшая прививка или вакцинация – та, которая не сделана!

Лучшая прививка или вакцинация – та, которая не сделана!

Почему алкоголь в умеренных дозах способствует долголетию?

Почему алкоголь в умеренных дозах способствует долголетию?

Ожирение не наследуется - эпигенетическая болезнь

Ожирение не наследуется - эпигенетическая болезнь

http://zenslim.ru/content/%D0%9F%D0%BE%D1%87%D0%B5%D0%BC%D1%83-%D0%B2%D0%BE%D0%B7%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D1%8E%D1%82-%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B1%D0%BB%D0%B5%D0%BC%D1%8B-%D1%81-%D0%BF%D0%BE%D1%82%D0%B5%D0%BD%D1%86%D0%B8%D0%B5%D0%B9

Почему возникают проблемы с потенцией?

Сухие завтраки не полезны, чем жареный сладкий пончик!

Сухие завтраки не полезны, чем жареный сладкий пончик!

частое питание малыми порциями может причинить вред вашему здоровью

частое питание малыми порциями может причинить вред вашему здоровью

В грудном молоке содержится более 700 видов бактерий

В грудном молоке содержится более 700 видов бактерий

Углекислый газ важнее кислорода для жизни

Углекислый газ важнее кислорода для жизни

Активированный уголь – не средство для похудения

Активированный уголь – не средство для похудения

Зачем голодать? Один день голодания омолаживает на 3 месяца

Зачем голодать? Один день голодания омолаживает на 3 месяца

Теория сбалансированного питания и калорийный подход к питанию — ложь

Теория сбалансированного питания и калорийный подход к питанию — ложь

нужно ли кодирование от алкоголизма?

Нужно ли кодирование от алкоголизма?

Благодарность дает силу и научить невозможному

Благодарность дает силу и научить невозможному

Мифы о пользе сыроедения

Мифы о пользе сыроедения

Синий свет сильно подавляет выработку мелатонина и мешает спать!

Синий свет сильно подавляет выработку мелатонина и мешает спать!

структурированная вода и похудение

Четыре благородные истины здорового веса

Как похудеть с инсулинорезистентностью?

Лучший способ набрать вес, это следование ограничительным диетам

Большой живот – причина преждевременной смерти

Если сбросить 5-7% от общего веса тела, то храп прекратится с вероятностью в 50%

Цикорий снижает иммунотоксическое действие алкоголя

Цикорий снижает иммунотоксическое действие алкоголяЦикорий Латинское название. Cichorium intybus L.

Описание цикория.

Многолетнее травянистое растение семейства астровых (Asteraceae) с мясистым веретенообразным стержневым корнем длиной до 1,5 м и млечным соком. Стебель прямостоячий, ребристый, 30–120 см в высоту, с разветвленными прутовидными ветвями. С лечебной целью используют корни диких и культивируемых видов цикория (Radix Cichorii), в частности корни сортов цикория огородного С. endivia L.

Химический состав цикория.

Корни цикория богаты углеводами, в частности фруктозанами (4,7–6,5%) и фруктозой (4,5–9,5%). Основным компонентом корней является инулином (49-62%), представляющий собой олигомер, содержащий 20–40 остатков D-фруктофуранозы, связанных между собой линейно β-(1 2)-связями. На концах полимерной цепи находятся остатки α-D-глюкопиранозы. [Roberfroid, 1996; Menne et al., 2000]. Помимо углеводов и других обычных соединений, в корнях содержатся флавоноиды, катехиновые дубильные вещества, гликозиды, углеводы, ненасыщенные стерины, кумарины, сесквитерпеновые лактоны и тритерпеноиды [Du et al., 1998; Kisiel & Michalska, 2002; He et al., 2002; Pool-Zobel, 2005; Mares et al., 2005; Wesolowska et al., 2006].

Фармакологические свойства и применение цикория.

В народной медицине цикорий считается эффективным средством для повышения аппетита, нормализации пищеварения, лечения острых и хронических гепатитов, энтероколитов, стоматитов, конъюнктивитов, при отравлениях. Его корни применяют как общеукрепляющее средство при истощении организма и как средство, нормализующее состав крови. Отвар цикория рекомендуют также при анемии, малярии, язвенной болезни желудка, бронхиальной астме, отеках сердечного происхождения, цинге, истерии, туберкулезе, подагре, кожных заболеваниях. Во французской и австрийской народной медицине цикорий используют для повышения аппетита, при гипоацидных гастритах, а также как мочегонное средство. В Болгарии настои и отвары корней цикория употребляют при заболеваниях печени (цирроз, гепатит) и желчного пузыря, язве желудка, болезнях почек, как смягчающее средство при ангине и воспалениях органов дыхания, наружно — при кожных высыпаниях, экземе, фурункулах, карбункулах, запущенных ранах, хронических язвах. Польская народная медицина рекомендует сок цикория против злокачественных опухолей. Традиционная медицина стран Европы использует корни цикория также для лечения нефритов, энуреза, заболеваний селезенки и геморроя.

Экстракты корней в экспериментах in vitro обладают умеренной антибактериальной активностью в отношении резистентных штаммов Salmonella typhi [Rani & Khullar, 2004] а также, в отношении фитопатогенных и почвенных бактерий, включая синегнойную палочку [Petrovic et al., 2004].

В экспериментах на крысах экстракт корней цикория проявляет выраженный терапевтический эффект при экспериментальном гепатите, вызванном четырёххлористым углеродом. Его применение нормализует активность трансаминаз печени и концентрацию билирубина в сыворотке крови, уменьшает патогистологические проявления гепатита [Gadgoli & Mishra, 1997; Zafar & Ali Mujahid, 1998; Aktay et al., 2000; Krylova et al., 2006].

Гепатопротекторная активность экстракта корней цикория по-видимому обусловлена его фенольным компонентом, эскулетином. Предварительное введение эскулетина крысам предотвращает увеличение активностей щелочной фосфатазы и трансаминаз печени в сыворотке у крыс, отравленных парацетамолом или четырёххлористым углеродом. Его применение предотвращает увеличение длительности пентобарбиталового наркоза, наблюдающегося при действии CCl4 [Gilani et al., 1998]. Добавление экстракта цикория или инулина к диете крыс, содержащихся на гиперхолистериновой диете в течение четырёх недель, увеличивает в сыворотке соотношение концентраций липопротеидов высокой и низкой плотности. У этих животных наблюдается увеличение экскреции липидов, холестерина и желчи, что свидетельствует об улучшении обмены липидов. По мнению авторов, это связано с изменением адсорбции или синтеза холестерина, обусловленного экстрактом и его основным компонентом – инулином [Kim et al., 1998].

Экспериментально показана противоязвенная активность экстракта корней С. endivia в модели этанол-индуцированного язвенного гастрита у крыс [Gurbuz et al., 2002].

У мышей, имеющим свободный доступ к 20% раствору этанола, экстракт корней цикория при субхроническом введении в значительной дозе (300 мг/кг) приводит к увеличениюЦикорий снижает иммунотоксическое действие алкоголя лейкоцитоза крови и относительного веса печени, селезёнки и тимуса без изменения общего веса животного. Вместе с тем, применение экстракта корней предохраняло мышей от нарушения ряда иммунологических реакций, вызванных употреблением этанола [Kim et al., 2002].

На изолированных препаратах аорты крысы обнаружена способность цикориевой кислоты подавлять норадреналин-индуцированное сокращение сосуда за счёт уменьшения поглощения внеклеточного кальция [Sakurai et al., 2003].

В экспериментах in vitro показана противомалярийная активность лактуцина и лактукопикрина, горьких сесквитерпеновых лактонов, характерных для корней цикория [Bischoff et al., 2004]. Помимо этого, 8-дезоксилактуцин и лактукопикрин in vitro являются ингибиторами ацетихолинэстеразы [Rollinger et al., 2006].

Интересно, что эти же соединения обладают анальгетической и седативной активностью. В тестах горячей пластинки и отдёргивания хвоста у мышей они сравнимы по анальгетической активности с ибупрофеном. Оба соединения оказывают седативное действие на мышей в тесте спонтанной двигательной активности [Wesolowska et al., 2006]. Несмотря на отсутствие литературных данных о наличии подобной активности у исходных экстрактов растения, эти результаты следует учитывать при оценке возможных эффектов и взаимодействий этих препаратов.

Выводы.

Для экстрактов корней цикория и их компонентов доказана антимикробная, желчегонная, гепатопротекторная, противоязвенная активность. Показана возможность коррегирующей активности экстракта корней в отношении иммунотоксического действия этанола. Доказана анальгетическая, седативная и антихолинэстеразная активность сесквитерпеновых компонентов корней С. endivia. Выявленные виды активности экстрактов корней растения in vivo реализуются при их предварительном применении, за счёт предотвращения эффектов патогенных воздействий.

Цикорий содержит 97 Фитонутриенты

* Определены до настоящего времени исследования ученых
Фитонутриенты Деятельность
11 (а) ,13-дигидро-8-Deoxylactucin Горький
11 (а) ,13-Dihydrolactucin Горький
11 (а) ,13-Dihydrolactucopicrin Горький
8-Deoxylactucin Antifeedant, противоопухолевое, Горький, Цитотоксические
Ацетофенон Антибактериальная, противовоспалительное, жаропонижающее, антисептическое, ингибиторов циклооксигеназы-, фунгицидах Gastrostimulant, Hypnotic, гипотензивное, Гипотермическое, иммуностимулирующее, моллюсков, мутагенный, нематоцид, парфюмерия, Progesteronigenic, седативное, серотонинергической, снотворное, Тиреотропный
Эскулетин 5-липоксигеназы-ингибитор, альдозы-редуктазы ингибитор, обезболивающие, антиаритмические, Противоастматические, антибактериальное, Anticapillary-хрупкость, Antidysenteric, Antiescherichic, противовоспалительное, Антимутагенная, жаропонижающее, антисептическое, Antistaphylococcic, рак-профилактических, Cardiodepressant, желчегонное, косметической, Цитотоксические, Dermatitigenic, Фунгициды, гепатопротекторное, гипертоническая, Lipoxygenase-ингибитор, мышцу, миорелаксант, простагландин-СИНТЕЗ-ингибитора, солнцезащитный крем, УФ-экран, ксантин-оксидазы-ингибитор
Эскулина Альдозы-редуктазы ингибитор, болеутоляющее, AntiCVS
Альфа-Amyrin Противоотечное, противовоспалительное, противоопухолевое, Цитотоксические, гепатопротекторное, Insectifuge
Альфа-линоленовая кислота- Антигипертензивные, противовоспалительное, Antiprostatitic, гипотензивное, иммуностимулирующее, простагландин-Синтез ингибиторов
Алюминий Antivaginitic, Candidicide
Апигенин 11B-HSD-ингибитор, AntiHIV, Antiaging, противоаллергическое, антикомплементарной, антигистаминные, противовоспалительные, Antimelanomic, Антимутагенная, антиоксидант, противоперистальтический, Antiproliferant, антистресс, противоопухолевое, противоопухолевая (кожа), анксиолитическое, апоптоза, бета-глюкуронидазы-ингибитор, CNS-депрессанты , COX-1-ингибитора, Кальций-антагонисты, желчегонное, цитохром-P450-1A1-ингибиторы, Цитотоксические, отличием, эстрогенной, гиалуронидаза-ингибитор, гипотензивное, ICAM-1-ингибитора, IKK-ингибиторов МАО-ингибитор, мутагенный, миорелаксант , NADH-оксидазы-ингибитор NO-синтазы ингибитор, нодуляции-Signal, орнитин-декарбоксилазы ингибитором, PTK-ингибитор, прогестерон, седативное, солнцезащитный крем, тоз-ингибитор
Аргинин Антидиабетические, антигипертензивные, афродизиак, Hypoammonemic, гипофиз-стимуляторов
Аскорбиновая кислота- Подкислитель, альдозы-редуктазы ингибитор, блокаторы рецепторов-Blocker, антивозрастной, AntiCrohn, в Antiaging, антиатеросклеротическое, Antidecubitic, антидепрессанты, Antidote (алюминий), Antidote (Paraquat), противоотечное, Antigingivitic, антигепатотоксическую, антигистаминные, гипотензивные, противовоспалительные, Antimeasles, Противомигренозные, Антимутагенная, против ожирения, Antiorchitic, антиоксидант, противопаркинсонические, антисептическое, апоптоза, бета-адренергических блокаторов рецепторов, бета-глюкуронидазы-ингибитор, коллагеновые, свищ-профилактической, гипотензивное, иммуностимулирующее, Муколитические, мочевыводящих Подкислитель, целебные
Астрагалин Ингибитор АПФ, альдозы-редуктазы ингибитор, гипотензивное, иммуностимулирующее
Бета-Amyrin Противоотечное, противовоспалительное, гепатопротекторное, Mosquitocide
Бета-каротин AntiPMS, угрей, Antiaging, Antihyperkeratotic, Antilupus, Antimastitic, Антимутагенная, антиоксидант, Antiphotophobic, Antiporphyric, Antiproliferant, антистресс, противоопухолевое, Antixerophthalmic, COX-1-ингибитора, красители, иммуностимулирующее, интерферон-Synergist, Phagocytotic, прооксидантно, Thymoprotective
Бетаин Antigastritic, Antihomocystinuric, Ethanolytic, гепатопротекторное
Бор Андрогенные, Эстрогенные
Кофейная кислота- Альдозы-редуктазы ингибитор, AntiHIV, Antiaging, Антиатерогенные, противораковые, антидепрессанты, противоотечное, Antielastase, Antiescherichic, Antihepatoadenomic, антигепатотоксическую, антигистаминные, противовоспалительные, Антимутагенная, Antiophidic, антиоксидант, антиперекисной, Antiproliferant, антисептическое, Antistaphylococcic, Antisunburn, Antithiamin, противоопухолевое, Противоопухолевые (кожа), анксиолитическое, химиопрофилактического, желчегонное, желчегонное, кластогенных, коллаген-Спаринг, Цитопротекторное, Цитотоксические, гепатопротекторное, гепатотропными, иммуностимулирующее, Insectifuge, Lipoxygenase-ингибитор, Металл-комплексообразователя, орнитин-декарбоксилазы ингибитором, прооксидантно, Prostaglandigenic, седативное , солнцезащитный крем, онкогенных, целебные
Кальций AntiPMS, противоаллергическое, Antianxiety, антиатеросклеротическое, антидепрессанты, Antidote (алюминий), гипотензивных, Antiinsomniac, Кальций-Channel-Blocker, гипотензивное
Катехол Антиоксидант, антисептик, Antithiamin, Antithyreotropic, противоопухолевое, судорожного
Целлюлоза Кровоостанавливающий зажим
Chicoric-кислотный AntiHIV, Antisunburn, иммуностимулирующее, Phagocytotic
Хлорогеновая-кислотный Альдозы-редуктазы ингибитор, AntiHIV, антиатеросклеротическое, противоопухолевые (печень), противораковые, Antifeedant, антигепатотоксическую, антигистаминные, противовоспалительные, Антимутагенная, антиоксидант, антиперекисной, Antipolio, антисептическое, Antisunburn, противоопухолевое, противоопухолевая (печень), противоопухолевая (кожа), ЦНС -стимулятор, химиопрофилактического, желчегонное, желчегонное, кластогенных, коллаген-Спаринг, гепатопротекторное, иммуностимулирующее, Insectifuge, Juvabional, Lipoxygenase-ингибитор, Металл-комплексообразователя, орнитин-декарбоксилазы ингибитором, Яйцекладка-стимуляторов, солнцезащитный крем, подсластитель, целебные
Холин Antialzheimeran, Antichoreic, Anticystinuric, деменции, Antidyskinetic, антиманиакальных, Cardiodepressant, Cerebrotonic, гепатопротекторное, гипотензивное, Memorigenic
Cichoric-кислотный AntiHIV, Antiotitic, Antisunburn, Bacteristat, коллаген-Спаринг, гиалуронидаза-ингибитор, иммуностимулирующее, Phagocytotic
Cichoriin Antifeedant, Insectifuge
Лимонной кислоты Antiaphthic, антиатеросклеротическое, Anticalculic, антикоагулянтов, Антимутагенная, антиоксидант Synergist, антисептическое, противоопухолевое, дезинфицирующие средства, Hemostat, литолитической, Mycobactericide, Хладагент
Медь Противовоспалительные, Schizophrenigenic
Кумарин Альдозы-редуктазы ингибитор, Antibrucellosic, противоопухолевые (простаты), противоотечное, противовоспалительное, Antimelanomic, антимитотическим, Antimononuccleotic, Антимутагенная, Antimycoplasmotic, Antipsittacotic, Antitoxoplasmotic, противоопухолевое, Bacteristat, Cardiodepressant, химиопрофилактического, DME-ингибитор, рвотное, эстрогенной, иммуностимулирующее, Juvabional , наркотических, Phagocytotic, Respirodepressant, седативное
Эскулетин 5-липоксигеназы-ингибитор, Противоастматические, Antiescherichic, противовоспалительное, Антимутагенная, антисептическое, Antistaphylococcic, Cardiodepressant, желчегонное, косметической, Цитотоксические, гепатопротекторное, гипертоническая, Lipoxygenase-ингибитор, миорелаксант, солнцезащитный крем, УФ-экран
Эскулин Antiaging, Anticellulitic, Antihemorrhoidal, антигистаминные, противовоспалительные, антиоксидантные, Bacteristat, желчегонное, косметической, гипертонические, Lipoxygenase-ингибитор, солнцезащитный крем, Вазопротекторные
Ferulic-кислотный Аллелопатические, противоаллергические, противоопухолевые (печень), противораковые, антигепатотоксическую, противовоспалительное, антимитотическим, Антимутагенная, Противоопухолевые препараты, антиоксиданты, противоопухолевые, противоопухолевым (печень), противоопухолевая (кожа), Arteriodilator, Candidicide, сердечный, желчегонное, желчегонным, гепатопротекторным, гепатотропными, Иммуностимулятор , Insectifuge, Металл-комплексообразователя, орнитин-декарбоксилазы ингибитором, Phagocytotic, Консерванты, Prostaglandigenic, простагландин-СИНТЕЗ-ингибитора, солнцезащитный крем
Волокно Блокаторы рецепторов-Blocker, антигипертензивные, против ожирения, противоопухолевые, гипотензивное, слабительное
Фруктоза Antihangover, Antiketotic, слабительное, опухолевые, подсластитель
Глюкоза Противоотечное, антигепатотоксическую, Antiketotic, Memory-Enhancer
Harman Судорожного, Цитотоксические, МАО-ингибитор, транквилизатор, Tremorigenic
Гистидин Antiarteriosclerotic, антиоксидант, Окислитель
Гиперозид Альдозы-редуктазы ингибитор, Antiaging, Antielastase, антигепатотоксическую, противовоспалительное, антиишемическим, антиоксидант, Antiwrinkle, Capillarigenic, циклооксигеназы-Activator, гепатопротекторное, гипотензивное, Tissue-тромбопластина-ингибитор, цАМФ-ингибитор
Инозит Антидиабетические, подсластитель
Инулин Алкоголь-дегидрогеназа-ингибитор, Antiosteoporotic, химиопрофилактического (рак толстой кишки), иммуностимулирующее, слабительное, Липолитический, пробиотические
Железо Antiakathisic, антианемические
Isochlorogenic-кислотный Антиоксидант, антисептические
Изолейцин Antiencephalopathic, Antipellagric
Кемпферол 11B-HSD-ингибитор 5-липоксигеназы-ингибитор, альдозы-редуктазы ингибитор, противоаллергическое, Antigingivitic, антигистаминные, Antiimplantation, противовоспалительное, антилимфоцитарный, Антимутагенная, антиоксидант, Antiperiodontic, антисептическое, Antistaphylococcic, противоопухолевое, апоптоза, желчегонное, медно-комплексообразователя, Цитотоксические, потогонное, эстрогенной, гепатопротекторное, гипотензивное, ICAM-1-ингибитора, йодтиронин-Deiodinase-ингибитор, Lipoxygenase-ингибитор МАО-ингибитор, мутагенный, NO-ингибиторов, Protisticide, Teratologic, тоз-ингибитор
Lactucin Противоопухолевые, Горький, CNS-депрессанты, Цитотоксические, седативное, Tonic
Lactucopicrin Горького, CNS-депрессанты, седативное
Lactupicrin Antifeedant
Лейцин Antiencephalopathic, Essential, гепатопротекторное, гепатотоксическое, топоизомеразы-II-ингибитор
Левулеза Подсластитель
Линолевая кислота- Угрей, Antianaphylactic, Antiarteriosclerotic, антигистаминные, противовоспалительные, Antiprostatitic, комедолитическим, гепатопротекторное, Insectifuge, нематоцид
Лизин Antialkalotic
Магний AntiPMS, антиангинальные, Antianxiety, антиатеросклеротическое, противосудорожное, антидепрессантов, гипотензивных, противовоспалительных, Antiinsomniac, Противомигренозные, противоневритические, Antistroke, CNS-депрессанты, гипотензивное, Insulinogenic, миорелаксант, Uterorelaxant
Яблочная кислота- Антиатеросклеротическое, антиоксидант Synergist, антисептическое, противоопухолевое, Bacteristat, кроветворной, Mycobactericide
Маннит Глистогонное, противовоспалительное, Антимутагенная, антиоксидант, рвотное, слабительное, нефротоксическое, подсластитель
Манноза Антианемические, Anticervicaldysplasic, Anticheilitic, Anticoronary, Anticystitic, деменции, антидепрессанты, Antigingivitic, Antiglossitic, Antigout, Antiinfertility, Antimetaplastic, Antimyelotoxic, Antineuropathic, Antiperiodontal, зубного налета, Antipolyp, антипсихотических, Рак-профилактической, кроветворной, иммуностимулирующее, Uricosuric, ксантин-оксидазы- ингибитор
Метионин Антиоксидант, противопаркинсонические, рвотное, Glutathionigenic, гепатопротекторное, моче-дезодорант
MUFA Anemiagenic, противовоспалительное, желчегонное, Insectifuge
Миристиновая-кислотный Антиоксидант, косметической, нематоцид
Neo-Хлорогеновая-кислотный Противовоспалительные, целебные
Ниацин AntiMeniere, в Antiacrodynic, противоаллергическое, Antiamblyopic, антиангинальные, Antichilblain, противосудорожное, антигистаминное, Antiinsomnic, противоневралгический, противопаркинсонические, Antipellagric, Antiscotomic, гепатопротекторное, седативное, серотонинергических
Norharman Tremorogenic
Олеиновая кислота- Альфа-редуктазы ингибитор, Anemiagenic, противовоспалительное, желчегонное, Insectifuge
P-гидрокси-бензойная кислота- Антимутагенная, антиоксидант, Antisickling, Prostaglandigenic
Пальмитиновая-кислотный Антиоксидант, нематоцид, мыло
Пальмитолеиновой-кислотный Мыло
Пектин Антимутагенная, против ожирения, химиопрофилактического, успокоительное средство, Hemostat, перистальтические
Фенилаланин Антидепрессанты, противопаркинсонические, Antisickling, Tremorigenic
Фосфор Иммуностимулятор
Ponticaepoxide Инсектицид
Калий Блокаторы рецепторов-блокаторы, антидепрессанты, Antifatigue, антигипертензивные, Кардиотоксическое
Протокатеховая-альдегид Антикоагулянт
Pufa Угрей, Antipolyneuritic
Кверцетин 11B-HSD-ингибитор 5-липоксигеназы-ингибитора, ATPase ингибитор, альдозы-редуктазы ингибитор, AntiCrohn, в AntiPMS, Antiaging, противоаллергическое, Antialzheimeran, Antianaphylactic, антиатеросклеротическое, Anticarcinomic (груди), Anticolitic, антикомплементарной, антидепрессанты, Antielastase, Antiescherichic , Antifeedant, Antifibrosarcomic, Antiga, антигипертензивные, противовоспалительное, Antileishmanic, Antimelanomic, Антимутагенная, Antimyocarditic, антиоксидант, Antipancreatitic, противоперистальтический, антиперекисной, Antipharyngitic, Antipolio, Antiproliferant, Antiprostanoid, Antiprostatitic, Antithiamin, Antitrypanosomic, противоопухолевое, противоопухолевая (кожа), апоптоза, Bacteristat, кальмодулин-антагонистов, Candidicide, медно-комплексообразователя, Hepatomagenic, гепатопротекторное, Insulinogenic, Juvabional, Lipoxygenase-ингибиторов МАО-А-ингибитор металлопротеиназы-ингибитор, мутагенный, NADH-оксидазы-ингибитор NO-ингибитор NO-синтазы- Ингибитор, орнитин-декарбоксилазы ингибитором, P450-ингибитор, PTK-ингибитор, простагландин-Синтез ингибиторов, Teratologic, онкогенных, тирозин-киназы ингибитор, тоз-ингибитора
Кверцетин-3-O-бета-D-глюкуронида Ингибитор АПФ, противовоспалительное, спазмогенную, топоизомеразы-II-ингибитор, опухоль-промоутер
Quercitrin Ингибитор АПФ, альдозы-редуктазы ингибитор, противоотечное, Antifeedant, антигепатотоксическую, противовоспалительное, Антимутагенная, антиоксидант, Antistaphylococcic, противоопухолевое, CNS-депрессанты, желчегонное, циклооксигеназы-Activator, Hemostat, Hepatotonic, гипотензивное, Insectiphile, МАО-ингибиторов, МАО-ингибитор
Рибофлавин Antidecubitic, Antikeratitic, Противомигренозные, Antipellagric, Antiphotophobic
Рутин Альдозы-редуктазы ингибитор, AntiCVI, противоаллергическое, Antiapoplectic, Антиатерогенные, антиатеросклеротическое, противосудорожное, деменции, противоотечное, Antifeedant, Antihematuric, Antihemorrhoidal, антигепатотоксическую, антигистаминные, гипотензивные, противовоспалительные, Antimelanomic, Антимутагенная, антиоксидант, антиперекисной, Антитромбоцитарная, Antiproliferant, Antisunburn, Antitrypanosomic, противоопухолевое, апоптоза, химиопрофилактического, Цитопротекторное, Hemostat, Hepatomagenic, гепатопротекторное, гипотензивное, инсектицидов, Insectiphile, Juvabional, Lipoxygenase-ингибитор, мутагенный, миорелаксант, Яйцекладка-стимулятор, Protisticide, солнцезащитный крем
Салицилаты Противовоспалительные, Antiuricosuric
Скополетин Альдозы-редуктазы ингибитор, антиадренергические, антихолинергические, противоотечное, Antifeedant, антигепатотоксическую, противовоспалительное, Antileukotrienogenic, Антимутагенная, антиоксидантное, антисептическое, противоопухолевое, Bronchorelaxant, CNS-депрессанты, CNS-стимуляторов, желчегонное, желчегонное, Цитотоксические, гепатопротекторное, гипотензивное, МАО- Ингибитор, миорелаксант, фитогормонального
Кремний Antiarteriosclerotic
Серебро Вяжущий
Sinapic-кислотный Антигепатотоксическую, антиоксидант, Antiperoxynitrite
Натрий Гипертонический
Стеариновая кислота- Косметический
Сахароза Aggregant, антиоксидант, успокоительное средство, консервант, подсластитель, Triglycerigenic, Uricogenic, целебные
Танин Глистогонное, AntiHIV, антигепатотоксическую, антигипертензивные, антилиполитического, Антимутагенная, Antiophidic, антиоксидант, Antirenitic, противоопухолевое, глюкозил-трансферазы-ингибитор, гепатопротекторное, Lipoxygenase-ингибиторов МАО-ингибитор, орнитин-декарбоксилазы ингибитором
Taraxasterol Противоотечное, противовоспалительное
Винная кислота- Антиоксидант Synergist
Тиамин Antialzheimeran, Antibackache, Anticardiospasmic, Anticolitic, Antidecubitic, Antifatigue, Antigastritic, Противомигренозные, Antimyocarditic, противоневралгический, Antineurasthenic, Antineuropathic, Insectifuge
Треонин Антиоксидант, противоязвенное, Essential, вкус, топоизомеразы-II-ингибитор
Триптофан Antianxiety, деменции, антидепрессанты, Antidyskinetic, антигипертензивные, Antiinsomniac, антиманиакальных, Antimenopausal, Противомигренозные, антиоксидант, противопаркинсонические, Antiscoliotic, гипотензивное, Insulinase-ингибитор, Prolactinogenic, седативное, серотонинергических
Умбеллиферон Альдозы-редуктазы ингибитор, противоотечное, антигистаминные, противовоспалительные, антимитотическим, Антимутагенная, антисептическое, Antistaphylococcic, Candidicide, желчегонное, Lipoxygenase-ингибитор, фотоактивные, солнцезащитный крем
Валин Antiencephalopathic, Essential, вкус, топоизомеразы-II-ингибитор
Ванилиновая-кислотный Альдозы-редуктазы ингибитор, Аллелопатические, глистогонное, Antifatigue, противовоспалительным, антиоксидантным, антиперекисной, антисептическое, Antisickling, противоопухолевое, противоаскаридное средство, желчегонное, слабительное
Витамин B-1 Болеутоляющие, Антиалкогольные, Antialzheimeran, Antianorectic, Antibackache, Antiberiberi, Anticardiospasmic, Anticolitic, Antidecubitic, Antideliriant, Antiencephalopathic, Antifatigue, Antigastritic, Antiheartburn, противогерпетической, Противомигренозные, Antimyocarditic, противоневралгический, Antineurasthenic, Antineuritic, Antineuropathic, Antipoliomyelitic, Insectifuge
Цинк Ингибитор АПФ, AntiCrohn, в угрей, Antialzheimeran, Antianorexic, Antiarthritic, Anticoeliac, Anticolitic, против перхоти, противогерпетической, Противодиарейные, Antiinsomniac, против ожирения, Antiprostatitic, антисептическое, Antispare-Tire, Antitinnitic, противовирусные, вяжущее, дезодорант, гипотензивное, иммуностимулирующее, Insulinogenic, целительный

 


 

Цикорий оказывает 358 Деятельность на теле
Деятельность Фитонутриенты
11b-HSD-ингибитор Апигенин, кемпферол, кверцетин
5-липоксигеназы-ингибитор Эскулетин, экскулетином, кемпферол, кверцетин
Ингибитор АПФ Астрагалин, кверцетин-3-O-бета-D-глюкуронида, Quercitrin, цинк
Подкислитель Аскорбиновая кислота-
Aggregant Сахароза
Алкоголь-дегидрогеназа-ингибитор Инулин
Альдозы-редуктазы ингибитор Эскулетин, эскулина, аскорбиновая-кислота, астрагалин, кофейная-кислотные, хлорогеновая кислота-, кумарины, гиперозид, кемпферол, кверцетин, Quercitrin, рутин, скополетин, умбеллиферон, Ванилиновая-кислотный
Аллелопатические Ferulic-кислотные, Ванилиновая-кислотный
Альфа-редуктазы ингибитор Олеиновая кислота-
Болеутоляющий Эскулетин, эскулина, витамин-B-1
Андрогенный Бор
Anemiagenic MUFA, олеиновая кислота-
Блокаторы рецепторов-Blocker Аскорбиновая кислота-, волокна, калий
Глистогонное средство Маннит, танин, Ванилиновая-кислотный
Угрей Бета-каротин, линолевая кислота-, ПНЖК, цинк
Antiacrodynic Ниацин
Антиадренергические Скополетин
Antiage Аскорбиновая кислота-
Antiaging Апигенин, аскорбиновая-кислота, бета-каротин, кофейная-кислота, Эскулин, гиперозид, кверцетин
Antiakathisic Железо
Антиалкогольные Витамин B-1
Antialkalotic Лизин
Противоаллергические Апигенин, кальций, Ferulic-кислотные, кемпферол, никотиновая кислота, кверцетин, рутин
Antialzheimeran Холин, кверцетин, тиамин, витамин-B-1, цинк
Antiamblyopic Ниацин
Antianaphylactic Линолевая-кислотные, кверцетин
Антианемические Железо, маннозы
Антиангинальные Магния, ниацина
Antianorectic Витамин B-1
Antianorexic Цинк
Antianxiety Кальций, магний, триптофан
Antiaphthic Лимонной кислоты
Antiapoplectic Рутин
Антиаритмические Эскулетин
Antiarteriosclerotic Гистидин, линолевая кислота-, Silicon
Antiarthritic Цинк
Противоастматические Эскулетин, экскулетином
Антиатерогенные Кофейная-кислота, рутин
Антиатеросклеротическое Аскорбиновая-кислоты, кальция, хлорогеновая-кислоты, лимонной кислоты, магния, яблочная кислота-, кверцетин, рутин
Antibackache Тиамин, витамин-B-1
Антибактериальный Ацетофенон, эскулетин
Antiberiberi Витамин B-1
Antibrucellosic Кумарин
Anticalculic Лимонной кислоты
Противоопухолевые (печень) Хлорогеновая-кислотные, Ferulic-кислотный
Противоопухолевые (простаты) Кумарин
Anticapillary-Хрупкость Эскулетин
Противораковые Кофейная-кислотные, хлорогеновая кислота-, Ferulic-кислотный
Anticarcinomic (грудь) Кверцетин
Anticardiospasmic Тиамин, витамин-B-1
Anticellulitic Эскулин
Anticervicaldysplasic Манноза
Anticheilitic Манноза
Antichilblain Ниацин
Антихолинергическое средство Скополетин
Antichoreic Холин
Антикоагулянт Лимонной кислоты, протокатеховая-альдегид
Anticoeliac Цинк
Anticolitic Кверцетин, тиамин, витамин-B-1, цинк
Антикомплементарность Апигенин, кверцетин
Противосудорожный Магния, ниацина, рутин
Anticoronary Манноза
Anticrohn'S Аскорбиновая-кислота, кверцетин, цинк
Anticvi Рутин
Anticvs Эскулина
Anticystinuric Холин
Anticystitic Манноза
Против перхоти Цинк
Antidecubitic Аскорбиновая-кислота, рибофлавин, тиамин, витамин-B-1
Antideliriant Витамин B-1
Деменции Холин, маннозы, рутин, триптофан
Антидепрессант Аскорбиновая-кислота, кофейная кислота-, кальций, магний, маннозы, фенилаланин, калий, кверцетин, триптофан
Антидиабетические Аргинин, инозитол
Antidote (алюминий) Аскорбиновая-кислоты, кальция
Antidote (паракват) Аскорбиновая кислота-
Antidysenteric Эскулетин
Antidyskinetic Холин, триптофан
Противоотечное средство Альфа-Amyrin, аскорбиновая-кислота, бета-Amyrin, кофейная-кислотные, кумарин, Глюкоза, Quercitrin, рутин, скополетин, Taraxasterol, умбеллиферон
Antielastase Кофейная-кислоты, гиперозид, кверцетин
Antiencephalopathic Изолейцин, лейцин, валин, витамин-B-1
Antiescherichic Эскулетин, кофейная-кислотные, экскулетином, кверцетин
Antifatigue Калий, тиамин, Ванилиновая-кислота, витамин-B-1
Antifeedant 8-Deoxylactucin, хлорогеновая кислота-, Cichoriin, Lactupicrin, кверцетин, Quercitrin, рутин, скополетин
Antifibrosarcomic Кверцетин
Antigastric Кверцетин
Antigastritic Бетаин, тиамин, витамин-B-1
Antigingivitic Аскорбиновая кислота-, кемпферол, маннозы
Antiglossitic Манноза
Antigout Манноза
Antigtf Кверцетин
Antihangover Фруктоза
Antiheartburn Витамин B-1
Antihematuric Рутин
Antihemorrhoidal Эскулин, рутин
Antihepatoadenomic Кофейная кислота-
Антигепатотоксическую Аскорбиновая-кислота, кофейная кислота-, хлорогеновая кислота-, Ferulic-кислота, глюкоза, гиперозид, кверцетин, Quercitrin, рутин, скополетин, Sinapic-кислота, танин
Противогерпетической Витамин B-1, цинк
Антигистаминный Апигенин, аскорбиновая-кислота, кофейная кислота-, хлорогеновая кислота-, Эскулин, кемпферол, линолевая-кислота, никотиновая кислота, кверцетин, рутин, умбеллиферон
Antihiv Апигенин, кофейная-кислота, Chicoric-кислотные, хлорогеновая кислота-, Cichoric-кислота, кверцетин, дубильные вещества
Antihomocystinuric Бетаин
Antihydrophobic Кверцетин
Antihyperkeratotic Бета-каротин
Гипотензивный Альфа-линоленовая-кислота, аргинин, аскорбиновая-кислота, кальций, клетчатку, магний, калий, кверцетин, рутин, дубильные вещества, триптофан
Antiimplantation Кемпферол
Противодиарейные Цинк
Antiinfertility Манноза
Противовоспалительные Ацетофенон, эскулетин, Альфа-Amyrin, альфа-линоленовая кислота-, Апигенин, аскорбиновая-кислота, бета-Amyrin, кофейная кислота-, хлорогеновая-кислота, медь, кумарин, экскулетином, Эскулин, Ferulic-кислота, гиперозид, кемпферол, линолевая- кислоты, магния, маннит, MUFA, нео-Хлорогеновая-кислота, олеиновая кислота-, кверцетин, кверцетин-3-O-бета-D-глюкуронида, Quercitrin, рутин, салицилаты, скополетин, Taraxasterol, умбеллиферон, Ванилиновая-кислотный
Antiinsomniac Кальций, магний, триптофан, цинка
Antiinsomnic Ниацин
Антиишемическим Гиперозид
Antikeratitic Рибофлавин
Antiketotic Фруктоза, глюкоза
Antileishmanic Кверцетин
Antileukotrienogenic Скополетин
Антилиполитического Танин
Antilupus Бета-каротин
Антилимфоцитарный Кемпферол
Антиманиакальных Холин, триптофан
Antimastitic Бета-каротин
Antimeasles Аскорбиновая кислота-
Antimelanomic Апигенин, кумарины, кверцетин, рутин
Antimeniere'S Ниацин
Antimenopausal Триптофан
Antimetaplastic Манноза
Противомигренозные Аскорбиновая кислота-, магний, рибофлавин, тиамин, триптофан, витамин-B-1
Антимитотическим Кумарин, Ferulic-кислотные, умбеллиферон
Antimononuccleotic Кумарин
Антимутагенная Эскулетин, Апигенин, аскорбиновая-кислота, бета-каротин, кофейная-кислотные, хлорогеновая-кислоты, лимонной кислоты, кумарины, эскулетин, Ferulic-кислотные, кемпферол, маннитол, P-гидроксибензойной-кислоты, пектин, кверцетин, Quercitrin, Рутин, скополетин, дубильные вещества, умбеллиферон
Antimycoplasmotic Кумарин
Antimyelotoxic Манноза
Antimyocarditic Кверцетин, тиамин, витамин-B-1
Противоопухолевый Ferulic-кислотный
Противоневралгический Ниацин, тиамин, витамин-B-1
Antineurasthenic Тиамин, витамин-B-1
Antineuritic Витамин B-1
Antineuropathic Маннозы, тиамин, витамин-B-1
Противоневритические Магний
Против ожирения Аскорбиновая кислота-, волокна, пектины, цинк
Antiophidic Кофейная-кислота, танин
Antiorchitic Аскорбиновая кислота-
Antiosteoporotic Инулин
Antiotitic Cichoric-кислотный
Антиоксидант Апигенин, аскорбиновая-кислота, бета-каротин, кофейная-кислоты, катехин, Хлорогеновая-кислотные, Эскулин, Ferulic-кислота, гистидин, гиперозид, Isochlorogenic-кислотные, кемпферол, маннитол, метионин, Миристиновая-кислота, п-гидроксибензойной- кислота, пальмитиновая-кислотные, кверцетин, Quercitrin, рутин, скополетин, Sinapic-кислота, сахароза, дубильные вещества, треонин, триптофан, Ванилиновая-кислотный
Антиоксидант Synergist Лимонной кислоты, яблочная, кислота, винная кислота-
Antipancreatitic Кверцетин
Противопаркинсонических Аскорбиновая-кислота, метионин, никотиновая кислота, фенилаланин, триптофан
Antipellagric Изолейцин, ниацин, рибофлавин
Antiperiodontal Манноза
Antiperiodontic Кемпферол
Противоперистальтический Апигенин, кверцетин
Антиперекисной Кофейная-кислотные, хлорогеновая кислота-, кверцетин, рутин, Ванилиновая-кислотный
Antiperoxynitrite Sinapic-кислотный
Antipharyngitic Кверцетин
Antiphotophobic Бета-каротин, рибофлавин
Зубного налета Манноза
Антитромбоцитарная Рутин
Antipms Бета-каротин, кальций, магний, кверцетин
Antipolio Хлорогеновая-кислота, кверцетин
Antipoliomyelitic Витамин B-1
Antipolyneuritic Pufa
Antipolyp Манноза
Antiporphyric Бета-каротин
Antiproliferant Апигенин, бета-каротин, кофейная-кислота, кверцетин, рутин
Antiprostanoid Кверцетин
Antiprostatitic Альфа-линоленовая-кислота, линолевая кислота-, кверцетин, цинк
Antipsittacotic Кумарин
Антипсихотический Манноза
Жаропонижающий Ацетофенон, эскулетин
Antirenitic Танин
Antiscoliotic Триптофан
Antiscotomic Ниацин
Антисептический Ацетофенон, эскулетин, аскорбиновая-кислота, кофейная кислота-, катехин, Хлорогеновая-кислота, лимонной кислоты, экскулетином, Isochlorogenic-кислотные, кемпферол, яблочная кислота-, скополетин, умбеллиферон, Ванилиновая-кислота, цинк
Antisickling P-гидрокси-бензойная кислота-, фенилаланин, Ванилиновая-кислотный
Antispare-шин Цинк
Antistaphylococcic Эскулетин, кофейная-кислотные, экскулетином, кемпферол, Quercitrin, умбеллиферон
Антистресс Апигенин, бета-каротина
Antistroke Магний
Antisunburn Кофейная-кислотные, Chicoric-кислотные, хлорогеновая кислота-, Cichoric-кислота, рутин
Antithiamin Кофейная-кислота, катехин, кверцетин
Antithyreotropic Катехол
Antitinnitic Цинк
Antitoxoplasmotic Кумарин
Antitrypanosomic Кверцетин, рутин
Противоопухолевое 8-Deoxylactucin, Альфа-Amyrin, Апигенин, бета-каротин, кофейная-кислотные, катехин, Хлорогеновая-кислоты, лимонной кислоты, кумарины, Ferulic-кислотные, Fiber, кемпферол, Lactucin, яблочная кислота-, кверцетин, Quercitrin, рутин, скополетин, дубильные вещества, Ванилиновая-кислотный
Противоопухолевые (печень) Хлорогеновая-кислотные, Ferulic-кислотный
Противоопухолевые (кожа) Апигенин, кофейная-кислотная, хлорогеновая кислота-, Ferulic-кислота, кверцетин
Противоязвенные Треонин
Antiuricosuric Салицилаты
Antivaginitic Алюминий
Противовирусный Цинк
Antiwrinkle Гиперозид
Antixerophthalmic Бета-каротин
Анксиолитик Апигенин, кофейная кислота-
Афродизиак Аргинин
Апоптоза Апигенин, аскорбиновая-кислота, кемпферол, кверцетин, рутин
Arteriodilator Ferulic-кислотный
Противоаскаридное средство Ванилиновая-кислотный
Вяжущий Серебро, цинк
АТФаза-ингибитор Кверцетин
Bacteristat Cichoric-кислота, кумарин, Эскулин, яблочная кислота-, кверцетин
Бета-адренергических блокаторов рецепторов Аскорбиновая кислота-
Бета-глюкуронидазы-ингибитор Апигенин, аскорбиновая кислота-
Горький 11 (а), 13-дигидро-8-Deoxylactucin, 13-Dihydrolactucin, 13-Dihydrolactucopicrin, 8-Deoxylactucin, Lactucin, Lactucopicrin
Bronchorelaxant Скополетин
Кальций-антагонистов Апигенин
Кальциевых каналов-Blocker Кальций
Кальмодулин-антагонистов Кверцетин
Camp-ингибитор Гиперозид
Рак-профилактического Эскулетин, маннозы
Candidicide Алюминий, Ferulic-кислота, кверцетин, умбеллиферон
Capillarigenic Гиперозид
Сердечный Ferulic-кислотный
Cardiodepressant Эскулетин, холин, кумарины, эскулетин
Кардиотоксическое Калий
Cerebrotonic Холин
Химиопрофилактического Кофейная-кислотные, хлорогеновая кислота-, кумарины, пектиновые вещества, рутин
Химиопрофилактического (рак толстой кишки) Инулин
Желчегонное средство Кофейная-кислотные, хлорогеновая кислота-, Ferulic-кислотные, скополетин
Холеретик Эскулетин, апигенин, кофейная-кислотные, хлорогеновая кислота-, экскулетином, Эскулин, Ferulic-кислотные, кемпферол, MUFA, олеиновая кислота-, Quercitrin, скополетин, умбеллиферон, Ванилиновая-кислотный
Кластогенных Кофейная-кислотные, хлорогеновая кислота-
CNS-Депрессорные Апигенин, Lactucin, Lactucopicrin, магний, Quercitrin, скополетин
CNS-стимуляторов Хлорогеновая-кислотные, скополетин
Коллаген-Спаринг Кофейная-кислотные, хлорогеновая кислота-, Cichoric-кислотный
Коллагеновые Аскорбиновая кислота-
Краситель Бета-каротин
Комедолитическим Линолевая кислота-
Средство, вызывающее судороги Катехол, Harman
Медно-хелатор Кемпферол, кверцетин
Косметический Эскулетин, экскулетином, Эскулин, миристиновая-кислота, стеариновая кислота-
Кокс-1-ингибитора Апигенин, бета-каротина
Циклооксигеназы-Activator Гиперозид, Quercitrin
Ингибитор циклооксигеназы- Ацетофенон
Цитохром-P450-1A1-ингибиторы Апигенин
Цитопротекторное Кофейная-кислота, рутин
Цитотоксический 8-Deoxylactucin, эскулетин, Альфа-Amyrin, апигенин, кофейная-кислотные, экскулетином, Harman, кемпферол, Lactucin, кверцетин, скополетин
Успокоительное средство Пектин, сахарозы
Дезодорант Цинк
Dermatitigenic Эскулетин
Потогонный Кемпферол, кверцетин
Дифференциатор Апигенин, кверцетин
Дезинфицирующее средство Лимонной кислоты
DME-ингибитор Кумарин
Рвотный Кумарин, маннитол, метионин
Существенный Лейцин, треонин, валин
Эстрогенный Апигенин, бор, кумарины, кемпферол, кверцетин
Ethanolytic Бетаин
Свищ-профилактического Аскорбиновая кислота-
Вкус Треонин, валин
Фунгицид Ацетофенон, эскулетин
Gastrostimulant Ацетофенон
Глюкозил-трансферазы, ингибиторы Кверцетин, дубильные вещества
Glutathionigenic Метионин
Кроветворный Манноза
Кроветворных Яблочная кислота-
Кровоостанавливающий зажим Целлюлоза, лимонной кислоты, пектиновые вещества, кверцетин, Quercitrin, рутин
Hepatomagenic Кверцетин, рутин
Гепатопротекторное Эскулетин, Альфа-Amyrin, бета-Amyrin, бетаин, кофейная-кислотные, хлорогеновая-кислота, холин, эскулетин, Ferulic-кислоты, гиперозид, кемпферол, лейцин, линолевая кислота-, метионин, никотиновая кислота, кверцетин, рутин, скополетин, Танин
Hepatotonic Quercitrin
Гепатотоксичный Лейцин
Гепатотропными Кофейная-кислотные, Ferulic-кислотный
Гиалуронидаза-ингибитор Апигенин, Cichoric-кислотный
Гипертонический Эскулетин, экскулетином, Эскулин, натрия
Гипнотический Ацетофенон
Hypoammonemic Аргинин
Гипотензивный Ацетофенон, альфа-линоленовая кислота-, Апигенин, аскорбиновая-кислота, астрагалин, кальция, холина, Fiber, гиперозид, кемпферол, магний, Quercitrin, рутин, скополетин, триптофан, цинка
Гипотермическое Ацетофенон
Icam-1-ингибитора Апигенин, кемпферол
IKK-ингибитор Апигенин
Иммуностимулятор Ацетофенон, альфа-линоленовая-кислота, аскорбиновая-кислота, астрагалин, бета-каротин, кофейная-кислота, Chicoric-кислотные, хлорогеновая кислота-, Cichoric-кислота, кумарин, Ferulic-кислота, инулин, маннозы, фосфор, цинк
Inos-ингибитор Апигенин, кемпферол, кверцетин
Инсектицид Ponticaepoxide, рутин
Insectifuge Альфа-Amyrin, кофейная-кислотные, хлорогеновая кислота-, Cichoriin, Ferulic-кислота, линолевая кислота-, MUFA, олеиновая кислота-, тиамин, витамин-B-1
Insectiphile Quercitrin, рутин
Insulinase-ингибитор Триптофан
Insulinogenic Магний, кверцетин, цинк
Интерферон-Synergist Бета-каротин
Йодтиронин-Deiodinase-ингибитор Кемпферол
Juvabional Хлорогеновая-кислотные, кумарины, кверцетин, рутин
Слабительное Волокно, фруктоза, инулин, маннитол, Ванилиновая-кислотный
Липолитический Инулин
Lipoxygenase-ингибитор Эскулетин, кофейная-кислотные, хлорогеновая кислота-, экскулетином, Эскулин, кемпферол, кверцетин, рутин, дубильные вещества, умбеллиферон
Лекарственное средство для растворения конкрементов Лимонной кислоты
Мао-ингибитор Кверцетин, Quercitrin
Мао-ингибитор Апигенин, Harman, кемпферол, Quercitrin, скополетин, Танин
Memorigenic Холин
Memory-Enhancer Глюкоза
Металл-хелатор Кофейная-кислотные, хлорогеновая кислота-, Ferulic-кислотный
Ингибитор металлопротеиназы- Кверцетин
Моллюсков Ацетофенон
Mosquitocide Бета-Amyrin
Муколитические Аскорбиновая кислота-
Мышцу Эскулетин
Мутагенные Ацетофенон, апигенин, кемпферол, кверцетин, рутин
Mycobactericide Лимонной кислоты, яблочная кислота-
Миорелаксант Эскулетин, Апигенин, экскулетином, магний, рутин, скополетин
НАДН-оксидазы-ингибитор Апигенин, кверцетин
Наркотический Кумарин
Нематоцид Ацетофенон, линолевая-кислота, миристиновая-кислота, пальмитиновая кислота-
Неопластический Фруктоза
Нефротоксического Маннит
No-ингибитор Кемпферол, кверцетин
No-синтазы ингибитор Апигенин, кверцетин
Нодуляции-сигнала Апигенин
Орнитин-декарбоксилазы ингибитором Апигенин, кофейная-кислотная, хлорогеновая кислота-, Ferulic-кислота, кверцетин, дубильные вещества
Яйцекладка-стимуляторов Хлорогеновая-кислота, рутин
Окислитель Гистидин
P450-ингибитор Кверцетин
Парфюмерия Ацетофенон
Перистальтический Пектин
Phagocytotic Бета-каротин, Chicoric-кислотные, Cichoric-кислота, кумарин, Ferulic-кислотный
Светочувствительный Умбеллиферон
Фитогормонального Скополетин
Гипофиз-стимуляторов Аргинин
Консервант Ferulic-кислота, сахароза
Пробиотик Инулин
Способствующий наступлению или сохранению беременности Апигенин
Progesteronigenic Ацетофенон
Prolactinogenic Триптофан
Прооксидантно Бета-каротин, кофейная кислота-
Prostaglandigenic Кофейная-кислотные, Ferulic-кислота, п-гидрокси-бензойная кислота-
Простагландин-Синтез ингибиторов Эскулетин, альфа-линоленовая кислота-, Ferulic-кислота, кверцетин
Protisticide Кемпферол, рутин
PTK-ингибитор Апигенин, кверцетин
Холодильный Лимонной кислоты
Respirodepressant Кумарин
Schizophrenigenic Медь
Седативный Ацетофенон, апигенин, кофейная кислота-, кумарин, Lactucin, Lactucopicrin, ниацин, триптофан
Серотонинергических Ацетофенон, ниацин, триптофан
Мыло Пальмитиновая-кислотные, пальмитолеиновая-кислотный
Снотворное Ацетофенон
Спазмогенный Кверцетин-3-O-бета-D-глюкуронида
Солнцезащитный крем Эскулетин, апигенин, кофейная-кислотные, хлорогеновая кислота-, экскулетином, Эскулин, Ferulic-кислота, рутин, умбеллиферон
Подсластитель Хлорогеновая-кислота, фруктоза, Инозитол, левулозу, маннит, сахарозу
Teratologic Кемпферол, кверцетин
Thymoprotective Бета-каротин
Тиреотропный Ацетофенон
Tissue-тромбопластина-ингибитор Гиперозид
Тоник Lactucin
Топоизомеразы-II-ингибитор Лейцин, кверцетин-3-O-бета-D-глюкуронида, треонин, валин
Транквилизатор Harman
Tremorigenic Харман, фенилаланин
Tremorogenic Norharman
Triglycerigenic Сахароза
Опухоль-промоутер Кверцетин-3-O-бета-D-глюкуронида
Онкогенный Кофейная-кислота, кверцетин
Тирозин-киназы ингибитор Кверцетин
Uricogenic Сахароза
Средство для выведения мочевой кислоты Манноза
Мочевыводящих Подкислитель Аскорбиновая кислота-
Моча-дезодорант Метионин
Uterorelaxant Магний
Uv-экран Эскулетин, экскулетином
Вазопротекторные Эскулин
Целительный Аскорбиновая-кислота, кофейная кислота-, хлорогеновая кислота-, нео-Хлорогеновая-кислота, сахароза, цинк
Ксантин-оксидазы-ингибитор Эскулетин, маннозы

Цикорий: необычайная красота и огромная польза

Цикорий — мода или польза?

Салатный цикорий

Цикорий при беременности: его польза и значение

цикорий для похудения

Как выбрать цикорий

Пить цикорий кормящей маме - можно или нельзя?

Цикорий полезнее кофе

Растворимый цикорий. Польза или вред?

Цикорий как средство борьбы с анорексией

икорий: ключ, открывающий двери и сердца

Сахарный диабет – цикорий поможет!

Целебные свойства цикория

Полезные свойства цикория

Рецепты народной медицины на основе цикория

Какие есть противопоказания к применению цикория?

Ваша оценка: Нет Средняя: 4.8 (4 голосов)

Настройки просмотра комментариев

Выберите нужный метод показа комментариев и нажмите "Сохранить установки".

Как пить растворимый цикорий?

Как пить растворимый цикорий?

 

Инструкция
  • 1. Цикорий выращивают во многих частях мира. Корни этого растения используются для различных целей. В настоящее время цикорий поставляется в виде сиропа или концентрата в виде сухих кристаллов, таких как и растворимый кофе. Это очень удобно, так как для приготовления требуется просто залить сухую смесь горячей водой.
  • .2. Некоторые люди используют эти корни для изготовления пива, в то время как другие используют его в качестве добавки в кофе, чтобы сделать цикорий-кофе. Цикорий является одним из самых популярных травяных чаев, которые очень легко приготовить. Многих интересует вопрос, когда лучше пить цикорий для лечения и укрепления организма.
  • .3.Некоторые люди замачивают корни в течение ночи и затем использовать эту воду для приготовления чая цикория. Можно приготовить настой из сорока граммов корня на один литр воды. Полученный настой потребляется в течение трех дней. Регулярное употребление цикория чай рекомендуется для тех, кто страдает от камней в желчном пузыре и у кого есть проблемы в селезенке.
  • .4.Цикорий содержит значительное количество витамина С и много других питательных веществ. Исследования показывают, что это очень богатый источник инулина, полисахарида, который является одним из естественных растительных волокон. Инулин используется в качестве альтернативы для сахара и используется для диабетиков.
  • .5.Он может быть полезным в снижении высокого уровня сахара в крови. Кроме того, инулин очень широко используется в качестве диетического волокна и поэтому он может помочь пищеварению. Если вы озадаченны вопросом, как пить растворимый цикорий, то здесь все просто.
  • .6.Растворимый напиток можно употреблять вместо кофе в привычно режиме. То есть две или три чашечки этого напитка принесут пользу вашему организму. Что касается вкуса, это не совсем настоящий кофе. Тем не менее, вкус очень близок. Напиток имеет характерную"горечь" как кофе, но в, тоже время, на вкус цикорий мягкий и ореховый.
  • .7.Нельзя найти точный способ, как пить цикорий. Многие люди, смешивают цикорий с другими здоровыми ингредиентами, такими как ячмень, рис и т.д., которые придают напитку новый вкус. Можно в растворимый цикорий добавить немного коровьего или козьего молока, подсластить медом или сахаром. Вариантов много.
  • .8.Этот здоровый напиток полезен для диабетиков, и для тех, кто нуждается в успокоении нервов. Хотя, люди используют это растение в течение очень долгого времени, очень мало исследований было сделано о его эффективности при лечении заболеваний. Поэтому лучше обратиться за консультацией к врачу, прежде чем использовать цикорий для лечения заболевания.

Чем полезен растворимый цикорий?

Чем полезен растворимый цикорий?

Напиток из цикория обладает массой достоинств. По вкусу и по цвету он очень похож на кофе. А вот кофеина в цикории нет, что очень важно для людей с различными заболеваниями сердца и гипертонией. Поэтому для тех, кто просто жить не может без кофе, растворимый цикорий это лучшая альтернатива.

Для приготовления напитка используют корень растения. Корень цикория может достигать в длину до 15 метров. Его высушивают, обжаривают и измельчают, а после фасуют по герметическим упаковкам. Хранится фасованный цикорий не более одного года. Для увеличения полезных свойств напитка в порошок цикория добавляют экстракты эхинацеи, женьшеня, ромашки.

Корень цикория имеет очень ценный состав. Основная его ценность в том, что он состоит на 60% из инулина. Это вещество способно улучшить обмен веществ и нормализовать работу органов пищеварения. Инулин приносит пользу микрофлоре кишечника, так как этим веществом питаются полезные бактерии (бифидобактерии). Благодаря этому цикорий полезен при дисбактериозе кишечника. Инулин - это один из полимеров фруктозы, он не повышает уровень сахара в крови, а даже понижает его. Поэтому напиток цикория можно употреблять людям с  сахарным диабетом.

Также цикорий богат витаминами и микроэлементами. В нем содержатся витамины группы В, каротин, витамин С, а ещё кальций, калий, натрий, магний, фосфор, железо, органические кислоты, пектин, смолы, дубильные вещества. С давних времен это растение ценится своими лечебными и полезными свойствами. Оно обладает противомикробными, пртивовоспалительными, желчегонными свойствами. Благодаря входящим в состав витаминам группы В цикорий благотворно влияет на нервную систему. Напиток дарит бодрость, энергию, хорошее настроение, крепкий сон. Цикорий способствует расширению сосудов и помогает снять приступ тахикардии.

Растворимый цикорий рекомендуют беременным женщинам. Напиток послужит для профилактики запоров, поможет при изжоге. В отличие от кофе, его можно пить детям и пожилым людям.

Не смотря на множество полезных свойств, цикорий имеет свои противопоказания. Напиток не рекомендуют употреблять людям с варикозным расширением вен, с гастритом, язвой желудка, с серьёзными заболеваниями нервной системы. Противопоказан при геморрое. Употребление растворимого цикория при наличии этих болезней может усугубить состояние. В этом случае обязательно проконсультируйтесь с врачом, ведь цикорий еще и лекарственное растение.

Цикорий значительно повышает аппетит, поэтому тем, кто следит за фигурой нужно быть внимательней.

Растворимый цикорий не только полезный, но и вкусный напиток. Для его приготовления достаточно просто залить его горячей водой. В напиток можно добавлять молоко или сливки. Но чем горче он будет на вкус, тем полезней. Хранить сухой цикорий нужно в герметично закрытой емкости, чтобы не попадала влага и цикорий не "каменел".

Чашечка этого напитка утром подарит бодрость, а вечером успокоит и избавит от бессонницы. Напиток цикория отличное общеукрепляющее средство.

Цикорий при беременности: его польза и значение

Цикорий при беременности: его польза и значение

Вас можно поздравить — Вы ждете ребенка! Но вот незадача, Вы — кофеманка, а при беременности кофе пить, мягко говоря, нежелательно… Что же делать?

На помощь Вам придет скромное растение, которое даже не надо специально выращивать, так как оно замечательно растет в условиях дикой природы. Это растение — цикорий! Помимо того, что им можно заменить себе кофе (напиток из цикория обладает похожим вкусом), так цикорий еще и является очень полезным продуктом для беременных.

Цикорий при беременности: польза

Цикорий при беременности является одним из самых полезных напитков для женщины: он облегчает работу сердца, благотворно действует на печень, способствуя быстрому удалению токсинов, что особенно важно во время беременности. Цикорий регулирует работу кишечника, что принесет облегчение беременной женщине, страдающей склонностью к запорам. Целебное воздействие цикория, стимулирующее работу желудка, отмечали врачи еще в старые века. Известно, что цикорий тонизирует, вызывает аппетит, снимает изжогу.

Цикорий обладает противомикробным действием, помогает работе сердца, поддерживает печень и селезенку, что немаловажно для беременной женщины. Цикорий при беременности также способствует поддержанию нервной системы, обладая успокаивающим эффектом (вместо возбуждающего эффекта кофе), что благотворно скажется на Вашем малыше.

Кстати, если Вы вдруг сильно поранитесь, или у Вашей кожи появятся какие-то проблемы (экзема, раздражения) — не нужно вредить своему малышу и глотать антибиотики или другие сильнодействующие препараты. Достаточно сделать спиртовую настойку из цикория и обтереть больное место.

Если Вы боитесь поправиться во время беременности или уже кормя грудью — не стоит ограничивать себя в еде или изнурять физическими упражнениями. Достаточно пить отвар цикория, который нормализует обмен веществ. А ни для кого не секрет, что залог хорошей фигуры — именно хороший обмен веществ. Хотя, конечно, разумное питание и разумную физическую активность никто не отменял.

Тем, кто не переносит молока в чистом виде, следует учесть, что добавление цикория улучшает его усвояемость в четыре раза, т. к. он предотвращает образования комков во время свертывания молока в желудке.

Для профилактики анемии — нередкого явления во время беременности — врачи советуют пить отвар цикория, сделанный по такому рецепту:

*1 чайную ложку сока цикория развести в 100 миллилитрах молока и пить 3-4 раза в день. Сок из цикория Вы можете получить так: промыть молодые побеги с цветочными бутонами, ошпарить их кипятком, измельчить на мясорубке и выжать сок. Перед употреблением прокипятить сок несколько минут — и можно наслаждаться!

Что такое цикорий?

Цикорий — травянистое растение, в диком виде встречающееся на юге и в Средней полосе России. Культура цикория была известна в глубокой древности египтянам и римлянам. Как писали древнеримские классики Плиний и Гораций, цикорий употребляли тогда как салатное растение.

Это неприхотливое растение растет вдоль дорог и канав, на пустырях и берегах рек. В Европе цикорий культивируют и выращивают специально для производства напитков и лекарств. Самая ценная часть цикория – корни. Там 40 процентов питательного вещества инулина, белковые вещества, сахара, ценные органические кислоты, витамины группы В, аскорбиновая кислота, пектин – настоящий клад питательных веществ. В корне цикория содержится 60% (на сухой вес) инулина – полисахарида, который, в отличие от крахмала, легко усваивается диабетиками. Также присутствует гликозид интибин, который широко используется в фармацевтике. Данные свойства цикория снимают тахикардию и расширяют сосуды, оказывают успокаивающее действие на центральную нервную систему.

Согласно исследованиям австралийских ученых, цикорий увеличивает количество красных шариков в крови, тем самым, очищая и освежая состав крови, а всякая разумная женщина, стремящаяся родить здорового ребенка, должна постоянно помнить, что через плаценту малышу поступают питательные вещества из ее крови. Тем самым чистая кровь матери обеспечивает здоровье и жизнеспособность малыша. Поэтому цикорий при беременности полезен и рекомендуется.

Беспокоит учащенное сердцебиение? Рецепт отвара из цикория

Беспокоит учащенное сердцебиение? Рецепт отвара из цикория

Сердцебиение — ощущение учащенной, усиленной или неправильной работы собственного сердца

У меня часто случается учащение сердцебиения – наверное, возраст сказывается. В таких случаях мне всегда помогает средство, приготовленное из цикорного корня.

Для его приготовления нужно залить 2 стаканами воды 1 ч. ложку измельченных корней цикория и довести до кипения.

Затем отвар настоять в течение 1–2 часов под крышкой и процедить. Можно добавить 1 ч. ложку меда. Принимать такое средство лучше 3 раза в день (перед едой) по полстакана.

Цикорий: необычайная красота и огромная польза на протяжении мно

Цикорий: необычайная красота и огромная польза на протяжении многих веков!

Цикорий – растение подаренное человеку богами. Первые упоминания научного названия растений этого рода встречаются в работах греческих философов Диоскорида и Теофраста. Они называют его Kichorion и Kichore («kio» переводится как «идти», а «chorion» - поле, нетронутое место). Цикорий чаще можно встретить растущим на окраинах полей. Немцы называют его сторожем дорог, подорожником, это еще раз подчеркивает то, что его излюбленное место – вдоль полей, у дорог. А украинцы за прочность побега дали растению название петров батог. Видовое же название intybus произошло от греческого «надрезанный» (что характеризует форму листа цикория) и латинского «трубка» (из-за полого стебля).

Цикорий – это многолетнее травянистое растение с млечным соком, имеющее характерный мясистый веретенообразный стержневой корень, достигающий в длину до полутора метров. Стебель прямой, ребристый, в высоту достигает от 30 до 120 см, от него отходят разветвленные прутовидные ветви. Прикорневые и стеблевые листья несколько отличаются между собой. Первые перистораздельные собраны в розетку, а вторые очередные, острозубчатые, плотно сидячие на стебле.

Самые верхние листочки цельные, без зубчиков. Нежно-голубые, реже – белые цветки расположены в корзинках, одиночно сидящих на верхушках ветвей, а также по 2-5 шт. в пазухах верхних листочков. Цветение цикория достаточно долгое – с июня по сентябрь, благодаря этому он считается весьма декоративным. Также цикорий дает много пыльцы и нектара, благодаря чему он является ценным медоносом.

Это удивительное растение распространено достаточно широко: по всей Европе; на территории Азии – до Восточной Азии, Индии и Байкала; на Севере Африки; по всей Америке; в Австралии и Новой Зеландии. Его можно встретить вдоль дорог, на лугах лесов и парков, по канавам, где он может образовывать большие заросли. Во всем мире чрезвычайно высоко ценятся высокие лекарственные свойства цикория, но наибольше ценных веществ находится в корнях этого растения.

Массу самых распространенных заболеваний людей можно вылечить одним только цикорием! В их числе и столь тяжкий недуг, как сахарный диабет. Чтобы озвучить весь богатейший состав стеблей, цветков, млечного сока, семян и корней растения, потребуется отдельная статья, причем, внушительного размера.

Народная медицина использовала лечебные свойства цикория во все времена. О применении корней растения встречаются упоминания в трудах Форекаля, Плиния, Теофраста. Из анализа рецептурных прописей арабской и армянской древней медицины известно, что цикорий был одной из основных составляющих различных лекарств, назначаемых для лечения печени, органов пищеварения и заживления ран. Ибн Сина очень широко использовал целебные свойства цикория как внутренне, так и внешне и рекомендовал его отвар для утоления жажды.

С древних времен цикорий также был весьма популярным пищевым растением. Его листья для приготовления салатов использовали древние египтяне, греки и римляне. Волна популярности цикория в Европе приходится на позднее средневековье, когда из его измельченных и поджаренных корней стали готовить заменитель кофе.

Немного позже во многих странах это растение стали культивировать и строить целые фабрики по переработке его корней. В настоящее время также существует немало таких предприятий. Всмотритесь в эти нежные красивые цветки, крепко сидящие на прочных ветках! И правда: что, как не цикорий сможет сделать нас тоже привлекательными и крепкими?

Цикорий — мода или польза?

Цикорий — мода или польза?

Цикорий — солнцева трава. Каждый, кто ездит по загородным трассам, начиная с июля, обязательно видит на обочине ярко-голубые цветы, плотно сидящие на длинных крепких стеблях. Это и есть цикорий. Его соцветия, как локаторы, поворачиваются вслед за солнцем, из-за чего это растение именуют еще солнцевой травой. Так что такое цикорий?

Простое волшебство.

В старину скромному цикорию приписывались волшебные свойства. Так, например, в русских народных травниках можно прочитать, что он делает человека невидимым, защищая его от стрел противников. В других славянских преданиях он именуется «разрыв-травой», которая способна открывать (разрывать) любые замки.

От пирамид до высоких технологий.

О свойствах цикория знали еще в Древнем Египте; Авиценна назначал порошки из него в составе терапии различных заболеваний. Сегодня польза цикория исследуется в научных лабораториях разных стран мира, и это растение приобретает все большую популярность.

О свойствах цикория знали еще в Древнем Египте; Авиценна назначал порошки из него в составе терапии различных заболеваний. Сегодня польза цикория исследуется в научных лабораториях разных стран мира, и это растение приобретает все большую популярность.

Многоликий цикорий.

Сегодня в разных странах мира культивируют и выращивают много различных сортов цикория. Виды цикория все разные - у одних сортов в переработку идет мясистый корень, у других — нежные салатные листья. «Вершки и корешки» этого растения содержат много полезных компонентов. В его составе имеются такие вещества, как: гликозид интибин, полисахариды, дубильные вещества, многочисленные витамины (С, группа В) и микроэлементы (Na, K, Ca, Mg, P, Fe), органические кислоты, каротин и инулин.

Инулин (не путать с инСулином).

Инулин — цикорий содержит это ценное органическое вещество, при расщеплении которого синтезируется фруктоза. Инулин легко усваивается организмом, врачи называют его природным пробиотиком, поскольку он служит бифидостимулятором (подкормкой) для роста и развития полезных бактерий, образующих микрофлору кишечника. Корень цикория на 60-70% состоит именно из инулина.

Растворимые напитки из цикория.

Сегодня они крайне популярны. И эта популярность заслуженная. Действительно, растворимый напиток цикорий, сохраняющий большинство полезных свойств цикория натурального, способен дать нашему организму много пользы: улучшить аппетит, способствовать нормализации работы желчного пузыря, печени и сердечно-сосудистой системы. Главное условие — пить их регулярно, хотя бы 2 раза в день.

Цикорий cалатный.

Первый салат приготовили древние римляне. Он был зеленым и состоял из петрушки, лука и эндивия (цикорий салатный), заправленных медом и уксусом. Он предназначался для «улучшения пищеварения и цвета лица» римских патрициев. Римляне были правы — подобная смесь витаминов и полезных веществ из зелени (лук, петрушка, цикорий) плюс мед и уксус очень полезна для здоровья ЖКТ, состояния микрофлоры кишечника, а следовательно — и его «штатной» работе.

Цикорий как лекарство.

Согласно экспериментальным данным, настой соцветий дикорастущего цикория при парентеральном введении оказывает успокаивающее действие на центральную нервную систему и усиливает деятельность сердца, увеличивая амплитуду и замедляя ритм сердечных сокращений. Кроме того, цикорий лекарственный улучшает аппетит, усиливает пищеварение, повышает выделение мочи и желчи, прекращает поносы. Отвар семян обладает обезболивающим, жаропонижающим и потогонным действием.

Правда ли, что цикорий способен вылечить диабет?

Нет, это рекламный миф. Цикорий, при всех его полезных свойствах, не способен вылечить сахарный диабет (то есть раз и навсегда привести уровень сахара крови в норму). Но использовать цикорий при диабете очень полезно, это дает много положительных эффектов: помогает справиться с воспалительными процессами, улучшает работу сосудов, заживляет язвы при диабетической стопе. Также употребление цикория рекомендовано больным диабетом, поскольку он богат фруктозой, а не глюкозой.

Как цикорий действует на пищеварительную систему?

Отвар из корней цикория нормализует работу поджелудочной железы, улучшает обменные процессы в печени и ускоряет растворение камней в желчном пузыре. Цикорий снижает риск развития воспалительных процессов в желудке и кишечнике, поэтому его часто применяют не только для профилактики, но и для лечения заболеваний ЖКТ — язвы, гастрита, дисбактериоза.

Цикорий и иммунитет.

Благодаря тому, что инулин, которым так богат цикорий, является природным пробиотиком (питает полезные бактерии, входящие в состав микрофлоры кишечника), он служит хорошим иммунокорректором. Доказано, что на 2/3 состояние защитной системы организма зависит от здоровья кишечной флоры. Улучшая ее состав, цикорий способствует лучшей защищенности организма и его способности бороться с болезнями.

Цикорий для нервной системы.

Если вы замечаете, что стали быстро уставать, вас все раздражает, значит, пора помочь своей нервной системе. Замените два чае-(кофе-)пития на чашечку растворимого цикория. Мы уже говорили, что он богат витаминами группы В, а они нашей нервной системе всегда в помощь. А калий, которым также богато это растение, поможет сердечной мышце как следует справляться со своей работой.

Цикорий для похудения.

Для тех, кто худеет, — цикорий просто клад. Все дело в инулине, который, во-первых, нормализует работу кишечника, во-вторых, является источником «длинных» углеводов, которые надолго дают ощущение сытости, а перерабатываясь в организме, превращаются не в глюкозу, а во фруктозу, что, в свою очередь, способствует нормализации обменных процессов в организме. Также цикорий помогает выведению из крови «плохого» холестерина.

Салатный цикорий

Салатный цикорий

Салатный цикорий произошел от широко распространенного корневого. И дикий и культурный цикорий были известны древним египтянам, грекам и римлянам как овощное и лекарственное растение. К примеру, ранней весной в Италии и Греции собирают молодые листья дикорастущего цикория как витаминный овощ. У нас в стране корневой цикорий возделывается как техническая культура, используемая для приготовления суррогата кофе, который потом добавляется к натуральному.

Цикорий и укроп скажут камешкам: «Стоп!»

Цикорий и укроп скажут камешкам: «Стоп!»

У cоседки Тани обнаружили в желчном пузыре камни величиной до 5 мм. Срочных показаний для операции не было, поэтому решили ограничиться консервативным лечением и прописали ей препарат на основе медвежьей желчи. Пила его долго, но, увы, безрезультатно.

Тогда она решила обратиться к фитосредствам. Осенью накопала корни цикория, высушила, измельчила. 2 ст. ложки этого сырья заливала стаканом кипятка и настаивала 20 минут. Этот настой в течение дня выпивала небольшими порциями. Лечилась так три недели.

Затем сделала двухнедельный перерыв и принялась за семя укропа: 2 ст. ложки семян заливала 2 стаканами кипятка, 15 минут кипятила на слабом огне, через час процеживала. Отвар в теплом виде пила по полстакана до еды 4 раза в день. И снова курс лечения 3 недели.

УЗИ показало, что камни уменьшились в размере. На протяжении всего лечения Таня, конечно же, позаботилась и диете: исключила из меню все острое, жирное, жареное, копченое, отказалась от крепких мясных бульонов, пряностей и маринадов. А сейчас Таня лечится бессмертником: берет 1 ст. ложку сухих цветов, заливает двумя стаканами кипятка, настаивает 15 минут, процеживает. Пьет по полстакана 4-5 раз в день независимо от приема пищи.

Цикорий — мода или польза?

Цикорий — мода или польза?


Цикорий — солнцева трава.

Каждый, кто ездит по загородным трассам, начиная с июля, обязательно видит на обочине ярко-голубые цветы, плотно сидящие на длинных крепких стеблях. Это и есть цикорий. Его соцветия, как локаторы, поворачиваются вслед за солнцем, из-за чего это растение именуют еще солнцевой травой. Так что такое цикорий?
В старину скромному цикорию приписывались волшебные свойства. Так, например, в русских народных травниках можно прочитать, что он делает человека невидимым, защищая его от стрел противников. В других славянских преданиях он именуется «разрыв-травой», которая способна открывать (разрывать) любые замки.
О свойствах цикория знали еще в Древнем Египте; Авиценна назначал порошки из него в составе терапии различных заболеваний. Сегодня польза цикория исследуется в научных лабораториях разных стран мира, и это растение приобретает все большую популярность.

Сегодня в разных странах мира культивируют и выращивают много различных сортов цикория. Виды цикория все разные - у одних сортов в переработку идет мясистый корень, у других — нежные салатные листья. «Вершки и корешки» этого растения содержат много полезных компонентов. В его составе имеются такие вещества, как: гликозид интибин, полисахариды, дубильные вещества, многочисленные витамины (С, группа В) и микроэлементы (Na, K, Ca, Mg, P, Fe), органические кислоты, каротин и инулин.

Инулин (не путать с инСулином)

Инулин — цикорий содержит это ценное органическое вещество, при расщеплении которого синтезируется фруктоза. Инулин легко усваивается организмом, врачи называют его природным пробиотиком, поскольку он служит бифидостимулятором (подкормкой) для роста и развития полезных бактерий, образующих микрофлору кишечника. Корень цикория на 60-70% состоит именно из инулина.

Растворимые напитки из цикория.

Сегодня они крайне популярны. И эта популярность заслуженная. Действительно, растворимый напиток цикорий, сохраняющий большинство полезных свойств цикория натурального, способен дать нашему организму много пользы: улучшить аппетит, способствовать нормализации работы желчного пузыря, печени и сердечно-сосудистой системы. Главное условие — пить их регулярно, хотя бы 2 раза в день.

Цикорий cалатный.


Первый салат приготовили древние римляне. Он был зеленым и состоял из петрушки, лука и эндивия (цикорий салатный), заправленных медом и уксусом. Он предназначался для «улучшения пищеварения и цвета лица» римских патрициев. Римляне были правы — подобная смесь витаминов и полезных веществ из зелени (лук, петрушка, цикорий) плюс мед и уксус очень полезна для здоровья ЖКТ, состояния микрофлоры кишечника, а следовательно — и его «штатной» работе.

Цикорий как лекарство.


Согласно экспериментальным данным, настой соцветий дикорастущего цикория при парентеральном введении оказывает успокаивающее действие на центральную нервную систему и усиливает деятельность сердца, увеличивая амплитуду и замедляя ритм сердечных сокращений. Кроме того, цикорий лекарственный улучшает аппетит, усиливает пищеварение, повышает выделение мочи и желчи, прекращает поносы. Отвар семян обладает обезболивающим, жаропонижающим и потогонным действием.

Цикорий, при всех его полезных свойствах, не способен вылечить сахарный диабет (то есть раз и навсегда привести уровень сахара крови в норму). Но использовать цикорий при диабете очень полезно, это дает много положительных эффектов: помогает справиться с воспалительными процессами, улучшает работу сосудов, заживляет язвы при диабетической стопе. Также употребление цикория рекомендовано больным диабетом, поскольку он богат фруктозой, а не глюкозой.
Отвар из корней цикория нормализует работу поджелудочной железы, улучшает обменные процессы в печени и ускоряет растворение камней в желчном пузыре. Цикорий снижает риск развития воспалительных процессов в желудке и кишечнике, поэтому его часто применяют не только для профилактики, но и для лечения заболеваний ЖКТ — язвы, гастрита, дисбактериоза.
Благодаря тому, что инулин, которым так богат цикорий, является природным пробиотиком (питает полезные бактерии, входящие в состав микрофлоры кишечника), он служит хорошим иммунокорректором. Доказано, что на 2/3 состояние защитной системы организма зависит от здоровья кишечной флоры. Улучшая ее состав, цикорий способствует лучшей защищенности организма и его способности бороться с болезнями.
Если вы замечаете, что стали быстро уставать, вас все раздражает, значит, пора помочь своей нервной системе. Замените два чае-(кофе-)пития на чашечку растворимого цикория. Мы уже говорили, что он богат витаминами группы В, а они нашей нервной системе всегда в помощь. А калий, которым также богато это растение, поможет сердечной мышце как следует справляться со своей работой.
Для тех, кто худеет, — цикорий просто клад. Все дело в инулине, который, во-первых, нормализует работу кишечника, во-вторых, является источником «длинных» углеводов, которые надолго дают ощущение сытости, а перерабатываясь в организме, превращаются не в глюкозу, а во фруктозу, что, в свою очередь, способствует нормализации обменных процессов в организме. Также цикорий помогает выведению из крови «плохого» холестерина.

Что лучше: кофе или цикорий?


Сегодня многие люди заменяют чай и кофе растворимым цикорием. Но не надо впадать в крайности. Чай, кофе и цикорий полезны каждый по-своему. Поэтому лучше всего ввести в свой рацион цикорий, не исключая и других, более привычных нам напитков. Хорошим синтезом пользы двух природных компонентов — кофе и цикория — являются напитки типа «Летний», где они присутствуют одновременно.

Цикорий при беременности: его польза и значение Вас можно поздр

Цикорий при беременности: его польза и значение

Вас можно поздравить - Вы ждете ребенка! Но вот незадача, Вы - кофеманка, а при беременности кофе пить, мягко говоря, нежелательно... Что же делать?

На помощь Вам придет скромное растение, которое даже не надо специально выращивать, так как оно замечательно растет в условиях дикой природы. Это растение - цикорий! Помимо того, что им можно заменить себе кофе (напиток из цикория обладает похожим вкусом), так цикорий еще и является очень полезным продуктом для беременных.

Цикорий при беременности: польза

Цикорий при беременности является одним из самых полезных напитков для женщины: он облегчает работу сердца, благотворно действует на печень, способствуя быстрому удалению токсинов, что особенно важно во время беременности. Цикорий регулирует работу кишечника, что принесет облегчение беременной женщине, страдающей склонностью к запорам. Целебное воздействие цикория, стимулирующее работу желудка, отмечали врачи еще в старые века. Известно, что цикорий тонизирует, вызывает аппетит, снимает изжогу.

Цикорий обладает противомикробным действием, помогает работе сердца, поддерживает печень и селезенку, что немаловажно для беременной женщины. Цикорий при беременности также способствует поддержанию нервной системы, обладая успокаивающим эффектом (вместо возбуждающего эффекта кофе), что благотворно скажется на Вашем малыше.

Кстати, если Вы вдруг сильно поранитесь, или у Вашей кожи появятся какие-то проблемы (экзема, раздражения) - не нужно вредить своему малышу и глотать антибиотики или другие сильнодействующие препараты. Достаточно сделать спиртовую настойку из цикория и обтереть больное место.

Если Вы боитесь поправиться во время беременности или уже кормя грудью - не стоит ограничивать себя в еде или изнурять физическими упражнениями. Достаточно пить отвар цикория, который нормализует обмен веществ. А ни для кого не секрет, что залог хорошей фигуры - именно хороший обмен веществ. Хотя, конечно, разумное питание и разумную физическую активность никто не отменял.

Тем, кто не переносит молока в чистом виде, следует учесть, что добавление цикория улучшает его усвояемость в четыре раза, т. к. он предотвращает образования комков во время свертывания молока в желудке.

Для профилактики анемии - нередкого явления во время беременности - врачи советуют пить отвар цикория, сделанный по такому рецепту:

*1 чайную ложку сока цикория развести в 100 миллилитрах молока и пить 3-4 раза в день. Сок из цикория Вы можете получить так: промыть молодые побеги с цветочными бутонами, ошпарить их кипятком, измельчить на мясорубке и выжать сок. Перед употреблением прокипятить сок несколько минут - и можно наслаждаться!

Что такое цикорий?

Цикорий — травянистое растение, в диком виде встречающееся на юге и в Средней полосе России. Культура цикория была известна в глубокой древности египтянам и римлянам. Как писали древнеримские классики Плиний и Гораций, цикорий употребляли тогда как салатное растение.

Это неприхотливое растение растет вдоль дорог и канав, на пустырях и берегах рек. В Европе цикорий культивируют и выращивают специально для производства напитков и лекарств. Самая ценная часть цикория – корни. Там 40 процентов питательного вещества инулина, белковые вещества, сахара, ценные органические кислоты, витамины группы В, аскорбиновая кислота, пектин – настоящий клад питательных веществ. В корне цикория содержится 60% (на сухой вес) инулина – полисахарида, который, в отличие от крахмала, легко усваивается диабетиками. Также присутствует гликозид интибин, который широко используется в фармацевтике. Данные свойства цикория снимают тахикардию и расширяют сосуды, оказывают успокаивающее действие на центральную нервную систему.

Согласно исследованиям австралийских ученых, цикорий увеличивает количество красных шариков в крови, тем самым, очищая и освежая состав крови, а всякая разумная женщина, стремящаяся родить здорового ребенка, должна постоянно помнить, что через плаценту малышу поступают питательные вещества из ее крови. Тем самым чистая кровь матери обеспечивает здоровье и жизнеспособность малыша. Поэтому цикорий при беременности полезен и рекомендуется.

цикорий для похудения

цикорий для похудения

Наверное, все мы хоть что-нибудь знаем о цикории. Многие его пьют или хоть раз пробовали. Некоторые слышали, что он полезен. Но очень немногие знают все его свойства и даже то, как он выглядит. А ведь голубоватые цветки цикория растут повсюду, на любых лугах, опушках, в лесах и парках – практически везде!

Правда, более известен все же корень цикория, поскольку именно он используется в лечении различных заболеваний, причем не только в народной, но и в традиционной медицине. Препараты цикория обладают противомикробным, противовоспалительным, успокаивающим, моче- и желчегонным действием. Цикорий регулирует обмен веществ в организме и выводит лишний холестерин, радиоактивные и другие вредные вещества, действует как сосудорасширяющее и жаропонижающее средство. Сильнее всего лечебные свойства цикорий проявляются при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта и печени, он также уменьшает потливость. Применяется при лечении заболеваний сердца и сосудов, диатезов и экзем.

Цикорий известен как кофезаменитель, что облегчает жизнь кофеманам, имеющим противопоказания к употреблению этого напитка. Но что удивительно, что, обладая таким количеством полезных свойств, цикорий успешно применяется для похудения.

   Отвар цикория для похудения

Отвар цикория для похудения готовится следующим образом: залейте 1 ч.л. измельченных корней цикория 500 мл воды и проварите в течение 10 минут. Затем раствор должен настояться 2 часа, после чего его процеживают и добавляют сахар по вкусу. Готовый отвар цикория для похудения принимают 3 раза в день до еды по 100 мл.

Следует отметить, что некоторые источники указывают на негативное влияние цикория на зрение в случае длительного его употребления. Правда, ни доказательств, ни опровержения данного мнения нет. Кроме того, наряду с применением цикория с целью похудеть, это растение также способствует повышению аппетита. Но это касается лишь цветков цикория. А для похудения используется его корень, который, между прочим, можно купить как в магазине, так и в аптеке.

Как выбрать цикорий Цикорий известен многим как широко распрост

Как выбрать цикорий

Цикорий известен многим как широко распространенная подделка кофе, а потому отношение к нему часто негативное. А зря, ведь цикорий исключительно полезен, и употребление цикория растворимого (в отличие от того же кофе) разрешено даже беременным. О свойствах цикория и правилах его выбора мы сегодня поговорим.

Цикорий – это трава, которая используется для борьбы с огромным количеством заболеваний. Его состав поражает обилием полезных компонентов, свойства цикория весьма разнообразны: и мочегонное, и противовоспалительное, и сосудорасширяющее, и успокаивающее и т.п. При этом вопрос «Можно ли пить цикорий именно вам?» остается открытым, так как употребление этой травы имеет ряд противопоказаний: это варикозное расширение вен, заболевания сосудов, геморрой, некоторые гастриты, ожирение. Однако все вышесказанное не относится к растворимой форме цикория: цикорий растворимый можно пить всем без исключения. Употребление этого напитка в наше время стало признаком здорового образа жизни.

Как выглядит качественный цикорий

Заменитель кофе готовят из корней цикория, высушенных, измельченных и обжаренных. По вкусу и цвету цикорий растворимый напоминает натуральный кофе.

Можно выбрать уже готовый цикорий в порошке: качественный порошок сухой, без комочков. Именно поэтому его продают в герметичной таре.

Можно выбрать и молотый цикорий. А если вы выбираете корни цикория, они должны быть сухими и коричневатыми. Их режут, жарят и мелют, после чего готовят как кофе. Цикорий растворимый просто заливают кипятком.

Цикорий, как и любой элемент качественного питания, не дешев. В продаже часто встречается цикорий с различными добавками: корицей, женьшенем, облепихой, лимонником, стевией, шиповником и проч. В зависимости от вида добавки может варьироваться и цена продукта.

Хранят растворимый цикорий в герметичной посуде, берегут от попадания влаги.

Как выглядит некачественный цикорий

Если приобретенный вами порошок цикория окаменел – значит, хранили его неправильно. Не покупайте цикорий, если заметите в порошке свалявшиеся комочки или если порошок будет выглядеть влажным.

Как проверить качество цикория

Готовый напиток из цикория внешне похож на кофе, но при этом не нуждается в подсластителях, так как содержит инулин – полимер фруктозы. Поэтому пить готовый напиток из цикория можно даже диабетикам.

Пить цикорий кормящей маме - можно или нельзя?

Пить цикорий кормящей маме - можно или нельзя?

Пить цикорий грудничку, конечно же, нельзя, а кормящей маме можно:) Цикорий-напиток хорошо воздействует на перистальтику кишечника, на поджелудочную, улучшает обмен веществ, не содержит кофеина и даже успокаивающе действует на ЦНС.

Цикорий содержит полисахарид инулин (аналог крахмала, но в отличие от него легко усваивается диабетиками). Ко всему прочему, на мой взгляд, обладает мягким и приятным вкусом.

Цикорий полезнее кофе

Цикорий полезнее кофе

В последнее время на полках многих магазинов появились различные виды цикория: молотый, растворимый, в фильтрпакетах, экстракт жареного цикория… Скорее всего вы равнодушно проходите мимо этого разнообразия. А напрасно, ведь цикорий очень полезен!

 Цикорий – самый известный и признанный заменитель кофе. История этого напитка началась очень давно.

По легенде цикорий стал популярен благодаря султану Сулейману Великолепному. Однажды он понял, что его слуги и стража воруют кофе, смешивают его с каким-то растением и пьют очень вкусный напиток. Попробовав этот напиток, султан пришел в восторг. Растением, придающим кофе неповторимый вкус, оказался цикорий.

В Европе интерес к цикорию возник в Средние века, когда из обжаренных корней стали готовить напиток, подобный кофе. И он стал популярен не только благодаря своему приятному вкусу, но и полезным для здоровья свойствам.

В значительной степени на широкое распространение цикория в качестве заменителя кофе повлиял… Наполеон. Этот курьезный факт описал Александр Дюма в своем «Большом кулинарном словаре»: «Когда в 1808 году Наполеон опубликовал так называемый «континентальный декрет» (что лишало Францию одновременно сахара и кофе), тростниковый сахар заменили свекловичным, а кофе стали разбавлять наполовину, смешивая с цикорием, что принесло большие прибыли бакалейщикам и обрадовало кухарок. Тогда любители истинного напитка стали покупать кофе в зернах. Но нашлись мастера, которые в специально изготовленных формах придавали пасте из цикория форму кофейных зерен, так что, волей-неволей, цикорий по-прежнему остается верным спутником кофе».

Постепенно цикорий превратился из фальсификата в достойный заменитель любимого всеми кофе. Да и вкус натурального кофе только улучшался, когда в него добавляли заменитель, который еще недавно выдавался за оригинальный напиток. Усиливался его аромат, а вкус приобретал новые необычные нотки.

Широко использовать цикорий в качестве заменителя кофе стали во многих европейских странах, в том числе в России. Исторические документы подтверждают, что уже в 1800 г. цикорий культивировался в Ростовском уезде Ярославской губернии. Крестьянин села Поречье той же губернии Золотухин впервые в России использовал цикорий как заменитель кофе.

Ныне,  спустя более двух столетий, к цикорию возвращается былая слава. Кофе из обжаренного корня цикория стал одним из любимых напитков тех людей, которые следят за своим здоровьем.

Целебный напиток

Цикорий является не просто прекрасным заменителем кофе, он еще и обладает целебными свойствами. Напиток из цикория активизирует циркуляцию крови, способствует растворению и выведению желчных камней. Если пить его утром, он поможет взбодриться, а если перед сном – избавит от бессонницы. Цикорий рекомендуется в качестве заменителя кофе  людям с повышенным артериальным давлением как средство для расширения сосудов. В отличие от традиционного кофе цикорий успокаивает нервную систему, а также улучшает работу сердца и активизирует обмен веществ. Благодаря регулярному употреблению цикория организм очищается от вредных веществ, поступающих как с водой и пищей, так и с вдыхаемым воздухом.

Цикорий полезен диабетикам, он нормализует работу поджелудочной железы, улучшает обменные процессы в печени и способствует снижению уровня сахара в крови. Кроме того, вещество инулин — растительный полисахарид -, которого в цикории содержится до 40%, способствует размножению полезной микрофлоры кишечника, предотвращению  воспалений, инфекций, желудочно-кишечных заболеваний и рака, а также  укрепляет иммунную систему.

Кофе из цикория особенно полезен пожилым людям, которым нежелателен кофеин, содержащийся в натуральном кофе.

Если утром натощак выпивать чашку цикория с 1 чайной ложкой меда и ломтиком лимона, то это может предотвратить развитие гипертонии, пока она находится в незапущенном состоянии.

Стремясь укрепить здоровье и иммунитет детей, регулярно угощайте их напитком из цикория. В рацион питания будущих мам также рекомендуется включать напиток, приготовленный из цикорного корня с добавлением молока или сливок, как наиболее полезный заменитель кофе.

Цикорий выручает  и тех, кто любит кофе, но не может позволить его себе по состоянию здоровья. Добавление цикория в молоко улучшает его усвояемость в несколько раз. Об этом следует знать людям, плохо переносящим молоко в чистом виде.

Цикорный кофе  является незаменимым помощником для женщин любого возраста в борьбе за молодость и красоту. Да и совершенно здоровым людям чрезвычайно полезно время от времени добавлять в кофе или чай немного цикория.

Не стоит забывать о том, что напиток из цикория не только лечит, но и предупреждает развитие многочисленных недугов.

Как приготовить «кофе» из цикория

Для приготовления «кофе» из цикория 100 – 200 г высушенных измельченных корней обжарьте в духовке при температуре 180 градусов или на сковороде. При обжаривании содержащийся в корнях цикория полисахарид инулин частично гидролизуется до фруктозы. Под действием высокой температуры фруктоза начинает плавиться и превращаться в карамель, придавая корням цикория характерный коричневый цвет. Кроме того, при обжаривании образуется целый комплекс веществ, придающих им специфический аромат, но не разрушающих входящие в них целебные компоненты. При поджаривании корешки лучше недожарить, чем пережарить. После обжаривания корни нужно перемолоть в порошок.

Для приготовления  1 порции напитка 1-2 ч. ложки смолотого корня цикория залейте 1 ст. кипятка, доведите до кипения и варите 5 мин., дайте настояться 2-3 мин., процедите. Цикорий, приготовленный на воде, прекрасно утоляет жажду. Чем более горький вкус имеет напиток, тем он полезнее. Для вкуса можно добавить молоко или сливки, сахар или мед. Страдающим диабетом  вместо сахара и меда полезно использовать сладкую траву стевию.

«Кофе» из цикория можно приготовить и другим способом. Для этого вам понадобится 2 ст. ложки молотого цикория, сахар по вкусу и 1 л молока. Цикорий смешайте с сахаром, залейте небольшим количеством молока, доведите до кипения, влейте оставшееся молоко, кипятите 5-7 мин. и процедите. Кофе из цикория на  молоке имеет ореховый привкус.

Однако заготавливать корни цикория не так просто. Те, у кого нет такой возможности, для приготовления цикорного напитка могут воспользоваться готовым продуктом (молотым, растворимым или экстрактом), который довольно широко представлен  на полках продуктовых магазинов и позволяет в любых условиях быстро приготовить чашечку целебного кофе. Молотый цикорий нужно варить, а растворимый цикорий в виде порошка или жидкий экстракт достаточно просто залить горячей водой, тщательно размешать. Вкус напитка улучшится, если к нему добавить молоко или сливки и немного сахара. Чтобы привыкнуть к своеобразному вкусу цикория, дозу его  подбирайте постепенно, начиная с 1 /4 ч. ложки.

Может ли цикорий заменить кофе полностью?

По вкусовым качествам цикорий, разумеется, не может служить полноценной альтернативой самому популярному напитку в мире.

Напиток из цикория заметно отличается от классического кофе запахом и вкусом. Запах цикорного кофе больше напоминает запах хлеба, а во вкусе чувствуется сладость.

Для людей, которые привыкли к настоящему кофе, полезность цикория — небольшое утешение. Поэтому если отвыкнуть от кофе никак не получается, но очень надо, попробуйте компромиссный вариант: добавляйте в напиток из цикория натуральный кофе, примерно 1/5 часть. Такое количество почти не окажет вредного влияния на организм, но придаст цикорному напитку вкус и запах настоящего кофе. Заядлым кофеманам, поглощающим кофе литрами, можно посоветовать постепенно заменять по одной чашке кофе напитком из цикория. Процесс привыкания занимает около 2 месяцев. Не забывайте о том, что человек – раб своих привычек, в том числе и пищевых. А пищевые привычки вполне поддаются воспитанию, было бы желание.

Давайте пить цикорий!

 Существуют рецепты и более изысканных напитков из цикория. Летом полезно приготовить холодный напиток из цикория по-латвийски.

Сварите цикорий на  воде по рецепту, приведенному выше, или просто разбавьте кипятком растворимый цикорий, влейте в него лимонный или апельсиновый сироп. После охлаждения для одной порции заполните стакан или фужер на 3/4 напитком из цикория и добавьте яблочный сок. При желании можно добавить немного меда.

Тем, кто еще только вырабатывает у себя привычку наслаждаться цикорным кофе, стоит попробовать кофе с цикорием «Марсель».

В большой джезве смешайте 1 ч. л. с горкой  натурального кофе среднего помола и 1/2 ч.л. молотого цикория, залейте 1 ст. воды и на медленном огне доведите до кипения, но не кипятите. Снимите с огня, добавьте в кофе 1/4 ст. молока и сахар по вкусу. Еще раз поставьте на медленный огонь и дождитесь появления пышной пены. Как только пена поднимется, снимите с огня, процедите и налейте в чашку. Напиток можно украсить  взбитыми сливками и шоколадной крошкой.

Побалуйте себя деликатесным напитком «Дольче вита», обладающим оригинальным вкусом. Он получится, если в сваренный на воде напиток из 5 ч. л. цикория добавить отдельно приготовленный имбирный и яичный сиропы. Для приготовления имбирного сиропа положите в джезву 4 ч.л. сахара и нагревайте на слабом огне до состояния карамели (цвет сахара должен стать светло-коричневым), влейте 2 ст. л. воды, добавьте 1/2 ч. л. молотого имбиря и кипятите в течение 1 минуты. Добавьте имбирный сироп в приготовленный цикорный напиток. При подаче на стол в высокие стаканы налейте немного яичного ликера, затем цикорный напиток с добавлением имбирного сиропа и украсьте взбитыми сливками.

В Эстонии из цикория предпочитают готовить яичный кофе по довольно сложному рецепту. Если вы располагаете временем, то вполне можете насладиться его необычным вкусом. Для приготовления этого напитка вам потребуется 1-5 яиц, 1 ст. сливок, 100 г молотого цикория и ржаная мука. К взбитым яйцам добавьте сливки, цикорий и столько ржаной муки, чтобы получилось густое тесто. Из теста скатайте тонкий жгут, нарежьте его кусочками величиной с кофейное зерно, запеките их в духовке и измельчите в кофемолке до порошкообразного состояния. Полученный порошок залейте кипятком или молоком, доведите до кипения, дайте настояться в течение 2-3 минут, добавьте по вкусу сахар и дегустируйте.

Напитки из цикория – вкусные, натуральные продукты, которые не подхлестывают издерганные и ослабленные бесконечными стрессами нервы, а обеспечивают организм многими полезными и необходимыми для  его нормальной работы веществами.

Растворимый цикорий. Польза или вред?

Растворимый цикорий. Польза или вред?

Цикорий этот напиток, который многие ценители горячих напитков употребляют вместо кофе. Бытует мнение, что он, в отличает от кофе, очень полезен для организма, и не несёт в себе никакого вреда. Но так ли это? Да и в чём польза кто-нибудь знает? Что бы вы больше не терзались в сомнениях, я расскажу о пользе и вреде этого напитка.

Я не буду вдаваться в ненужные подробности о том, что это за растение, к какому семейству относится и насколько оно полезно, так как мы не на уроке биологии, да и наша цель совсем в другом. Урок истории, пожалуй, тоже пропустим, и перейдём к делу.
1. Растворимый цикорий помогает нормализовать кишечника, так как в нём содержится до 75% инулина, которым питаются бифидумбактерии – полезные бактерии, которые обитают в кишечнике человека. Заметьте, кофе и чай инулин не содержат.
2. Растворимый цикорий по вкусу и цвету очень сильно напоминает кофе, и любители горячих напитков зачастую заменяют его цикорием. Всё потому что он не обладает вредными свойствами кофе, и, самое главное, не содержит кофеин (который содержится в чае и кофе). То есть цикорий не противопоказан гипертоникам, и они могут его спокойно пить.
Порошок цикория имеет сладковатый привкус, что немаловажно для людей страдающих диабетом или людей с лишним весом. То есть они могут пить этот напиток, ничего больше не добавляя. Инулин – это полимер фруктозы, он не повышает уровень сахара в крови, отсюда следует, что употреблять цикорий людям с сахарным диабетом и лишним весом полезно.
3. Цикорий стимулирует расширение сосудов, способен снимать приступы тахикардии, положительно действует на нервную систему, успокаивая её. А так же полезен для всех органов пищеварения.
4. Если выпить чашку цикория утром, то он помогает придать существенный заряд бодрости на весь день всему организму.
5. Если употреблять растворимый цикорий при беременности, то он будет стимулировать работу сердца, печени, поможет быстрому выведению из организма различных токсинов, а так же нормализует работу кишечника, избавит от изжоги.
Перечислив много полезных свойств цикория, мы пришли к выводу, что он полезен, причём намного полезнее дл организма, чем кофе. Но вреден ли он? Давайте разберёмся.
Цикорий может причинить вред далеко не каждому человеку, но такие все же есть, поэтому от его применения следует воздержаться людям страдающим геморроем, варикозным расширением вен, болезнью сосудов, астмой, бронхитом. При наличие у вас данных заболеваний цикорий может оказаться опасным для здоровья.
Ну вот, мы определились с пользой и вредом цикория. Напоследок хочу сказать, что польза от этого напитка будет, если вы станете употреблять его в умеренных количествах.
 

Цикорий как средство борьбы с анорексией

Цикорий как средство борьбы с анорексией

Причин ухудшения аппетита множество, как диспептические расстройства, так и проблемы неврологического характера. В комплексном лечении этой проблемы существенную помощь могут оказать лекарственные растения повышающие аппетит и вызывающие выделение желудочного сока.

Одним из действенных, и при этом достаточно вкусным, средств является цикорий. Цикорий нормализует пищеварение, оказывает благотворное действие на нервную систему, содержит большое количество витаминов группы В, С, Е, дубильных веществ, пектин, каротин, калий и микроэлементы. Так же цикорий содержит инулин и очень полезен для людей страдающих диабетом. Корень цикория можно применять детям старше трёх лет и даже беременным.

Корень цикория следует выкапывать осенью, с сентября по середину октября. После того как корень выкопан, его нужно очистить от земли, срезать надземную часть растения, промыть, вытереть лишнюю влагу. Корни цикория нужно тщательно перебрать, удалить совсем мелкие корешки и подпорченные участки. После этого корни следует высушить в хорошо проветриваемом помещении или на солнце, периодически переворачивая. Хранить полученный продукт лучше всего в полотняных мешочках, в сухом помещении. Свои целебные свойства сушеный корень цикория сохраняет в течении 3 лет.

Для приготовления кофезаменяющего напитка из цикория, сушеный корень цикория необходимо измельчить, слегка обжарить на сковородке и заварить горячей водой из расчёта 1-2 чайные ложки измельченного корня на стакан воды. Для улучшения вкуса напитка, в него можно добавить молоко, сливки, сахар.

Для приготовления чайного напитка из цикория, 1 чайную ложку измельченного корня цикория залить 250 мл холодной воды, довести до кипения и прокипятить в течении 2-3 минут. Для улучшения вкуса напитка можно добавить сахар или мёд.

Однако, как и любым другим лекарственным средством, не стоит злоупотреблять этими напитками. Люядм страдающим варикозным расширением вен, гастритом и геморроем, перед употреблением цикория необходимо проконсультироваться с врачём.

Цикорий: ключ, открывающий двери и сердца

Цикорий: ключ, открывающий двери и сердца

«Дорожный страж», «Дозорный», «Невеста солнца», «Петров батог» и даже «Заколдованная дева»... Все это – названия цикория, скромного на вид, но удивительно полезного и весьма таинственного растения.

«Синенький цветок – стебель, как пруток...» Наверняка, летом вам не раз доводилось встречать эти незамысловатые синенькие цветочки, похожие на васильки. Цикорий растет на лугах , по обочинам дорог, на солнечных лесных полянах, городских пустырях и даже на свалках. С ним нещадно борются садоводы-огородники, порой принимая его за сорняк. А вот на моем огороде цикорий – почетный гость, ведь по своим полезным свойствам, он превосходит многие культурные растения. Кроме того, это один из самых загадочных цветков на Земле...

Корень - невидимка

Колдуны и знахари прошлого считали, что он может открывать запертые замки и двери, помогает преодолевать жизненные препятствия и даже...способен сделать человека невидимым. Впрочем, все эти чудесные свойства проявляются лишь в том случае, если собирать цикорий в день Святого Иакова – 25 июля. Сорвав таинственное растение, ощутите его сок у себя на пальцах, смочите им лицо...Как гласит одно почтенное издание 1599 года: «...личность, помазанная соком цикория, весьма становится способной обрести благосклонность высокопоставленных персон».

Затем цикорий надо принести домой, высушить и хранить в укромном месте. Проделав все это, вы начнете привлекать в свою жизнь исключительно добрых и полезных вам людей. В то время, как «лихие» люди, напротив, будут обходить вас стороной – вы станете для них как бы невидимы. В былые времена путники привязывали цветок цикория к своему посоху, чтобы не попасться на глаза разбойникам «с большой дороги». Если вам предстоит путешествие – последуйте примеру наших предков – положите засушенный цветок цикория в свою дорожную сумку, и вы избежите неприятностей в пути.

«Брошу корень на поджарку – да в кофейник на заварку»

Ну а теперь несколько слов о целебных свойствах цикория. Кстати говоря, целебными считаются все его части: листья, цветки, стебли, семена... Но больше всего ценится, конечно же, корень. Именно из поджаренного корня цикория делают заменитель кофе, который вы, вероятно встречали на прилавках магазинов. В отличие от кофе натурального, цикориевый кофе не только не повышает давление, но и предотвращает развитие гипертонии. К примеру, моя мама – в прошлом, заядлая кофеманка – «заработав» с возрастом гипертоническую болезнь, вынуждена была отказаться от кофе. Но совершенно от этого не страдает! Потому что теперь рецепт ее любимого утреннего напитка: чашечка горячего цикория с лимоном и медом.

Полезен «Дорожный страж» и диабетикам – он нормализует работу поджелудочной железы и снижает уровень сахара в крови. Незаменим цикорий при проблемах с печенью, он успокаивает нервную систему, лечит кожные болезни... А еще, если ополаскивать им волосы, они станут густыми и блестящими (проверено на себе!).

Цветки, листья и стебли цикория можно собирать для домашней аптечки уже сейчас, а в сентябре – самое время заготавливать его корни. Не поленитесь, сделайте целебные запасы. И цикорий будет поддерживать вас и ваше здоровье до следующего лета, до нового урожая.

Полезные рецепты:

1. При заболеваниях печени: 2 cт.ложки корней или 4 ст.ложки стеблей цикория залить 1 л кипятка, подержать 20-30 минут на слабом огне, процедить. Пить по ¼ стакана 2-3 раза в день.

2. При сахарном диабете: 2 ст.ложки измельченных листьев и корней цикория залить1 стаканом горячей воды, кипятить на слабом оне 30 минут, настоять 10 минут, процедить, отжать. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день.

3. При выпадении волос и ранней седине: 3 ст.ложки корней цикория залить 1 стаканом кипятка, кипятить на медленном огне 15 минут, оставить на ночь, процедить. Втирать в кожу головы, ополаскивать волосы.

4. Тонизирующий напиток «Черемуховый блюз»: Смешайте 3 ст.ложки сухой черемухи, 1,5 ст.ложки измельченного корня цикория и 2 ч.ложки молотого кофе. Залейте 1,5 стаканами холодной воды и доведите до кипения. Прокипятите 5 минут, настаивайте под крышкой 20 минут, процедите. Добавьте 2 ч.ложки коньяка, разлейте напиток в чашки.

Сахарный диабет – цикорий поможет! Простой отвар и сахар вниз от

Сахарный диабет – цикорий поможет! Простой отвар и сахар вниз от 20 до 50%!!!

Сахарный диабет – это, к сожалению, болезнь не редкая, цикорий может помочь в борьбе с этим недугом. Очень многие люди страдают от этой болезни с раннего детства. Нужно много сил и терпения, чтобы поддерживать здоровье. Счастье, если человек не зависит от ежедневных уколов инсулина, но если даже такая зависимость уже существует – не нужно отчаиваться! Необходимо соблюдать очень много правил в питании и не только в питании.

Нужно применять различные способы для профилактики сахарного диабета. Применять всевозможные меры для того, чтобы поддержать здоровье. Не пугайтесь, когда человек живет с сахарным диабетом уже не один год, то все эти правила превращаются просто в обыденную жизнь, человек втягивается в такой режим, привыкает. Необходимы, конечно, при этом терпение и настойчивость!

Хочу посоветовать добавить к вашим жизненным правилам еще одно обязательное действие. Каждую осень заготавливайте цикорий – его корни.

Для заготовки корни цикория нужно выкопать, хорошенько вымыть, разрезать вдоль и поперек и высушить в помещении, которое хорошо проветривается.

Корни цикория оказывают примерно такое же действие, как и фасоль, вернее стручки фасоли, о которых знают хорошо, наверное, все больные на сахарный диабет.

Цикорий не только понижает уровень сахара, а еще положительно действует на обмен веществ в организме.

Отвар корней цикория снижает сахар от 20 до 50%.

Рецепт и дозировка:

Возьмите две столовые ложки измельченных, высушенных корней цикория, залейте одним стаканом воды и поставьте на водяную баню. Теперь нужно довести до кипения и прогревать 10минут. После этого пусть отвар остынет, тщательно процедите его и долейте кипяченую воду, доведя отвар до первоначального объема.

Отвар готов, как видите, ничего сложного в процессе приготовления нет.

Принимать отвар цикория нужно шесть раз в день, до приема пищи по одной столовой ложке.

Результат такого лечения не заставит себя долго ждать, Вы сразу почувствуете себя намного лучше!

Точно по столовой ложке отвар нужно принимать, если Вы только-только начали лечение цикорием. Через некоторое время его можно пить без дозирования. Пить, как простой чай и вкусно, и полезно!

Цикорий, в виде отвара, не имеет никаких негативных побочных воздействий на организм человека. Даже если сахарный диабет вам не досаждает, то возьмите за правило хотя-бы периодически принимать отвар цикория. Он очень положительно действует на весь организм. Здоровым людям он не повредит, а только принесет пользу.

Те люди, которые любят кофе, могут покупать кофе с цикорием и пить вместо простого кофе. Это намного полезнее и очень вкусно.

Целебные свойства цикория Дикорастущий цикорий используется в м

Целебные свойства цикория

Дикорастущий цикорий используется в медицине многих народов и был известен еще древним римлянам и грекам. В природе насчитывается девять видов цикория, большинство которых растет в Средиземноморье.

В нашем крае заросли дикорастущего цикория обычно встречаются на лугах, полях, пустырях и по обочинам дорог. Они радуют взгляд своими крупными голубыми цветками с июня до глубокой осени. В корне цикория содержится до 20% инулина, сахар, горькие вещества, гликозид антибин, холин. В народной медицине используют корни и траву цикория. Заготавливают траву в июне – августе и тут же сушат на солнце. Корни заготавливают в сентябре – октябре или ранней весной, их сушат. Из корней можно получать фруктозу и спирт. Но их главное назначение – заменитель натурального кофе или примесь к нему. Для его приготовления разрезанные на кусочки корни обжаривают и затем перемалывают в порошок. При обжаривании инулин и фруктоза частично карамелизируются, чем и обеспечивается густота окраски получаемого из порошка «кофейного напитка».

Порошок цикория часто добавляют к натуральному кофе (лучшее соотношение – три части кофе и одна часть цикория). В чистом виде цикорный напиток можно приготовить из расчета: 1 столовая ложка порошка на 0,5 л воды, кипятят 2-3 минуты и фильтруют. Для людей, которые следят за своим здоровьем, он является одним из любимых напитков. Салатные сорта цикория используют для различных салатов и гарниров к блюдам в диетическом питании при диабете.

Наиболее часто препараты цикория употребляют как горечь для возбуждения аппетита и улучшения деятельности желудка и кишечника, особенно при гастритах, энтеритах, колитах. Настой готовят из расчета: 2 чайные ложки измельченных корней на 1 стакан кипятка, процеживают, пьют остывшим по 1/3-1/2 стакана перед едой. Отвар готовят из расчета: 1 чайная ложка корней на 1 стакан кипятка, кипятят 30 минут, процеживают, принимают как настой. Наряду с мочегонным действием оказывается и усиливающее сердечную деятельность влияние цикория. В таких случаях отвар готовят из расчета: 1 столовая ложка измельченного сырья на 1 стакан воды; принимают 3 раза в день по 1/3 стакана.

В народе давно известно успокаивающее действие цикория, и его советуют принимать при повышенной нервной возбудимости, истерии, ипохондрии. Настой из его соцветий успокаивает ослабленные бесконечными стрессами нервы. Цикорий еще считают «кровоочистительным» и улучшающим обмен веществ средством. Иногда экземы лечат примочками из крепкого отвара или настоя травы (1:10), а при диатезе у детей из них делают ванны. При наружном применении настоев и отваров наряду с противовоспалительным действием растения проявляются и антимикробные свойства его фитонцидов. На Кавказе в качестве наружного ранозаживляющего средства порой применяют смолообразную массу, получаемую при нагревании стеблей, а в Средней Азии с давних пор гнойниковые заболевания кожи, застарелые язвы и лейшманиоз лечат золой цикория (в виде присыпок и мазей).

Полезные свойства цикория В медицине часто используют противоми

Полезные свойства цикория

В медицине часто используют противомикробные и вяжущие свойства цикория. Отвары и настойки из корней усиливают аппетит, улучшают пищеварение, успокаивают нервную систему, помогают работе сердца. В народной медицине цикорий применяют при болезнях печени, селезенки, почек. Цикорий обладает общеукрепляющими свойствами. При экземе, опухолях и застарелых ранах применяют обтирания спиртовой настойкой или обмывания остуженным отваром корня цикория.

Цикорий является прекрасным заменителем кофе. Однако цикорий не просто заменяет кофе, но и в большей степени обогощает его целебными свойствами. Ведь обогащенный им напиток способствует лучшему движению крови, растворяет и выводит желчные камни, придает человеку бодрость по утрам, а ночью помогает избавиться от бессонницы.

Корень цикория обладает вяжущим, сахаропонижающим свойствами. Препараты из соцветий дикорастущего цикория действуют успокаивающе на центральную нервную систему, усиливают деятельность сердца, увеличивают амплитуду и замедляют ритм сердца. Цикорий благоприятно действует при лечении сахарного диабета.

Цикорий часто добавляют в медицинские препараты, и это не случайно. Препараты цикория обладают противомикробным, противовоспалительным, успокаивающим, возбуждающим аппетит, моче- и желчегонным действием. Цикорий регулирует обмен веществ в организме, несколько усиливают сердечную деятельность, действуют как сосудорасширяющее и жаропонижающее средство. Наибольшее лечебные свойства цикорий проявляет при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта и печени.

Цикорий, благодаря своим полезным и целебным свойствам, применяется как желчегонное, показан при сахарном диабете, особенно в начальной стадии заболевания.

При варикозном расширении вен, сосудистых заболеваниях, при геморрое применение корня цикория не рекомендуется.

Лечение цикорием. Настой цикория

Настой цикория готовят следующим образом: на столовую ложку измельченных корней берут 0,5 л воды и принимают по полстакана 3—4 раза в день до еды. Настой рекомендуют при заболеваниях печени, особенно в период выздоровления после вирусного гепатита. Настой корня цикория обладает диетическими свойствами, поэтому и рекомендуется при избыточной массе тела и других расстройствах обмена веществ и желудочно-кишечного тракта.

Цикорий стимулирует желчеобразование, расслабляет гладкие мышцы: 2 ст. ложки измельченных корней цикорий залить 2 стаканами воды и кипятить 30 мин, настаивать 30 мин, процедить. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день до еды.

В качестве наружного средства настой цикория (2 чайные ложки измельченного корня на 200 мл кипятка) применяется при лечении экземы, фурункулеза, псориаза, атонического дерматита. При этих заболеваниях назначают фитоаппликации на 20-30 мин ежедневно в течение 3—5 дней до уменьшения воспаления или до подсушивания мокнущей поверхности. Отвары корней и спиртовую настойку применяют для промывания ран и ссадин, делают фитоаппликации при себорейном и аллергическом дерматитах, острых проявлениях экземы и других острых воспалительных процессах. На основе цикория производят препараты-ополаскиватели, помогающие при поредении волос и себорее волосистой части головы.

При диатезе у детей: примочки, обливания — 4 ст. ложки смеси измельченных корней и надземной части цикория, взятых поровну, залить 1 стаканом горячей воды, кипятить 30 мин, охлаждать 10 мин, процедить и отжать. Ванну принимать на ночь. Процедуру повторить 2—3 раза.

Сок цикория, моркови, петрушки, сельдерея питает мышечную систему глаз, что дает удивительные результаты восстановления дефектов зрения. 200—250 мл смеси ежедневно восстанавливает зрение до нормального за несколько дней или недель, отпадает необходимость носить очки.

Применяется при увеличении селезенки как укрепляющее, успокаивающее, обезболивающее и ликвидирующее опухоль средство: 2 г корня цикорий залить 1 стаканом кипятка, настоять, укутав, 30—40 мин, процедить. Принимать по 1—2 ст. ложки 3 раза в день. Можно применять экстракт цикория, который продается в магазине: 1/4 —1/3 ч. ложки на 1 стакан кипятка, размешать и пить как чай с медом или сахаром.

При лечении экземы принимать по 2—3 стакана отвара в день: 1 ст. ложку смеси цикория (корень), одуванчика, вахты, фенхеля, коры крушины по 20 г залить 1 стаканом кипятка, держать на водяной бане 15 мин. Процедить, оставшуюся смесь отжать. Объем довести до 1 стакана.

Рецепты народной медицины на основе цикория

Рецепты народной медицины на основе цикория

Заболевания селезенки

При заболеваниях селезенки рекомендуется принимать 3 раза в день по 1-2 ст. ложке настой цикория, приготовленный по следующему рецепту: 20 г измельченного корня цикория залить 1 стаканом кипятка, дать настояться в течение 1 часа.

При увеличении селезенки принимать 3 раза в день по 1-2 ст. ложке средство, оказывающее обезболивающее, успокаивающее, антиопухолевое действие. Вот рецепт такого средства: 2 г цикория залить 1 стаканом кипятка, укутать и дать настояться 30-40 мин, после чего процедить.

Также при увеличении селезенки поможет напиток из цикория, который можно пить вместо чая с добавлением меда или сахара. Для приготовления такого напитка достаточно 1/3 чайной ложки растворимого цикория заварить 1 стаканом кипятка.

Кожные заболевания

При лечении экземы, псориаза, атонического дерматита, фурункулеза применяют фитоаппликации из настоя цикория, приготовленного по следующему рецепту: 2 ч. ложки измельченного цикорного корня, залить 200 мл кипятка и дать настояться 1 час. Такие фитоаппликации рекомендуется делать ежедневно (в течение 3-5 дней) на 20-30 мин.

При детском диатезе рекомендуют принимать ванны с добавлением средства, приготовленного следующим образом: взять 2 ст. ложки смеси измельченных корней цикория и 2 ст. ложки высушенной надземной части цикория, смешать вместе, залить 1 стаканом горячей воды, затем прокипятить 30 мин., охладить, процедить и отжать. Фитованну принимать на ночь в течение 2-3 дней.

Ожирение

Желающим избавиться от лишних килограммов рекомендуется принимать по 3-4 раза в день (до еды) по 0,5 стакана настоя цикория. Настой готовится из расчета: 1 cт. ложка измельченных корней цикория на 0,5 л воды.

Заболевания печени

При заболеваниях печени, а также в период выздоровления после вирусного гепатита полезно принимать 3-4 раза в день (до еды) по 0,5 стакана настоя цикория, приготовленного из расчета: 1 ст. ложка измельченных корней цикория на 0,5 л воды.

При заболеваниях печени можно принимать в течение дня (без ограничений) отвар, приготовленный следующим образом: 2 ст. ложки цикория заварить 0,5 л кипятка, добавить 1 ч. ложку фруктового уксуса и 2 ст. ложки меда. Отвар желательно принимать в горячем виде.

Для стимуляции желчеобразования полезно принимать 3 раза в день (до еды) по 0,5 стакана средство, приготовленное по следующему рецепту: 2 cт. ложки измельченных корней цикория залить 2 стаканами воды и кипятить 30 мин, затем настоять 30 мин. и процедить.

Заболевания органов дыхания

При заболеваниях легких и для профилактики заболеваний органов дыхания полезно сочетать походы в баню с внутренним употреблением отвара на основе цикория. Такой отвар для бани можно приготовить следующим образом: взять в отношении 1:1 листья пустырника и измельченный корень цикория, набрать 3 ст. ложки этой смеси и заварить 2 стаканами кипятка. Полученный отвар можно пить в бане вместо чая.

Сердечно-сосудистые заболевания

При аритмии принесет пользу средство, приготовленное из цикорного корня. Для его приготовления нужно залить 2 стаканами воды 1 ч. ложку измельченных корней цикория и довести до кипения. Затем отвар настоять в течение 1-2 часов под крышкой и процедить. Можно добавить 1 ч. ложку меда. Принимать такое средство лучше 3 раза в день (перед едой) по 0,5 стакана.

Часто ярко-синие цветы цикория, произрастающего в виде сорняка

Часто ярко-синие цветы цикория, произрастающего в виде сорняка, можно встретить на лугах, пашнях, пустырях, обочинах дорог нашей страны (в Европейской части России, на Кавказе, на Алтае, в Западной Сибири). Но также это полезное растение является и распространенной посевной культурой в Западной Европе, Украине, Индонезии, Индии, США. В России цикорий впервые был выращен в 1880 году, в Ярославской области, где и по сей день успешно культивируется для применения в кофейной промышленности и кондитерском производстве.

В наше время цикорий во многих странах мира весьма популярен в качестве вкусной приправы и полезного продукта в диетическом питании. Кофе с добавлением измельченного обжаренного корня цикория уже давно является одним из любимых напитков жителей Европы. А напиток, приготовленный на основе цикорного корня с добавлением молока или сливок, как наиболее полезный заменитель кофе, зачастую входит в рацион питания как детей, так и людей, которым по состоянию здоровья кофе противопоказан. Бельгийцы цикорий запекают с сыром или с яблоками, жители Латвии часто готовят холодный напиток из цикорного корня с добавлением меда, лимона и яблочного сока. Листья и стебли специального салатного цикория используют в качестве ингредиентов всевозможных салатов, молодые побеги этого растения варят или запекают в тесте.

Состав цикория

Корень цикория содержит до 60% инулина, 10-20% фруктозы, гликозид интибин (находящий применение в фармацевтической промышленности), а также каротин, витамины группы B (B1,B2, B3), витамин С, макро- и микроэлементы (Na, K, Ca, Mg, P, Fe и др.), органические кислоты, дубильные вещества, пектин, белковые вещества, смолы. Наиболее ценный компонент в составе цикорного корня – инулин – вещество, способствующее улучшению обмена веществ и нормализации работы пищеварительной системы.

Применение цикория в лечении различных заболеваний

Цикорий является также и ценным лекарственным растением, с давних пор завоевавшим популярность в народной медицине. В древнем Риме корень цикория использовали для улучшения пищеварения, в Египте из него готовили противоядие от укусов змей и пауков. Знаменитый Авиценна применял цикорий для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта и глаз, воспалений глаз, подагры.

В современной медицине цикорий также находит весьма разнообразное применение благодаря массе своих полезных лечебных свойств (успокаивающее, сахаропонижающее, вяжущее, желчегонное, мочегонное, противовоспалительное, жаропонижающее, противовоглистное свойства).

Польза цикория для пищеварительной системы. Отвар из корней цикория всегда считался одним из лучших средств для улучшения аппетита, для нормализации работы поджелудочной железы. Кроме того, цикорий способствует растворению желчных камней, оказывает желчегонное действие и усиливает кровоток и обменные процессы в печени. Инулин, получаемый из цикория, является бифидостимулятором, т.е. способствует развитию полезной кишечной микрофлоры, укрепляющей общий иммунитет организма. Вещества, содержащиеся в цикории, также способствуют ослаблению воспалительного процесса слизистой оболочки желудка и кишечника. В связи с вышеперечисленными свойствами, цикорий находит широкое применение в профилактике и лечении язвы желудка и 12-перстной кишки, гастрита, дисбактериоза, диспепсии, запора, заболеваний печени и желчного пузыря (цирроз, гепатит, желчекаменная болезнь и др.).

Цикорий полезен для нервной и сердечно-сосудистой системы. Напиток из корня цикория, как заменитель кофе, не содержащий кофеина, не имеет противопоказаний и крайне полезен для людей, больных гипертонией, неврастений, депрессией, бессонницей, мигренью. Успокаивающее действие на нервную систему человека цикорий оказывает благодаря входящим в его состав витаминам группы B (именно эти витамины «отвечают» за отличное настроение, крепкий сон, энергичность и бодрость). В то же время цикорий, богатый калием (необходимым для нормальной работы сердца) помогает выведению из крови «плохого» холестерина, способствует расширению сосудов, увеличению амплитуды и нормализации ритма сердечных сокращений. Именно в связи с этим применение в рационе питания напитка из цикория может принести пользу людям, страдающим атеросклерозом, тахикардией, ишемической болезнью сердца и другими заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Высокое содержание железа в цикории дает возможность успешно применять его для профилактики и в комплексном лечении анемии (малокровия).

Цикорий против диабета и ожирения. В медицине цикорный корень больше всего ценят за высокое содержание в нем высокомолекулярного полисахарида инулина. Именно инулин способствует снижению уровня сахара в крови, улучшению обмена веществ и пищеварения, а все эти его свойства в комплексе играют положительную роль в профилактике и лечении диабета и эффективны в борьбе с лишним весом.

Цикорий находит применение и в комплексном лечении кожных заболеваний. Благодаря бактерицидным и противовоспалительным свойствам цикорий можно успешно использовать в качестве ранозаживляющего средства (настои, отвары и спиртовые настойки корней этого растения эффективны при лечении себореи, аллергического дерматита, нейродермита, диатеза, экземы, ветряной оспы, псориаза, витилиго, угрей, фурункулеза и пр.)

Применение цикория в рационе питания может принести ощутимый положительный эффект и при лечении заболеваний селезенки, воспалительных заболеваний почек, почечно-каменной болезни. Кроме того, регулярное употребление цикория поможет человеку очистить свой организм от шлаков, токсинов, радиоактивных веществ и тяжелых металлов.

Cпособ применения цикория и противопоказания к его употреблению

Способ применения. На нашем сайте вы можете ознакомиться с лекарственными рецептами на основе цикория .

Из растворимого или жареного молотого цикория можно также готовить вкусные общеукрепляющие напитки, полезные как взрослым, так и детям.

В качестве приправы цикорий можно добавлять в различные виды домашней выпечки для придания ей изысканного кофейно-орехового вкуса, приятного цвета и аромата (для этого растворимый или молотый цикорий следует предварительно растворить в небольшом количестве воды или воды с молоком).

Противопоказания. Больным, страдающим заболеваниями сосудов, а также варикозным расширением вен или геморроем, перед применением в рационе питания продуктов из цикория следует проконсультироваться с врачом.

Какие есть противопоказания к применению цикория?

Какие есть противопоказания к применению цикория?

В первую очередь, противопоказания к применению цикория связаны с тем, что это растение, также как и кофе, искусственно возбуждает нервную систему, вызывая при этом скачки артериального давления и повышенное сердцебиение. Людям, страдающим болезнями сосудов, сердца или нервной системы, а также сердечно-сосудистыми заболеваниями следует воздержаться от употребления продуктов из цикория.

В листьях и стеблях цикория содержатся витамин С и аскорбиновая кислота, которые могут вызвать у аллергиков приступ.

Длительное применение цикория в пищу или в качестве лекарственных препаратов, может привести к переизбытку витамина С в организме. Что, в свою очередь, вызовет цепочку непредсказуемых кожных реакций.

Цикорий противопоказан, для тех кто:

  • страдает от болезней двенадцатиперстной кишки, гастрита или язвы желудка;
  • жалуется на геморрой;
  • имеет заболевания печени;
  • лечится от депрессии, стресса или бессонницы;
  • страдает хроническим кашлем или болен бронхитом, астмой и другие заболевания дыхательной системы;
  • борется с ожирением.

В любом случае, прежде чем, включить в свой рацион продукты из цикория стоит проконсультироваться с врачом. Это убережёт Вас от возможных проблем со здоровьем.