Как похудеть в домашних условиях.

Секрет похудения в домашних условиях прост: переключиться с сахаросжигающего режима на жиросжигающий


Меньше инсулина, больше жизни

Почему нужно низкий уровень инсулина, если хотим жить дольше?

Физические упражнения могут заменить множество лекарств

Зачем нужны физические упражнения?

99 из 100 принимающих станины не нуждаются в них!

99 из 100 принимающих станины не нуждаются в них!

диета для здоровья, омоложения и долголетия

Диета для здоровья, омоложения и долголетия

подсчет калорий  признали бесполезным занятием

подсчет калорий  признали бесполезным занятием

Эффективность глюкозамина и хондроитина (Хондропротекторы) - миф или реалность?
Прием глюкозамина для суставов равна как плацебо эффект

Как вылечить артериальную гипертензию или гипертонию без лекарств?

Как вылечить артериальную гипертензию без лекарств?

Деволюция человека - человек не произошёл от обезьяны

Деволюция человека - человек не произошёл от обезьяны

Что мужчины должны делать, чтобы женщины не имитировали оргазма?

Что мужчины должны делать, чтобы женщины не имитировали оргазма?

остеопороз не вызвано недостатком кальция

Препараты кальция и молоко не лечат остеопороз!

Лучшая прививка или вакцинация – та, которая не сделана!

Лучшая прививка или вакцинация – та, которая не сделана!

Почему алкоголь в умеренных дозах способствует долголетию?

Почему алкоголь в умеренных дозах способствует долголетию?

Ожирение не наследуется - эпигенетическая болезнь

Ожирение не наследуется - эпигенетическая болезнь

http://zenslim.ru/content/%D0%9F%D0%BE%D1%87%D0%B5%D0%BC%D1%83-%D0%B2%D0%BE%D0%B7%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D1%8E%D1%82-%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B1%D0%BB%D0%B5%D0%BC%D1%8B-%D1%81-%D0%BF%D0%BE%D1%82%D0%B5%D0%BD%D1%86%D0%B8%D0%B5%D0%B9

Почему возникают проблемы с потенцией?

Сухие завтраки не полезны, чем жареный сладкий пончик!

Сухие завтраки не полезны, чем жареный сладкий пончик!

частое питание малыми порциями может причинить вред вашему здоровью

частое питание малыми порциями может причинить вред вашему здоровью

В грудном молоке содержится более 700 видов бактерий

В грудном молоке содержится более 700 видов бактерий

Углекислый газ важнее кислорода для жизни

Углекислый газ важнее кислорода для жизни

Активированный уголь – не средство для похудения

Активированный уголь – не средство для похудения

Зачем голодать? Один день голодания омолаживает на 3 месяца

Зачем голодать? Один день голодания омолаживает на 3 месяца

Теория сбалансированного питания и калорийный подход к питанию — ложь

Теория сбалансированного питания и калорийный подход к питанию — ложь

нужно ли кодирование от алкоголизма?

Нужно ли кодирование от алкоголизма?

Благодарность дает силу и научить невозможному

Благодарность дает силу и научить невозможному

Мифы о пользе сыроедения

Мифы о пользе сыроедения

Синий свет сильно подавляет выработку мелатонина и мешает спать!

Синий свет сильно подавляет выработку мелатонина и мешает спать!

структурированная вода и похудение

Четыре благородные истины здорового веса

Как похудеть с инсулинорезистентностью?

Лучший способ набрать вес, это следование ограничительным диетам

Большой живот – причина преждевременной смерти

Если сбросить 5-7% от общего веса тела, то храп прекратится с вероятностью в 50%

Каков средний процент жира в организме и как измерить его?

похудениеИзмерение процента жира, безусловно, является самым точным индикатором вашего прогресса. Если вы теряете жир и не теряете мышцы, то вы на правильном пути.

Средний процент телесного жира зависит от пола и возраста. Из-за гормона эстрогена у женщин на 5% больше телесного жира, чем у мужчин. У средней женщины приблизительно 23% жира, а у среднестатистического мужчины приблизительно 17%. С возрастом процент жира увеличивается, а мышечная масса тела уменьшается. У среднего студента мужского пола (возраст 20 лет) приблизительно 15% жира. А у среднестатистического мужчины средних лет с сидячим образом жизни – 25% или больше. Для мужчин границей ожирения считается 25% жира, клиническим ожирением – 30%, для женщин граница ожирения – 30% жира и клиническое ожирение – 35% жира. Процент жира не может быть равен нулю, так как немного жира расположено внутри тела и необходимо для нормального функционирования организма. Необходимый жир нужен для запасания энергии, защиты внутренних органов и теплоизоляции. Необходимый телесный жир
составляет 3–5% для мужчин и 8–10% для женщин. Низкий процент жира также опасен для здоровья. Это особенно верно для женщин. С немногими исключениями у большинства женщин, которые пытаются поддержать процент жира равным или ниже 10–13%, могут быть проблемы с выработкой эстрогена, менструальным циклом и репродуктивными функциями, также снижается плотность костей, что увеличивает риск остеопороза в пожилом возрасте.

Для того, чтобы узнать процент жира в организме, существуют различные методы. Один из самых точных методов – анализ композиции тела, оценка соотношения талия/бедра, а также измерение кожной складки. Анализ композиции тела показывает распределение вашего веса: какую долю в нем занимает жир, а какую – все остальное. Такой анализ можно сделать во многих спортивно-оздоровительных центрах и фитнес-клубах. Измерение толщины кожной складки – этот метод довольно-таки прост. Особым инструментом, напоминающим штангенциркуль, вам защипывают кожную складку и тут же по шкале на самом инструменте узнают ее толщину. «Защипы» делаются в области живота, верхней области спины, груди и бедер. Потом полученные данные подставляют в специальные формулы и получают удельный процент жировых накоплений. Пусть метод измерения кожной складки и не так точен, он, тем не менее, способен реально помочь в оценке правильности ваших спортивных усилий.

Наиболее точно определяется процент жира при помощи компьютерной томографии. Благодаря томографу можно четко наблюдать нежировые и жировые ткани. Эта процедура очень дорогостоящая и на практике почти не применяется. Для личного пользования можно приобрести специальное устройство, похожее на напольные весы. Его работа основана на биоэлектрическом сопротивлении (БЭС). Становясь на небольшую площадку босыми ногами, мы через некоторое время на табло узнаем результат – массу жира, массу мышц, количество воды в организме. Единственный недостаток таких устройств – неточность определения жира в области туловища.

Если вы не посещаете фитнес клубы, у вас нет возможности пройти томограмму и воспользоваться БЭС – ничего страшного. Есть несколько подручных методов, которые позволяют самостоятельно определить процентное содержание жира.

похудение
Метод 1. Соотношение талия / бедра

Берем сантиметровую ленту и проводим ряд измерений в области таллии и бедер. При увеличении соотношения вы полнеете, количество жира нарастает. Если соотношение уменьшается, то идет обратный процесс. Итак, производим замеры. Станем ровно и измерим обхват талии на один сантиметр выше пупка. Затем расслабим живот, а ноги поставим врозь. Измерим в самом широком месте обхват бедер. Затем разделим окружность талии на окружность бедер. Если число будет более 0,8, то придется усиленно потренироваться, чтобы согнать жир.

 

Метод 2. Защипываем кожупохудение

Зажмите большим и указательным пальцами складку кожи в нескольких местах (сзади на плече, чуть выше подмышечной впадины, на животе, на бедрах). Затем, не разводя пальцы, выпустите кожно-жировую складку и измерьте линейкой расстояние между пальцами. Если расстояние между пальцами оказалось больше 2,5 см, у вас есть лишний жир.


Метод 3. Индекс массы тела (ИМТ)

Он позволяет оценить степень соответствия массы человека и его роста и тем самым косвенно оценить является ли масса недостаточной, нормальной, избыточной (ожирение). Вам нужно вес (кг) разделить на рост (м) в квадрате. Нормальная масса тела – в пределах 18,5–24,9. ИМТ следует применять с осторожностью, исключительно для ориентировочной оценки – например, попытка оценить с его помощью телосложение профессиональных спортсменов может дать неверный результат (высокое значение индекса в этом случае объясняется развитой мускулатурой).


Женщина встает на весы, заглядывает в таблицу «Индекс массы тела»:
– Дорогой, оказывается, я слишком маленькая!
– Ты хочешь сказать, «слишком толстая»?
– Нет! Смотри, тут написано, что при моем весе 85 кг я должна была
иметь рост 1 метр 90 см!

похудение
Метод 4. Размер одежды

Насчет одежды нужно сказать, что это хоть и полезный, но не всегда точный показатель. Одежда имеет свойство садиться и растягиваться. Также вы можете съесть соленого или много углеводов, что вызовет банальный отек, который может быть воспринят за увеличение жировой массы (ведь жир легкий и объемный). Также вы можете посидеть час в сауне, урезать количество соленого и буквально через 3 дня реально стать «стройнее». Этим активно пользуются изобретатели «шортов и одежды для снижения веса», «антицеллюлитных кремов», «массажеров» и т.д. Все эти методы используют эффект выведения большого количества воды из подкожной клетчатки, что обусловливает быстрый и видимый результат, за которым так гонятся женщины. Поэтому, если у вас вдруг происходят большие колебания веса, то не нужно это воспринимать как набор или сжигание жира. Жир накапливается долго и так
же долго сгорает.

Настройки просмотра комментариев

Выберите нужный метод показа комментариев и нажмите "Сохранить установки".

как измерить и что означает жировой индекс?

как измерить и что означает жировой индекс?

Существует огромное количество способов(методов) измерения уровня подкожного и внутреннего жира, и так, рассмотрим каждый из них:

Первый способ

Самый простой, но не особенно надёжный – соотношение размеров талии и бёдер. Для этого понадобится сантиметровая лента, и минутка свободного времени. Итак, проведем измерение:

  1. Встаньте прямо, ноги на ширине плеч — измерьте окружность талии на один сантиметр выше пупка.
  2. Ноги немного врозь и живот расслаблен – измерьте окружность бёдер в самом широком месте, на 2-3 сантиметра ниже уровня талии.

После чего поделим окружность талии на окружность бёдер. Полученный результат показывает нам, что чем меньше соотношение, тем лучше обстоят ваши дела, а чем оно больше  –  тем скорее нужно приступать к тренировкам и правильной диете(правильному питанию). В частности, стоит заняться собой, если получившееся число больше 0,8.

Второй способ

Следующий способ, известный современному человечеству, как защипывание кожи. Итак, пальцами защипните складку кожи в нескольких местах. На месте трицепса, немного выше подмышечной впадины, на бедре и животе. Не убирая пальцев, выпустите складку и измерьте расстояние между ними. Если получилось больше 2,5 сантиметров, то у вас явно присутствует лишний жир. Такое измерение в нескольких местах показывает, где именно больше всего у вас сосредоточено лишнего жира на теле.

Как измерить подкожный жир – способ третий

Определяем через индекс массы тела – ИМТ. А чтобы это ИМТ узнать, нужно вес в килограммах разделить на рост в метрах, возведённый в квадрат. Полученное число и есть ваш ИМТ.

Формула определения ИМТ:

ИМТ = вес (кг) / рост(м) * рост(м)

Например, рост = 180 см = 1,8 м, вес = 80 кг;

80 / (1,8 * 1,8) = 24,7;

Если получившееся число больше 25, то это значит, вам необходимо заняться собой для уменьшения веса.

18,5 – 24,9 – нормальный вес.

25 – 29,9 – избыточный вес.

30+ повышенный риск для здоровья.

Но данный метод не подходит спортсменам – у них вес обусловлен развитой мускулатурой.

Четвертый метод

Ультразвуковое измерение – многие частные клиники предлагают данную услугу в качестве точной методики, но на самом деле все не так. УЗИ жировой ткани производиться там же где и при измерении калипером, с одной лишь разницей в приборе и методикой измерения. Полученные результаты подставляют в формулу и по таблице смотрят уровень жировой ткани в теле человека. Этот метод дает адекватное измерение лишь для среднестатического пациента, но что касается атлетичных спортсменов и тучных людей, то для них этот метод измерения крайне не точен.

Как измерить подкожный жир – способ пятый

Инфракрасное измерение– это из той же серии измерений, как и УЗИ, но методика и формулы другие. Данное исследование полностью безопасно, но точности в нем нет, лишь только для среднестатического человека.

Шестой способ

Компьютерная томография – один из точных методов определения жировой ткани в теле человека, а так же благодаря этому методу вы многое узнаете о состоянии вашего организма(его здоровье). Но компьютерная томография практически не используется в целях определения соотношения жировой ткани, по причине ее высокой стоимости.

Седьмой способ

Биоимпендансометрияизмерение биоэлектрического сопротивления(БЭС). Поскольку жировые клетки в отличии от мышечных не содержат воды, то по сопротивлению тела человека – можно определить его структуру тела. И происходит данное измерение таким образом:

  1. К рукам и ногам присоединяют электроды.
  2. А после пропускают через тело человека, по этим самым электродам, слабый электрический заряд.

В результате данный прибор выдает полную картину соотношения в теле жира, воды, мышц и костной ткани. Но, опять же, он может давать погрешность, в зависимости от количества жира в теле, съеденной еды, количество выпитой воды и так далее.

Как измерить подкожный жир – восьмой способ

Существуют весы, работающие по аналогичному принципу, как и биоимпендансометрия(БЭС), но только уже в домашних условиях. Когда вы становитесь на них босыми ногами, тогда они начинают пропускать слабый электрический ток из одной ноги в другую, поэтому верхняя часть тела измеряется неточно или вовсе не измеряется. В результате, такие весы подходят больше всего женщинам, так как у них лишний вес чаще всего располагается в нижней части тела(бедра и ягодицы).

Приобрести такие весы можно практически в любом спортивном магазине или аптеке.

Девятый способ

Калипометрия. В принципе, имея под рукой таблицу для определения уровня подкожного жира, калипер (его с лёгкостью можно заменить обыкновенным штангенциркулем) и какого-нибудь помощника — можно узнать количество лишнего жира самостоятельно. Такой метод хорошо зарекомендовал себя, не требует материальных затрат (разве что штангенциркуль купите – так он и в хозяйстве сгодится) и довольно точен.

Итак, вам нужно будет измерить толщину жировых складок в четырёх местах.

Как измерить подкожный жир

Первое место: Замер производиться на передней стороне руки — бицепсе. Защипните  вертикальную складку кожи на бицепсе и измерьте ее штангенциркулем, при этом записав результат. Рисунок №1.

Второе место: Замер нужно делать на задней стороне руки — трицепсе. Действия те же, как и на бицепсе. Смотрим рисунок №2.

Третье место: Замер производиться на спине, чуть ниже лопатки.  Складка должна быть под углом 45 градусов, как на рисунке под №3.

Четвёртое место: И последний замер на животе, чуть выше тазовой кости, в горизонтальном положении, как показано на рисунке №4.

Полученные данные суммируйте и подставляйте в таблицу. Показания варьируются в зависимости от возраста и пола.

Таблица расчета процентного содержания жира в организме

 

Как измерить подкожный жир – десятый способ

Один из банальных методов является  — замер одежды. Как им пользоваться вы и сами уже догадались, если одежда вам становится мала, значит, вы полнеете(жировая ткань -увеличилась), если наоборот стала большой, то вы худеете( жировая ткань — уменьшилась). Но все бы хорошо, если бы одежда не растягивалась или не садилась. Хотя может быть и такое: если выпить много воды или скушать чего-нибудь, то, как результат, желудок растянется. Но это вовсе не значит, что вы так быстро набрали жир. Так же может бить и такая ситуация: если мало пить жидкости и много потеть(в сауне, бане, спортзале), то, следовательно, водный баланс уменьшится и животик станет меньше. Поэтому данный метод очень сомнительный и не точный, но все же я его привел как один из косвенных способов.

Как измерить подкожный жир – способ одиннадцатый

Как по мне, так самый лучший метод определения лишнего подкожно жира – это ваше отражение в зеркале. С помощью которого, раздевшись до нижнего белья, вы увидите реальную картину происходящего. Критерием определения этого метода является — здравый взгляд на самого себя со стороны. Если нигде не свисают складки и кожа, значит все в порядке(в норме). Если же, наоборот, вы видите свисание складок и кожи, то однозначно у вас лишний жировой запас.

Рыбий жир предотвращает рак молочной железы

Рыбий жир предотвращает рак молочной железы

Ежедневный прием омега-3 полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) подавляет рост рака молочной железы на треть. Такой вывод содержится в новом исследовании Университета Гвельфа (Канада), опубликованном в журнале "Биохимия пищи".

Омега-3 - полиненасыщенные жирные кислоты. Они  играют важную роль и в профилактике многих других видов рака, подтвердили "РГ" в НИИ канцерогенеза Российского онкологического научного центра РАМН, а также в профилактике инфаркта, гипертонии, заболеваний суставов и глаз, улучшают работу головного мозга и нервной системы. В большом количестве они содержатся в жирной морской рыбе, льняном, кунжутном и рапсовом масле, грецких орехах, бобовых. Но сегодня эти полезные кислоты, выделенные из рыбьего жира, можно и просто купить в аптеке.

жир вокруг талии может спровоцировать рак кишечника

жир вокруг талии может спровоцировать рак кишечника

Складки жира на талии являются не просто эстетической проблемой, а и прямой угрозой человеческой жизни. Нью-Йоркские исследователи установили, что из-за жировых складок на талии может развиться рак кишечника. 

Давно уже известно то, что ожирение само по себе – фактор риска при опухолевых болезнях кишечника. Однако до последнего времени исследователи не знали, влияет ли какое-нибудь специфическое расположение жира на опасность появления болезни. И вот теперь ученые из США определили, что наиболее рискованным в данном случае является расположение жировых складок на талии.

Чем больше объем талии, тем вероятнее развитие рака кишечника. Поэтому с данным видом онкологии больше всего рискуют столкнуться именно те люди, которые обладают фигурой в форме «яблока». Исследователи заявляют, что у этих людей в целых два раза растет риск появления опухолей кишечника. Кстати, можно припомнить и тот факт, что подобная фигура чревата также более высоким риском заболеваний сердца.  

Вполне закономерно, что после получения столь интересных выводов у исследователей возник вопрос о том, можно ли, сделав более стройной талию, снизить вероятность развития рака кишечника. Как оказалось, можно.

Доктор Дерек Хауффман, который является автором этого исследовательского проекта, прокомментировал его так: «Наука уже давно спорит о том, что именно является главной причиной образования рака у полных людей - наличие лишнего веса или образ жизни, который его вызывает, вроде плохого питания и сидячей работы. Конечно, образ жизни играет роль, но мы доказали, что именно лишний жир вокруг талии прочно связан с риском развития рака кишечника».

Таким образом, ученые дали повод людям, ведущим гиподинамичный образ жизни, еще раз задуматься о своем здоровье и стройности, которые тесно взаимосвязаны между собой.

Как я измеряла жир в организме…

Как я измеряла жир в организме…

Держитесь за анализатор тела…

- Не занимайте больше! — вскоре просят две девушки, организовавшие сие дей­ство.

Наплыв желающих бесплатно узнать заветный процент действительно немалый. Вскоре выяснилось, что измеряют здесь жир не внутренний, а косметический, иначе говоря, количест­во сала в кожном покрове.

— Что ты тут делаешь? — вдруг слышу из-за спины знакомый голос подруги.

— Жир в организме измеряю. Присоединяйся.

— О, нет! Я и так знаю, чего и сколько у меня имеется, — тут же дала она обратный ход.

А я вот не знаю — посему постою. Ведь организаторы уверяют, что мой балетный вес совсем не доказательство низкой доли жира в организме. Мол, чем меньше мышц, тем больше сала.

Тем временем в очереди судачат, что организовала эту благотворительную акцию некая школа правильного питания. В народ будто вышли диетологи, а в руках у них умный прибор вроде портативного автоматического тонометра.

— Это анализатор тела, — авторитетно заявляет стоящая передо мной дама. — Я этим вопросом занимаюсь давно.

Подошел мой черед. В память прибора вводятся показатели веса, роста, возраст, после чего просят взять анализатор на обе вытянутые руки и — результат на табло.

— Маловато… — комментирует специалист мой процент, заглядывая в таблицу. — Приходите к нам в офис, проведем более тщательные измерения на японском приборе.

И опять ведь бесплатно. Короче, абсолютно все, измерявшие в тот день процент жира, были приглашены в загадочный офис. Ну что — в авантюру с головой?

Ваш тренер… по питанию

В назначенный день и час я, как штык, у двери школы правильного питания. Арендованная маленькая комнатка в центре города. Знакомая по уличной акции девушка раздает анкеты.

Рядом уже кто-то доверился обещанному заморскому чудо-прибору и измеряет (обязательно босиком!) костную, мышечную массы, скорость обмена веществ, процент внутреннего жира… Все удивляются результатам персональных данных. Ну как тут не изумиться, если мой биологический возраст по прибору — 12 лет! Приятно, конечно, но не настолько же…

Затем часовая лекция с попутным видеорядом о необходимости правильно питаться и периодическая встряска аудитории такими вопросами, как: «Любите ли вы хрустящую поджаренную корочку?» Но вот, наконец, перешли к главному — цене вопроса. 160 тысяч рублей за 12 занятий (включая составление личным тренером индивидуальной программы питания). Причем откладывать занятия накладно. Через полторы недели их стоимость достигнет 200 тысяч рублей.

— Вы врач-диетолог? — поинтересовалась у оратора.

— Нет, у меня другое образование. Я тренер по питанию.

Пришлось пообещать, что подумаю. А думала я по дороге вот о чем. Все-таки каждый должен заниматься своим делом: медики — лечить, строители — возводить дома, дорожники — латать дорогу… Неужели коррекция веса не требует специальных знаний?

Только под контролем доктора

— Обязательно ли худеть/полнеть под наблюдением врача? - с таким вопросом я обратилась к главному внештатному врачу-диетологу комитета по здравоохранению Мингор­исполкома Марине Поповой.

— Обязательно. Нужна хотя бы врачебная консультация. Чтобы заниматься проблемами веса правильно, надо учитывать массу показателей: возраст, пол, стартовый индекс массы тела, индекс Кетле, рост, вес, объем грудной клетки, окружность талии, бедер, предплечий, соотношение этих показателей, уровень физической активности. Кроме того, следует выполнить исследования крови — общий и развернутый биохимический анализ, а также УЗИ органов брюшной полости, гормональные и другие обследования…

— Чем чреваты эксперименты с весом?

- Последствия могут быть различными: нарушение обменных процессов, сбои в работе желудочно-кишечного тракта — вплоть до язвы с кровотечением. Плюс гормональные нарушения — дисфункции органов малого таза у женщин. Возможно выпадение волос, проблемы с зубами, кожей…

— А кто такие тренеры по питанию?

— Скорее всего, это выпускники университета физкультуры либо медучилища в лучшем случае. Они в некоторой степени изучали анатомию, физиологию человека, то есть имеют определенные сведения о строе­нии тела, функциях организма, ферментных системах… Для того чтобы работать диетологом, требуются более глубокие знания, надо иметь высшее медицинское образование. Лично я бы не рискнула доверить свое здоровье тренеру по питанию.

— Хватает ли в Минске врачей-диетологов?

- Недостаточно. В столице их не более десятка, а во всей республике не свыше полусотни. Сегодня минимум 10 процентов населения столицы страдают ожирением, причем далеко не первой степени. А по республике этот процент доходит до 30. Ожирение молодеет. Если в 2006 году в Минске на учете стояли 500 детей с лишним весом, то в 2010-м — 1.100-1.200. Вопрос укомплектованности диетологами сейчас пытаются решить в Минздраве.

— Можно ли верить анализатору тела?

- Только если правильно им пользоваться. Прибор основан на методике измерения электрического сопротивления определенных составляющих организма человека. Именно поэтому на металлические пластины важно становиться босыми ногами. Я провела эксперимент: сняла показатели на так называемом уличном анализаторе и на своем рабочем, напольном. Данные были абсолютно разные.

— Как вы прокомментируете мои показатели? протягиваю Марине Валентиновне свою анкету.

— Хм, почему они написали… — не скрывая удивления, врач-диетолог погрузилась в изучение показателей. — Во-первых, так называемые тренеры по питанию указали норму жира в человеческом организме 22-30 процентов. Это неправда! Идеал — 11-22. И они хотят сказать, будто у вас 2,1 килограмма костей?! Процент костной массы у человека — 7-12 процентов от веса. То есть минимум должно быть 4,5 килограмма. А ваш биологический возраст 12 лет — это вообще сказка какая-то…

Расчет идеального веса, Конституция тела

Расчет идеального веса, Конституция тела

Рассчитать нормальный вес и выявить ожирение не такая простая, как кажется на первый взгляд, задача.

 

Желание пределить нарушение веса простым и надежным способом привело к разработке формул рассчетов индексов массы тела. Однако для простоты в них, как правило, использовали 2-4 показателя таких как вес, рост окружность грудной клетки или окружность талии.

 

Совершенно очевидно, что при таких расчетах стали обнаруживаться ошибки связанные также и с другими индивидуальными особенностями каждого человека. Например, одной из отличительных черт каждого из индивидуумов является его конституциональный тип. Некоторые исследователи выделяют так называемые метаболические типы. Метаболическим типом можно охарактеризовать особенность обмена веществ, связанную с индивидуальной конституцией каждого человека.

 

В настоящее время описываются признаки обмена веществ, связанные с некоторыми национальными особенностями питания, приведшие к постепенному закреплению определенных защитных механизмов. Сюда можно отнести особенности обмена жиров у некоторых народов Севера, традиционно питающихся в основном мясом и жирной рыбой.

 

Впервые связать конституциональный тип человека с его особенностями психотипа и характера попытался У. Шелдон. В некоторой степени это ему удалось и его соматотипирование до сих пор успешно применяется, особенно в области спортивной медицины. На сегодняшний день считается уже доказанным взаимосвязь характера и особенностей психики человека с особенностями строения его тела, а также с особенностями его гормонального фона. По предложению Шелдона все люди подразделяются на три типа - эктоморфы, мезоморфы, эндоморфы (это некоторым образом соответствует вышеприведенным типам по Черноруцкому). Внизу на рисунке схематично представлены три соматотипа по У. Шелдону.

 

Совершенно очевидно, что без такого разностороннего подхода индексы Брока, Кетле, и многие другие не будут отражать реального состояния организма человека. Национальные и расовые особенности строения тела и его пропорций также требуют своего учета. Попытки связать воедино и учесть все возможные варианты телосложений настолько усложнили и запутали проблему, что на сегодняшний день врачами ВОЗ был оставлен только один из индексов - индекс Кетле как основной показатель соответствия веса. Все остальные поправки были оставлены специалистам непосредственно работающими с пациентами. При этом указывалось, что индекс Кетле не может быть использован у спортсменов и беременных женщин.

 

Спортсмен и просто физически развитый человек - понятия достаточно относительные. Если попытаться более широко взглянуть на проблему нарушений веса - ожирение (или наоборот недостаток массы тела), оказывается, мало знать только величину весаа, или ее соответствие "идеальному" интервалу по Кетле или идеальным цифрам по Броку. Мне очень часто приходится принимать пациентов и особенно это относится к жителям крупных городов (с их особенностями питания), которые при нормальном весе имеют явные признаки ожирения.

 

Встречаются случаи, когда индекс, рассчитанный по Кетле или так BMI индекс находились на нижней границе нормы и человек оценивался с этих позиций как "худой", но при этом имел явные признаки ожирения, которые обнаруживались при применении других методик. До этого пациент с такими показателями неоднократно обращался к врачам, но они, ссылаясь на показатели его "идеального" веса, справедливо полагали, что ему не следует "сбрасывать" вес ниже этих показателей. В этих ситуациях при дальнейшем снижении веса с помощью ограничения питательной ценности рациона или голодания, у пациента будет развиваться явный недостаток веса, который рассматривается официальной медициной как кахексия (истощение) разной степени выраженности.

 

Компонентный состав тела

 

Из вышеизложенного становится понятно, что даже в случаях соответствия массы тела идеальным показателям, необходимо знать компонентный состав тела, для полного заключения о состоянии обмена веществ. Тело человека состоит из разных тканей. Существуют двух, трех, четырех-компонентные и пятиуровневая многокомпонентная модели описывающие состав организма. Чтобы не усложнять чтение материала в дальнейшем, "по умолчанию" мы будем использовать четырехкомпонентную модель, в частности такой, какой ее представлял в своих исследованиях Й. Матейка. Он разделил все компоненты тела на четыре больших группы тканей: костная, ткань внутренних органов, мышечная и жировая ткани. В случае идеального соотношения этих четырех компонентов, можно говорить о хорошем "составе тела", и если при этом вес тела находится в статистически идеальном диапазоне, то можно говорить об "абсолютной" норме веса.

 

В тоже время при нормальном весе и недостатке костной массы необходимо отметить наличие остеопении. При нормальном весе и недостатке мышечной ткани можно говорить об относительном ожирении, так как недостаток мышечной ткани в данном случае "компенсирует" жировая масса и так далее. Причем, надо отметить, что индивидуально, такое скрытое ожирение, которое возникает на фоне нормального веса и хорошнго показателя BMI переносится пациентами зачастую так же тяжело (одышка, утомляемость и т.д.) как и при явном увеличении веса тела, но с нормальным мышечным компонентом. Однако необходимость выявления таких состояний диктуется разным подходом к лечению.

 

Эта необходимость подтолкнула исследователей к созданию различных технологий для измерения компонентов массы тела, а именно жирового, мышечного, костного, массы внутренних органов. Были предложены антропометрические, физические и биофизические методы исследования состава организма. Основное, что необходимо было измерить особо точно - это среднюю плотность тканей (по другим системам содержание в теле воды), остальные компоненты рассчитывались через уравнения, написанные на основе антропометрических исследований. И с этой целью применялись такие трудоемкие и "неудобные" методы как, подводное взвешивание, рентгеновская томография, метод изотопных разведений с тритием или дейтерием. Внизу Вы видите устройство для определения плотности тела методом вытеснения воздуха из герметичной камеры.

 

 

В последнее время были созданы приборы, так называемые анализаторы состава тела, основанные на электрических измерениях сопротивления току. Названия и термины, используемые в этой методике, заимствованы из теории электрических цепей. Так, например, импедансом называют полное электрическое сопротивление системы (в данном случае тканей организма, что в переносе на биообъекты дает – биоимпеданс). При этом используется измерение сопротивления постоянному и переменному току на разных частотах. Наличие разных частотных диапазонов позволило повысить точность измерений.

 

 

Несмотря на то, что биоимпедансные измерители позиционируются производителями как идеальные, наиболее точные и т. д., надо отметить, что они не могут превосходить антропометрические по самой своей сути. Дело в том, что по своей технологии измерение сопротивления тканей может лишь относительно (с учетом введенного в расчеты веса, возраста, роста) сказать об отличии сопротивления их в сторону снижения или увеличения. Так как сопротивление току максимально у жировой ткани (ее проводимость принимается равной 0), то при его общих высоких показателях можно ожидать преимущественно наличие жира (особенно при сочетании с общим повышенным весом, который узнается по первоначально вводимым данным). Однако при этом признается и та проблема, что сопротивление других компонентов (мышечного, внутренних органов и др.) их которых складывается общая картина, зависит от многих других факторов. Среди них - относительная степень гидратации тканей (насыщенность их водой), распределение кровообращения (например, централизация или депонирование крови, в органах пищеварения наблюдаемое после приема пищи или приток крови к кожным покровам при изменении окружающей температуры). Степень влажности кожных покровов в месте прилегания электродов и степень кровенаполнения этих мест и так далее. В конце концов, определив (в какой-то степени виртуально) содержание жира в организме, делается программный пересчет его на все остальные компоненты тела.

 

Для построения результатов биоимпедансных исследований используют эталоны методов радиоактивного разведения, а для определения жировой и безжировой массы - модель статической денситометрии. Так как эти модели были разработаны также на основе антропометрических расчетов, то это и определяет конечную возможную степень соответствия. Большим достоинством этой методики является быстрота измерения и расчетов по встроенным алгоритмам.

 

 

Самыми точными данными отличается методика объемного моделирования. Такие установки используются, например, в крупных компаниях, занимающихся разработкой одежды. Как пример приведу созданную в последнее время японской компанией Hamamatsu Photonics специальную сканирующую систему "Body Line Scanner", работающую в формате 3D и позволяющую построить объемную модель человека, с разрешением точки 5 мм. Внешне такая установка, представляет собой небольшую комнату с установленными внутри датчиками, подключенными к специальному вычислительному блоку с процессором. После того, как пациент входил в кабину и его сканировали установленные внутри датчики, дальнейший анализ осуществлялся с помощью вычислительного комплекса, который выстраивает виртуальную 3D модель обследуемого. С помощью этого комплекса, время измерения которого составляет всего около 10 секунд, можно рассчитать, благодаря встроенным алгоритмам объемные и поверхностные показатели тела. Необходимо отметить, что такая установка имеет высокую стоимость, около - 100 тыс. долларов США. Она в основном предназначалась для высокоточных аналитических и научных исследований.

 

Как правильно определить содержание жира в организме

 

Сегодня существуют также и более сложные и возможно, перспективные методы исследования компонентного состава организма. Сюда можно отнести и магниторезонансную спектроскопию (для исследования молекулярного состава тканей), импедансную томографию - как дальнейшую разработку импедансных методов исследования, рентгеновскую денситометрию с использованием трех энергий излучения и т.д.

 

Многие из этих методов дороги, сложны и громоздки, поэтому применяются в основным в экспериментальных и научных целях. Я привожу описание всех этих способов определения компонентного состава организма для того, чтобы читателю стало понятно, что определить свой вес - совершенно недостаточно для составления полной картины состояния организма. Именно в этом направлении были сделаны разработки компьютерного 3D моделирования с целью уточнения компонентного состава, расчета интенсивности обмена и индивидуальных программ коррекции.

Пять хай-тек способов избавиться от лишнего жира

Пять хай-тек способов избавиться от лишнего жира

Если диеты и спортивные упражнения не помогает вам избавиться от лишнего жира, пора переходит к более радикальным методикам. Расскажем о пяти наиболее перспективных и передовых.

 

VelaShape - комбинация лазера, массажа и радиоволновой энергии, которая измельчает жировые клетки и натягивает кожу, делая ее молодой и упругой. Как правило, требуется пройти от четырех до шести сеансов, стоимость каждого составляет $500-600. Лучше подписаться сразу на всю серию, что выйдет в итоге дешевле.

 

 Liposonix - использование ультразвуковых волн для уничтожения клеток жира, расположенных непосредственно под кожей. Перманентное удаление лишнего жира в районе живота и талии. Организм естественным путем избавляется от расплавленных жировых клеток со временем. Обычно требуется один сеанс, но когда речь идет о нехирургическом удалении лишнего жира, то чем больше проведено сеансов, тем лучше. Стоимость варьируется от $1 500 до $3 000.

 

 Coolsculpting - использование низких температур. Вместо того, чтобы разогревать и плавить жировые клетки Coolsculpting охлаждает их. Данный процесс называется криодеструкцией. Клетки доводятся до температуры чуть выше уровня полного замораживания, что запускает натуральные метаболические процессы, с помощью которых клетки и убираются из тела. Минимальный дискомфорт, а первые результаты можно увидеть через три месяца. Стоимость обработки одной зоны (одного бока, к примеру) $750-800.

 

 VASER - использование ультразвуковой энергии. Абсолютно безболезненная и весьма эффективная методика борьбы с лишним жиром. Продолжительность сеанса составляет от 30 до 45 минут в зависимости от объема работы. Стоимость VASER порядка $1 500 - 2 000.

 

 HydraSolve - комбинация натурального соляного раствора с низким уровнем давления и температурой, что позволяет растопить только нежелательные жировые складки, не повреждая ничего другого, вроде кровеносных сосудов, нервов или соединительной ткани. Стоимость довольно высока - начиная от $2 500 за обработку разных областей тела во время одного сеанса. Используется местная анестезия. 

Бурый жир спасет от двойного подбородка

Бурый жир спасет от двойного подбородка

Ученые разработали инъекцию, которая предназначается специально для «упрямых» мест (проблемных зон), которые никак «не таят» под воздействием диет. Новый косметический продукт не затрагивает другие части тела, воздействуя на конкретную область. Многим женщинам не дает покоя двойной подбородок, который диетами и упражнениями не убрать. Крошечные капсулы наполнены тепло-продуцирующими клетками, которые можно встретить в организме животных и детей. Клетки изменяют окружающую ткань таким образом, что излишки калорий расходуются на производство тепла, а не хранятся в виде жировых запасов.

Были проведены испытания на животных, они показали: мыши, которым ввели капсулы (инъекционным методом), потеряли до 10% за месяц от общей массы тела даже при условии, что их продолжали кормить высококалорийной пищей. В настоящее время ученые планируют начать опыты с собаками. В случае успеха, если капсулы будут признаны безопасными, есть надежда использования инъекций в организме человека. Размер капсулы приблизительно в 3 раза шире размера человеческого волоса.

Их вводят в конкретную жировую зону, например, в область бедер и ягодиц, руки, подбородок, тем самым уменьшая запасы жира, которые там хранятся. Инъекции могли решить проблему, с которой сталкиваются многие дамы, сидящие на диетах. Сколько бы килограмм не терялось, есть некоторые участки тела, которые не подвержены похудению. Капсулы полностью «реконструируют» жир, говорит доктор Ульяна Жизенкова из университета в штате Огайо. В микрокапсулах содержится так называемый бурый жир, взятый у мышей. Хорошая новость: клетки не видимы для иммунной системы и потому они не отторгаются.

Жир внутренний и подкожный – друзья или враги?

Жир внутренний и подкожный – друзья или враги?

Ученые Лондонского Королевского колледжа впервые изучили жировые отложения при помощи магнитно-резонансной томографии. Этот современный метод исследования позволил проникнуть в тайны распределения жира в организме, недоступные науке ранее. Джимми Белл – руководитель исследовательского коллектива – обращает внимание читателей журнала “New scientist” на неправильное отношение к жиру современного общества. Ученый говорит о «демонизации» жировых отложений, которая приводит к войне людей с жиром, где победителей не может быть. Он рассматривает жир как специальный орган тела и противится непримиримой войне с жиром, которую объявило современное человечество.
Излишний вес, он словно бес
Оказывается, ненавистный многим жир, который образует складки на животе, «украшает» наши бедра и не дает нам спокойно жить, совсем не напрасно считался в давние времена настоящим украшением прекрасных дам. Полнота служила символом плодородия, а плодородие ценилось не только художниками и скульпторами, но и всем тогдашним обществом очень высоко. Подкожный жир – тот, который мы видим снаружи, – действительно имеет собственные, важнейшие для организма функции: жир регулирует фертильность (способность иметь потомство), аппетит, настроение и даже уровень иммунитета. Поэтому воевать с жиром надо, но не с тем, который находится снаружи, а с тем, который расположился внутри.
Он цепко держит наши органы в осаде
Кроме видного всем подкожного жира, в каждом организме имеются еще и внутренние жировые отложения, невидимые глазу. Внутренний жир скапливается в печени и других органах, находящихся внутри брюшной полости. Он-то и представляет реальную опасность для здоровья. Его сравнительно немного: 10-20% от общего количества жира в организме, но, несмотря на это, внутренний жир наносит организму существенный вред. Он выбрасывает в кровь элементы жирных кислот, которые бьют по печени – главной химической лаборатории организма. Нарушения в работе печени приводят к росту уровня холестерина и триглицеридов (жироподобных элементов) в крови, нарушается нормальная выработка инсулина... Впереди маячат диабет и сердечно-сосудистые заболевания.
Но, несмотря на столь мрачные перспективы, у внутреннего жира есть прекрасное качество – при соблюдении здорового образа жизни и переходе на правильное питание, внутренний жир уходит из организма быстрее и легче, чем наружный. Например, если вы похудели на 10%, то при этом количество внутреннего жира уменьшилось на 30%.
А также виден он и спереди, и сзади
Но что же делать, если ни здоровый образ жизни, ни диета не помогают сбросить жир там, где он виден – на животе, ягодицах, бедрах, если двойной подбородок продолжает служить источником неуверенности в себе, плохого настроения и даже депрессии? Ведь часто за формы нашего тела отвечает наследственность.
Чтоб он исчез, излишний вес!
Прежде в этих случаях могла помочь только операция – липосакция. Теперь имеется и другая возможность. Современные врачи, специалисты по эстетической медицине, рекомендуют щадящий безоперационный метод избавления от нежелательного жира – липотерапию. Липотерапия позволяет растворить лишний жир с помощью специальных жирорастворяющих коктейлей. Такой коктейль вводится прямо в область нежелательных жировых отложений при помощи инъекции – и расщепляет лишний жир, который переводится в жидкую фазу и выходит из организма самым естественным путем – с током крови. Еще один дополнительный эффект от процедуры липотерапии заключается в том, что жирорастворяющий коктейль омолаживает кожу. Таким образом, на месте удаленного жира кожа становится упругой и гладкой.
Не нужно думать, что липотерапия заменит вам диету и спорт – это не так. Бороться с внутренним жиром, оздоравливая свой организм, продлевая свою молодость, вы будете сами. А липотерапия поможет вам приобрести то, что так часто не дает сделать наследственность – прекрасную фигуру.

Рыбий жир остановит развитие рака

Рыбий жир остановит развитие рака

Всего за четыре недели употребления добавок, содержащих рыбий жир, можно существенно замедлить или вовсе остановить рост злокачественных клеток рака предстательной железы. К такому выводу пришли исследователи из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе.

Американские ученые сделали этот вывод, подвергая воздействию рыбьего жира образцы тканей человека, страдающего от рака предстательной железы. Оказалось, что всего за четыре-шесть недель подобной диеты можно практически полностью остановить рост злокачественных клеток опухоли.

А вот у мужчин, придерживающихся традиционной западной диеты без добавок с рыбьим жиром, данного эффекта замечено не было. "Мы выяснили, что диета с низким количеством жирных продуктов и с добавлением рыбьего жира снижает количество стремительно размножающихся клеток опухоли простаты, - говорит автор исследования профессор Уильям Аронсон. - А скорость этого процесса особенно важна для предсказания прогрессирования рака и исхода болезни. Чем медленней происходит деление злокачественных клеток, то меньше опасности того, что рак предстательной железы начнет распространяться и на другие органы, где его значительно сложнее лечить".

Данные исследования опубликованы в журнале Cancer Prevention Research. Ученые сделали анализы крови до и после корректировки диеты, а затем изучили образцы из удаленных хирургическим путем тканей пораженной раком простаты. Аналогичные данные были не так давно получены после опытов над лабораторными культурами и над животными.

Напомним, что рак предстательной железы является главным убийцей мужского населения планеты. Совсем недавно его жертвой стал прославленный голливудский актер и режиссер Дэннис Хоппер.

Волшебная инъекция избавит от жира

Волшебная инъекция избавит от жира

Настоящее открытие сделали ученые Государственного университета Огайо. Согласно их исследованиям сжигать жир на теле в труднодоступных местах, станет возможным с помощью инъекций специальных теплопроизводящих клеток, пишет «МедВести».

Тем, кто сталкивался с проблемой лишнего веса, известно как трудно с помощью диет избавиться от жира на подбородке и талии. Именно эти два места в числе первых, на которых прежний вес возвращается по окончании диеты, образуя двойной подбородок, и свисающий на пояс брюк живот и бока. К решению этого вопроса вплотную подошла доктор Ульяна Зюзенкова со своей группой сотрудников.

Согласно их исследованиям разрушить жировые отложения смогут небольшие инъекции, содержащие микрокапсулы, наполненные теплопроизводящими клетками специальной модификации, такие, которые нередко встречаются в организмах детей и животных. Именно инъекционный способ ввода способствует сжиганию жира именно в тех местах, где это необходимо.

Под воздействием клеток окружающие жировые ткани расщепляются, а новые потребляемые калории не имеют возможности откладываться, заставляя организм вырабатывать тепло. Согласно клиническим испытаниям на мышах, препарат вызывает потерю веса хвостатых подопытных до 10% от всей массы тела. И это при том, что мыши были на калорийной диете.

Планируется еще ряд исследований и испытаний, так что в свободную продажу препарат поступит не раньше, чем через шесть лет.

Биомаркеры содержания жира в организме

Биомаркеры содержания жира в организме

Избыток жировых отложений приводит к изменениям некоторых биохимических путей, в частности, накопление жира абдоминально, висцерально и в печени ассоциируется с повышенным риском развития метаболических заболеваний. Распределение жира может быть оценено с помощью рентгеновской абсорбциометрии (DXA), а также компьютерной томографии (КТ) или магнитно-резонансной томографии (МРТ), но эти дорогостоящие методы визуализации с ограничениями используются в крупномасштабных исследованиях.

Такие антропометрические показатели, как индекс массы тела (ИМТ) и окружность талии или бёдер, могут применяться для оценки общего и абдоминального ожирения, однако, они зависимы от гендерной принадлежности, национальности, периода жизни и многих других, еще неизвестных факторов, что ограничивает их диагностическую ценность, особенно при проведении исследований в гетерогенной популяции. Кроме того, эти антропометрические измерения слабо коррелируют с типом ожирения, обусловленным разными метаболическими изменениями. Для оценки количества и распределения жира в организме в целях обеспечения альтернативы антропометрии предположили определять биомаркеры в периферической крови.

 

В настоящей статье представлены результаты анализа корреляции антропометрических показателей и различных биомаркеров, таких как маркеры воспаления и функций печени, резистентность к инсулину, половые стероидные гормоны, липидный профиль, желудочные нейропептиды, для прогнозирования общего содержания жира в организме и типа его распределения у здоровых американских постменопаузальных женщин.

Материалы и методы. Для исследования была выполнена случайная выборка 218 участников многонационального когортного исследование американок 60-65 лет с ИМТ в диапазоне от 18.5 до 40 кг/м2. Критериями исключения являлись курение, использование некоторых лекарственных препаратов (противоопухолевые, сахароснижающие препараты и инсулин или средства для похудания), существенное изменение веса ≥ 20 фунтов в течение последних шести месяцев и наличие мягких или металлических имплантатов.

После исключения в выборке осталось 74 женщины, из которых были отобраны 60 равномерно распределенных по категориям ИМТ. Сорок восемь из 60 женщин также согласились принять участие в МРТ-исследовании.

 

Результаты и выводы. Общее содержание жира в организме хорошо предсказывалось параметрами антропометрии (R 2 = 0,85) и значениями 5 биомаркеров: лептин, лептин-адипонектиновое отношение, свободный эстрадиол, ингибитор активатора плазминогена-1, аланин трансаминазы (R 2 = 0,69), либо сочетанием этих 5 биомаркеров с антропометрией (R 2= 0,91).

Абдоминальное ожирение лучше определяется сочетанием обоих методов (R2 = 0,58), чем только антропометрией (R2 = 0,53) или только 5 биомаркерами: 25 (OH)-витамин D3, вязывающий инсулиноподобный фактор роста-1 белок, мочевая кислота, растворимый рецептор лептина и коэнзим Q10 (R2 = 0,35).

Отложение висцерального жира лучше предсказывалось сочетанным использованием антрометрии и биомаркеров (R2 = 0,68), чем только антропометрии (R2 = 0,65) или только биомаркерами: лептин, С-реактивный белок, лептин-адипонектиновое отношение, ликопин, витамин D3 (R2 = 0,58).

Процент жира в печени лучше предсказывается биомаркерами: инсулин, связывающий половые гормоны глобулин, лептин-адипонектиновое отношение, альфа-токоферол и ингибитор активатора плазминогена-1 (R 2 = 0,42) или сочетанием методов (R2 = 0,44), чем только антропометрией (R2 = 0,29).

Таким образом, предсказательная способность антропометрии для оценки распределение жира в организме может быть значительно повышена определением небольшого числа биомаркеров.

Зачем организму нужны жиры

Зачем организму нужны жиры

Заблуждением многих худеющих является убеждение в том, что организму не нужны жиры. Это далеко не так. Жиры в организме человека играют очень важную роль. Без них совершенно невозможна нормальная жизнедеятельность органов и систем. Рассмотрим по пунктам, какие именно функции они выполняют в организме.

Жиры полезны и необходимы нашему организму.

Жиры — источник энергии

Жир прибавляет нам энергии. Такого энергетического уровня невозможно достичь, употребляя одни белки и углеводы. Один грамм жира снабжает нас девятью калориями. А белки и углеводы дают всего четыре калории. Когда мы расходуем все углеводы, организм начинает тратить накопленный ранее жир. Без запаса жиров, организм начинает буквально поедать себя, сжигая ткани и мышцы нашего тела. Так, жиры нам необходимы для получения длительного притока энергии.

Жиры — помогают лучше усваивать витамины

Существуют некоторые незаменимые витамины, процесс усвоения которых будет невозможен без наличия в организме жиров. Такие витамины как А, С, Е, К мы должны получать каждый день. Эти витамины являются жирорастворимыми, усваиваются и поглощаются организмом только при наличии жира.

Жиры — контролируют аппетит

Жиры помогают приглушить чрезмерный аппетит. Конечно, это относится только к полезным для здоровья жирам, а не тем, благодаря которым мы набираем лишние килограммы. Жиры надолго остаются в нашем желудке, что позволяет дольше оставаться сытым. Абсолютно любая диета должна включать в себя жиры, чтобы контролировать аппетит.

Теперь поговорим о жирах, накопленных нашим телом

Жиры — обладают согревающим эффектом

Жир помогает сохранять тепло, позволяет нам не мерзнуть. Сейчас, конечно, у нас теплые дома и теплая одежда и, казалось бы, данная функция бесполезна. Но это отнюдь не так, она всегда нам необходима. Кроме того, жир защищает органы и кости от ударов. Большой процент жира в организме не является нормой и никак не полезен для организма, от него следует избавляться. Оптимальное содержание жира в организме человека не должно превышать 15%.

Жиры — необходимы для движения

Если у нас не было бы жира в организме, мы бы не смогли двигаться. Жир выступает проводником через нервные волокна организма, обеспечивает изоляцию этих волокон для более быстрого прохождения нервных импульсов, которые поступают из мозга.

Жир — обеспечивает транспортировку веществ

Жир необходим для эффективной транспортировки питательных веществ в организме. Также жир нужен для строительства необходимых элементов в организме. Он помогает создавать многие жизненно важные для человека гормоны, например тестостерон. Жир обеспечивает поддержание иммунных функций организма. Все эти процессы происходят на микроскопическом уровне, и мы их никак не ощущаем, но жир играет очень важную роль в здоровой жизнедеятельности человека.

Брюшной жир управляет

Брюшной жир управляет иммунитетом и залечивает раны

У сальника — жирозапасающей соединительнотканной оболочки брюшной полости — найдены новые функции.

Считается, что сальник для человеческого организма не слишком важен: эта прослойка из соединительной ткани, выстилающая брюшную полость, на первый взгляд, служит исключительно складом для жира. Однако исследователям из Университета Лойолы в Чикаго (США) удалось обнаружить важные функции сальника, которые до сих пор ускользали от внимания учёных.

Оказалось, что он участвует в регуляции работы иммунитета и служит резервом клеток для восстановления повреждённых тканей.

При появлении в организме патогена первыми на него отзываются Т-лимфоциты. Столкновение с инфекционным агентом активирует Т-клетки, увеличивая их число. Но когда к Т-клеткам мыши учёные добавили клетки сальника и попробовали проактивировать иммунные клетки, то лимфоциты, вместо того чтобы интенсивно делиться, начали погибать. На неактивные Т-клетки сальник никак не действовал. Очевидно, клетки жировой ткани выделяют некое сигнальное вещество, которое подавляет иммунную систему, хотя что это за вещество и какие именно клетки его выделяют, ещё предстоит выяснить.

Известно, что слишком активный иммунитет может натворить не меньше вреда, чем неактивный: аутоиммунные заболевания возникают как раз потому, что беспокойная иммунная система начинает бросаться на своих. Возможно, с помощью сальника удастся решить проблему таких болезней, как волчанка, рассеянный склероз и т. д. Это не говоря уже пересадке органов, когда активность иммунитета нужно слегка снизить, чтобы дать новому органу «срастись» с хозяином.

Учёные описывают ещё одну функцию сальника. В нём, помимо жировых клеток, содержатся ещё и мезенхимальные стволовые клетки. Они могут превращаться в несколько типов других клеток — например, в костные, хрящевые, жировые, помогая залечивать повреждения. Впрочем, пока что исследователи не знают, как ведут себя клетки сальника в живом организме. В статье, опубликованной в веб-журнале PLoS ONE, они пишут, что им удалось увидеть превращение одних клеток в другие пока только в клеточной культуре: клетки сальника превращались в клетки кости и клетки лёгких.

Возможно, в будущем врачи смогут восстанавливать повреждённые ткани и органы, стимулируя работу этой жировой выстилки брюшной полости, которая долго считалась второстепенным и едва ли не бесполезным образованием.

Жир на животе очень

Жир на животе очень полезен

Почти все люди, страдающие избыточным весом, мечтают избавиться от жира на животе. Однако мало кто знает, что на самом деле жировые запасы на талии приносят организму огромную пользу, выполняя функцию регулятора работы иммунной системы.
Жировые отложения на животе являются своеобразным барьером для целого ряда вирусов и инфекций. Кроме того, они помогают регенерации поврежденных тканей, не допускают отторжения донорских органов и дают надежду людям, страдающим болезнью Крона и волчком.
Все дело в том, что жир в области живота является источником стволовых клеток, которые при травме или болезни способны заменить больные клетки различных систем и органов и способствовать выздоровлению.
Примечательно, что до последнего времени в медицинской науке о пользе жировых отложений на животе не говорилось ни слова. Считалось, что иметь жир на бедрах, который нейтрализует токсины, полезно только женщинам. Теперь исследователями доказана польза жира на животе, поэтому они не рекомендуют избавляться от него полностью.

Каков средний процент жира в

Каков средний процент жира в организме?
Средний процент телесного жира зависит от пола и возраста. Из-за гормона эстрогена у женщин на 5 % больше телесного жира, чем у мужчин. У средней женщины приблизительно 23% жира, а у среднестатистического мужчины приблизительно 17 %. С возрастом процент жира увеличивается, а мышечная масса тела уменьшается. У среднего студента мужского пола (возраст 20 лет) приблизительно 15% жира. А у среднестатистического мужчины средних лет с сидячим образом жизни - 25% или больше.

 Уровень жира в организме  мужчины  женщины
 Соревновательный  3-6%  9-12%
 Очень низкий  < 10%  <16%
 Низкий  10-14%  16-20%
 Средний  15-19%  21-25%
 Выше среднего  20-25%  26-30%
 Высокий  26-30%+  31-40%+

 Средний уровень жира у спортсменов  мужчины  женщины
 Бегуны на длинные дистанции  5-10%  10-16%
 Элитные марафонцы  3-5%  9-12%
 Спринтеры  5-12%  12-18%
 Прыгуны и барьеристы  6-13%  12-20%
 Олимпийские гимнасты  5-8%  11-14%
 Бодибилдеры (соревновательный период)  3-5%  8-12%
 Бодибилдеры (в межсезонье)  6-12%  13-18%
 Футболисты  7-12%  10-18%
 Бейсболисты  10-14%  12-18%
 Профессиональные баскетболисты  7-12%  10-16%
 Борцы  4-12%  
 Лыжники  7-13%  17-23%
 Теннисисты  10-16%  14-20%
 Пловцы  6-12%  10-16%


 

Когда можно говорить о том, что жира слишком много?
Высокий уровень жира в организме явлется фактором риска для более чем 30 заболеваний, включая диабет, высокое кровяное давление, сердечно-сосудистые заболевания, рак и остеоартрит. Для мужчин границей ожирения считается 25% жира, клиническим ожирением - 30 %, для женщин граница ожирения - 30 % жира и клиническое ожирение - 35% жира.

 

Каков минимальный процент жира для здоровых людей?
Процент жира не может быть равен нулю, так как немного жира расположено внутри тела и необходимо для нормального функционирования организма.
Необходимый жир нужен для запасания энергии, защиты внутренних органов и теплоизоляции. Необходимый жир найден в нервах, мозге, костном мозге, печени, сердце и почти во всех других железах и органах тела. У женщин этот жир также включает связанные с полом жировые отложения, такие как грудная ткань и ткани матки. Необходимый телесный жир составляет 2-3 % для мужчин и 7-8 % для женщин.
Низкий процент жира также опасен для здоровья. Это особенно верно для женщин. С немногими исключениями у большинства женщин, которые пытаются поддержать процент жира равным или ниже 10-13 %, могут быть проблемы с выработкой эстрогена, менструальным циклом и репродуктивными функциями, также снижается плотность костей, что увеличивает риск остеопороза в пожилом возрасте.

 

Как узнать свой процент жира? 

 

Подводное (Гидростатическое) взвешивание.
Гидростатическое или подводное взвешивание, всегда считали "золотым стандартом" в измерении композиции тела, с которым сравниваются все другие методы.

Исследование выглядит так: человек садится в кресло, подвешенное к весам, выдыхает, и его погружают в резервуар с водой. Примерно 10 секунд, пока идет подводное взвешивание, нельзя дышать. Вся процедура повторяется несколько раз. По трем максимальным результатам выводится среднее значение. На его основании с помощью нескольких сложных формул вычисляется процент жира в массе тела.
Этот трудоемкий и неудобный способ применяется почти исключительно в исследовательских целях. К тому же, при взвешивании женщин и пожилых людей он не отличается особой точностью из-за того, что формулы, хорошо "работающие" на мужчин, здесь дают значительные погрешности. Причина в различной плотности костных и мышечных тканей — у кого-то они плотные, а у кого-то рыхлые.

Ультразвук
Этот способ исследования проводится на специальной аппаратуре, похожей на ту, что стоит в кабинетах УЗИ. Ультразвуковые волны проникают глубоко под кожу и показывают на измерительной шкале толщину жировой прослойки. Как правило, ультразвуковое сканирование проводится в нескольких местах. Полученные таким образом данные используются для подсчета суммарной доли жира в теле.
Как ни странно, но мнения об этом методе парадоксально расходятся. Одни специалисты считают его очень точным, другие утверждают, что прибор в принципе не способен выдать правильный результат. Аргументы тут такие: жировые ткани имеют разную плотность, иногда очень близкую к мышечной, ну а прибор не способен "видеть" эту разницу и часто принимает одно за другое.


Инфракрасное облучение
Этот способ основан на простом явлении: ткани с разной плотностью по-разному преломляют свет. К определенным точкам тела прикрепляют датчики с миниатюрными источниками инфракрасных лучей. Полученные данные обрабатывает компьютер, и результат готов через 10 секунд.
Инфракрасное облучение совершенно безопасно, а само исследование проходит очень быстро.  Однако, несмотря на удобство, метод не получил особой славы из-за своей неточности. Оценка жировой прослойки обычно завышена у стройных людей и занижена у тучных. Ну и цена необходимого оборудования довольно высока.

Система "Бод Под"
Человек заходит в особый кабинет, а датчики анализируют, сколько воздуха он "вытеснили" своим телом. Еще пара мгновений и готов высокоточный расклад жира, мышц, костей и воды в организме. Это дорогостоящее чудо техники даже в США пока что используется всего в нескольких элитных спортивных клубах.

Метод измерения биоэлектрического сопротивления (БЭС).
Метод измерения биоэлектрического сопротивления (БЭС) измеряет телесный жир, оценивая электрическую проводимость тканей организма. Жир, из-за низкого содержания в нем воды, является менее проводящим. При использовании метода БЭС по телу пропускают слабый электрический ток. Не больше, чем от крошечной карманной батарейки. Ток подается через электроды, закрепленные на руках и ногах. Жировые ткани, в отличие от мышечных, не проводят ток. Получается, чем быстрее ток проходит по телу, тем меньше в нем жира. Полученные данные подставляют в формулы, учитывающие рост, пол и возраст. Таким образом и вычисляется процент жира в общей массе тела.
Поскольку тест основан на водном балансе тела, результаты могут колебаться в зависимости от состояния гидратации. Если организм обезвожен алкоголем, кофеином, упражнениями или высоким потоотделением, результаты могут быть ошибочными. Поскольку водный баланс также изменяется в зависимости от времени суток, результаты тестирования могут также очень сильно колебаться.
Исследования показывает, что БЭС - довольно надежное и действительное измерение композиции тела. Однако, этот метод имеет тенденцию показывать слишком высокий процент жира у атлетически сложенных людей (таких как культуристы).

Для дамашнего использования метода БЭС можо приобрести специальные весы или прибор, электороды которого, надо удерживать руками. Недостаток таких приборов в первую очередь в том, что оба электрода находятся либо на нижней, либо на верхней части тела. Это может преводить к ошибкам в измерении связанным с неравномерным распределением жира в организме. А вариант весов со специальной рукояткой, удерживаемой в руказ пока очень дорог и не каждому по карману. В любом случае, такие весы могут быть полезны в оценке изменения процента жира во времени при условии, что взвешивание будет происзходить каждый раз в одних и тех же условиях.

 

Оценка соотношения талии к бедрам.
Измерение проводится с помощью обычного портновского метра в области талии и бедер. Если соотношение между этими зонами увеличивается, значит набирается жир, а если уменьшается, то идеь снижение жира. Соотношение подсчитывается следующим образом:

  • Измерьте обхват талии на уровне чуть выше пупка.
  • Измерьте обхват бедер в самом широком месте. (Ноги при этом поставьте врозь. Живот не втягивайте, а, наоборот, расслабьте.)
  • Разделите окружность талии на окружность бедер.

Полученное число не должно быть больше 0,8. В противном случае пора подналечь на тренинг. Понятно, что это очень приблизительный метод.

 

Измерение толщины кожной складки.
Этот метод довольно-таки прост. Особым инструментом, напоминающим штанген-циркуль - калипером, защипывают кожную складку и тут же по шкале на самом инструменте узнают ее толщину. "Защипы" делаются в области живота, верхней области спины, груди и бедер. Потом полученные данные подставляют в специальные формулы и получают удельный процент жировых накоплений.
Конечно, эта методика сильно уступает по точности новейшим высокотехнологичным методами анализа, однако она может быть очень практичной для самостоятельного измерения. Ведь лишний жир располагается под кожей и именно его уменьшения хочется добиться любому человеку.

Этот метод поможет понять, дают ли диета и тренировки нужный результат или пора вносить какие-то изменения. То есть он хорош в первую очередь для мониторинга изменений.

Самую большую роль здесь играет точность защипывания. Конечно, лучше оказаться в руках опытного человека, а не начинающего практиканта. В любом случае, измерения надо делать у одного и того же специалиста. В конце концов, даже если он и не самый-самый, то, по крайней мере, результаты будут с одной и той же степенью погрешности. Этот метод дает достаточно точные результаты и при самостоятельном применении.

Другие методы.
Есть много других методов, используемых для определения состава тела. К ним отосятся: метод распада изотопов, измерение выделения креатина с мочой, анализ баланса кальция, азота, калия, креатина в плазме крови, компьютерная томография, ядерно-магнитный резонанс, нейтронный активационный анализ и др. В то время как некоторые из этих высокотехнологичных методов могут быть невероятно точными и полезными в лаборатории, ни один из этих методов не практичен для собственного личного использования людьми, желающими сбросить лишний вес.